Calorie λάχανο κοτολέτες. Συνταγή

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Οι λαχανόκοτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους ή δεν τρώνε καθόλου κρέας. Σας προσφέρουμε δύο παραλλαγές αυτού του πιάτου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κοτολετών λάχανου θα ανακοινωθεί επίσης στο άρθρο. Ευχόμαστε σε όλους γαστρονομική επιτυχία!

Κοτολέτες λάχανου διαίτης στο φούρνο

Λίστα προϊόντων:

• κρεμμύδια - ένα κεφάλι είναι αρκετό;
• πίτουρο σιταριού - για γεύση;
• ένα αυγό;
• 1/3 κομμάτι πιρούνι λάχανου;
• ελαιόλαδο - όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγειρική διαδικασία

1. Ας ξεκινήσουμε με την επεξεργασία του κύριου συστατικού. Πρόκειται για λάχανο. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια στέλνουμε στον μύλο κρέατος. Συνιστούμε να περάσετε τη μάζα από το λεπτό ακροφύσιο δύο φορές.
2. Αλατιώστε το λάχανο που προκύπτει. Σπάστε ένα αυγό σε αυτό. Φροντίστε να ανακατέψετε. Προσθέστε πίτουρο στη σωστή ποσότητα. Ανακατεύουμε ξανά τα υλικά. Στη συνέχεια, πρέπει να στύψουμε τη μάζα του λάχανου.
3. Με καθαρά χέρια σχηματίζουμε μακρόστενες κοτολέτες, μικρές σε μέγεθος. Τυλίξτε το καθένα σε τριμμένο πίτουρο.
4. Αλείψτε το ταψί με λάδι. Στρώνουμε κοτολέτες. Σε ένα καυτό ορείχαλκοντουλάπα τοποθετήστε ένα ταψί με περιεχόμενο. Η προτεινόμενη θερμοκρασία ψησίματος είναι 240°C. Η ετοιμότητα προσδιορίζεται με μια οδοντογλυφίδα. Τα μπιφτέκια πρέπει να είναι τραγανά εξωτερικά και απαλά εσωτερικά. Και φαίνονται πολύ ορεκτικά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κοτολέτες λάχανου (μερίδα 100 γραμμαρίων) είναι 108 kcal. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους χάνουν βάρος σύμφωνα με το σύστημα Dukan (περίοδος εναλλαγής).

Κοτολέτες λάχανου με συνταγή κοτόπουλο

Απαιτούμενα συστατικά:

• μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αγαπημένα μπαχαρικά;
• πράσινα (προαιρετικά);
• ένα αυγό;
• 0,5 κιλά λευκό λάχανο και φιλέτο κοτόπουλου το καθένα.

Πρακτικό μέρος

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε:

1. Χοντροκόψτε το κρεμμύδι, το λάχανο και το κρέας.
2. Εγκαταστήστε τον μύλο κρέατος. Παραλείπουμε κομμάτια κρεμμυδιού, κοτόπουλου και λάχανου.
3. Σπάμε ένα αυγό στον κιμά και προσθέτουμε χόρτα ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε.
4. Αλείψτε το ταψί με ραφιναρισμένο λάδι.
5. Με βρεγμένα καθαρά χέρια σχηματίζουμε κοτολέτες από μάζα λάχανου-κοτόπουλου. Το βάζουμε στη φόρμα. Στέλνουμε τις κοτολέτες μας σε προθερμασμένο φούρνο.

Στους 220°C θα ψηθούν για 20-30 λεπτά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κοτολετών λάχανου με κοτόπουλο είναι χαμηλή - περίπου 120 kcal / 100 g. Μπορούν να σερβιριστούν με ελαφριά σαλάτα λαχανικών, κονσέρβα καλαμποκιού (όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας), κρέμα γάλακτος ή σάλτσα ντομάτας.

Κλείσιμο

Και οι δύο συνταγές που παρουσιάζονται στο άρθρο είναιπαράδειγμα καλής διατροφής. Φυσικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κοτολετών λάχανου αυξάνεται με την προσθήκη πρόσθετων συστατικών - κρέας κοτόπουλου, κρεμμύδια, αυγά και φυτικό λάδι. Ωστόσο, αποδεικνύεται ένα νόστιμο πιάτο διαίτης.