2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Οι λαχανόκοτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους ή δεν τρώνε καθόλου κρέας. Σας προσφέρουμε δύο παραλλαγές αυτού του πιάτου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κοτολετών λάχανου θα ανακοινωθεί επίσης στο άρθρο. Ευχόμαστε σε όλους γαστρονομική επιτυχία!
Κοτολέτες λάχανου διαίτης στο φούρνο
Λίστα προϊόντων:
- κρεμμύδια - ένα κεφάλι είναι αρκετό;
- πίτουρο σιταριού - για γεύση;
- ένα αυγό;
- 1/3 κομμάτι πιρούνι λάχανου;
- ελαιόλαδο - όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μαγειρική διαδικασία
- Ας ξεκινήσουμε με την επεξεργασία του κύριου συστατικού. Πρόκειται για λάχανο. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια στέλνουμε στον μύλο κρέατος. Συνιστούμε να περάσετε τη μάζα από το λεπτό ακροφύσιο δύο φορές.
- Αλατιώστε το λάχανο που προκύπτει. Σπάστε ένα αυγό σε αυτό. Φροντίστε να ανακατέψετε. Προσθέστε πίτουρο στη σωστή ποσότητα. Ανακατεύουμε ξανά τα υλικά. Στη συνέχεια, πρέπει να στύψουμε τη μάζα του λάχανου.
- Με καθαρά χέρια σχηματίζουμε μακρόστενες κοτολέτες, μικρές σε μέγεθος. Τυλίξτε το καθένα σε τριμμένο πίτουρο.
- Αλείψτε το ταψί με λάδι. Στρώνουμε κοτολέτες. Σε ένα καυτό ορείχαλκοντουλάπα τοποθετήστε ένα ταψί με περιεχόμενο. Η προτεινόμενη θερμοκρασία ψησίματος είναι 240°C. Η ετοιμότητα προσδιορίζεται με μια οδοντογλυφίδα. Τα μπιφτέκια πρέπει να είναι τραγανά εξωτερικά και απαλά εσωτερικά. Και φαίνονται πολύ ορεκτικά.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κοτολέτες λάχανου (μερίδα 100 γραμμαρίων) είναι 108 kcal. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους χάνουν βάρος σύμφωνα με το σύστημα Dukan (περίοδος εναλλαγής).
Κοτολέτες λάχανου με συνταγή κοτόπουλο
Απαιτούμενα συστατικά:
- μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- αγαπημένα μπαχαρικά;
- πράσινα (προαιρετικά);
- ένα αυγό;
- 0,5 κιλά λευκό λάχανο και φιλέτο κοτόπουλου το καθένα.
Πρακτικό μέρος
Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε:
- Χοντροκόψτε το κρεμμύδι, το λάχανο και το κρέας.
- Εγκαταστήστε τον μύλο κρέατος. Παραλείπουμε κομμάτια κρεμμυδιού, κοτόπουλου και λάχανου.
- Σπάμε ένα αυγό στον κιμά και προσθέτουμε χόρτα ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε.
- Αλείψτε το ταψί με ραφιναρισμένο λάδι.
- Με βρεγμένα καθαρά χέρια σχηματίζουμε κοτολέτες από μάζα λάχανου-κοτόπουλου. Το βάζουμε στη φόρμα. Στέλνουμε τις κοτολέτες μας σε προθερμασμένο φούρνο.
Στους 220°C θα ψηθούν για 20-30 λεπτά.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κοτολετών λάχανου με κοτόπουλο είναι χαμηλή - περίπου 120 kcal / 100 g. Μπορούν να σερβιριστούν με ελαφριά σαλάτα λαχανικών, κονσέρβα καλαμποκιού (όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας), κρέμα γάλακτος ή σάλτσα ντομάτας.
Κλείσιμο
Και οι δύο συνταγές που παρουσιάζονται στο άρθρο είναιπαράδειγμα καλής διατροφής. Φυσικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κοτολετών λάχανου αυξάνεται με την προσθήκη πρόσθετων συστατικών - κρέας κοτόπουλου, κρεμμύδια, αυγά και φυτικό λάδι. Ωστόσο, αποδεικνύεται ένα νόστιμο πιάτο διαίτης.
Συνιστάται:
Κοτολέτες ρεβιθιού. Κοτολέτες ρεβιθιού: συνταγή με φωτογραφία
Οι κοτολέτες ρεβιθιού ετοιμάζονται πολύ εύκολα και απλά. Είναι νόστιμα, ζουμερά και κατάλληλα για όσους κάνουν δίαιτα ή νηστεύουν. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε τι είναι τα ρεβίθια, τις χρήσιμες ιδιότητες και τις συνταγές του
Λάχανο: συνταγή με φωτογραφία. Λάχανο από φρέσκο λάχανο
Υπάρχουν πραγματικά λαϊκά πιάτα στις κουζίνες διαφόρων χωρών. Αυτό περιλαμβάνει το λάχανο. Η συνταγή για την παρασκευή του δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Πιθανώς, αυτό το πιάτο έχει παρασκευαστεί από την ίδια εποχή που άρχισε να τρώγεται το λάχανο. Αλλά οι παραλλαγές, ως συνήθως, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές. Κάθε κουζίνα έχει τις δικές της αποχρώσεις στη μαγειρική. Υπάρχει λοιπόν ένα μέρος για γαστρονομική φαντασία να περιπλανηθεί. Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε λάχανο σήμερα
Συνταγή για κοτολέτες χοιρινού και βοδινού. Κλασικές κοτολέτες: μια συνταγή βήμα προς βήμα
Οι κοτολέτες είναι το μεγαλύτερο έργο μαγειρικής τέχνης. Μπορεί να ειπωθεί ότι η γνωριμία ενός μικρού ατόμου με πιάτα με κρέας ξεκινά από αυτά. Είναι επίσης καλά γιατί μπορείτε να τα τηγανίσετε λίγο περισσότερο τα Σαββατοκύριακα - και για αρκετές ημέρες δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι, έχοντας έρθει από τη δουλειά, πρέπει να σταθείτε στη σόμπα για να ταΐσετε μια πεινασμένη οικογένεια. Σε αυτό το άρθρο, θα αποκαλύψουμε τις περιπλοκές της προετοιμασίας αυτού του υπέροχου πιάτου και θα προτείνουμε μερικές ενδιαφέρουσες παραλλαγές του
Κοτολέτες για χορτοφάγους: συνταγές. Κοτολέτες φακές
Οι χορτοφαγικές κοτολέτες μπορούν να κάνουν μακριά από τα πάντα. Εξάλλου, ένα τέτοιο πιάτο συνήθως παρασκευάζεται αποκλειστικά από κρέας. Αν όμως νηστεύετε ή σας επισκεφτεί ένας χορτοφάγος καλεσμένος, τότε πρέπει να γνωρίζετε τη συνταγή για αυτά τα προϊόντα
Κοτολέτες γαλοπούλας διαίτης - επιλογές μαγειρέματος. Κοτολέτες γαλοπούλας: συνταγές στο φούρνο και στον ατμό
Τα κοτόπουλα γαλοπούλας διαίτης είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε μερικές απλές συνταγές, καθώς και συστάσεις και συμβουλές για την εφαρμογή τους
