Πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά - μικρά κόλπα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στην πραγματικότητα, τόσο ο ερημικός εργένης όσο και ο μαθητής, και ακόμη περισσότερο ο μαθητής, ξέρουν πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά. Παραδοσιακά, τρώνε αγορασμένα ζυμαρικά. Επιπλέον, πληροφορίες για τον τρόπο μαγειρέματος αυτού του πιάτου αναγράφονται σε κάθε συσκευασία στην οποία πωλούνται.

Είναι απλό - ρίξτε νερό στο τηγάνι, περιμένετε μέχρι να βράσει, αλατίστε και ρίξτε μέσα τα κατεψυγμένα "αυτάκια ψωμιού" - έτσι μεταφράζεται η λέξη "ντάμπλινγκ" από τη γλώσσα Κόμι. Ανακατεύουμε απαλά το ρόφημα και περιμένουμε μέχρι να επιπλεύσει τα ζυμαρικά μας. Στη συνέχεια περιμένουμε 5-10 λεπτά και αδειάζουμε το περιεχόμενο του ταψιού σε ένα σουρωτήρι. Βάλτε τα σε ένα πιάτο, αρωματίστε με βούτυρο, κρέμα γάλακτος, ξύδι, μαγιονέζα ή κέτσαπ και ξεκινήστε το γεύμα.

Όπως γνωρίζετε και εσείς πριν, δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο σε αυτό, αφού ακόμη και ένας απόλυτος λαϊκός στη μαγειρική τέχνη μπορεί να μαγειρέψει σωστά τα ζυμαρικά. Και μόνο το Διαδίκτυο μπορεί να τον εμποδίσει να το κάνει αυτό. Αφού κάθεται πολύ στο δίχτυ, ο άτυχος σεφ είναι σε θέση να μαγειρέψει εντελώς ακούσια πρώτα τηγανητά ζυμαρικά και μετά καμένα. Αλλά αυτά είναι άκρα.

Στην πραγματικότητα, ακόμη και κάποιος που ξέρει ακριβώς πώς να μαγειρεύει ζυμαρικά μπορεί να εκπλαγεί από το μήνυμα ότι μερικές φορές προστίθενται φύλλα δάφνης στο νερό μαγειρέματος, καθώς και μπαχάρι, ρίζες και κορυφές μαϊντανού και σέλινου. Και ένα ακόμη μικρό κόλπο είναι ότι μετά την εμφάνιση των ζυμαρικών, πρέπει να μειώσετε τη φωτιά. Αυτό το κόλπο θα δώσει στο έτοιμο πιάτο περισσότερο ζουμερό.

Εκτός από βραστό, αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί και τηγανητό. Επιπλέον, μπορείτε να τηγανίσετε τα υπόλοιπα βρασμένα ζυμαρικά ή να μαγειρέψετε κατεψυγμένα σε ένα τηγάνι. Πολλοί θεωρούν ακόμη και τα τηγανητά ζυμαρικά πιο νόστιμα από τα κλασικά βρασμένα ζυμαρικά.

Μπορείτε να τα μαγειρέψετε και στο φούρνο μικροκυμάτων. Δεν πιστεύεις; Στη συνέχεια, διαβάστε. Εάν αυτές οι πληροφορίες σας φαίνονται νέες, τότε πραγματοποιήστε το πείραμα σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες.

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων

Επιλέγουμε τα πιάτα στα οποία θα πειραματιστούμε με τέτοιο τρόπο ώστε η σωστή ποσότητα κατεψυγμένων ημικατεργασμένων προϊόντων να χωράει στον πάτο του σε μία στρώση. Ρίχνουμε νερό ώστε να καλύψει ελαφρώς τα ζυμαρικά μας. Μπορείτε να αλατίσετε το νερό, και επίσης να προσθέσετε δάφνη και λίγο βούτυρο σε αυτό. Το λάδι θα λιώσει και η μεμβράνη του θα αποτρέψει την υπερβολική εξάτμιση του νερού. Δεν μπορείτε να καλύψετε τα πιάτα με καπάκι. Εάν μερικά από τα ζυμαρικά κολλήσουν έξω από το νερό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, τότε δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε. Ξεκινάμε το φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Αυτός ο χρόνος θα πρέπει να είναι αρκετός, αλλά αν μετά το τέλος του κύκλου, το πιάτοσας φαίνεται υγρό, τότε απλώς επαναλάβετε τη διαδικασία, προσθέτοντας μερικά λεπτά ακόμα. Δεδομένου ότι τα ζυμαρικά μπορούν να μαγειρευτούν γρήγορα με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται καν να μαζεύετε ειδικά πιάτα. Τα ψήνουμε σε δόσεις σε βαθύ πιάτο. Στη συνέχεια θα τα φάτε από αυτό, καρυκεύοντας με κρέμα γάλακτος ή ξύδι.

Είναι απλά αδύνατο να χωνέψεις και να χαλάσεις αυτό το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων. Το χρονόμετρο δεν θα αφήσει τα ζυμαρικά να καούν και η γεύση τους θα είναι απλά εκπληκτική, ειδικά αν τα κολλήσετε με τα χέρια σας πριν ψήσετε τα ζυμαρικά. Αν και ανάμεσα στα αγορασμένα μπορείτε να βρείτε πολύ άξια «αυτάκια ψωμιού» στη γεύση.