Γρήγορο πρωινό: οι καλύτερες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πώς ξεκινάτε συνήθως το πρωί σας; Πιθανότατα, πρόκειται για έκτακτη αύξηση και εξαιρετικά γρήγορες αμοιβές για σπουδές ή εργασία. Μπορεί κανείς μόνο να ονειρευτεί ένα νόστιμο, και ακόμη πιο όμορφα σερβιρισμένο πρωινό, γιατί φαίνεται ότι θα χρειαστεί πολύς χρόνος, ο οποίος, φυσικά, είναι καλύτερο να δαπανηθεί στον ύπνο. Ωστόσο, είμαστε σίγουροι ότι ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό θα κάνει οποιαδήποτε μέρα σας πολύ καλύτερη, θα ενεργοποιήσει, θα γεμίσει με έμπνευση, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για νέα επιτεύγματα. Γι' αυτό ετοιμάσαμε γρήγορες συνταγές πρωινού με φωτογραφίες και αναλυτική περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος. Δεν θα χρειαστείτε περισσότερα από 15 λεπτά για το καθένα.

Απλές τηγανίτες με βατόμουρο και μπανάνα

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από φρεσκομαγειρεμένες μυρωδάτες τηγανίτες; Μόνο τηγανίτες με μέλι και φρούτα. Για να φτιάξετε αυτό το γρήγορο πρωινό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα;
• ένα αυγό;
• ένα ημιτελές ποτήρι αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας,
• κουταλιά της σούπας βούτυρο και ζάχαρη;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ για ζύμη;
• μπανάνες και βατόμουρα για γεύση;
• σιρόπι ή μέλι.

Η συνταγή είναι αρκετά απλή: σε ένα ξεχωριστό μπολ πρέπει να ανακατέψετε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Με ένα μπλέντερ χτυπάμε το αυγό να γίνει αφρός, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να χύνεται προσεκτικά στα ξηρά συστατικά και να ανακατεύεται ξανά. Στη συνέχεια, πρέπει να προστεθεί λιωμένο βούτυρο στο δοχείο: αυτό πρέπει να γίνεται σε μικρές μερίδες. Λίγη ζύμη πρέπει να χύνεται σε ένα προθερμασμένο στεγνό τηγάνι, κάθε τηγανίτα πρέπει να τηγανίζεται για όχι περισσότερο από δύο έως τρία λεπτά από κάθε πλευρά. Διακοσμήστε έτοιμα αμερικανικά pancakes με βατόμουρα και μπανάνες, περιχύστε με μέλι ή το αγαπημένο σας σιρόπι. Έγινε!

φριτάτα λαχανικών

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πιο υγιεινό, πιο γρήγορο, πιο νόστιμο πρωινό από μια φριτάτα λαχανικών. Για να ετοιμάσετε μια παραδοσιακή ιταλική ομελέτα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• αυγά - 6 τεμ;
• γλυκές πιπεριές - 3 τεμ.;
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μπρόκολο και πράσινα φασόλια - 200 γραμμάρια το καθένα;
• σκόρδο - μια-δυο σκελίδες;
• ένα τέταρτο ώριμου λεμονιού;
• καλαμποκέλαιο (μπορείτε να πάρετε ελαιόλαδο) - 50 χιλιοστόλιτρα;
• βούτυρο - 50 γραμμάρια;
• τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Το βασικό μυστικό της σωστής φριτάτας λαχανικών είναι ο συνδυασμός ελαίων. Χάρη σε αυτό, η ομελέτα αποδεικνύεται σατέν-ζουμερή και απίστευτα τρυφερή. Ξεκινήστε να ετοιμάζετε αυτό το γρήγορο πρωινό μεπροετοιμασία λαχανικών: το πιπέρι πρέπει να καθαριστεί από τους σπόρους, να κοπεί σε λωρίδες, το μπρόκολο πρέπει να αποσυναρμολογηθεί σε ταξιανθίες, τα κρεμμύδια κόβονται καλύτερα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με τα μπαχαρικά και το αλάτι. Σε ένα μικρό δοχείο, πρέπει να συνδυάσετε ψιλοκομμένο σκόρδο, χυμό από ένα τέταρτο λεμονιού και φυτικό λάδι.

Τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το μπρόκολο και κρατήστε τη φωτιά για άλλο ένα λεπτό. Μετά από αυτό, πρέπει να βάλετε πιπέρι και πράσινα φασόλια στο τηγάνι - για άλλο ένα λεπτό. Προσθέτουμε ένα μείγμα από το σκόρδο με το χυμό και το λάδι, περιχύνουμε τα αυγά. Μόλις αρχίσουν να πήζουν τα αυγά, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και το βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μετά από 7-10 λεπτά, αφαιρέστε τη φριτάτα, προσθέστε περισσότερα μυρωδικά και πιπέρι. Ένα γρήγορο και νόστιμο πρωινό είναι έτοιμο!

Γιαούρτι με γκρανόλα

Αυτό το πρωινό περιλαμβάνει granola. Αυτό ονομάζουν τηγανητό πλιγούρι, το οποίο ανακατεύονταν με μέλι και ξηρούς καρπούς. Αξίζει να σημειωθεί ότι το σύνολο των συστατικών μπορεί να ποικίλλει: αντί για πλιγούρι βρώμης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ρύζι ή φαγόπυρο. Οι διατροφολόγοι σημειώνουν: παρά το γεγονός ότι η γκρανόλα είναι εξαιρετικά υψηλή σε θερμίδες (περίπου 450 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια), έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες και φυτικές ίνες, η granola είναι σε θέση να καθαρίσει τα έντερα. Είναι επίσης σημαντικό να ικανοποιεί γρήγορα την πείνα. Εάν έχετε φλεγμονή και ακμή στο πρόσωπο ή το σώμα σας που προκαλείται από μια διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα, η granola θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από αυτές. Επιπλέον, αυτό το προϊόν ενισχύειανοσία, επιβραδύνει τις διαδικασίες, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.

Για αυτό το γρήγορο πρωινό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα είδη:

• φυσικό γιαούρτι - δύο ποτήρια;
• granola - γεμάτο ποτήρι;
• φρέσκα φρούτα και μούρα - γεμάτο ποτήρι;
• τριμμένα αμύγδαλα - δυο κουταλάκια του γλυκού;
• ζάχαρη άχνη - μια κουταλιά της σούπας είναι αρκετή.

Ο τρόπος μαγειρέματος είναι εξαιρετικά απλός. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, την άχνη ζάχαρη και τα αμύγδαλα. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε μπολ ή διάφανα φαρδιά ποτήρια, κατά προτίμηση όχι πολύ ψηλά. Δύο κουταλιές της σούπας από το μείγμα πρέπει να μπουν σε ένα μπολ, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας granola και την ίδια ποσότητα από οποιοδήποτε φρούτο ή μούρα από πάνω. Με την ίδια σειρά, πρέπει να επαναλάβετε τις στρώσεις άλλες δύο φορές. Γαρνίρετε την κορυφή κάθε μερίδας με αμύγδαλα και κλωναράκια ή φρέσκα φύλλα μέντας. Αν θέλετε το πρωινό σας να είναι πιο γλυκό, προσθέστε λίγο μέλι. Αφήνουμε ένα γρήγορο πρωινό στο ψυγείο και σερβίρουμε αμέσως.

Μάφιν με κοτόπουλο και τυρί

Έχουμε συνηθίσει το γεγονός ότι τα μάφιν είναι αέρινα γλυκά αρτοσκευάσματα στα οποία προστίθενται μούρα, σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα ή μαρμελάδες. Σήμερα σας προσφέρουμε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε το τέλειο γρήγορο πρωινό για κάθε μέρα - μάφιν χωρίς ζάχαρη με κοτόπουλο, τυρί και βότανα. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φιλέτο κοτόπουλου ή στήθη κοτόπουλου - 2 τεμάχια;
• γεμάτο ποτήρι τριμμένο τυρί;
• μισό ποτήρι γάλα και αλεύρι το καθένα;
• ένα ζευγάρι αυγά;
• 4-5 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος;
• πολύ πράσινο;
• μπαχαρικό για γεύση.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε με φιλέτο κοτόπουλου: πρέπει να βράσει μέχρι να ψηθεί και να κοπεί σε μικρούς κύβους. Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία του κειμένου. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τριμμένο τυρί, αυγά, γάλα, κρέμα γάλακτος, αλάτι και μπαχαρικά. Μην ξεχνάτε να τα ανακατεύετε όλα καλά. Προσθέστε το αλεύρι, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το κοτόπουλο στο μείγμα, ανακατέψτε ξανά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, γεμίζουμε ειδικές φόρμες με το μείγμα που προκύπτει και τις βάζουμε στο φούρνο. Το πρωινό είναι έτοιμο σε 15 λεπτά!

Cheesecakes με μέλι και φρούτα

Η συνταγή για ένα γρήγορο και νόστιμο πρωινό (η παρακάτω φωτογραφία δείχνει την επιλογή σερβιρίσματος) είναι αρκετά απλή. Ωστόσο, το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει εσάς και το νοικοκυριό σας. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γραμμάρια;
• αυγό - 1 τεμ.;
• μπανάνα (ή άλλα φρούτα και μούρα) - 1 τεμ.;
• αλεύρι, ζάχαρη και φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας το καθένα;
• λίγη βανίλια και αλάτι;
• μέλι για γεύση.

Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να συνδυάσετε τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη, φρούτα και βανιλίνη. Στην προκύπτουσα μάζα, πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και να ανακατέψετε τα πάντα καλά, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά αλεύρι μέχρι η ζύμη να αποκτήσει μια παχύρρευστη σύσταση. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί. Με ένα κουτάλι της σούπας ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί. Τηγανίζουμε τα cheesecakes από κάθε πλευρά για περίπου 2-3 λεπτά. Αυτό το γρήγορο πρωινό σερβίρεται καλύτερα ζεστό.ποτίζεται με μέλι και γαρνίρεται με λεπτές φέτες φρούτων, στην περίπτωσή μας μπανάνες.

Πίτα με λαχανικά και κοτόπουλο

Λαμβάνοντας υπόψη τις συνταγές για γρήγορο πρωινό βιαστικά, δεν μπορούμε να πούμε για αυτήν την επιλογή. Ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, ενώ αποδεικνύεται απίστευτα χορταστικό και νόστιμο. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• λεπτή λάβας μικρό μέγεθος - 4 τεμάχια;
• μέτρια καρότα και γλυκές πιπεριές - 1 το καθένα;
• 2 μικρά φρέσκα αγγούρια;
• φιλέτο κοτόπουλου (ή στήθος) - 1 τεμ.;
• φύλλα μαρουλιού - 100 γραμμάρια;
• πιπέρι, αλάτι, αλεσμένη γλυκιά πάπρικα για γεύση;
• ξινή κρέμα για ντρέσινγκ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια σάλτσα σας αρέσει, όπως τυρί ή σκόρδο).

Τα καρότα και τα αγγούρια πρέπει να τεμαχιστούν, η καλύτερη επιλογή είναι τα λεπτά καλαμάκια. Η ιδανική φόρμα για φιλέτο κοτόπουλου είναι οι μικροί κύβοι. Το τηγάνι πρέπει να τεθεί σε μέτρια φωτιά, να ζεσταθεί μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και, στη συνέχεια, να βάλεις τα κομμάτια κοτόπουλου και να τηγανίσεις μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, το κοτόπουλο πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά. Στο τηγάνι πρέπει να βάλετε το γλυκό πιπέρι, κομμένο σε λωρίδες, αλατίστε το ελαφρά και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει και να γίνει τραγανό. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε το πιπέρι!

Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία του ψωμιού πίτα: πρέπει να το αλείψετε με σάλτσα, να βάλετε φύλλα μαρουλιού - είτε ψιλοκομμένα είτε ολόκληρα. Παρεμπιπτόντως, δώστε προσοχή - τα φύλλα μαρουλιού που αγοράζονται στο κατάστημα πρέπει να πλυθούν καλά. Διαφορετικά, επικίνδυνοβακτήρια που μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρά προβλήματα υγείας! Τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά πάνω από τη σαλάτα. Αφήστε 3-4 εκατοστά ελεύθερο χώρο από κάτω! Τυλίξτε την κάτω άκρη, τυλίξτε την πίτα σε ρολό και σερβίρετε αυτό το πρωινό ζεστό για γρήγορο χέρι.

Με την ευκαιρία, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τέτοια γέμιση. Συνδυασμοί τροφίμων όπως:

• ραβδιά καβουριών, σκόρδο, βραστά αυγά, βότανα;
• τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια, τυρί;
• κόκκινο ψάρι, μαρούλι και φρέσκο αγγούρι;
• καπνιστό λουκάνικο, φρέσκο αγγούρι, φρέσκο καρότο, βότανα;
• μελιτζάνα, ντομάτες, πιπεριές, σκόρδο, βραστό κοτόπουλο;
• αλατισμένη ρέγγα, βραστά αυγά, αγγούρι.

Γλυκιά πίτσα με βατόμουρο

Η γλυκιά πίτσα μπορεί να φαίνεται τόσο περίεργη σε κάποιους όσο τα αλμυρά μάφιν. Ωστόσο, ο συνδυασμός ζύμης, μύρτιλων και πεντανόστιμα τρυφερό τυρί είναι μια αρμονική συμφωνία, ιδανική για το πρωινό της Κυριακής. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• έτοιμη ζύμη - 1 στρώση;
• τυρί τυρί - 120 γραμμάρια;
• μαρμελάδα βατόμουρου - ένα τρίτο του ποτηριού;
• φρέσκα βατόμουρα - γεμάτο ποτήρι;
• κανέλα - ένα κουταλάκι του γλυκού χωρίς τσουλήθρα.

Η συνταγή για ένα γρήγορο πρωινό βιαστικά είναι πολύ απλή. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προθερμάνετε τον φούρνο στους 210 βαθμούς. Στη συνέχεια, πρέπει να συνδυάσετε το τυρί και την κανέλα σε ένα ρηχό μπολ, να ανακατέψετε καλά και στη συνέχεια να βάλετε μια στρώση ζύμης. Από πάνω βάζουμε μαρμελάδα μύρτιλλο και πασπαλίζουμεμούρα. Πρέπει να ψήσετε μια τέτοια πίτσα για 15 λεπτά: κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το τυρί θα πρέπει να λιώσει και τα βατόμουρα πρέπει να απελευθερώσουν το χυμό τους. Βγάζουμε την έτοιμη πίτσα από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.

Πανίνι με τυρί και ζαμπόν

Αυτό το πιάτο είναι το ιταλικό αντίστοιχο ενός κανονικού ζεστού σάντουιτς. Γενικά, η γέμιση μπορεί να είναι απολύτως οτιδήποτε. Σας προσφέρουμε μια επιλογή που βασίζεται στα ακόλουθα προϊόντα:

• φέτες ψωμί - 2 τεμάχια;
• ζαμπόν και τυρί - δύο φέτες η καθεμία;
• βασιλικός - 4-5 φύλλα;
• αλεσμένη πάπρικα για γεύση.

Αυτό το γρήγορο πρωινό (μπορείτε να δείτε πώς φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία) χρειάζεται λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί. Σε μια φέτα ψωμί, πρέπει να βάλετε ολόκληρο το ζαμπόν, μερικά φύλλα βασιλικού, πασπαλίστε ελαφρά με πάπρικα, βάλτε το τυρί, τον υπόλοιπο βασιλικό και μια άλλη φέτα ψωμί. Αν έχετε σάντουιτς, τότε το πανίνι μπορεί να τηγανιστεί μέχρι να ροδίσει. Ωστόσο, μια ζεστή κρούστα μπορεί επίσης να ληφθεί ως αποτέλεσμα του τηγανίσματος σε ζεστό τηγάνι. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι!

Άλλοι συνδυασμοί είναι τέλειοι ως γέμιση. Για παράδειγμα:

• στήθος γαλοπούλας βρασμένο, τυρί, ντομάτες;
• γαλοπούλα καπνιστή, φράουλα, βασιλικό και καυτερή κόκκινη πιπεριά;
• ζαμπόν, σπαράγγια, πιπεριές, τυρί, φασόλια μουστάρδας;
• γαρίδες, ελιές, τσίλι, τυρί και κόλιαντρο;
• νεκταρίνι, μέλι, γιαούρτι;
• μελιτζάνα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, πιπεριά;
• ζαμπόν, σπανάκι, αγκινάρες σε κονσέρβα, μοτσαρέλα;
• τυρίφέτα, βραστά παντζάρια, ρόκα;
• μπρόκολο, σκληρό τυρί;
• βατόμουρα, μέλι, βούτυρο;
• τυρί, σύκα, ζαμπόν;
• τηγανητό μπέικον και αυγά, τριμμένο τυρί και μυρωδικά.

Cupcake σοκολάτα

Τι εμποδίζει τις νοικοκυρές να θέλουν να φτιάχνουν γλυκά επιδόρπια σαν ένα νόστιμο μάφιν σοκολάτας; Φυσικά, ο χρόνος που αφιερώνεται στο μαγείρεμα. Βρήκαμε μια συνταγή που θα σας επιτρέψει να ευχαριστηθείτε με ένα μυρωδάτο cupcake, μαγειρεμένο σε μόλις πέντε λεπτά! Χρειάζεται τα ακόλουθα προϊόντα:

• αλεύρι και ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας το καθένα;
• γάλα και κακάο σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας;
• αυγό - 1 τεμ.;
• βούτυρο - κουταλιά της σούπας;
• μερικές μαλακές καραμέλες;
• μπέικιν πάουντερ - ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού;
• μια πρέζα αλάτι.

Θα χρειαστείτε ένα όχι πολύ βαθύ δοχείο - πρέπει να ανακατέψετε όλα τα υλικά για το κέικ σε αυτό. Ετοιμάστε δύο φλιτζάνια που είναι κατάλληλα για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων. Μοιράστε τη μάζα σε φλιτζάνια, βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό σε ισχύ 700 watt. Μετά από αυτό, το βγάζετε, βάζετε από πάνω την καραμέλα και τη στέλνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλο ένα λεπτό. Ψύξτε λίγο πριν το σερβίρετε.

Μαργαρίτα σε ψωμί από σιτάρι

Ψάχνετε για μια γρήγορη συνταγή για πρωινό; Στην παρακάτω φωτογραφία - "Margarita" σε ένα κανονικό κέικ σίτου. Η προετοιμασία του δεν θα πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους όσους μαζευτούν στο τραπέζι. Για αυτή τη συνταγή χρειάζεστε:

• κέικ σίτου -1 τεμ;
• ντομάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες - 1 τεμ.;
• μοτσαρέλλα - για γεύση;
• βασιλικός;
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες;
• ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι - 1,5 κουταλιές της σούπας το καθένα.

Το σκόρδο πρέπει να είναι θρυμματισμένο, συνδυασμένο με λάδι. Το μισό από το προκύπτον μείγμα πρέπει να λιπανθεί με ένα κέικ. Μετά από αυτό, το κέικ πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 C, για 5 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε τη μοτσαρέλα στο κέικ, φυσικά, ψιλοκομμένη, αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε τις ντομάτες και βάζουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Το υπόλοιπο μείγμα σκόρδου και λαδιού πρέπει να συνδυαστεί με ξύδι, ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού. Πασπαλίζουμε την έτοιμη Μαργαρίτα με σάλτσα, γαρνίρουμε με βασιλικό. Με αυτό το πρωινό, το πρωί σας θα γίνει σίγουρα καλό!