2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το κόκκινο κρασί είναι η επιτομή της τελειότητας από κάθε άποψη. Εξαιρετική γεύση, πλούσιο χρώμα, ιδιαίτερη βελούδινη γεύση και ευγενές άρωμα - αυτό το ποτό κατέκτησε τους πάντες με τις αξεπέραστες ιδιότητές του. Πώς να επιλέξετε κόκκινο ημίγλυκο κρασί; Τι πρέπει να προσέξεις πρώτα από όλα; Αυτές και πολλές ερωτήσεις μπορούν να απαντηθούν αυτή τη στιγμή.
![ημίγλυκο κόκκινο κρασί ημίγλυκο κόκκινο κρασί](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-93782-1-j.webp)
Κόκκινο κρασί εν συντομία
Σήμερα, όλο και πιο συχνά μπορείτε να δείτε δημοσιεύσεις που λένε για τις διάφορες ιδιότητες του κόκκινου κρασιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι περισσότεροι μιλούν για τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ποτού. Οι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν αποδεικνύουν εύγλωττα ότι το κόκκινο κρασί στις περισσότερες περιπτώσεις έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Αυτό το ευγενές ποτό παράγεται σχεδόν σε κάθε περιοχή του κόσμου από κόκκινες και μαύρες και μπλε ποικιλίες σταφυλιών. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το χρώμα των σταφυλιών σε καμία περίπτωση δεν επηρεάζει το πρωτότυπογεύση του ποτού. Τα κόκκινα ημίγλυκα κρασιά παρασκευάζονται με ειδική τεχνολογία: ο μούστος εγχέεται μαζί με τον πολτό, που είναι θρυμματισμένα σταφύλια, κατά τη διαδικασία η φλούδα και οι σπόροι των μούρων απελευθερώνουν μια ειδική ουσία, η οποία δίνει μια ευγενή απόχρωση στο ποτό. Είναι αυτή η τεχνολογία που σας επιτρέπει να επιτύχετε το επιθυμητό χρώμα, το εύρος του οποίου ποικίλλει από ελαφρώς ροζ έως πλούσιο μπορντό.
![ημίγλυκα κόκκινα κρασιά ημίγλυκα κόκκινα κρασιά](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-93782-2-j.webp)
Ταξινόμηση κόκκινου κρασιού
Το κρασί χωρίζεται σε διαφορετικές κατηγορίες ανάλογα με το ποσοστό ζάχαρης στις ακόλουθες κατηγορίες:
- Ξηρά κρασιά (περιεκτικότητα σε ζάχαρη μικρότερη από 4-6 g/l).
- Ημίξηρα κρασιά (περιεκτικότητα σε ζάχαρη - από 4 έως 20 g/l).
- Κόκκινα ημίγλυκα κρασιά (από 15 έως 45 g/l).
- Γλυκά κρασιά (περιεκτικότητα σε ζάχαρη πάνω από 45 g/l).
Αξίζει να σημειωθεί ότι σε ορισμένες περιοχές η ταξινόμηση είναι ελαφρώς διαφορετική. Για παράδειγμα, στη Γαλλία το κρασί με περιεκτικότητα σε ζάχαρη μικρότερη από 4 g/l θεωρείται ξηρό, ενώ στην Ιταλία είναι λιγότερο από 6 g/l.
![τιμές ημίγλυκου κόκκινου κρασιού τιμές ημίγλυκου κόκκινου κρασιού](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-93782-3-j.webp)
Αυτό το ποτό διακρίνεται επίσης για την περιεκτικότητά του σε αλκοόλ: τα εμπλουτισμένα κρασιά ονομάζονται κρασιά, η περιεκτικότητα των οποίων σε αλκοόλ κυμαίνεται από 18% έως 23%. Το ημίγλυκο κόκκινο κρασί (όπως, στην πραγματικότητα, όλα τα άλλα κρασιά) χωρίζεται σε ποιότητα - οι ειδικοί διακρίνουν τα συνηθισμένα και τα vintage κρασιά. Ωστόσο, αυτή η γνώση δεν θα είναι αρκετή για να επιλέξετε το σωστό αρωματικό ευγενές ποτό, γι' αυτό θα πρέπει να ζητήσετε τη βοήθεια ενός σομελιέ που θα σας πει μερικά μυστικά για την επιλογή κρασιού.
Πώς να επιλέξετε το σωστό κρασί;
Πρώτα απ' όλα, αξίζει να σημειώσετε ένα χαρακτηριστικό - εάν δεν είστε καλά γνώστες του κρασιού και η επερχόμενη περίσταση σας υποχρεώνει να αγοράσετε ένα πραγματικά υψηλής ποιότητας και νόστιμο ποτό, είναι καλύτερο να ζητήσετε βοήθεια από έναν έμπειρος ειδικός. Υπάρχουν ειδικοί άνθρωποι στα καταστήματα της εταιρείας. Δυστυχώς, υπάρχουν πολύ λίγα τέτοια μέρη, οπότε συχνά ο αγοραστής αναγκάζεται να αγοράσει κρασί τυχαία. Αλλά ακόμα και σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να καταλάβετε ότι ένα καλό ημίγλυκο κόκκινο κρασί δεν μπορεί να κοστίζει 300 ρούβλια.
Δεν έχει μικρή σημασία ο λόγος για την αγορά ενός τόσο εκλεκτού ποτού ή μάλλον ο συνδυασμός του με σνακ. Έτσι, για παράδειγμα, εάν το βράδυ πρόκειται να περάσετε σε μια χαρούμενη παρέα, τότε θα πρέπει να προτιμάτε το κόκκινο κρασί με φωτεινές φρουτώδεις νότες και εάν σας περιμένει μια πιο σοβαρή περίσταση, τότε πρέπει να επιλέξετε ένα ποτό σύμφωνα με πιο περίπλοκο κριτήρια.
Αξίζει να πούμε λίγα λόγια ακόμα για το κόστος ενός τόσο ευγενούς ποτού όπως το ημίγλυκο κόκκινο κρασί. Οι τιμές μπορεί να ποικίλλουν από 400 ρούβλια ανά φιάλη έως εντελώς υψηλές τιμές. Κατά μέσο όρο, ένα μπουκάλι καλό κρασί κοστίζει περίπου 700-800 ρούβλια.
![kindzmarauli ημίγλυκο κόκκινο κρασί kindzmarauli ημίγλυκο κόκκινο κρασί](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-93782-4-j.webp)
Επιλογή κρασιού - τα κύρια κριτήρια
Για να επιλέξετε το σωστό κρασί, πρέπει να καθοδηγηθείτε από τους ακόλουθους κανόνες.
- Αγοράστε μόνο ξηρά ή γλυκά κρασιά. Το γεγονός είναι ότι το επιτραπέζιο κόκκινο ημίγλυκο κρασί είναι δημοφιλές μόνο στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες και συχνά χρησιμοποιούνται πρώτες ύλες χαμηλής ποιότητας για την παρασκευή του. Επί πλέον,Τα ημίγλυκα κρασιά περιέχουν ελαφρώς περισσότερα συντηρητικά από τα ξηρά ή τα γλυκά ποτά.
- Παραγωγός. Κατά κανόνα, τα καλύτερα αποστακτήρια προσπαθούν να κάνουν τα προϊόντα τους αναγνωρίσιμα. Γι' αυτό δεν χρειάζεται να κρύβουν το όνομά τους πίσω από μικρά γράμματα.
- Ποικιλία σταφυλιών. Τα καλά κρασιά παράγονται με την ανάμειξη πολλών ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας. Ο κατασκευαστής πρέπει να αναφέρει το όνομα των πρώτων υλών και το ποσοστό της περιεκτικότητάς τους στη φιάλη.
- Συσκευασία και φελλός. Το κόκκινο ημίγλυκο κρασί είναι καλύτερο να το αγοράσετε σε γυάλινα μπουκάλια ή βαρέλια. Ένα ποτό συσκευασμένο σε χαρτόκουτα είναι κατάλληλο για την προετοιμασία οποιωνδήποτε πιάτων. Ένα εύγλωττο συμπέρασμα: εάν ο κατασκευαστής μειώσει την τιμή σε βάρος της συσκευασίας, τότε αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι κρασιού χαμηλής ποιότητας.
- Και τέλος, το κόστος ενός μπουκαλιού. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να καθοδηγηθείτε με ασφάλεια από έναν απλό κανόνα: όσο πιο ακριβό, τόσο το καλύτερο.
![επιτραπέζιο κόκκινο ημίγλυκο κρασί επιτραπέζιο κόκκινο ημίγλυκο κρασί](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-93782-5-j.webp)
Καλύτεροι παραγωγοί κόκκινου κρασιού
Όταν επιλέγετε ένα ποιοτικό κρασί για μια ειδική περίσταση, δεν πρέπει να ξεχνάτε έναν άλλο σημαντικό παράγοντα - τον παραγωγό. Κατά κανόνα, τα κρασιά του Παλαιού Κόσμου (μάλιστα ολόκληρης της Ευρώπης) διακρίνονται για την αξεπέραστη ποιότητα και την υψηλή τιμή τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι παραδόσεις και οι τεχνολογίες για την παρασκευή αυτού του ποτού προέρχονται από το μακρινό παρελθόν. Γι' αυτό τα ευρωπαϊκά κρασιά είναι διάσημα σε όλο τον κόσμο.
Τα γεωργιανά κρασιά αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Επιπλέον, χαρακτηρίζονται από μια ιδιαίτερη κουλτούρα χρήσης. Το «Kindzmarauli» είναι ένα ημίγλυκο κόκκινο κρασί πουπαρασκευάζονται σύμφωνα με ειδικές συνταγές, διατηρώντας προσεκτικά όλες τις παραδόσεις και δίνοντας έμφαση στην αληθινή γεύση των αμπελώνων.
Κόκκινο κρασί
Ένα μπουκάλι καλό κόκκινο ημίγλυκο κρασί είναι ήδη ένας πολύ καλός λόγος για να μαζευτείτε. Αυτό το ποτό είναι πάντα στην τάση, τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες το πίνουν με ευχαρίστηση. Ευγενής απόχρωση και εξαίσια γεύση, λεπτό άρωμα και πληρότητα επίγευσης - το κρασί υψηλής ποιότητας διακρίνεται πολύ εύκολα από το ψεύτικο. Καθοδηγούμενοι από απλούς κανόνες, μπορείτε να γίνετε γνήσιος γνώστης ενός ευγενούς ποτού. Ένα καλά επιλεγμένο κρασί σίγουρα θα τονίσει τη γεύση διαφόρων ορεκτικών ή ενός κυρίως πιάτου.
Συνιστάται:
Με τι πίνουν ημίγλυκο κρασί; Ποιο ημίγλυκο κρασί να διαλέξω;
![Με τι πίνουν ημίγλυκο κρασί; Ποιο ημίγλυκο κρασί να διαλέξω; Με τι πίνουν ημίγλυκο κρασί; Ποιο ημίγλυκο κρασί να διαλέξω;](https://i.usefulfooddrinks.com/images/006/image-15144-j.webp)
Το κρασί είναι το νέκταρ των θεών, το ποτό που μας συντροφεύει σε όλη μας τη ζωή. Σε ορισμένες χώρες είναι στοιχείο πολιτισμού. Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι πίστευαν ότι το κρασί από σταφύλι είναι ένα ηλιόλουστο ποτό. Εξάλλου, τα σταφύλια από τα οποία παρασκευάζονται συλλέγουν και απορροφούν τις ακτίνες του ήλιου, συσσωρεύουν ενέργεια στα μούρα τους και στη συνέχεια τα μεταφέρουν στους ανθρώπους. Επομένως, είναι απολύτως σωστό να υποθέσουμε ότι όλα τα φωτεινά και υπέροχα δόθηκαν σε αυτό το ποτό από τη φύση και κακό και σκοτεινό (το ίδιο αλκοόλ) - οι άνθρωποι
Γλυκό κρασί: πώς να επιλέξετε και πού να αγοράσετε. Κόκκινο γλυκό κρασί. Λευκά γλυκά κρασιά
![Γλυκό κρασί: πώς να επιλέξετε και πού να αγοράσετε. Κόκκινο γλυκό κρασί. Λευκά γλυκά κρασιά Γλυκό κρασί: πώς να επιλέξετε και πού να αγοράσετε. Κόκκινο γλυκό κρασί. Λευκά γλυκά κρασιά](https://i.usefulfooddrinks.com/images/020/image-58433-j.webp)
Γλυκό κρασί - ένα εκλεκτό ποτό που είναι ιδανικό για μια υπέροχη διασκέδαση. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς να επιλέξετε τα καλύτερα κρασιά
Κόκκινο ημίξηρο κρασί: κριτικές, θερμίδες. Με τι να πιεις κόκκινο ημίξηρο κρασί;
![Κόκκινο ημίξηρο κρασί: κριτικές, θερμίδες. Με τι να πιεις κόκκινο ημίξηρο κρασί; Κόκκινο ημίξηρο κρασί: κριτικές, θερμίδες. Με τι να πιεις κόκκινο ημίξηρο κρασί;](https://i.usefulfooddrinks.com/images/026/image-77921-j.webp)
Το κόκκινο ημίξηρο κρασί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά. Περιέχει πολλά διάφορα μέταλλα και βιταμίνες, επομένως, με επαρκή χρήση, έχει θετική επίδραση στην υγεία και την ευημερία του ανθρώπου. Αυτό το κρασί ταιριάζει καλά με διαφορετικά πιάτα, επιτρέποντάς σας να αποκαλύψετε πληρέστερα τη γεύση τους
Κάνει το κόκκινο κρασί καλό για την καρδιά; Είναι το κόκκινο κρασί καλό για τα αιμοφόρα αγγεία;
![Κάνει το κόκκινο κρασί καλό για την καρδιά; Είναι το κόκκινο κρασί καλό για τα αιμοφόρα αγγεία; Κάνει το κόκκινο κρασί καλό για την καρδιά; Είναι το κόκκινο κρασί καλό για τα αιμοφόρα αγγεία;](https://i.usefulfooddrinks.com/images/051/image-150434-j.webp)
Υπάρχουν πολλές επιστημονικές μελέτες αφιερωμένες στα οφέλη του κόκκινου κρασιού, μπορείτε συχνά να βρείτε συστάσεις για να πίνετε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα, ακόμη και οι γιατροί μερικές φορές το συνιστούν στους ασθενείς τους. Είναι χρήσιμο το κόκκινο κρασί και ποια είναι η επίδρασή του στον οργανισμό, ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε σε αυτό το άρθρο
Ιζήματα στο κρασί - είναι καλό ή κακό; Πώς να επιλέξετε ένα καλό κρασί; φυσικό κρασί
![Ιζήματα στο κρασί - είναι καλό ή κακό; Πώς να επιλέξετε ένα καλό κρασί; φυσικό κρασί Ιζήματα στο κρασί - είναι καλό ή κακό; Πώς να επιλέξετε ένα καλό κρασί; φυσικό κρασί](https://i.usefulfooddrinks.com/images/058/image-173887-j.webp)
Το κρασί είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται από τη ζύμωση συνηθισμένου χυμού σταφυλιού. Έτσι λένε οινοποιοί και οινολόγοι. Οι ιστορικοί το θεωρούν ένα από τα παλαιότερα ποτά στην ιστορία της ανθρωπότητας. Η ικανότητα παραγωγής κρασιού είναι ένα από τα πρώτα αποκτήματα των αρχαίων. Όταν ο χυμός που προέρχεται από τα σταφύλια ζυμώθηκε σε μια κανάτα πριν από πολλές χιλιάδες χρόνια, αυτή ήταν η αρχή της εποχής της οινοποίησης