2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Οι συνταγές για ελαφριά κέικ είναι πολύ χρήσιμες όταν δεν υπάρχει χρόνος ή επιθυμία να μαγειρέψετε ένα κέικ ή μια πίτα. Δεν είναι τόσο πλούσια σε θερμίδες όσο άλλα αρτοσκευάσματα, είναι εύκολο και διασκεδαστικό στη διακόσμηση.
Και η συνταγή για κέικ δεν θα είναι ποτέ τόσο επίκαιρη όσο σε ένα παιδικό πάρτι. Άλλωστε, είναι πιο βολικό για ένα παιδί να αντεπεξέλθει σε αυτή τη μικρή και συμπαγή λιχουδιά παρά με ένα τεράστιο κομμάτι κέικ.
Συνταγή κέικ με κρέμα λεμονιού
Μην αφήσετε το ξινό ζουμί της συνταγής να σας τρομάξει. Υπάρχει αρκετή ζάχαρη στη ζύμη για να αντισταθμίσει την ξινίλα. Και η τρυφερότητα της ζαχαροπλαστικής θα κάνει τη γεύση ισορροπημένη. Επίσης, για τους λάτρεις των γλυκών, μπορείτε να δώσετε συμβουλές να πασπαλίσουν τα τελικά προϊόντα με ζάχαρη άχνη από πάνω ή να τα σερβίρετε με γλυκιά σάλτσα (ή απλώς με συμπυκνωμένο γάλα). Πριν ετοιμάσετε το κέικ, τη συνταγή του οποίου δίνουμε εδώ, φροντίστε να αγοράσετε ποιοτικά λεμόνια. Ιδανικά, θα πρέπει να είναι αρωματικά, με λεπτό δέρμα, λαμπερά, ζουμερά και χωρίς κουκούτσια.
Αγοράστε μερικά διαφορετικά λεμόνια από πριν και δοκιμάστε τα. Για τη βάση χτυπάμε εκατόν πενήντα γραμμάρια κρεμώδηβούτυρο (θερμασμένο σε θερμοκρασία δωματίου) με εκατό γραμμάρια ζάχαρης. Η μάζα πρέπει να γίνει λευκή. Κοσκινίζουμε το αλεύρι (τριακόσια γραμμάρια) με αλάτι, ρίχνουμε στο βούτυρο, χτυπάμε. Δεν είναι απαραίτητο να ζυμώνετε τη ζύμη για πολύ καιρό, θα γίνει σκληρή. Ψήστε τη βάση ξεχωριστά για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια ψύξτε. Ετοιμάστε κρέμα λεμονιού χτυπώντας έξι φρέσκα αυγά με το χυμό από τέσσερα λεμόνια και δύο κουταλιές της σούπας ξύσμα. Στη συνέχεια, προσθέστε διακόσια γραμμάρια αλεύρι και ένα ποτήρι ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί, ρίξτε πάνω στο κρύο κέικ. Ψήστε για τριάντα πέντε λεπτά. Ψύξτε και μετά κόψτε σε τετράγωνα.
Συνταγή κέικ με καρύδια
Η σοκολατένια ζύμη γίνεται πολύ εύκολα. Και το άρωμα από αυτό προέρχεται από τέτοιο που είναι απλά αδύνατο να αφήσετε τουλάχιστον λίγο από την πρώτη μερίδα. Πάρτε, φυσικά, σοκολάτα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κακάο. Αυτό θα κάνει την υφή όσο το δυνατόν πιο κορεσμένη. Αυτή η συνταγή για κέικ σάς επιτρέπει να αντικαταστήσετε τα καρύδια με φουντούκια και ακόμη και πεκάν. Αλλά φυσικά η γεύση θα είναι διαφορετική. Αυτά τα κέικ πρέπει να σερβίρονται παγωμένα - λόγω της μεγάλης ποσότητας σοκολάτας στη ζύμη, μπορεί να επιπλέουν και να χάσουν το σχήμα τους. Η δομή αυτού του γλυκίσματος μοιάζει πολύ με ένα κέικ, μόνο που είναι λιγότερο λιπαρό και λιπαρό, το οποίο αντισταθμίζεται πλήρως με την προσθήκη ενός ξηρού καρπού. Λιώστε εκατό γραμμάρια σοκολάτας με την ίδια ποσότητα βουτύρου χρησιμοποιώντας ένα λουτρό νερού. Χτυπάμε τρία αυγά με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με ένα ποτήρι αλεύρι, προσθέτουμε τη σοκολάτα και προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς. Ψήνουμε για σαράντα λεπτά και μετά προσθέτουμε σοκολάτα, βούτυρο και γάλα.
No Bake Cakes
Πάρτε μισό κιλό συνηθισμένα μπισκότα, ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα, ένα πακέτο βούτυρο, μαρμελάδα φρούτων (περίπου διακόσια γραμμάρια) και εκατό γραμμάρια αμύγδαλα. Θα χρειαστείτε τρίφτη ή γουδί. Ψιλοκόβουμε τα αμύγδαλα και τα μπισκότα. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα στα στεγνά συστατικά. Χωρίστε το μείγμα που προκύπτει σε δεκαέξι μέρη. Πλάθουμε κέικ, βάζουμε ένα κομμάτι μαρμελάδας στη μέση του καθενός και το τυλίγουμε σε μια μπάλα. Τυλίγουμε αμύγδαλα και βάζουμε στο ψυγείο.
Συνιστάται:
Κρέμα για κέικ μασκαρπόνε με κρέμα: συνταγή με φωτογραφία
Δεν γνωρίζουν πολλές νοικοκυρές στη Ρωσία τι είναι το μασκαρπόνε. Εν τω μεταξύ, αυτό το τυρί κρέμα χρησιμοποιείται πολύ συχνά στην Ιταλία. Η κρεμώδης δομή του τυριού το καθιστά απαραίτητο για το στρώσιμο και την ισοπέδωση των επιφανειών των κέικ. Το Mascarpone είναι εξαιρετικά εξυπηρετικό. Θα είναι ένα εξαιρετικό ζευγάρι για συμπυκνωμένο γάλα, μέλι, ζάχαρη άχνη. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε κρέμα μασκαρπόνε με κρέμα. Παρακάτω θα βρείτε μια επιλογή από συνταγές από αυτά τα δύο συστατικά
Πώς να φτιάξετε κρέμα λεμονιού. Κρέμα μπισκότου λεμονιού - συνταγή
Η κρέμα λεμονιού είναι μια δημοφιλής αγγλική λιχουδιά με συνοχή που θυμίζει γέμιση κρέμας ή πουρέ φρούτων. Αυτό το γλυκό έχει λεπτή υφή, καθώς και γλυκιά γεύση με χαρακτηριστική ξινίλα
Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με κρέμα: μέθοδοι και συστάσεις. Πώς να φτιάξετε κρέμα από κρέμα
Η κρέμα είναι ένα λεπτό, νόστιμο, γαλακτοκομικό προϊόν από την παιδική μας ηλικία. Θυμάμαι αμέσως το σπίτι της γιαγιάς μου στο χωριό. Στη σύγχρονη μαγειρική, έχουν σχεδιαστεί για να διακοσμούν διάφορα προϊόντα: κέικ, μάφιν, αρτοσκευάσματα, cheesecakes. Επίσης, η κρέμα θεωρείται ένα καθολικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τη διακόσμηση αρτοσκευασμάτων, αλλά και προσθήκη σε καφέ, κοκτέιλ, παγωτό, τυρί cottage. Στο άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να διακοσμήσετε μια τούρτα με σαντιγί και πώς να τα φτιάξετε στο σπίτι
Κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Οι σοκολατένιες τούρτες είναι το όνειρο κάθε γλυκού! Μπορείτε επίσης να τα μαγειρέψετε στο σπίτι, ώστε όλοι να μπορούν να φτιάξουν ένα καταπληκτικό γλυκό. Μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών: με φρούτα και κρέμες, σε γλάσο και με ψίχουλα μπισκότων
Κέικ τηγανίτας σοκολάτας με κρέμα τυροπήγματος: συνταγή, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές
Υπάρχουν φορές που θέλεις να βάλεις το μάτι στη δίαιτα και να μαγειρέψεις κάτι πλούσιο σε θερμίδες, αλλά τρελά νόστιμο. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι ένα απίστευτα νόστιμο pancake κέικ με κρέμα τυροπήγματος. Διαλέξαμε την πιο απλή και κατανοητή συνταγή για αυτό το γλυκό, προσθέσαμε μερικά μυστικά μαγειρικής και κόλπα
