Συνταγή "Nutlet" - πώς να φτιάξετε ασυνήθιστα μπισκότα;

Συνταγή "Nutlet" - πώς να φτιάξετε ασυνήθιστα μπισκότα;
Συνταγή "Nutlet" - πώς να φτιάξετε ασυνήθιστα μπισκότα;
Anonim

Συνταγή "Nutlet" σας επιτρέπει να φτιάξετε πολύ νόστιμα μπισκότα για παιδιά. Χρειάζεται ειδικές φόρμες.

συνταγή ξηρών καρπών
συνταγή ξηρών καρπών

Συνταγή για Nutlet και εργαλεία ψησίματος

Οι φόρμες είναι ειδικά τηγάνια με εσοχές σε σχήμα καρυδιού. Σε τέτοιες συσκευές, τα μπισκότα ψήνονται σε ανοιχτή φωτιά. Η συνταγή "Nutlet" περιλαμβάνει μερικές φορές ψήσιμο στο φούρνο σε μικρά μεταλλικά κοχύλια. Η ζύμη πιέζεται μέσα τους με τα δάχτυλά σας. Ψήνονται στο φούρνο για σαράντα κομμάτια.

Συνταγή "Nutlet": μπισκότα με ασυνήθιστη κρέμα

Παραδοσιακά, αυτά τα μπισκότα αλείφονται με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

συνταγή για διαμορφωμένους ξηρούς καρπούς
συνταγή για διαμορφωμένους ξηρούς καρπούς

Ας φτιάξουμε πιο νόστιμη και ασυνήθιστη κρέμα βουτύρου. Αυτή η συνταγή για την παρασκευή ξηρών καρπών από ζύμη σας επιτρέπει να τα κάνετε πολύ τρυφερά και εύθρυπτα. Αρχικά ετοιμάζετε την κρέμα. Αγοράστε εκατόν πενήντα γραμμάρια καραμέλας Golden Key και βάλτε όλα τα γλυκά σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Προσθέστε επίσης εκατόν είκοσι πέντε γραμμάρια βούτυρο και μερικές κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα. Τα βάζουμε όλα σε πολύ μικρή φωτιά και λιώνουμε ανακατεύοντας με ένα κουτάλι κατά διαστήματα. Όταν το μείγμα γίνει ρευστό και ομοιογενές το αποσύρουμε από την εστία. Ψύξτε, ανακατεύοντας συνεχώς. Τρίψτε πενήντα γραμμάριαβούτυρο με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, προσπαθώντας να μην το λιώσει. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα σβησμένη με ξύδι. Στη συνέχεια ένα αυγό, μια πρέζα αλάτι, ένα πακέτο ζάχαρη βανίλια, μια κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας και ένα ποτήρι λευκό αλεύρι. Τα ανακατεύουμε όλα και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη. Θέλει είκοσι λεπτά για να κρυώσει στην κατάψυξη. Φροντίστε η ζύμη να κρυώσει ομοιόμορφα. Γεμίζουμε τις μεταλλικές φόρμες με κουρκούτι χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι και ψήνουμε στον φούρνο, που έχει θερμανθεί στη μέγιστη θερμοκρασία, για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Ο υποδεικνυόμενος κανόνας προϊόντων είναι αρκετός για σαράντα μισά, από τα οποία θα ληφθούν είκοσι μπισκότα. Φοράτε γάντια για να μην καείτε όταν χειρίζεστε τη ζεστή, φρεσκοψημένη ζύμη. Παίρνετε κάθε μισό, το αφαιρείτε από τη φόρμα και κόβετε τη μέση, κόβοντας τις άκρες για να τα πλάσετε σε ένα μπισκότο χωρίς κανένα πρόβλημα. Αφού κρυώσει η ζύμη, θα είναι πιο δύσκολο να το δουλέψετε, οπότε μην διστάσετε. Αφού αφαιρέσουμε τα κέντρα, αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν. Το υπόλοιπο το τρίβουμε με τον πλάστη μέχρι να γίνει ψίχουλα. Ρίξτε μέσα στην κρέμα ζαχαρωτών, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τοποθετήστε ένα κομμάτι καρύδι σε κάθε μισό, στη συνέχεια γεμίστε με κρέμα και πιέστε τα μισά μαζί.

συνταγή για ξηρούς καρπούς
συνταγή για ξηρούς καρπούς

Δεύτερη επιλογή

Μπορεί να μην έχετε ειδικά μεταλλικά κοχύλια. Αυτό δεν σημαίνει ότι η συνταγή "Ξηροί καρποί" στη φόρμα δεν είναι για εσάς. Απλά πρέπει να αλλάξετε λίγο την τεχνολογία. Η ζύμη πρέπει να απλωθεί σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ταψί και να ψηθεί. Στη συνέχεια κρυώστε και θρυμματίστε με έναν πλάστη(λίγα κομμάτια - τρίψτε σε μεγάλα ψίχουλα). Ανακατεύουμε με κρέμα βουτύρου και πλάθουμε στρογγυλά. Σε κάθε ένα από αυτά βάζουμε ένα κομμάτι καρύδι. Τυλίξτε σε ένα πιάτο σε μεγάλα ψίχουλα και σερβίρετε παγωμένο. Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα με βουτυρόκρεμα ή βουτυρόκρεμα.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Αμίμητο κοκτέιλ: "Singapore Sling"

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με άχυρα; Επιλογή συνταγής

Συνταγή για μαρμελάδα καρπούζι - μια υπενθύμιση καλοκαιριού

Σάλτσα φράουλας σε διάφορες παραλλαγές

Τυρί "Emmental" - ο βασιλιάς των τυριών

Ψήσιμο του Πάσχα στο φούρνο

Η μαρμελάδα είναι Ορισμός, τύποι, σύνθεση, οφέλη και βλάβες

Λεπτές ανοιχτές τηγανίτες: μια λεπτομερής συνταγή

Άλειμμα ψωμιού: συνταγή βήμα προς βήμα με περιγραφή και φωτογραφία, μαγειρικά χαρακτηριστικά

Λεπτές τηγανίτες με γάλα: συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε λεπτές τηγανίτες με γάλα;

Γλυκές τηγανίτες με γάλα: συνταγή βήμα προς βήμα με περιγραφή και φωτογραφία, μαγειρικά χαρακτηριστικά

Ζελέ γάλακτος: μια πρωτότυπη και ασυνήθιστη συνταγή

Η καλύτερη συνταγή για τσιπούρα από τη γυναίκα του ψαρά

Πώς να φτιάξετε τη ζύμη για τηγανίτες: συνταγές

Λεπτές τηγανίτες με γάλα: συνταγή με φωτογραφία