2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το ψήσιμο ενός κέικ στο σπίτι είναι εύκολο. Εάν δεν είστε βέβαιοι για την ικανότητά σας να φτιάχνετε νόστιμα αφράτα παντεσπάνια, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ζύμη για κουλουράκια για αυτό το σκοπό.
Μπορεί να ακούγεται ασυνήθιστο, αλλά είναι ιδανικά για να ψήσετε ένα κέικ στο σπίτι. Επιπλέον, δεν θα είναι μια απλή λιχουδιά, αλλά με τη γεύση του ζεστού κρασιού. Σίγουρα δεν θα το αγοράσετε πουθενά αλλού!
Πώς να ψήσετε σπιτικό κέικ ζεστό κρασί σε κέικ με άμμο
Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους δεν πίνουν αλκοόλ, αλλά θέλουν να απολαύσουν τη γεύση ενός ζεστού ροφήματος. Εάν πρέπει να ψήσετε ένα κέικ στο σπίτι για τη γιορτή εκ των προτέρων, ξεκινήστε να το μαγειρεύετε μια μέρα νωρίτερα, καθώς πρέπει να έχει χρόνο να μουλιάσει. Ετοιμάζουμε ένα βουτυρένιο κράμπλ σε ένα φαρδύ μπολ από τρία φλιτζάνια αλεύρι, ένα φλιτζάνι άμυλο και λάδι. Μην πάρετε μαργαρίνη - θα δώσει στη ζύμη μια δυσάρεστη επίγευση.
Πρέπει να πάρετε 250 γραμμάρια βούτυρο, πρέπει να είναι κρύο, αλλά όχι παγωμένο - είναι πιο εύκολο να το ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι. Ξεχωριστά χτυπάμε ένα αυγό με μισή κούπα ζάχαρη, προσθέτουμε ένα τέταρτο φλιτζάνι κρύο γάλα, μια κουτ.κρέμα γάλακτος, μια πρέζα σβησμένη σόδα, μπαχαρικά σε σκόνη για ζεστό κρασί (πιπέρι, γαρύφαλλο, κάρδαμο, αστεροειδής γλυκάνισος, τζίντζερ). Ρίχνουμε σε λεπτή ροή την ψίχα του βουτύρου και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα. Εάν η ζύμη δεν ενωθεί, προσθέστε γάλα. Πριν ψήσετε το κέικ στο σπίτι, βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για μια ώρα. Ετοιμάζουμε μια κρέμα από πέντε ψημένα μήλα (πρέπει να πολτοποιηθούν) με βούτυρο (μαλακό, αλλά όχι λιωμένο, σε ποσότητα 150 γρ.). Αυτά τα υλικά πρέπει να χτυπηθούν με μισό ποτήρι ζάχαρη. Μπορείτε να αρωματίσετε την κρέμα με βανίλια, κανέλα, κονιάκ.
Στο τέλος του χτυπήματος, προσθέστε 200 γραμμάρια από την πιο λιπαρή κρέμα γάλακτος. Ψήστε 4 κέικ, χωρίζοντας τη ζύμη σε ίσα μέρη. Πριν βάλετε την στρώση με ρολό στο φούρνο, τρυπήστε την με ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα. Αυτό θα βοηθήσει την κρέμα να απορροφηθεί καλύτερα. Ψήστε σε στεγνό ταψί μέχρι να ροδίσει - αυτό θα διαρκέσει περίπου επτά λεπτά. Πρέπει να βουρτσίζετε τα κέικ όσο είναι ζεστά. Εφαρμόστε τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα στο καθένα. Αφού αλείψουμε όλα τα κέικ, απλώνουμε κρέμα στα πλαϊνά και πάνω από το κέικ, τα διακοσμούμε με ένα μαχαίρι. Καλύψτε το προϊόν με μεμβράνη και τοποθετήστε ένα μικρό βάρος από πάνω. Σε αυτή τη μορφή, το κέικ πρέπει να περάσει 12 ώρες σε κρύο μέρος. Στη συνέχεια μπορεί να διακοσμηθεί με ψίχουλα μελόψωμο, κανέλα και ζάχαρη άχνη. Η διακόσμηση από φέτες βρασμένα μήλα και ολόκληρο τον αστεροειδή γλυκάνισο θα φαίνεται πρωτότυπη. Μπορείτε να βουτήξετε φύλλα μέντας σε λιωμένη σοκολάτα - θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετικό ντεκόρ. Επίσης μια καλή επιλογή διακόσμησης είναι να κόψετε το κέικ.σε κέικ και διακοσμήστε το καθένα με κρέμα.
Ψήστε ένα ελαφρύ κέικ με ένα κέικ
Αν το μαγείρεμα ενός μπισκότου δεν είναι δύσκολο για εσάς και δεν θέλετε να ασχοληθείτε με τα διακοσμητικά, τότε αυτό είναι μια λιχουδιά για εσάς. Το ψημένο κέικ πρέπει να βγει (χωρίς να ροδίσει) να βγει από το φούρνο, να το κόψετε σε κύβους όσο είναι ακόμα ζεστό, να περιχύσετε την κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με ζάχαρη άχνη, να πασπαλίσετε με τα δαμάσκηνα. Μόλις το κέικ κρυώσει και δέσει, περιχύστε λιωμένη σοκολάτα frosting από πάνω.
Συνιστάται:
Ποιο να ψήσετε ένα κέικ σφολιάτας; Σνακ κέικ, «Napoleon», κέικ σφολιάτας
Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το τι μπορεί να παρασκευαστεί από τη σφολιάτα. Πρέπει να πω ότι δεν βγαίνουν μόνο εξαιρετικά κέικ. Όχι λιγότερο νόστιμα είναι τα καλάθια, τα vol-au-vents, τα κρουασάν, οι σνακ πίτες με κάθε είδους γέμιση και όχι μόνο γλυκές
Πώς διακοσμούν τούρτες σαν πλαστελίνη; Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ εκτός από μαστίχα; Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ μαστίχας από πάνω το φθινόπωρο;
Τα σπιτικά κέικ είναι πολύ πιο νόστιμα, πιο αρωματικά και πιο υγιεινά από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Ταυτόχρονα, πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να διακοσμήσουν το κέικ από πάνω. Μέχρι σήμερα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τρόπων διακόσμησης ζαχαροπλαστικής. Τα περισσότερα από αυτά είναι αρκετά απλά και μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι
Πώς να ψήσετε κάστανα στο σπίτι σε ένα τηγάνι;
Σίγουρα πολλοί έχουν ακούσει ότι εκτός από τον Πύργο του Άιφελ, το σύμβολο του Παρισιού είναι πολλοί πλανόδιοι πωλητές ψημένων κάστανων. Και πράγματι, ακριβώς στα πεζοδρόμια υπάρχουν μικροσκοπικά, και μερικές φορές όχι πολύ μικροσκοπικά μαγκάλια, πάνω στα οποία παρασκευάζεται αυτή η απλή λιχουδιά. Έχοντας δοκιμάσει, πολλοί τουρίστες αναρωτιούνται: «Πώς να ψήσετε κάστανα στο σπίτι; Και πόσο εφικτό είναι αυτό;
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ "Πατάτα" στο σπίτι; Βήμα-βήμα συνταγή για κέικ
Δεν υπάρχει τέτοιο άτομο που δεν θα θυμόταν τη γεύση του κέικ πατάτας από την παιδική του ηλικία. Στη συνταγή δεν είναι, όπως φαίνεται, τίποτα περίπλοκο και χρονοβόρο. Και θυμόμαστε τη γεύση για πάντα. Τίθεται το ερώτημα πώς να φτιάξετε ένα κέικ πατάτας στο σπίτι. Ας το καταλάβουμε
Νόστιμο και εύκολο κέικ στο σπίτι. Το πιο εύκολο κέικ στο σπίτι
Λίγοι άνθρωποι δεν αρέσουν τα σπιτικά κέικ, αλλά στην καθημερινή φασαρία είναι δύσκολο να αφιερώσετε μερικές ώρες για να ευχαριστήσετε την οικογένεια με μια σύνθετη σύνθεση ζαχαροπλαστικής
