Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν: συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όλοι είμαστε εξοικειωμένοι με τα φρυγανισμένα κρουτόν με χρυσή κρούστα από την παιδική μας ηλικία. Αυτό το απλό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε δέκα λεπτά. Είναι χορταστικό και νόστιμο. Για τα παιδιά, μπορείτε να φτιάξετε γλυκά κρουτόν. Για τον εαυτό σας, προετοιμάστε τα διαιτητικά - χωρίς να προσθέσετε φυτικό λάδι. Και παρακαλώ τον άντρα σου με πικάντικα κρουτόν για μπύρα. Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν με ένα αυγό και πόσες άλλες ποικιλίες αυτού του πιάτου υπάρχουν; Κάθε νοικοκυρά θα βρει μια συνταγή του γούστου της σε αυτό το άρθρο.

Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν αυγών

Μια κλασική συνταγή για το αγαπημένο πιάτο όλων. Ιδανικό για πρωινό, θα δώσει ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χορταστικό, φθηνό και νόστιμο.

• Σβήστε δύο αυγά σε ένα μπολ. Προσθέστε 50 ml πλήρες γάλα. Αλάτι.
• Χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να σχηματιστεί ελαφρύς αφρός.
• Κόψτε το μαλακό καρβέλι σιταριού σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Όσο πιο φρέσκο και μαλακό είναι το ψωμί, τόσο πιο νόστιμο και αέρινο θα βγει το πιάτο.
• Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι πάνω του. Αν το παρακάνετε, τότε τα κρουτόν θα μουλιάσουν με αυτό και θα βγουν πολύ λιπαρά.
• Βουτάμε κάθε φέτα καρβέλι στο μείγμα γάλακτος-αυγού. Τηγανίζουμε ένα από κάθε πλευράλεπτό πριν από το σχηματισμό μιας χρυσής ορεκτικής κρούστας.
• Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται ζεστό. Πολύ νόστιμο να συνδυάζεται με κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να πιείτε ζεστό μαύρο τσάι, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Τυρί ραβδιά σκόρδου

Αυτή είναι μια ελαφρώς περίπλοκη γκουρμέ συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε τα κρουτόν σκόρδου νόστιμα και γρήγορα; Δεν είναι καθόλου δύσκολο, και αν έχετε τυρί στο σπίτι, τότε θα έχετε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα: μπαστουνάκια τυριού και σκόρδου.

• Κόβουμε το καρβέλι σίτου σε μακρόστενα κομμάτια.
• Προετοιμασία του μείγματος: τρία σκληρά τυριά, στύψτε μερικές σκελίδες σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, αλάτι, μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά. Το αποτέλεσμα είναι μια πηχτή σάλτσα τυριού-σκόρδου.
• Ζεσταίνουμε το τηγάνι στη μέγιστη θερμοκρασία, βάζουμε λίγο φυτικό λάδι στον πάτο για να μην κολλήσουν τα κρουτόν με το σκόρδο. Πώς να τα μαγειρέψετε όσο πιο γρήγορα γίνεται; Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι με επικάλυψη τεφλόν: αυτό θα ψηθεί γρήγορα και θα καταναλώσει λιγότερο λάδι.
• Βουτάμε τις μακρόστενες φέτες ψωμιού καλά στη σάλτσα από όλες τις πλευρές. Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά. Μην αφήνετε τα κρουτόν στο λάδι για περισσότερο από ένα λεπτό, διαφορετικά θα μουλιάσουν στο λάδι και θα γίνουν πολύ λιπαρά.
• Σε δέκα λεπτά μπορείτε να απολαύσετε τα μπαστούνια τυριού-σκόρδου, απίστευτα αρωματικά και τραγανά!

Γλυκά κρουτόν για παιδιά

Στα παιδιά δεν αρέσουν οι καυτερές σάλτσες που αρέσουν στους μεγάλους. Τα αγαπημένα παιδιά μπορούν να ευχαριστηθούν με γλυκά κρουτόν μελιού, τα οποία είναι έτσιπιείτε νόστιμο γάλα. Αυτή η συνταγή θα σας διδάξει πώς να φτιάχνετε μακριά κρουτόν για παιδιά.

• Δύο αυγά κοτόπουλου χτυπήστε με 50 ml γάλα και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Εάν είστε αλλεργικοί στα μελισσοκομικά προϊόντα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με δύο κουταλιές της σούπας κανονική ζάχαρη. Μερικές νοικοκυρές χρησιμοποιούν και μαρμελάδα, αλλά καίγεται γρήγορα και πρέπει να την προσέχετε.
• Λευκό μαλακό καρβέλι κομμένο σε κομμάτια επιδόρπιου.
• Βυθίζοντας κάθε φέτα στο μείγμα γλυκού γάλακτος, τηγανίστε γρήγορα και από τις δύο πλευρές από κάθε πλευρά.
• Η προειδοποίηση σε αυτήν τη συνταγή είναι ότι το μέλι και η ζάχαρη μπορεί να αρχίσουν να λιώνουν και να κολλάνε στο τηγάνι. Επομένως, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αντικολλητικά σκεύη από τεφλόν για να μην αρχίσει να καίγεται η ζάχαρη.

Αυτή η απλή συνταγή για το πώς να φτιάξετε μακριά κρουτόν φραντζολών μπορούν να απολαύσουν όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες.

Τηγανίτες πατάτας ακτής με κολοκυθάκια

Μια ασυνήθιστη συνταγή με την οποία μπορείτε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας. Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν με κολοκυθάκια; Για αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο;
• πολτοποιημένα ωμά κολοκυθάκια - περίπου 300 γραμμάρια;
• μαγιονέζα - μία κουταλιά της σούπας;
• αλάτι, σκόρδο, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Από τα ψιλοτριμμένα κολοκυθάκια, τα αυγά και τη μαγιονέζα, ζυμώνουμε τη σάλτσα μέτριας πυκνότητας. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά και βότανα για γεύση. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο άνηθο - θα δώσει στο πιάτο μια λεπτή γεύση και μια όμορφη εμφάνιση.

Οι φέτες ψωμιού πρέπει να βυθιστούν σε σάλτσα. Μην αφήνετε κομμάτια κολοκυθιού στο φλιτζάνι, πρέπεικολλάμε στη φρυγανιά και τηγανίζουμε με αυτήν. Αυτό είναι εύκολο να επιτευχθεί, απλά πρέπει να γεμίσετε το χέρι σας. Σε ακραίες περιπτώσεις, ενώ η μια πλευρά τηγανίζεται, μπορείτε να βάλετε τα κομμάτια του κολοκυθιού από την άλλη με το χέρι σας και στη συνέχεια να τα αναποδογυρίσετε επιδέξια με ένα πιρούνι για να μην πετάξουν τα κολοκυθάκια στο πλάι. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε κρουτόν με αυγά και κολοκυθάκια.

Οι έτοιμες τηγανίτες πατάτας μπορούν να διακοσμηθούν με φύλλα μαϊντανού ή κόλιανδρου. Είναι πολύ νόστιμο να τα βουτήξετε σε κρέμα γάλακτος, να πιείτε κεφίρ, ayran ή ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Ουαλικό τοστ

Αυτή είναι μια αγγλική συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν χωρίς αυγά και γάλα, θα σας πει αυτή η απλή συνταγή.

• Το ψωμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε. Κάποιος προτιμά το Borodino και κάποιος δεν μπορεί να αρνηθεί στον εαυτό του ένα αέρινο λευκό καρβέλι. Ό,τι κι αν επιλέξετε, αυτά τα κρουτόν θα γίνουν νόστιμα ανεξάρτητα από το είδος του ψωμιού.
• Στάξτε λίγο ελαιόλαδο σε ένα ζεστό τηγάνι (θα δώσει μια ασυνήθιστη γεύση στο ψωμί).
• Τηγανίζουμε φέτες ψωμιού σε βούτυρο για μισό λεπτό από κάθε πλευρά. Μην υπερεκθέσετε και μετατρέψτε τις φέτες σε κράκερ. Πρέπει να είναι μόνο ελαφρώς τραγανό.
• Όσο τα κρουτόν είναι ακόμα ζεστά, τοποθετήστε μια φέτα προκομμένο σκληρό τυρί σε καθένα από αυτά για να λιώσει ελαφρώς.

Κρουτόν με σάλτσα μανιταριών

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι η χρήση μιας ασυνήθιστης μαρινάδας. Τα κρουτόν που παρασκευάζονται σύμφωνα με την κλασική συνταγή μπορούν να βυθιστούν σε σάλτσα μανιταριών. Θα πάρετε μια πολύ ασυνήθιστη γεύση. Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν σύμφωνα με την κλασική συνταγή, εσείςμπορείτε να μάθετε στην αρχή αυτού του άρθρου.

Λοιπόν, για τη σάλτσα χρειαζόμαστε τα ακόλουθα υλικά:

• Ψιλοκόψτε τα ωμά μανιτάρια ή ψιλοκόψτε στο μπλέντερ.
• Περάστε μια σκελίδα σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου.
• Άνηθος κομμένος όσο το δυνατόν μικρότερος.
• Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, 50 ml γάλα και 30 ml ελαιόλαδο.
• Ρίξτε τα υγρά υλικά στο τηγάνι. Η φωτιά πρέπει να μειωθεί - αυτό δεν είναι τηγάνισμα, αλλά σβήσιμο.
• Όταν βράσει το υγρό, βάλτε μέσα μανιτάρια, σκόρδο, άνηθο και μπαχαρικά. Αλάτι για γεύση.
• Σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι μια πηχτή λευκή κρέμα σάλτσας με γεύση και κομμάτια μανιταριών.

Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν για μπύρα

Αυτή η συνταγή μοιάζει περισσότερο με κρουτόν. Όπως και να το ονομάσετε, αυτό είναι το τέλειο σνακ μπύρας που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα, γρήγορα και οικονομικά στο σπίτι.

• Κόψτε το ψωμί όσο το δυνατόν μικρότερο - ιδανικά θα πρέπει να πάρετε κύβους περίπου ενός εκατοστού. Το λευκό ψωμί θρυμματίζεται πολύ, έτσι πολλές νοικοκυρές προτιμούν να χρησιμοποιούν μαύρο ή γκρι. Αλλά το συνηθισμένο σνακ με σιτάρι έχει καλύτερη γεύση.
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ένα φύλλο ψησίματος μπορεί να λιπανθεί με ένα λεπτό στρώμα οποιουδήποτε φυτικού ελαίου. Αν ψάχνετε έναν τρόπο να μαγειρέψετε κρουτόν στο φούρνο, αυτή η συνταγή είναι τέλεια.
• Απλώστε τους κύβους ψωμιού σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά. Όταν νιώσετε το ευχάριστο άρωμα του ζεστού ψωμιού, ήρθε η ώρα να τραβήξετε το ταψί.
• Γενναιόδωραπασπαλίζουμε τα κρουτόν με μπαχαρικά: μοσχοκάρυδο, κάρυ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουρκουμά - θα δώσει ένα ορεκτικό πορτοκαλί χρώμα. Ανακατέψτε καλά τους κύβους ψωμιού, ώστε το καρύκευμα να επικαλύψει ομοιόμορφα το καθένα.
• Αφού προσθέσετε μπαχαρικά, κρατήστε τα κρουτόν στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά. Αυτό είναι όλο, με την μπύρα, ένα τέτοιο ορεκτικό φεύγει αμέσως!

Κρουτόν Borodino - διαιτητικά και νόστιμα

Το μαύρο ψωμί είναι πολύ πιο υγιεινό από το λευκό ψωμί, έχει λιγότερες θερμίδες και περισσότερες βιταμίνες. πολλοί άνθρωποι που τηρούν τη σωστή διατροφή έχουν από καιρό στραφεί σε αυτήν. Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν μαύρου ψωμιού, θα σας πει αυτή η συνταγή.

• Ψωμί Borodino κομμένο σε κομμάτια.
• Χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου με ένα σύρμα μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Προσθέστε αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
• Βουτήξτε μια φέτα ψωμί στο μείγμα των αυγών και τηγανίστε από κάθε πλευρά σε ένα ζεστό τηγάνι.
• Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος. Σημειώστε ότι η γεύση των κρουτόν Borodino είναι ελαφρώς ξινή.

Κρουτόν εξοχικού με γέμιση

Αυτή η συνταγή θυμίζει κάπως σάντουιτς ή σπιτική πίτσα. Είναι πολύ χορταστικά και μπορούν να αντικαταστήσουν ένα πλήρες γεύμα. Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν σε τηγάνι με γέμιση, αυτή η συνταγή θα διδάξει.

• Κόψτε το συνηθισμένο ψωμί σε κομμάτια.
• Ετοιμάζοντας τη γέμιση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι υπάρχει στο ψυγείο: λουκάνικο, λουκάνικα, τόνο, βραστά αυγά, ντομάτες, λάχανο βραστό. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση και ανακατεύουμε.
• Ψωμί από τη μία πλευρά, αλείφουμε με μια λεπτή στρώση κέτσαπ και απλώνουμε τη γέμιση. Κορυφαίο - λεπτόμια φέτα σκληρό τυρί.
• Σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τέτοια κρουτόν μόνο από τη μία πλευρά. Το μέρος με τη γέμιση τυριού δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με την καυτή επιφάνεια.
• Σε πέντε λεπτά, μπορείτε να απολαύσετε ζεστά κρουτόν σε στιλ χωριού με γέμιση.

Κρουτόν διαίτης

Το ψωμί τηγανισμένο σε βούτυρο με γέμιση και σάλτσα είναι αρκετά επικίνδυνο για τη σιλουέτα. Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες των κλασικών κρουτόν είναι περίπου 300 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Οι αδυνατιστές μπορούν να βελτιώσουν ελαφρώς τη συνταγή για τον εαυτό τους. Η σημαντική μείωση της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες θα βοηθήσει στην απόρριψη του λαδιού. Φρυγανίζουμε τα κρουτόν σε τηγάνι με επικάλυψη τεφλόν χωρίς λάδι. Το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου καλό.

Είναι πιο εύκολο να μαγειρέψετε κρουτόν φραντζολών ως τυπικό πιάτο. Και προσπαθείτε να χρησιμοποιήσετε το ψωμί Borodino! Ναι, έχει λίγο ξινή γεύση. Αλλά τότε το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο θα είναι χαμηλότερο κατά 60-80 χιλιοθερμίδες. Καλή όρεξη!