2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56
Πιθανώς, κάθε νοικοκυρά βρέθηκε σε μια κατάσταση όπου πρέπει να μαγειρέψετε κάτι γρήγορα και νόστιμο βιαστικά, και υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για αυτό. Και σε αυτή την περίπτωση, τα ζυμαρικά έρχονται πάντα στη διάσωση, δηλαδή τα αγαπημένα μακαρόνια όλων. Φυσικά, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία αυτού του πιάτου, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν μερικά μυστικά που δεν γνωρίζουν όλοι.
Πώς να μαγειρέψετε σπαγγέτι για να μην κολλάνε μεταξύ τους;
Αυτή η ερώτηση αρχίζει να ανησυχεί σχεδόν όλες τις νοικοκυρές μετά την πρώτη αποτυχημένη εμπειρία μαγειρικής. Όσο μεγαλύτερη είναι η κατσαρόλα, τόσο το καλύτερο.
Τα σπαγγέτι λατρεύουν τον χώρο. Επομένως, η καλύτερη επιλογή θα ήταν μια κατσαρόλα χωρητικότητας 3-5 λίτρων, τα 2/3 γεμάτα με νερό. Ας πάρουμε ένα παράδειγμα και ας τα δούμε όλα λεπτομερώς.
Λοιπόν, χρειαζόμαστε:
- μακαρόνια (500 g);
- βούτυρο (100 g);
- αλάτι (1 κουταλιά της σούπας);
- ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (1 κουταλιά της σούπας).
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Σπουδαίος! Απαραίτητα σε βραστό νερόπροσθέστε ηλιέλαιο, απλά θα εμποδίσει τα ζυμαρικά να κολλήσουν μεταξύ τους. Ρίξτε επίσης μια κουταλιά αλάτι στο τηγάνι.
2. Το νερό έβρασε, τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στα μακαρόνια. Βάλτε τα στο τηγάνι σαν ανεμιστήρας, αλλά σε καμία περίπτωση μην τα σπάσετε - γρήγορα θα μαλακώσουν στο νερό και θα βυθιστούν εύκολα εντελώς (αυτό συνήθως δεν διαρκεί περισσότερο από ένα λεπτό). Πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψετε τα μακαρόνια; Όσο αναγράφεται στη συσκευασία, τις περισσότερες φορές είναι 6-12 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από το είδος του σιταριού που είναι φτιαγμένα.
3. Τα πρώτα δύο λεπτά πρέπει να τα ανακατεύετε συνεχώς για να μην κολλήσουν μεταξύ τους και μετά δεν πρέπει να τα αφήνετε να ψηθούν στο μάτι της κουζίνας. Τα μακαρόνια λατρεύουν πολύ τη μαγειρική «παρέα».
4. Έτσι τα ζυμαρικά είναι έτοιμα. Τώρα μένει να στραγγίξετε το νερό από αυτά και να τα βάλετε σε ένα σουρωτήρι.
5. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην κατσαρόλα όπου ψήθηκαν τα ζυμαρικά. Μόλις τα μακαρόνια γίνουν όλο ένα ποτήρι νερό, τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα. Σημειώστε ότι εάν η σάλτσα σερβίρεται με ζυμαρικά, είναι καλύτερα να αρνηθείτε το βούτυρο, θα είναι περιττό.
6. Το πιάτο είναι έτοιμο. Είναι καλύτερο να σερβίρετε τα μακαρόνια αμέσως· για πικάντικα, μπορείτε να τα καρυκεύσετε με κάποιο είδος σάλτσας. Τώρα μπορείτε μόνοι σας να απαντήσετε στην ερώτηση πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια έτσι ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους. Όλο το μυστικό βρίσκεται στα ηλιέλαια και το βούτυρο, τα οποία πρέπει να προστεθούν κάποια στιγμή κατά το μαγείρεμα των ζυμαρικών. Υπάρχει μια άλλη συμβουλή για το πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια. Για να μην κολλήσουν μεταξύ τους, είναι καλύτερο να επιλέξετε σκληρά ζυμαρικάποικιλίες σιταριού. Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι απλά!
Πώς να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά, τα μακαρόνια για να μην αλείφονται;
Καλύτερα να μην τα παραψήσετε. Τα ζυμαρικά και τα μακαρόνια θα γίνουν ελαστικά αν τα αφαιρέσετε από τη φωτιά 5 λεπτά πριν τα μαγειρέψετε. Θα είναι λίγο κακοψημένα μέσα, αλλά μην ανησυχείτε - το όλο μυστικό είναι ότι ακόμα και αφού στραγγίσετε το νερό και προσθέσετε το λάδι, θα διατηρήσουν μια ορισμένη θερμοκρασία, λόγω της οποίας τα μακαρόνια θα φτάσουν σε πλήρη ετοιμότητα εαυτό. Εάν εξακολουθείτε να χωνέψετε τα ζυμαρικά, τότε μπορείτε να απαλλαγείτε από την υπερβολική κολλώδη υφή με σκέτο νερό. Απλά ξεπλύνετε τα καλά. Αυτό είναι όλο, το ζήτημα του πώς να μαγειρέψετε τα μακαρόνια έτσι ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους μπορεί να θεωρηθεί λυμένο.
Συνιστάται:
Πώς να βγείτε από τη δίαιτα για να μην πάρετε βάρος; Συμβουλή διατροφολόγου
Όταν επιτευχθεί ο στόχος και πέφτουν τα περιττά κιλά, τίθεται το ερώτημα: πώς να διατηρήσετε το βάρος; Άλλωστε, αν ξεκινήσετε να τρώτε, όπως πριν από τη δίαιτα, το αποτέλεσμα θα χαθεί πολύ γρήγορα. Πώς να βγείτε από τη δίαιτα, για να μην γίνετε καλύτεροι, διαβάστε το άρθρο
Ο εφιάλτης του Ιταλού σεφ ή πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια για να μην κολλήσουν μεταξύ τους
Αν ξαφνικά θέλετε κάτι ιταλικό και βράσετε ζυμαρικά από μια σακούλα - είναι αυτό το μέγιστο; τι είστε ικανοί, χρειάζεται μόνο να μάθετε μερικά μυστικά για το πώς να μαγειρεύετε μακαρόνια για να μην κολλάνε μεταξύ τους και μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ένα αριστούργημα ιταλικής κουζίνας
Μαρτίνι (βερμούτ): κριτικές και συμβουλές για το πώς να μην αγοράσετε ένα ψεύτικο. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βερμούτ και μαρτίνι;
Το μαρτίνι (βερμούτ) είναι ένα αλκοολούχο ποτό που δημιουργήθηκε εδώ και πολύ καιρό. Σύμφωνα με μια από τις πιο κοινές εκδοχές, η σύνθεση του μαρτίνι αναπτύχθηκε από τον ίδιο τον Δρ Ιπποκράτη. Μια μέρα παρατήρησε ότι το κρασί αναμεμειγμένο με πυρηνέλαιο είχε θετική επίδραση στους άρρωστους. Λαμβάνοντάς το, ανάρρωσαν πολύ πιο γρήγορα
Απλές συμβουλές για κάθε μέρα: πώς να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά για να μην κολλάνε μεταξύ τους;
Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο από το μαγείρεμα ζυμαρικών. Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές είναι εξοικειωμένες με την κατάσταση όταν μετατρέπονται σε εξόγκωμα. Και αυτό το πιάτο στέλνεται για άλλη μια φορά στο καλάθι των αχρήστων. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά για να μην κολλάνε μεταξύ τους. Φυσικά, όλα τα μυστικά της παρασκευής των σωστών ζυμαρικών είναι απλά, αλλά, δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι. Και γι' αυτό δεν λειτουργεί
Σημείωση για τις νοικοκυρές: πώς να φτιάξετε παρασκευές άνηθου για το χειμώνα
Οι προετοιμασίες του άνηθου για το χειμώνα γίνονται το καλοκαίρι, όταν το μπαχαρικό ωριμάζει στους κήπους και εμφανίζεται στην αγορά σε μεγάλες ποσότητες. Είναι ο άνηθος κήπου που είναι κατάλληλος για αποθήκευση: αρωματικά αιθέρια έλαια, γευστικές ιδιότητες, χρήσιμες ιδιότητες συγκεντρώνονται περισσότερο σε αυτόν