Μαγείρεμα γιαουρτιού στο πολυκουζινάκι "Polaris"

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Θέλετε να δοκιμάσετε σπιτικό γιαούρτι χωρίς σταθεροποιητές, συντηρητικά και άλλα ανθυγιεινά πρόσθετα; Έχετε βαρεθεί να αγοράζετε ένα ακριβό προϊόν αμφιβόλου περιεχομένου και γεύσης; Τότε σήμερα θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε γιαούρτι στο slow cooker Polaris. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε λίγη υπομονή, λίγο χρόνο, επιθυμία και τα απαραίτητα συστατικά:

• Φυσικό γιαούρτι χωρίς γεύση (π.χ. Activia, Actimel, Bio-Max) - 1 βάζο.
• Παστεριωμένο γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κατά προτίμηση άνω του 3%) - 1 λίτρο.
• Αποσταγμένο νερό.
• Φρούτα-μούρα για γέμιση.
• Ζάχαρη - προαιρετική.
• Δοχεία γιαουρτιού.
• Πολυκουζίνα απευθείας Polaris PMC0517AD.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πάρτε την πιο συνηθισμένη κατσαρόλα και ρίξτε μέσα όλο το γάλα από το σακουλάκι. Στη συνέχεια, σε μέτρια φωτιά, το ζεσταίνουμε στους 50 βαθμούς περίπου. Όταν φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, το βγάζουμε από την εστία. Ανοίξτε ένα βάζο με γιαούρτι από το κατάστημα και ρίξτε το σε ζεστό γάλα. Πολύ προσεκτικά μεμε το σύρμα ή το μίξερ, στην ελάχιστη ταχύτητα, ανακατέψτε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τώρα προσθέστε μούρα ή φρούτα της επιλογής σας, καθώς και κρυσταλλική ζάχαρη.

Τα βάζα για γέμιση με γιαούρτι πρέπει να αποστειρωθούν προηγουμένως σε βραστό νερό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δοχεία από εγχώρια μαγιονέζα ή βάζα πουρέ παιδικών τροφών για αυτούς τους σκοπούς. Ρίξτε το περιεχόμενο του τηγανιού σε αυτά και κλείστε καλά το καπάκι. Προσοχή: τα καπάκια πρέπει να είναι μεταλλικά, γιατί θα λιώσουν τα πλαστικά. Αν και σήμερα στα καταστήματα πουλάνε φλιτζάνια ειδικά για την παρασκευή γιαουρτιού.

Καλύψτε το κάτω μέρος του multicooker με μια χαρτοπετσέτα, χαρτοπετσέτα ή, εάν υπάρχει, ένα χαλάκι σιλικόνης, ώστε να μην έρχεται σε επαφή με το κάτω μέρος του βάζου. Ευθυγραμμίστε τα δοχεία με γιαούρτι έτσι ώστε να υπάρχει κάποια απόσταση μεταξύ τους.

Polaris PMC 0517AD Το πολυκουζινάκι γεμίζει από μέσα με νερό περίπου στην ίδια θερμοκρασία με το περιεχόμενο των βάζων. Γεμίστε τα δοχεία με νερό σχεδόν μέχρι πάνω, αλλά όχι εντελώς. Τώρα κλείστε το πολυκουζινάκι με ένα καπάκι και αφήστε το στη λειτουργία "Θέρμανση" για 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ενεργοποιήστε το ειδικό πρόγραμμα "Γιαούρτι". Είναι πιο βολικό να προετοιμάσετε το προϊόν το βράδυ. Στη συνέχεια το πρωί θα σας περιμένει ένα εντελώς φρέσκο και νόστιμο πρωινό. Αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για κυριολεκτικά μια ή δύο ώρες.

Αν το έτοιμο γιαούρτι στο πολυκουζινάκι Polaris έχει γίνει πυκνό και ομοιογενές, τότε είναι έτοιμο, μπορείτε με ασφάλειαχρήση. Για να ελέγξετε αν η μάζα είναι αρκετά παχύρρευστη, μπορείτε ακόμη και να γείρετε λίγο το βάζο, μην φοβάστε, δεν θα διαρρεύσει.

Το ορεκτικό γιαούρτι στην πολυκουζίνα Polaris θα αρέσει σε όλους. Οι λάτρεις των εξωτικών μπορούν να προσθέσουν ανανά, φρούτα του πάθους, ακτινίδιο, λίτσι, μπανάνες, διάφορα εσπεριδοειδή. Όσοι είναι συνηθισμένοι στα ντόπια μούρα μπορούν να φτιάξουν γιαούρτια με βατόμουρα, βατόμουρα, βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα, καθώς και αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα και άλλα παραδοσιακά φρούτα. Αρκετά νόστιμο είναι το γιαούρτι στο slow cooker Polaris με προσθήκη σπιτικών παρασκευασμάτων, για παράδειγμα, με κάποιο είδος μαρμελάδας ή μούρα τριμμένο με ζάχαρη.