Ελαφριές σαλάτες για δείπνο: γρήγορη, νόστιμη και χορταστική

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μετά από μια δύσκολη μέρα δουλειάς, κατά κανόνα, δεν υπάρχει ούτε δύναμη ούτε επιθυμία για γαστρονομικές απολαύσεις. Σε μια τέτοια κατάσταση, οι ελαφριές σαλάτες για δείπνο μπορούν να είναι σωτήριες. Η προετοιμασία τους δεν θα πάρει πολύ χρόνο και η μεγάλη ποικιλία τους θα σας επιτρέψει εύκολα να επιλέξετε ένα πιάτο για κάθε γούστο. Τι ελαφριές σαλάτες μπορείτε να φτιάξετε για δείπνο;

Σαλάτα με κρουτόν και φασόλια

Ένα υπέροχα απλό πιάτο. Σε 10 λεπτά μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ

ελαφριά σαλάτα για δείπνο. Η συνταγή περιέχει μόνο τρία βασικά συστατικά: κονσέρβα κόκκινα φασόλια σε ντομάτα, φρέσκο αγγούρι, ένα πακέτο κράκερ (γεύση - ζελέ με χρένο). Στραγγίστε το χυμό από τις κονσέρβες και ρίξτε το σε ένα μπολ. Κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες και περιχύνουμε με τα φασόλια, στύβουμε μια μικρή σκελίδα σκόρδο, προσθέτουμε κρουτόν, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως. Η τέλεια συνταγή για μια ελαφριά σαλάτα για βραδινό: γρήγορη, νόστιμη, χορταστική, οικονομική!

Σαλάτα καπνιστό κοτόπουλο και φασόλια

Αν υπάρχει ένα βάζο με φασόλια κονσέρβα στο ψυγείο, τότε το πρόβλημαμε το φαγητό μπορεί να θεωρηθεί λυμένο. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε ελαφριές σαλάτες για δείπνο, όχι μόνο για χορτοφάγους, αλλά και για κρεατοφάγους. Παίρνετε ένα καπνιστό στήθος κοτόπουλου, το κόβετε σε λωρίδες, ανακατεύετε με λευκά φασόλια και ψιλοκομμένα τουρσιά. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε. Κατά τη διάρκεια της πράσινης περιόδου, η γεύση μπορεί να ενισχυθεί προσθέτοντας άνηθο, μαϊντανό και πράσινα κρεμμυδάκια.

Σαλάτα "Αχ, καλοκαίρι!"

Ελαφριές σαλάτες για δείπνο μπορούν να είναι με έναν πολύ ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων,

που την εποχή είναι πάντα κοντά σας. Δεν απαιτούνται εξωτικά συστατικά. Πάρτε μερικά αγγούρια και μήλα, τρεις έως τέσσερις μικρές ντομάτες και περίπου 200 γραμμάρια δαμάσκηνα. Κόβουμε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα σε λωρίδες (αφήνουμε μια ντομάτα και δυο δαμάσκηνα), τα μεταφέρουμε σε μια σαλατιέρα, τα αλατοπιπερώνουμε με το ξύδι, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη, αλατίζουμε και ανακατεύουμε απαλά. Διακοσμήστε την κορυφή της σαλάτας με φέτες ντομάτα και δαμάσκηνο.

Σαλάτα "Στις θάλασσες, στα κύματα"

Προετοιμασία επίσης πολύ γρήγορα. Ετοιμάστε ένα βάζο με φύκια και καλαμπόκι, ένα πακέτο κρέας καβουριού ή μπαστούνια, μερικά καρότα και μαγιονέζα. Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη, κόβουμε τα μπαστουνάκια σε κύβους, ανοίγουμε την κονσέρβα και στραγγίζουμε το ζουμί. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια σαλατιέρα με μαγιονέζα, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Η πιο απλή σαλάτα λαχανικών με ραπανάκι

Ελαφριά σαλάτα για παρατηρητές βάρους. Πάρτε ένα μικρό ραπανάκι (πράσινο),

μέτριο αγγούρι, κρεμμύδι, μερικά βραστά αυγά, μερικές μεγάλες ντομάτες και χόρτα. Λαχανικά και αυγάκόβουμε σε κομμάτια, ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τα βάζουμε όλα σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς αυγά, γεγονός που θα μειώσει περαιτέρω τον χρόνο μαγειρέματος.

Δοκιμάστε νόστιμη σαλάτα κουνουπιδιού

Ο κύριος χρόνος μαγειρέματος αφιερώνεται στο βράσιμο ενός μικρού κεφαλιού λάχανου (αποσυναρμολογημένο σε ταξιανθίες) και μερικών αυγών. Τότε όλα είναι απλά: σουρώνουμε το έτοιμο λάχανο, προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε και λίγη ζάχαρη, προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρέσκα κρεμμυδάκια. Περιχύνουμε με τριμμένα αυγά.

Γρήγορη γογγύλια σαλάτα

Αν από κάποιο θαύμα υπήρχαν μερικές ρίζες γογγύλι στο ψυγείο, τότε ένα ελαφρύ δείπνο μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο. Ξεφλουδίστε το γογγύλι και κόψτε σε λεπτές λωρίδες, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώστε το με ένα μείγμα μαγιονέζας με την προσθήκη ενός μικρού κρεμμυδιού, κομμένο σε κύβους. Ανακατεύουμε τη σαλάτα και πασπαλίζουμε με άνηθο και μαϊντανό.