Νόστιμες συνταγές ρυζόπιτας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ένα γλυκό που φτιάχνεται γρήγορα είναι μια πίτα με ρύζι και ψάρι. Αυτό το προϊόν είναι τέλειο για δείπνο, μεσημεριανό ή βραδινό. Τα ψάρια και το ρύζι συμπληρώνουν τέλεια την τρυφερή ζύμη.

Πρώτη συνταγή

Η προετοιμασία τέτοιων αρτοσκευασμάτων στο σπίτι είναι εύκολη. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνετε εκ των προτέρων είναι να βράσετε το ρύζι. Η πίτα θα χρειαστεί περίπου μία ώρα για να ψηθεί, σαράντα λεπτά για να ψηθεί.

Για να φτιάξετε ψαρόπιτα με ρύζι θα χρειαστείτε:

• 250 ml κρέμα γάλακτος;
• 250 ml μαγιονέζα;
• δώδεκα κουταλιές αλεύρι;
• μία κονσέρβα ψαριού σε κονσέρβα (σαούρι σε λάδι);
• τρία αυγά;
• μισό φλιτζάνι ρύζι.

Μαγειρική:

1. Αρχικά, βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Δροσίστε το.
2. Ετοιμάστε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τα αυγά με μαγιονέζα. Προσθέστε ξινή κρέμα. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, αλάτι.
3. Στη συνέχεια φτιάξτε τη γέμιση. Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με το ρύζι (κρύο).
4. Βουτυρώστε ένα ταψί, στρώστε το με χαρτί ψησίματος.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μισή ζύμη. Στη συνέχεια, βάλτε τη γέμιση εκεί μέσα. Το απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλο το ταψί. Στη συνέχεια γεμίστε τα πάντα με την υπόλοιπη ζύμη. Το κέικ ψήνεται για περίπου σαράντα λεπτά. Ενο φούρνος πρέπει να έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς.

Με ψάρια και κρεμμύδια

Σκεφτείτε τώρα μια άλλη συνταγή πίτας. Σε αυτή την έκδοση, προστίθενται περισσότερα κρεμμύδια. Επιλέξτε οποιοδήποτε είδος ρυζιού (μακριού κόκκου ή στρογγυλού κόκκου).

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά;
• επτά κουταλιές αλεύρι;
• 250 ml κρέμα γάλακτος;
• κουταλιά της σούπας ζάχαρη;
• 0, 5 φλιτζάνια ρύζι;
• μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα;
• τρία κρεμμύδια;
• 250 ml μαγιονέζα;
• κονσέρβα ψαριού (saury).

Μαγειρική:

1. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε όλη τη μάζα με ένα μίξερ.
2. Αφού κοσκινίσουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη σόδα και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια χτυπάμε καλά το μείγμα, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου μία ώρα σκεπασμένο με μεμβράνη.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, τηγανίζουμε σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
4. Ανακατέψτε το με ρύζι.
5. Πολτοποιήστε τις κονσέρβες με ένα πιρούνι.
6. Μετά, ανακατέψτε το ψάρι με το ρύζι και τα κρεμμύδια. Αλατίζουμε λίγο και προσθέτουμε μπαχαρικά.
7. Παίρνουμε τη φόρμα, σκεπάζουμε με περγαμηνή, αλείφουμε με λάδι. Συμπληρώστε με γέμιση ψαριού.
8. Αφού το γεμίσουμε με κουρκούτι. Βάζουμε το πιάτο στο φούρνο να ψηθεί για τριάντα λεπτά. Το κέικ ρυζιού πρέπει να ψηθεί στους 200 βαθμούς.
9. Όταν το προϊόν ροδίσει, αφαιρέστε το από το φούρνο. Σερβίρετε μετά από δέκα λεπτά και μετά τα αρτοσκευάσματα δεν θα θρυμματιστούν. Μπορεί να διακοσμηθεί με πράσινο.

Ψαρόπιτα με ρύζι. Συνταγή με φωτογραφία

Ορεκτικά αρτοσκευάσματα με χρυσή κρούστα θα ευχαριστήσουν παιδιά και μεγάλους. Το κέικ είναι τέλειο γιαδείπνο και μεσημεριανό.

Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ελαφρά αλατισμένο σολομό. Μπορείτε να πάρετε και μαγιά και σφολιάτα.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• bulb;
• 2, 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο;
• 180 γραμμάρια μαγειρεμένο ρύζι;
• ένα κουταλάκι του γλυκού βότανα;
• μπαχαρικά;
• 1 ωμό αυγό;
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού;
• τρία βραστά αυγά;
• 400 γραμμάρια σολομού;
• 500 γραμμάρια ζύμης.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Απαγώστε πρώτα την παγωμένη ζύμη.
2. Τσιγαρίζουμε σε λάδι ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε βρασμένο ρύζι, μπαχαρικά, βότανα και χυμό λεμονιού. Τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για περίπου τρία έως πέντε λεπτά.
4. Τώρα συναρμολογήστε το κέικ.
5. Πάρτε ένα ταψί, καλύψτε το με περγαμηνή.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Τυλίξτε το ένα και τοποθετήστε το σε ταψί. Στη συνέχεια, βάλτε ρύζι με βότανα από πάνω. Αφήστε χώρο γύρω από τις άκρες, το χρειάζεστε για κόλληση.
7. Κόβουμε το ψάρι σε κομμάτια. Απλώστε στο σχ. πιπέρι, αλάτι.
8. Τρίβουμε βραστά αυγά (μεγάλα) και πασπαλίζουμε με σολομό.
9. Σβήστε ένα ωμό αυγό, ανακατέψτε, αλείψτε τις άκρες με αυτό.
10. Ανοίγουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης. Βάλτε από πάνω, κολλήστε σφιχτά.
11. Αλείφουμε την κορυφή της πίτας με ένα αυγό. Κάντε τρύπες στο προϊόν (δύο ή τρεις), βάλτε το στο φούρνο για τριάντα λεπτά.
12. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
13. Σερβίρετε έτοιμα αρτοσκευάσματα με κρέμα γάλακτος.

Με κοτόπουλο

Ας δούμε τώρα μια άλλη συνταγή ρυζόπιτας, μόνο τώρα χωρίς ψάρι. Σας προσφέρουμε χορταστικά και πυκνά γλυκίσματα με κοτόπουλο. Για την πίτα χρειάζεσαι ζύμη μαγιάς. Μπορείτε είτε να το αγοράσετε είτε να το φτιάξετε μόνοι σας.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι;
• τέσσερα αυγά;
• 400 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλου;
• 400 γραμμάρια έτοιμη ζύμη μαγιάς;
• ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια;
• πιπέρι;
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί;
• αλάτι;
• 70 ml γάλα.

Προετοιμασία της πίτας:

1. Βράσε το ρύζι και επίσης το κοτόπουλο.
2. Απλώστε τη ζύμη σε λεπτές πλάκες. Βάλτε τη φόρμα που θα ψήσετε. Πριν από αυτό, φροντίστε να αλείψετε τη φόρμα με λάδι. Χρησιμοποιήστε τη ζύμη που περίσσεψε για να φτιάξετε ζάντες.
3. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μετά φύγε.
4. Βάζουμε το ρύζι σε άλλο δοχείο
5. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι.
6. Προσθέστε κρέας (ψιλοκομμένο) στο ρύζι και το κρεμμύδι.
7. Στο κέντρο της βάσης της πίτας απλώστε τη γέμιση με ρύζι και κρέας. Μοιράζουμε σε όλη τη ζύμη.
8. Ρίχνουμε το γάλα στα αυγά, προσθέτουμε τριμμένο τυρί, πιπέρι και αλάτι. Χτυπήστε καλά.
9. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από την πίτα, την λειαίνουμε.
10. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήστε το ρυζόπιτα για περίπου είκοσι λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με γλυκό τσάι.

Συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα κέικ ρυζιού. Εξετάσαμε πολλές δημοφιλείς συνταγές. Ελπίζουμε ότιΜπορείτε να επιλέξετε τη σωστή επιλογή ψησίματος για εσάς. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στη μαγειρική και να απολαύσετε το γεύμα σας!