Η καλύτερη συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Με τον καιρό, θα χρειαστείτε από περίπου μία ώρα έως δύο - όλα εξαρτώνται από το μέρος του κοτόπουλου που πήρατε. Ένα ολόκληρο σφάγιο θα χρειαστεί περίπου δύο ώρες για να ολοκληρωθεί το ψήσιμο, αλλά, για παράδειγμα, τα πόδια - από 30 έως 40 λεπτά στο φούρνο.

Κοτόπουλο φούρνου: Γρήγορες πληροφορίες

Αυτό το πιάτο μπορεί να παραχθεί με διάφορα είδη μπαχαρικών, να διακοσμηθεί με λαχανικά και να προστεθούν πολλά διαφορετικά υλικά. Ωστόσο, ακόμη και χωρίς κανένα άρωμα, το πιάτο παραμένει εξαιρετικό, μόνο που περιέχει πολύ μικρότερη ποσότητα θερμίδων και ως εκ τούτου μπορεί να θεωρηθεί με ασφάλεια διαιτητικό. Λοιπόν, χάνοντας βάρος, λάβετε υπόψη!

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε και θα δείτε με τα μάτια σας μια συνταγή με φωτογραφία κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες, καθώς και με τυρί. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά και καρυκεύματα. Σε αυτό το άρθρο, όλα αυτά δεν θα γραφτούν αναλυτικά, ωστόσο, όλα τα μπαχαρικά θα δοθούν ξεχωριστά.

Υλικά για κοτόπουλο φούρνου με πατάτες

• Πατάτες - 800g
• Μπόδια κοτόπουλου - 4 ή περισσότερα κομμάτια.
• Κρεμμύδικρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Καρότα - 1 τεμάχιο.
• Φυτικό λάδι.
• Αλάτι.
• Pepper.
• Μαγιονέζα (για σάλτσα).
• Τυρί (προαιρετικό).

Πιθανά μπαχαρικά

• Φύλλο δάφνης.
• Κουρκουμάς.
• Pepper.
• Κάρι.
• Πάπρικα.
• Διάφορα βότανα (άνηθος, μαϊντανός κ.λπ.).
• Μαντζουράνα.

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες. Συνταγή

1. Πρώτα από όλα, ετοιμάστε ένα δοχείο στο οποίο θα βάλετε όλα τα υλικά (μπορείτε να πάρετε, για παράδειγμα, ένα ταψί). Λαδώστε το καλά.
2. Τώρα πάρτε μια πατάτα, ξεφλουδίστε την και πλύντε την και μετά κόψτε την σε λεπτούς δακτυλίους. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί.
3. Επίσης, ξεφλουδίστε και πλύνετε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μισούς δακτυλίους ή μικρότερους - εξαρτάται από εσάς πώς σας αρέσει. Βάλτε το πάνω στις πατάτες.
4. Ετοιμάστε τα μπούτια κοτόπουλου: αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας. Μπορείτε να φτιάξετε κάποια ιδιαίτερη σάλτσα, όπως μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Βάλτε τα μπουτάκια κοτόπουλου πάνω από τις πατάτες και βάλτε μερικά ακόμα κρεμμύδια από πάνω.
5. Κορυφή με σάλτσα μαγιονέζας. Αυτό είναι επιθυμητό να γίνει έτσι ώστε το κοτόπουλο να μην στεγνώσει και να είναι μαλακό και τρυφερό. Ρίξτε λίγο νερό σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε μια σημαντική ποσότητα μαγιονέζας εκεί και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και τρίβουμε το σκόρδο. Ανακατεύετε και περιχύνετε το κοτόπουλο σαςψημένο με πατάτες.
6. Στείλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Ελέγχετε και αξιολογείτε περιοδικά την ετοιμότητα του πιάτου σας.
7. Όταν το κοτόπουλο ψηθεί και αποκτήσει μια ευχάριστη καφετί ή χρυσαφένια απόχρωση, μπορείτε να το βγάλετε με ασφάλεια από το φούρνο και να το σερβίρετε στο τραπέζι. Κατά το σερβίρισμα, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βότανα ή ξινή κρέμα. Το ψημένο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, η συνταγή του οποίου είναι απλή, θα είναι ένα υπέροχο δείπνο. Επιπλέον, ακόμη και αρχάριοι μάγειρες μπορούν να κάνουν αυτό το πιάτο.

Πατάτα ψητή με κοτόπουλο και τυρί. Συνταγή

Θα χρειαστείτε τα ίδια υλικά, αλλά φυσικά, με την προσθήκη τυριού. Αυτό το πιάτο είναι επίσης πολύ νόστιμο, επομένως αξίζει να μιλήσουμε για την προετοιμασία του ξεχωριστά, αν και η τεχνική μαγειρέματος δεν είναι ιδιαίτερα διαφορετική. Έτσι, ειδικά για εσάς - μια συνταγή για κοτόπουλο ψημένο με πατάτες και τυρί. Παρεμπιπτόντως, το τελευταίο προσθέτει μπαχαρικά στο πιάτο και γι' αυτό πολλοί άνθρωποι βρίσκουν αυτό το πιάτο πιο νόστιμο παρά χωρίς τυρί.

1. Αλείψτε ένα ταψί με φυτικό λάδι και ετοιμάστε το φούρνο προθερμαίνοντάς τον στους 180 βαθμούς.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί.
3. Κόψτε το κρεμμύδι με τον αγαπημένο σας τρόπο και τοποθετήστε το πάνω από τις πατάτες.
4. Προετοιμάστε τα πόδια και στείλτε την επόμενη στρώση. Βάλτε λίγο ακόμα κρεμμύδι από πάνω και περιχύστε με σάλτσα μαγιονέζας.
5. Τρίβουμε το τυρί και το πασπαλίζουμε σε όλο το ταψί.
6. Στείλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 40-50 λεπτάκαι ελέγχετε περιοδικά την ετοιμότητα του κοτόπουλου.
7. Όταν το τυρί πάρει χρώμα, μπορείτε να βγάλετε το κοτόπουλο και να το σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά και κρέμα γάλακτος.

Σάλτσες για κοτόπουλο στο φούρνο

Αν θέλετε να πειραματιστείτε και να φτιάξετε κάποια ιδιαίτερη σάλτσα από τη συνηθισμένη μαγιονέζα, τότε αυτό το προϊόν είναι για εσάς. Εδώ θα βρείτε πολλές συνταγές για σάλτσες που είναι ιδανικές για ψήσιμο κοτόπουλου στο φούρνο.

1. Μουστάρδα. Πρώτα από όλα τρίβουμε το σκόρδο στον τρίφτη. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τη μουστάρδα και τη σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε τον άνηθο αν θέλουμε. Ανακατέψτε τα πάντα με το σκόρδο και ρίξτε το πάνω από το κοτόπουλο σας.
2. Ντομάτα. Πρώτα ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε το σκόρδο σε αυτό. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο και το χυμό ντομάτας.
3. Πορτοκαλί. Ναι, ένας πολύ περίεργος συνδυασμός - ένα πορτοκάλι με κοτόπουλο, αλλά παρ 'όλα αυτά αποδεικνύεται νόστιμο. Έτσι, για αρχή, στύψτε το χυμό από ένα πορτοκάλι και βάλτε το στη φωτιά. Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας μέλι και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε επίσης στο ήδη έτοιμο μείγμα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και στο τέλος προσθέτουμε άμυλο. Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει λίγο και μπορείτε να περιχύσετε το κοτόπουλο.
4. Σκόρδο. Λιώστε το τυρί στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη φωτιά, προσθέστε τριμμένο σκόρδο και μαγιονέζα σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
5. Λεμόνι. Και πάλι, σάλτσα εσπεριδοειδών - και όλα αυτά επειδή τα εσπεριδοειδή ταιριάζουν πολύ με το κοτόπουλο. Έτσι, το πρώτο βήμα είναι να στύψετε το χυμό ενός λεμονιού, να το βάλετε στη φωτιά, να προσθέσετε ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό και άμυλο,ανακατεύοντας συνεχώς αυτό το μείγμα. Προσθέστε τη μαντζουράνα, το κάρυ και το αλάτι για γεύση. Αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας συνεχώς, και κρυώνουμε πριν ρίξουμε πάνω το κοτόπουλο.

Σήμερα μάθατε μερικές απλές συνταγές κοτόπουλου στο φούρνο, καθώς και διάφορες σάλτσες για αυτό. Εάν ακολουθήσατε όλες τις λεπτότητες και ενεργήσατε ακριβώς σύμφωνα με τις οδηγίες, τότε μάλλον τα κάνατε όλα τέλεια και πολύ νόστιμα. Βοηθήστε τον εαυτό σας σύντομα, καλή σας όρεξη!