Ομελέτα μπέικον: νόστιμη, χορταστική και υγιεινή

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Το πιο γρήγορο και νόστιμο πιάτο μπορεί να γίνει από αυγά. Η ανθρωπότητα το τρώει εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ο λόγος για αυτό είναι ότι το αυγό δεν είναι δύσκολο να αποκτηθεί, ενώ είναι πολύ χορταστικό. Εάν φάτε δύο αυγά το πρωί, τότε δεν μπορείτε να πεινάσετε μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι τηγάνιζαν αυγά στρουθοκαμήλου στη φωτιά. Οι Ρωμαίοι τα έτρωγαν με μέλι ως επιδόρπιο. Οι Ιρανοί ανακάτευαν αυγά με γάλα και διάφορα μπαχαρικά και τα μαγείρεψαν σε φωτιά που αργότερα ονομάστηκε ομελέτα από τους Γάλλους.

Στη ρωσική κουζίνα, τα τηγανητά αυγά παρασκευάζονται από αυγά (ο κρόκος πρέπει να παραμείνει ολόκληρος) και ομελέτα (τα αυγά ανακατεύονται).

Είδη ομελέτα

Η αγαπημένη ομελέτα του καθενός είναι διαφορετική. Ανάλογα με τα εθνικά γούστα και τα έθιμα, παρασκευάζεται με την προσθήκη διαφόρων προϊόντων. Για παράδειγμα, στο Χονγκ Κονγκ θα μαγειρευτεί με ένα συνοδευτικό λαχανικών. Στην Ελλάδα προτιμούν να προσθέτουν ντομάτες, κρεμμύδια και φέτα. Οι Ιάπωνες λατρεύουν να μαγειρεύουν αυτό το πιάτο με ρύζι.

Λόγω του γεγονότος ότι μπορείτε πλέον να βρείτε οτιδήποτε στα ράφια, στο σπίτι μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα με την προσθήκη γαρίδων, μανιταριών,μπαχαρικά, ελιές, ζαμπόν, κρέας και ούτω καθεξής.

Η ομελέτα μπέικον χρησιμοποιείται ευρέως. Στη συνέχεια, θα εξετάσουμε βήμα προς βήμα πώς γίνεται.

Ομελέτα μπέικον - Εύκολο και γρήγορο πρωινό

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά. Τα υλικά είναι: αυγά - τέσσερα κομμάτια, μπέικον - 100 γραμμάρια, αλάτι - για γεύση.

1. Το μπέικον κόβεται σε λεπτές φέτες και τηγανίζεται μέχρι να γίνει τραγανό σε τηγάνι χωρίς λάδι.

2. Τα αυγά σπάνε πάνω από το έτοιμο μπέικον, αλατίζονται και πιπερώνονται για γεύση. Όλα τηγανίζονται μέχρι να γίνουν.

Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε μια ομελέτα με μπέικον.

Αλλά μόνο οι οικοδέσποινες δεν αρκούνται σε αυτό και βρίσκουν τις δικές τους πρωτότυπες συνταγές. Για παράδειγμα, μια ομελέτα με μπέικον και τυρί. Το τυρί προσθέτει εκλέπτυνση και πικάντικη γεύση στο έτοιμο πιάτο.

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε αυγά - 4 τεμ., μπέικον - 75 γραμμάρια, τυρί - 50 γραμμάρια, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, βότανα - για γεύση.

1. Το μπέικον κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζεται σε τηγάνι μέχρι να ροδίσει.

2. Χτυπάμε καλά τα αυγά, αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια τα περιχύνουμε με το τηγανισμένο μπέικον.

3. Σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

4. Σε αυτό το διάστημα τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη και το πασπαλίζουμε με το ταψί. Κρατήστε άλλα δύο λεπτά και μετά σβήστε τη φωτιά. Κρατήστε το σκεπασμένο για λίγα λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να σερβίρετε.

Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να διακοσμήσετε την κορυφή του πιάτου με μυρωδικά (μαϊντανό, άνηθο, φρέσκο κρεμμύδι). Αυτό θα του δώσειφωτεινά χρώματα και αύξηση της όρεξης.

Ομελέτα μπέικον και ντομάτα

Αυτός είναι αναμφίβολα ένας ακόμη από τους ασυνήθιστους και νόστιμους συνδυασμούς. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε: 6 αυγά, 3 ντομάτες, 200 γραμμάρια μπέικον, 0,5 φλιτζάνι γάλα, μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, σπάστε μέσα τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Τα χτυπάμε όλα αυτά με ένα μίξερ.

2. Τηγανίζουμε τις λωρίδες μπέικον σε ένα τηγάνι. Όταν είναι έτοιμα, τα βάζουμε σε ένα πιάτο για λίγο.

3. Στο ίδιο τηγάνι, στο ίδιο λίπος, τηγανίζουμε φέτες ντομάτας και από τις δύο πλευρές, αλάτι.

4. Περιχύνουμε τις ντομάτες με το μείγμα των χτυπημένων αυγών. Ιδρώστε για δύο λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

5. Τοποθετήστε τις τηγανισμένες λωρίδες μπέικον πάνω από το πιάτο. Φέρτε στην τελική κατάσταση.

6. Γαρνίρετε το πιάτο με μυρωδικά, πάπρικα και σερβίρετε στους καλεσμένους.

Αυτό το πιάτο θυμίζει κάπως πίτσα και σίγουρα θα ερωτευτεί όλους.

Κρεμμύδια και (ή) σκόρδο που προστίθενται κατά το τηγάνισμα μπέικον θα προσφέρουν μια πλούσια, λαμπερή και ενδιαφέρουσα γεύση.

Κλείσιμο

Φυσικά, απαιτούνται καλά επιλεγμένα αυγά για να παρασκευαστεί αυτό το θαύμα του αυγού. Κατά προτίμηση σπιτικό - ρουστίκ. Έτσι ώστε ο κρόκος να έχει ένα ευχάριστο λαμπερό κίτρινο χρώμα. Οι ντομάτες επιλέγονται με σκληρό δέρμα για να μην μετατραπούν σε κάποιο είδος ακατανόητου πολτού. Το τυρί πρέπει να είναι σφιχτό, και το ζαμπόν να είναι ποιοτικό, με μικρά κομμάτια λαρδί. Αυτές οι συνθήκες θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικό πιάτο - μια ομελέτα με μπέικον, η οποία θα αρέσει όχι μόνο στους ενήλικες, αλλά και στα παιδιά. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό. Το ασβέστιο, το κάλιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, το ιώδιο, το μαγγάνιο, το θείο και άλλα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στα αυγά, καθώς και χρήσιμες βιταμίνες όπως A, B, C, D, E, PP, H, K και άλλες, είναι πολύ απαραίτητες για υγεία και ανθρώπινη ζωή.