Βικτοριανή κομπόστα φράουλας: Συνταγές και συμβουλές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σε πολλές οικογένειες αρέσει να ετοιμάζουν κομπόστες για το χειμώνα. Επιπλέον, σε αντίθεση με τους χυμούς που πωλούνται στο κατάστημα, το σπιτικό ρόφημα δεν περιέχει αμφισβητήσιμα πρόσθετα και συντηρητικά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για κομπόστες από διάφορα φρούτα και μούρα. Αυτό το άρθρο θα σας δείξει πώς να φτιάξετε κομπόστα φράουλας Victoria.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά μούρα;

Για την παρασκευή κομπόστας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φράουλες Victoria, που συγκομίζονται στο εξοχικό τους. Πράγματι, σε αυτή την περίπτωση, ένα άτομο είναι σίγουρο ότι δεν προστέθηκαν λιπάσματα και άλλες χημικές ουσίες σε αυτό. Για κομπόστα από Victoria, πρέπει να επιλέξετε μόνο φρέσκα και άθικτα μούρα.

Πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά, να αφαιρεθούν τα φύλλα και άλλα υπολείμματα, να πλυθούν καλά.

Στη συνέχεια, η Victoria πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα κομμάτι ύφασμα για να στεγνώσει τα μούρα. ετοιμάστε ένα ρόφημα που μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και οποιαδήποτε άλλη εποχή του χρόνου. Η κομπόστα από τη Victoria για το χειμώνα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τόσο τη γεύση όσο και το άρωμα αυτών των υπέροχων μούρων. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο.

Κλασική συνταγή

Για να φτιάξει ένα τέτοιο ποτό, η οικοδέσποινα θα χρειαστεί 5 κιλά φράουλες Victoria, δύοκιλό κρυσταλλική ζάχαρη και 1 λίτρο νερό. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά, να χωριστούν από τα κλαδιά, να τοποθετηθούν σε βάζα. Στη συνέχεια, το σιρόπι πρέπει να βράσει από νερό και ζάχαρη και να χυθεί πάνω από τα μούρα. Τα βάζα στα οποία θα αποθηκευτεί το ποτό πρέπει πρώτα να αποστειρωθούν, και στη συνέχεια να κλείσουν καλά, να τοποθετηθούν σε σκοτεινό και κρύο μέρος. Η κομπόστα από τη Βικτώρια είναι έτοιμη. Μπορεί να αποθηκευτεί για πέντε μήνες.

κομπόστα Victoria με πορτοκάλι και βάλσαμο λεμονιού

Αυτή είναι μια πρωτότυπη συνταγή που θα ενθουσιάσει τους γνώστες των ασυνήθιστων πιάτων. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

1. Victoria (διακόσια πενήντα γραμμάρια).
2. Ζάχαρη άμμος (εκατόν πενήντα γραμμάρια).
3. Μισό πορτοκάλι.
4. Νερό (δυόμισι λίτρα).
5. Μερικό βάλσαμο λεμονιού.

Τα πλυμένα μούρα και ένα πορτοκάλι κομμένο σε κομμάτια τοποθετούνται σε ένα προαποστειρωμένο βάζο. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε melissa. Αφού τακτοποιηθούν όλα τα υλικά σε βάζα, πρέπει να περιχυθούν με βραστό νερό και να αφεθούν για σαράντα πέντε λεπτά.

Στη συνέχεια παρασκευάζεται ένα σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Βράζεται καλά δύο φορές και στη συνέχεια προστίθεται σε βάζα με μούρα. Η κομπόστα καλύπτεται με ένα καπάκι και διατηρείται κάτω από μια ζεστή κουβέρτα για μια μέρα.

κομπόστα Victoria: συνταγή σταφίδας

Για να ετοιμάσετε αυτό το ενδιαφέρον πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. φράουλες Victoria (τετρακόσια γραμμάρια).
2. Φραγκοστάφυλο (διακόσια γραμμάρια).
3. Ζάχαρη (οκτώ κουταλιές της σούπας).
4. Νερό (τέσσερα λίτρα).

ΠοσότηταΤα συστατικά είναι σχεδιασμένα για δύο βάζα των τριών λίτρων Οι φράουλες και οι σταφίδες Victoria πρέπει να καθαρίζονται από υπολείμματα και κλαδιά, να πλυθούν καλά. Βράστε νερό και ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό, βράστε το σιρόπι. Το μούρο πρέπει να διανεμηθεί μεταξύ των τραπεζών. Στη συνέχεια, προσθέστε σιρόπι, κλείστε τα καπάκια. Η κομπόστα από τη Victoria είναι έτοιμη για το χειμώνα. Τα κλειστά βάζα πρέπει να διατηρούνται ανάποδα όλη την ημέρα.

Συνταγή με κιτρικό οξύ

Αυτό το συστατικό μπορεί να προστεθεί στην κομπόστα Victoria ως συντηρητικό και αρωματικό. Αυτό το ρόφημα έχει πρωτότυπη γεύση και αρέσει σε πολλούς. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:

1. φράουλες Victoria (τετρακόσια γραμμάρια).
2. Ζάχαρη (διακόσια πενήντα γραμμάρια).
3. Νερό (δυόμισι λίτρα).
4. Μερικά φύλλα μέντας.
5. Μία και μισή κουταλιά της σούπας κιτρικό οξύ.

Τα μούρα πρέπει να πλένονται καλά και να στεγνώνουν, να χωρίζονται από τα κλαδιά. Τράπεζες, προαποστειρωμένες, γεμίζουν με φράουλες. Ετοιμάζουμε σιρόπι από νερό και κρυσταλλική ζάχαρη. Το αδειάζουμε σε βάζα με μούρα, προσθέτοντας δυόσμο. Μετά από τριάντα λεπτά, το σιρόπι πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα, να βράσει, να προσθέσετε οξύ λεμονιού σε αυτό. Έπειτα ξαναχύνεται σε δοχεία, βγάζοντας φύλλα μέντας. Οι τράπεζες πρέπει να κλείσουν καλά και να αναποδογυριστούν για είκοσι τέσσερις ώρες. Αυτή η κομπόστα περιέχει πολλές βιταμίνες, επομένως δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ υγιεινή.