Πώς να μαγειρέψετε χυμό κράνμπερι: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ο χυμός Cranberry είναι ένα από τα δημοφιλή αγαπημένα ποτά, ειδικά στα γεωγραφικά πλάτη μας. Είναι δύσκολο να απαριθμήσουμε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του μούρου ταυτόχρονα - είναι διουρητικό, αντιπυρετικό, αντιβακτηριακό, αντιφλεγμονώδες και γενικό τονωτικό. Και ένα ποτό από αυτό όχι μόνο ικανοποιεί τη δίψα με υψηλή ποιότητα, αλλά βοηθά επίσης στην αποκατάσταση της ενέργειας που δαπανάται κατά τη διάρκεια της ημέρας, με την αληθινή έννοια της λέξης, δίνει ζωντάνια. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύετε χυμό βακκίνιων, έτσι ώστε ένα τόσο απαραίτητο ποτό να είναι κοντά σας. Θα παρουσιάσουμε πολλές συνταγές ταυτόχρονα.

Ετοιμάζοντας ένα ποτό

Πώς να μαγειρέψετε χυμό cranberry; Αρκεί να γνωρίζετε μερικούς σημαντικούς κανόνες, γιατί η παρασκευή αυτού του ροφήματος δεν απαιτεί ιδιαίτερες γνώσεις, κόπο και χρόνο.

Τα μούρα προετοιμάζονται για μαγείρεμα, ζυμώνονται, περιχύνονται με νερό. Στη συνέχεια, η σύνθεση αποστέλλεται στη σόμπα. Βράζουμε για λίγα λεπτά, μετά κρυώνουμε και σουρώνουμε.

Κάποιος προτιμά να μαγειρεύει ένα είδος μείγματος - ένα μέρος από τα cranberries βράζονται για φρουτοχυμό και ένα μέρος από τα μούρα ζυμώνονται για να πάρουν χυμό. Συμπερασματικά, και οι δύο συνθέσεις συνδέονται.

Προςγια να μαλακώσει την περίεργη γεύση των βακκίνιων, χρησιμοποιείται ένα γλυκαντικό - συνηθισμένη ζάχαρη ή μέλι. Μερικές νοικοκυρές προσθέτουν ποικιλία στη γεύση του ροφήματος προσθέτοντας χυμό λεμονιού ή ξύσμα εσπεριδοειδών, κανέλα ή γαρύφαλλο. Το ρόφημα θα γίνει σίγουρα χρήσιμο και θεραπευτικό αν συνδυάσετε το χυμό cranberry με ένα αφέψημα από μούρα άγριου τριαντάφυλλου. Το τελευταίο πριν από αυτό θα πρέπει να εγχυθεί μόνο.

Πώς να μαγειρέψετε χυμό cranberry; Πρώτα απ 'όλα, χρειάζεστε μούρα - τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα. Το ποτό που προκύπτει μπορείτε να το πάρετε μαζί σας σε μια θερμοκούπα ή ένα μπουκάλι ή αφού κρυώσει μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι - το φρουτοχόο θα είναι καλό με ένα φύλλο μέντας ή μια φέτα λεμόνι. Το ρίχνουν σε ποτήρια κρασιού, ψηλά ποτήρια κοκτέιλ.

Και τώρα, από τις γενικές συστάσεις, θα περάσουμε στις πιο απλές και ενδιαφέρουσες συνταγές ροφημάτων με κράνμπερι.

Απαιτούμενα εργαλεία

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένο χυμό cranberry; Πρώτα απ 'όλα, θα συγκεντρώσουμε τα απαραίτητα εργαλεία κουζίνας. Τίποτα αποκλειστικό - αυτά τα αντικείμενα υπάρχουν σε κάθε σπίτι:

• Μικρή κατσαρόλα.
• Μπολ για την προετοιμασία μούρων.
• Ξύλινο σπρώξιμο.
• Τρυπητό, κόσκινο για το πλύσιμο των κράνμπερι.
• Καθαρή γάζα.
• Αποχυμωτής ή μπλέντερ σε περίπτωση που σας αρέσει μια συνταγή με χυμό cranberry, χυμό λεμονιού κ.λπ.

Προετοιμασία μούρων

Πριν μαγειρέψουμε το χυμό cranberry, ετοιμάζουμε τα μούρα. Το κατεψυγμένο πρέπει να "θερμαίνεται" σε θερμοκρασία δωματίου στην αρχική μαλακή κατάσταση.

Στη συνέχεια μούρα(τόσο φρέσκα όσο και αποψυγμένα) πρέπει να τακτοποιηθούν, απορρίπτοντας τα σκουπίδια, τους μίσχους, τα φύλλα, τα χαλασμένα cranberries. Στο επόμενο στάδιο, η μάζα πλένεται σε ένα σουρωτήρι κάτω από ένα αδύναμο ρεύμα τρεχούμενου νερού.

Πριν από το μαγείρεμα, τα μούρα ζυμώνονται σωστά με ξύλινο σπρώξιμο. Εάν σκοπεύετε να προσθέσετε χυμό cranberry στο ρόφημα φρούτων, τότε επιλέξτε μερικά από τα μούρα για αυτό. Αποφασίσατε να προσθέσετε ένα λεμόνι; Το ξύσμα αφαιρείται από τα φρούτα και στη συνέχεια στύβεται ο χυμός.

Για ένα υγιεινό κοκτέιλ από κράνμπερι και τριανταφυλλιές, τα μούρα του τελευταίου πρέπει επίσης να ξεχωρίσουν, να καθαριστούν από τα φύλλα και τα κοτσάνια και να πλυθούν. Έπειτα, πριν ετοιμάσουμε το φρουτοχώρο, το αφέψημα προ-αχνίζεται. Για να το κάνετε αυτό, απλώς βάλτε τα τριαντάφυλλα σε ένα θερμός και ρίξτε το βραστό νερό όλη τη νύχτα.

Κλασικό ποτό φρούτων: συστατικά

Το πιο εύκολο και δημοφιλές ρόφημα φρούτων. Το ρόφημα είναι απλά απαραίτητο για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, ειδικά αν έχει προψυχθεί στο ψυγείο. Τα συστατικά είναι απλά:

• Cranberries - 150g
• Ζάχαρη - για ένα μέτριο γλυκό ρόφημα, περίπου 1/2 φλιτζάνι.
• Νερό - 600 ml.

Κλασικό ποτό φρούτων: μαγείρεμα

Πώς να μαγειρέψετε κανονικό κατεψυγμένο χυμό cranberry;

1. Απαγώστε το μούρο μέχρι να μαλακώσει, ταξινομήστε, ξεπλύνετε.
2. Αδειάστε τα cranberries σε μια κατσαρόλα (κατά προτίμηση ένα μη οξειδωτικό δοχείο).
3. Ζυμώνουμε καλά το μούρο με ένα θρυμματισμένο.
4. Πάρτε ένα μπολ, καλύψτε το μέσα με καθαρή γάζα, ρίξτε τα κράνμπερι στο μπολ.
5. Τώρα στύψτε το χυμό από τα μούρα με τυρί.
6. Τοποθετείται Pieceπίσω στο pot.
7. Τα στυμμένα μούρα γεμίζουν με νερό. Μετά από αυτό, βάλτε το τηγάνι στον καυστήρα.
8. Ο ζωμός αφήνεται να βράσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
9. Στραγγίστε το υγρό του πολτού μέσα από ένα κόσκινο ή τρυπητό.
10. Όσο ο ζωμός είναι ακόμα ζεστός, ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης σε αυτόν. Το Morse ανακατεύεται μέχρι να διαλυθούν τελείως οι γλυκοί κρύσταλλοι.
11. Ψύξτε το ρόφημα και μετά προσθέστε το χυμό cranberry σε αυτό.
12. Μένει να αναμειχθεί καλά η σύνθεση - το ρόφημα φρούτων είναι έτοιμο για χρήση!

Κατεψυγμένο ρόφημα μούρων

Αν αναρωτιέστε πώς να μαγειρέψετε σωστά τον κατεψυγμένο χυμό cranberry, θα σας προσφέρουμε επίσης μια συνταγή για αυτό το υγιεινό ρόφημα που δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία.

Τα συστατικά είναι ίδια:

• Κατεψυγμένα κράνμπερι - 0,5 κιλά.
• Βραστό νερό - 1 l.
• Μέλι, ζάχαρη - σύμφωνα με το γούστο σας.

Και εδώ είναι η προετοιμασία:

1. Αποψύξτε τα φρούτα μέχρι να μαλακώσουν.
2. Περάστε τα μούρα από τον αποχυμωτή.
3. Αραιώνουμε τον χυμό με βρασμένο νερό, γλυκαίνουμε στη γεύση.
4. Ανακατεύουμε καλά. Μπορεί να σερβιριστεί!

Αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των κράνμπερι όσο το δυνατόν περισσότερο.

Χυμός με μέλι: συστατικά

Το Το ποτό είναι καλό ως νόστιμο προφυλακτικό για την κρύα εποχή. Επιπλέον, το μέλι το εμπλουτίζει με μια ευχάριστη περιβάλλουσα απόχρωση. Το Morse είναι επίσης κατάλληλο για όσους ενδιαφέρονται για τη φιγούρα - στα 100 ml τουαντιστοιχεί σε 46 kcal. Πόσο να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων; Η προετοιμασία ενός ποτού "από και προς" δεν θα σας πάρει περισσότερο από 30 λεπτά.

Και εδώ είναι τα σωστά συστατικά:

• Cranberries - 0,5 kg.
• Νερό - 2 l.
• Μέλι - 2 κ.σ. λ.

Χυμός μέλι-κράνμπερι: προετοιμασία

Εδώ είναι ένας απλός αλγόριθμος:

1. Η αρχή είναι τυπική - τα μούρα αποψύχονται (αν χρειάζεται), μετακινούνται, πλένονται.
2. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, πολτοποιούμε με έναν πουρέ.
3. Ο χυμός cranberry από μούρα συμπιέζεται μέσω γάζας σε ένα ξεχωριστό δοχείο και το κέικ επιστρέφει στο τηγάνι.
4. Προσθέστε νερό, βάλτε φωτιά.
5. Πόση ώρα να μαγειρέψετε τον κατεψυγμένο χυμό cranberry; Αφήστε να πάρει βράση και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για άλλα πέντε λεπτά.
6. Σούρωσε από ένα σουρωτήρι σε άλλο δοχείο.
7. Προσθέστε μέλι, αραιώστε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
8. Τώρα ρίχνουμε τον έτοιμο χυμό cranberry, ανακατεύουμε καλά.

Στο κρύο, το ρόφημα φρούτων είναι καλό ζεστό, ζεστό. Στη ζεστή εποχή, καλό είναι να το κρυώσετε πριν το σερβίρετε.

Μορς με ζωμό τριανταφυλλιάς: συστατικά

Μια παραλλαγή ενός υγιεινού, ομοιόμορφου θεραπευτικού ροφήματος. Το Rosehip δίνει στο ρόφημα φρούτων ένα ευχάριστο αναγνωρίσιμο άρωμα και λεπτή επίγευση. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε για ένα ποτό:

• Cranberries - 0,5g
• Rose Hips - 1 φλιτζάνι.
• Νερό - 2 l.
• Ζάχαρη - σύμφωνα με το γούστο σας.

Merse με τριαντάφυλλα και κράνμπερι: μαγείρεμα

Μαγείρεματέτοιο ποτό φρούτων δεν είναι πιο δύσκολο από τα προηγούμενα:

1. Ένας ζωμός από τριανταφυλλιά προετοιμάζεται εκ των προτέρων - τα μούρα μαγειρεύονται στον ατμό με βραστό νερό όλη τη νύχτα σε ένα θερμός.
2. Ταξινόμηση Cranberry, ξεπλύνετε.
3. Πολτοποιήστε τα μούρα με έναν πουρέ.
4. Στίψτε το χυμό cranberry μέσα από τυρί σε ένα ξεχωριστό μπολ.
5. Το κέικ επιστρέφει στην κατσαρόλα, γεμίζει με νερό.
6. Ένα δοχείο με cranberries βάζουμε φωτιά και το αφήνουμε να βράσει. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε το για 5 λεπτά.
7. Ο ζωμός φιλτράρεται μέσα από ένα σουρωτήρι, γλυκαίνεται - η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί τελείως.
8. Στραγγίζουμε τον ζωμό από τριανταφυλλιά που έχει ήδη μαγειρευτεί στον ατμό και τον ρίχνουμε στη μάζα των κράνμπερι.
9. Το ποτό ανακατεύεται, ψύχεται (αν χρειάζεται) και σερβίρεται.

Cranberry και χυμός λεμονιού: συστατικά

Αυτό το υγιεινό ρόφημα είναι εξαιρετικό για να ξεδιψάσετε μια ζεστή μέρα. Και το λεμόνι δίνει στο χυμό μια πρωτότυπη ξινίλα και ένα φρέσκο άρωμα. Για ποτό, ετοιμάστε:

• Cranberries - 3 φλιτζάνια.
• Χυμός λεμονιού (από ένα φρούτο).
• Ξύσμα εσπεριδοειδών (από ένα λεμόνι).
• Νερό.
• Ζάχαρη - σύμφωνα με το γούστο σας.

Χυμός Cranberry Lemon: Μαγειρική

Θα μαγειρέψουμε ένα τέτοιο ρόφημα φρούτων ως εξής:

1. Επιλέξτε, ξεπλύνετε τα κράνμπερι.
2. Τρίψτε το μούρο με τη ζάχαρη. Αυτή η διαδικασία θα επιταχυνθεί στο μπλέντερ.
3. Τοποθετήστε το προϊόν σε μια κατσαρόλα, στείλτε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού εκεί.
4. Το μείγμα περιχύνεται με βραστό νερό.
5. Δροσίστε το ρόφημα, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο.
6. Έτσι το ρόφημα φρούτων εγχύεται για 12 ώρες.
7. Συμπερασματικά, το ρόφημα φιλτράρεται από κόσκινο ή τρυπητό. Αυτό ήταν, καλή όρεξη!

Πλεονεκτήματα μούρων

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύετε χυμό κράνμπερι, θα ήθελα να αναλύσω τις εκπληκτικές ιδιότητες αυτών των φρούτων. Επομένως, παραθέτουμε τα πιο σημαντικά και ενδιαφέροντα:

• Το Το Morse έχει την ικανότητα να μειώνει την αρτηριακή πίεση. Ο σίδηρος και το κάλιο στη σύνθεση του μούρου καθαρίζουν το αίμα. Επιπλέον, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Το Cranberry είναι γνωστό ως εξαιρετικός αντίπαλος των παθογόνων παραγόντων πολλών κρυολογημάτων.
• Το ρόφημα είναι επίσης εξαιρετικό για το γαστρεντερικό σωλήνα - βελτιώνει τη λειτουργία του συστήματος, βοηθά στην αποβολή των τοξινών και των τοξινών.
• Το Cranberry βελτιώνει το ανοσοποιητικό, αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας.
• Είναι πολύ χρήσιμο να πίνουμε ένα ποτό εκτός εποχής, τους κρύους μήνες, όταν το σώμα μας στερείται τόσο βιταμινών.
• Επιστημονικές μελέτες επιβεβαίωσαν ότι ο νόστιμος χυμός έχει και αντιοξειδωτική δράση, ξεπερνώντας σε αυτή την ποιότητα ακόμη και το διάσημο γαλλικό κρασί. Το φυσικό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στα cranberries είναι μια πολυφαινόλη.
• Είναι σημαντικό για τις μητέρες να γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν χυμό cranberry για ένα παιδί, επειδή ένα τέτοιο ρόφημα δεν περιέχει συντηρητικά, τα οποία είναι ιδανικά για παιδικές τροφές.
• Αν πάλι δεν σώσατε τον εαυτό σας και αρρωστήσετε, τότε καλό θα είναι να συνδυάσετε τη φαρμακευτική αγωγή που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός με ένα ρόφημα cranberry. Το μορς όχι μόνο θα βοηθήσει το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις, αλλά και θα ενισχύσει την επίδραση των φαρμάκων.
• Ορισμένες πηγές μας λένε ότι τα κράνμπερι περιέχουν κερκετίνη, ένα στοιχείο που αντιτίθεται στην ανάπτυξη καρκίνου.
• Ανεκτίμητα οφέλη του ροφήματος cranberry για τις θηλάζουσες μητέρες - βοηθά στη γρήγορη αποκατάσταση της δύναμης, διεγείρει το σχηματισμό μητρικού γάλακτος.
• Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση χυμού cranberry 1-1,5 ώρα πριν από τα γεύματα. Πίνοντας 2 λίτρα ποτού την ημέρα με αυτόν τον τρόπο, σε δύο εβδομάδες είναι πολύ πιθανό να αποκατασταθεί η κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• Το Morse είναι ευνοϊκό για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, ενδείκνυται για άτομα που θέλουν να μειώσουν το βάρος τους.

Έχουμε τακτοποιήσει μαζί σας πολλές συνταγές για ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα. Ο χυμός cranberry είναι γρήγορος και εύκολος στην προετοιμασία - δοκιμάστε οποιαδήποτε από τις επιλογές!