Φθηνές σαλάτες για κάθε μέρα

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Σήμερα, οι σαλάτες, ως ένα κρύο πιάτο που παρασκευάζεται από μείγμα διαφόρων λαχανικών, βρίσκονται σχεδόν σε κάθε τραπέζι, καθώς αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και από διάφορα βρώσιμα προϊόντα που μπορούν να αναμειχθούν οποιοδήποτε συνδυασμό.

Ταυτόχρονα, οι φθηνές σαλάτες που παρασκευάζονται σε σύντομο χρονικό διάστημα είναι πολύ δημοφιλείς. Θα πρέπει να πούμε ότι η μόνη προϋπόθεση για αυτό το είδος πιάτου είναι η συμβατότητα των υλικών που χρησιμοποιούνται ως προς τη γεύση. Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε το σωστό βενζινάδικο.

Μπορεί να ειπωθεί ότι όλες οι φθηνές σαλάτες (οι συνταγές για μερικές από αυτές θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο) αλατίζονται πριν από το σερβίρισμα, με εξαίρεση τα πιάτα από έντονα πικάντικα χόρτα και τρυφερά λαχανικά (αρωματίζονται με χυμό λεμονιού).

Τα γεύματα που σερβίρονται ως ορεκτικό μπορεί να μην περιέχουν λαχανικά και οι σαλάτες που σερβίρονται με κύρια πιάτα περιέχουν συχνά πολλά χόρτα, τα οποία μπορούν να τονώσουν την όρεξη.

Ας δούμε μερικά παραδείγματα για το πώς φτιάχνονται οι φθηνές σαλάτες.

1. Βιταμινοσαλάτα.

Υλικά: πενήντα γραμμάρια μαρούλι, ογδόντα γραμμάρια ντοματίνια, είκοσι γραμμάρια ραπανάκια, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Για ντρέσινγκ: πέντε κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μια κουταλιά χυμό λάιμ, δύο κουταλιές της σούπας νερό.

Όλα τα λαχανικά πλένονται και στεγνώνουν. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζεται ο ανεφοδιασμός. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε χυμό λάιμ στα πιάτα, προσθέστε λάδι, ανακατέψτε καλά, αλάτι και πιπέρι. Τα ραπανάκια κόβονται σε ροδέλες, οι ντομάτες - σε δύο μισά, τα πάντα απλώνονται σε ένα μπολ, καρυκεύονται, ανακατεύονται καλά και απλώνονται σε ένα πιάτο, αφού βάλουν φύλλα μαρουλιού.

2. Ελληνική σαλάτα.

Υλικά: διακόσια γραμμάρια ντομάτες, εκατόν πενήντα γραμμάρια αγγούρια, εκατό γραμμάρια πράσινη πιπεριά, πενήντα γραμμάρια κόκκινο κρεμμύδι, πενήντα γραμμάρια ελιές, διακόσια γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, τέσσερις κουταλιές της σούπας ελιά λάδι, εκατό γραμμάρια τυρί φέτα, ρίγανη για γεύση.

Το φιλέτο τηγανίζεται, κόβεται σε κύβους και κρυώνει. Οι ντομάτες και τα αγγούρια είναι χοντροκομμένα, τα κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους, οι πιπεριές κόβονται σε λωρίδες, οι ελιές - στη μέση. Όλα τα προϊόντα ανακατεύονται, προστίθεται τυρί φέτα, καρυκεύεται με βούτυρο και πασπαλίζεται με ρίγανη.

Αν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, μπορείτε να μαγειρέψετε φθηνές σαλάτες βιαστικά.

1. Κρεμμυδοσαλάτα.

Υλικά: τέσσερα κρεμμύδια, δύο αυγά, αλάτι και μαγιονέζα.

Το κρεμμύδι καθαρίζεται και κόβεται σε λεπτές ροδέλες, ζεματίζεται με βραστό νερό ώστε να χάσει την πικρία του. Αυγά βραστά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κομμάτια, ανακατέψτε με τα κρεμμύδια, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και ανακατέψτε καλά.

2. πατατοσαλάτα.

Υλικά: μισό κιλό βραστές πατάτες, πενήντα γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθος και μαϊντανός, πενήντα γραμμάρια λάδι και ξύδι το καθένα.

Οι πατάτες κόβονται σε λωρίδες, αλατοπιπερώνονται, περιχύνονται με ξύδι και λάδι. Από πάνω άνηθο, φρέσκο κρεμμύδι και μαϊντανό.

Τέτοιες φθηνές σαλάτες που μπορούν να σερβιριστούν με δεύτερα πιάτα θα ευχαριστήσουν όχι μόνο την οικοδέσποινα, αλλά και τους καλεσμένους της. Και παρόλο που χρησιμοποιούν αρκετά απλά υλικά που βρίσκονται πάντα στο ψυγείο, η γεύση ωφελεί μόνο από αυτό.

Έτσι, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και από οποιοδήποτε προϊόν, μπορείτε να δημιουργήσετε νόστιμες φθηνές σαλάτες που θα είναι μια καλή προσθήκη στα κύρια πιάτα.