2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το να ψήνεις ψωμί στο σπίτι σημαίνει να φέρεις κάτι ιερό στην κουζίνα σου. Τα τρόφιμα που αγοράζονται από το κατάστημα δεν συγκρίνονται ποτέ με τα σπιτικά. Το μυρωδάτο μυρωδάτο ψωμί, που παρασκευάστηκε με τα χεράκια του, έχει τη δική του συγκεκριμένη ζωντανή ενέργεια. Τώρα οι σύγχρονες νοικοκυρές δεν χρειάζεται να ψήσουν για μια εβδομάδα νωρίτερα, οι πιο πρόσφατες συσκευές έχουν κάνει αυτή τη διαδικασία εύκολη και ευχάριστη. Δεν χρειάζεται καν να ανησυχείτε πολύ για το τεστ. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες της συνταγής και να φορτώσετε τα υλικά στο slow cooker με τη σωστή σειρά. Ωστόσο, ορισμένα σημεία πρέπει ακόμη να ληφθούν υπόψη.
Πώς να ψήσετε σωστά το ψωμί σε μια μηχανή ψωμιού; Όταν ζυμώνετε οποιαδήποτε ζύμη μαγιάς, είναι καλύτερο να αραιώσετε πρώτα τη μαγιά σε περίπου 125 ml νερό. Αυτό το υγρό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στη συνολική ποσότητα, ανεξάρτητα από το σε ποιο υλικό θα ψηθεί το ψωμί. Για τη δοκιμή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα, κεφίρ, ορό γάλακτος, ξινή κρέμα. Επιπλέον, το βουτυρόγαλα, το συνηθισμένο γιαούρτι ή το βραστό νερό είναι κατάλληλο. Τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν. Δεν υπάρχουν περιορισμοί για αυτό. Πώς να ψήσετε ψωμί σε μια αργή κουζίνα; Η ζύμη του ψωμιού μπορεί να προστεθεί περισσότεροδιάφορα λίπη. Όταν χρησιμοποιείτε στερεά λίπη, πρέπει πρώτα να λιώσουν. Δεν μπορείτε να περιοριστείτε στο βούτυρο, αλλά και να πάρετε μαργαρίνη, λίπος αρνιού, λαρδί και ούτω καθεξής. Στο ψήσιμο ψωμιού, μπορείτε να αναμίξετε υγρό και
λιωμένα σκληρά λίπη και μετά προσθέστε τα στη ζύμη.
Πώς να ψήσετε το ψωμί σε αργή κουζίνα για να το κάνετε νόστιμο και αφράτο; Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε 50 ml ζεστό γάλα, ένα σακουλάκι μαγιά στιγμής, ένα κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, περίπου ένα κιλό αλεύρι, φυτικό λάδι.
Η μαγιά πρέπει να διαλυθεί σε χλιαρό γάλα και να προσθέσουμε μια κουταλιά ζάχαρη και αλάτι. Όλα αναμειγνύονται καλά και προστίθενται περίπου τρία κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι. Μετά από αυτό, το αλεύρι χύνεται σταδιακά στο έτοιμο μείγμα και ζυμώνεται μια μαλακή εύκαμπτη ζύμη. Ο κύριος δείκτης πρέπει να είναι η απουσία κολλήματος στα χέρια. Για μια ώρα, πρέπει να παρασκευαστεί σε ζεστό μέρος. Η ζύμη πρέπει να καλύπτεται με μια πετσέτα. Αφού η ζύμη γίνει δύο ή τρεις φορές μεγαλύτερη, είναι απαραίτητο να σχηματίσετε μια μπάλα από αυτήν και να τη βάλετε στο μπολ της κουζίνας.
Πώς να ψήσετε ψωμί σε αργή κουζίνα; Πρώτα πρέπει να ενεργοποιήσετε τη θέρμανση και να κρατήσετε τη ζύμη για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να απενεργοποιήσετε την επιλογή και να περιμένετε μέχρι να φουσκώσει ακόμα η ζύμη. Κατά μέσο όρο, αυτό θα διαρκέσει 45 λεπτά. Στη συνέχεια, αρκεί να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία «ψησίματος» και να αφήσετε τη ζύμη να ψηθεί για μια ώρα. Μετά από αυτό, πρέπει να αναποδογυρίσετε προσεκτικά το ψωμί και να το αφήσετε να ψηθεί για άλλα 40 λεπτά, στην ίδια λειτουργία. Έτοιμο ψωμίτο βγάζετε από το multicooker και το αφήνετε να κρυώσει.
Πώς να ψήσετε ψωμί σε αργή κουζίνα και να μην απογοητευτείτε με το αποτέλεσμα; Ο πρώτος κανόνας είναι η χρήση φρέσκιας μαγιάς. Συμβαίνει ότι η ημερομηνία λήξης θα λήξει σύντομα και ήδη αρχίζουν να φθείρονται σιγά σιγά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω επιλογή για να τα ενημερώσετε. Διαλύουμε το προϊόν σε μια κουταλιά νερό και προσθέτουμε λίγη ζάχαρη. Μετά από 10 λεπτά, η μαγιά θα αρχίσει να βγάζει φουσκάλες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Ωστόσο, αξίζει να τα αραιώσετε φρέσκα σε αναλογία 2/3.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα; Συνταγή για κατεψυγμένα λαχανικά με ρύζι σε αργή κουζίνα
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα; Αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο. Δίνονται παραδείγματα συνταγών, μετά τα οποία θα μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμα πιάτα βιταμινών
Πώς ψήνεται το ψωμί στο φούρνο. Σε τι διαφέρει από το ψωμί που ψήνεται στο φούρνο και την αργή κουζίνα
Το σπιτικό ψωμί διακρίνεται για την αξεπέραστη γεύση του. Είναι επίσης πιο υγιεινό και πιο θρεπτικό. Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, οι οποίοι θα συζητηθούν παρακάτω
Πώς να ψήσετε μια κολοκύθα με μέλι στο φούρνο, στην αργή κουζίνα και στο φούρνο μικροκυμάτων;
Σήμερα, που το μαγείρεμα των πιο νόστιμων πιάτων είναι διαθέσιμο στο σπίτι, πολλές απλές συνταγές σβήνουν στο βάθος και μάλιστα ξεχνιούνται. Για παράδειγμα, αν νωρίτερα, με την έναρξη του Οκτωβρίου, το ψήσιμο μιας κολοκύθας με μέλι ήταν συνηθισμένο πράγμα, τώρα γίνεται όλο και λιγότερο. Αλλά αυτό το πιάτο όχι μόνο θα ευχαριστήσει με την εμφάνισή του, αλλά θα αφήσει και μια ευχάριστη επίγευση
Συνταγή για ψωμί μαϊμού με φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε ψωμί μαϊμού σε μια αργή κουζίνα;
Το ψωμί μαϊμού είναι ένα πρωτότυπο προϊόν αλευριού που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι σας. Αυτό το γλυκό έχει το όνομά του για έναν λόγο. Για να αποκαλύψουμε το μυστικό αυτού του ψωμιού, προσφέρουμε να βουτήξουμε στην ιστορία της εμφάνισής του
Μπισκότο σοκολάτας σε βραστό νερό σε αργή κουζίνα: συστατικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά ψησίματος σε αργή κουζίνα
Σήμερα, υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από συνταγές για νόστιμα αρτοσκευάσματα, τα οποία παρασκευάζονται με πολυκουζίνες. Αυτό το σύγχρονο θαύμα βοηθά εκατομμύρια σεφ να δημιουργήσουν μαγικά μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα σε χρόνο μηδέν. Και σήμερα θα μιλήσουμε λεπτομερώς για το πώς να μαγειρέψετε ένα μπισκότο σοκολάτας με βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα
