Ipoh "λευκός" καφές: περιγραφή, εφαρμογή και συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ο λευκός καφές είναι ένα νόστιμο ρόφημα με μοναδική μέθοδο καβουρδίσματος. Η πατρίδα του είναι η πόλη Ipoh της Μαλαισίας. Ως εκ τούτου, αυτό το ποτό έχει επίσης συχνά το όνομα Ipoh coffee. Για την παρασκευή του απαιτείται ειδική επεξεργασία των κόκκων. Τηγανίζονται σε μαργαρίνη, η οποία παρασκευάζεται από χυμό φοίνικα. Σύμφωνα με την παράδοση, σερβίρουν ένα ρόφημα με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος μετά το γεύμα.

Λίγα για το λευκό ποτό

Σήμερα, το Ipoh αναγνωρίζεται επίσημα ως η πόλη του λευκού καφέ. Ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο έρχονται εδώ για να ικανοποιήσουν την περιέργειά τους. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται να μάθουν τι είναι ο λευκός καφές και από τι φτιάχνεται. Ωστόσο, στη χώρα μας, κάθε ρόφημα όπου προστίθεται γάλα ή κρέμα ονομάζεται συνήθως λευκό.

Αν λάβουμε υπόψη τη Μαλαισία, τότε σε αυτή τη χώρα υπάρχουν 2 είδη τέτοιου καφέ. Η πρώτη επιλογή ονομάζεται απλή και έγινε διάσημη προσθέτοντας 3 ποικιλίες κόκκων καφέ. Περιέχει υψηλής ποιότητας ποικιλίες limericks, robusta και arabica. Η πρώτη τάξη χρησιμοποιείται αρκετά σπάνια, αλλά σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα, αυτός ο καφές δίνει στο ποτό μια ορισμένη γοητεία. Η επόμενη ποικιλία είναι ένας συνδυασμός τσαγιού και καφέ. Αυτό το μαλαισιανό ποτό έχει πικρή γεύση χάρη σεδυνατό τσάι.

Σήμερα, ο λευκός καφές μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα, επιλέγοντας μια ποικιλία της αρεσκείας σας. Το πιο σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος είναι ότι είναι απολύτως φυσικό και δεν περιέχει πρόσθετα. Επιπλέον, το ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά και ο καφές σε ανοιχτή συσκευασία διατηρείται για αρκετό καιρό.

Μοναδικό ρόφημα γύρης πεύκου

Αυτό είναι ένα ποιοτικό στιγμιαίο ρόφημα εμποτισμένο με γύρη πεύκου και άπαχο γάλα. Αυτός ο ασπρόμαυρος καφές περιέχει μόνο Arabica από την Ινδονησία. Τηγανίζεται σε χαμηλές θερμοκρασίες και έτσι όλα τα χρήσιμα μικροστοιχεία διατηρούνται στο ποτό.

Η σύγχρονη τεχνολογία αφαιρεί την περίσσεια καφεΐνης και αυτό οφείλεται στην ήπια επίγευση της. Το κύριο πλεονέκτημα του φυσικού καφέ είναι ότι αυξάνει την αποτελεσματικότητα και τη διάθεση, ενώ ομαλοποιεί τις λειτουργίες της χοληδόχου κύστης, του στομάχου και του εγκεφάλου. Αυτό το ρόφημα είναι επίσης χρήσιμο για υπέρβαρα άτομα, καθώς καθιστά δυνατό τον έλεγχο του σωματικού βάρους και βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες.

Λευκό ρόφημα με Γανόδερμα

Πολλοί άνθρωποι θα αναρωτιούνται από τι φτιάχνεται ο λευκός καφές με γανόδερμα; Ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα έχει ένα μανιτάρι αθανασίας. Αυτό το ρόφημα έχει ευεργετικές ιδιότητες: βελτιώνει τη νυχτερινή ξεκούραση και τη διάθεση, και επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, ο καφές απομακρύνει τις επιβλαβείς τοξίνες και τις τοξίνες και εκτιμάται επίσης για αναζωογόνησηεφέ.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα και ευεργετικά ιχνοστοιχεία μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, να αποκαταστήσει την υγεία του σώματος, να αυξήσει το ψυχικό και σωματικό στρες. Το ποτό έχει μια ασυνήθιστη, εκπληκτική γεύση που μπορούν να εκτιμήσουν οι αληθινοί καλοφαγάδες. Αυτός ο καφές ενδείκνυται για άτομα που έχουν αδύναμο σώμα και θέλουν να το ενισχύσουν.

Πολυβιταμίνες "Tiens"

Πρόκειται για έναν πολύ υγιεινό και νόστιμο λευκό καφέ, ο οποίος έχει γενικές δυναμωτικές και τονωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, αυτό το ποτό ομαλοποιεί σχεδόν αμέσως την ισορροπία των θρεπτικών συστατικών στο ανθρώπινο σώμα. Παρά το γεγονός ότι είναι στιγμιαίος καφές, έχει τη μυρωδιά και τη γεύση ενός ακριβού ποτού υψηλής ποιότητας. Δεν υπάρχουν συντηρητικά ή συνθετικές βαφές, αλλά υπάρχει πολύ φολικό οξύ, ευεργετικά ιχνοστοιχεία και διάφορες βιταμίνες. Το ποτό επιτρέπεται σε άτομα που είναι διαβητικά ή υπέρβαρα.

Διπλή βολή ινουλίνης

Αυτός ο λευκός καφές με κρέμα έχει έντονη μυρωδιά και ήπια γεύση. Στη σύνθεσή του έχει ινουλίνη, η οποία είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης. Το πλεονέκτημα αυτού του ποτού είναι ότι ομαλοποιεί την εργασία του στομάχου και βοηθά στην απώλεια βάρους. Ο καφές χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Λευκό ρόφημα με τζίντζερ

Ο λευκός καφές σε συνδυασμό με το τζίντζερ είναι ένα υπέροχο θερμαντικό ρόφημα που έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Ομαλοποιεί το εσωτερικόπίεση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, το ρόφημα περιέχει κανέλα, η οποία του δίνει μια μοναδική γεύση. Αυτό το είδος καφέ εκτιμάται ιδιαίτερα από τους ανθρώπους που προσέχουν τη σιλουέτα τους, γιατί επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες.

Συνταγές για να φτιάξετε ένα ποτό στο σπίτι

Συνταγή 1 με κανέλα

Στοιχεία:

• γάλα - 120 ml;
• αλεσμένος καφές - 0,5 κουταλιές της σούπας;
• μια πρέζα κανέλα;
• ένα κομμάτι ραφιναρισμένη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε σε ίσες αναλογίες έτοιμο ρόφημα και ζεστό γάλα. Βάλτε ένα κομμάτι ραφιναρισμένη ζάχαρη και προσθέστε τριμμένη κανέλα.

Συνταγή 2 με συμπυκνωμένο γάλα

Στοιχεία:

• γάλα - 120 ml;
• ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεσμένος καφές - 0,5 κουταλιές της σούπας;
• λευκή σοκολάτα - ένας κύβος;
• συμπυκνωμένο γάλα - 2 κουταλιές της σούπας

Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο ρόφημα στο γάλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 4-6 λεπτά, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Η αλεσμένη σοκολάτα αναμειγνύεται με συμπυκνωμένο γάλα και χύνεται στον καφέ. Για όσους αγαπούν ένα γλυκό ποτό, μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά ζάχαρη.

Συνταγή 3 Lux

Στοιχεία:

• καφές - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• λευκή σοκολάτα - 60g;
• βούτυρο - 0,5 κουταλιές της σούπας;
• κρέμα χαμηλών λιπαρών – 10 ml;
• μια πρέζα αλάτι;
• γάλα - 60 ml.

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε μισό φλιτζάνι δυνατό ποτό με τον συνηθισμένο τρόπο για εσάς. Τρίβουμε τη σοκολάτα με έναν τρίφτη. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, μετά τις 7-8ανακατεύουμε για περίπου 30 λεπτά και αφήνουμε να ψηθούν για άλλα 30 λεπτά. Όταν πήξει η σοκολάτα, αλατίζουμε. Αφού βάλουμε το τηγάνι σε ατμόλουτρο, βάζουμε το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής σύσταση. Ανακατεύουμε το ζεστό γάλα και τον καφέ, ρίχνουμε τη μαγειρεμένη καραμέλα και ανακατεύουμε καλά.

Θετικές ιδιότητες του ροφήματος

Ο λευκός καφές Ipoh είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του πράσινου καφέ, δεν είναι τόσο χρήσιμο, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο. Οι κόκκοι είναι μαλακά καβουρδισμένοι, δίνοντάς τους μια ελαφριά γεύση και μυρωδιά ξηρού καρπού. Η μοναδική και ήπια γεύση αυτού του καφέ θα αρέσει σε άτομα που εκτιμούν τα φυσικά συστατικά και ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Ο καφές έχει θετικές ιδιότητες λόγω της μεγάλης ποσότητας λιπαρών αμινοξέων, στερολών και διαφόρων βιταμινών. Η παρουσία της βιταμίνης D ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, το χλωρογενές αμινοξύ κάνει το ρόφημα χρήσιμο για άτομα που θέλουν να χάσουν περιττά κιλά, καθώς ενεργοποιεί τη διάσπαση του σωματικού λίπους.

Η θερμική επεξεργασία των κόκκων καθιστά δυνατή τη διατήρησή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν τις γευστικές τους ιδιότητες και τις θετικές τους ιδιότητες.

Πρέπει να πούμε ότι ο λευκός καφές μπορεί να επηρεάσει θετικά τον οργανισμό μόνο όταν καταναλώνεται με μέτρο. Η κατάχρηση σίγουρα θα οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες.