Θερμίδες αλκοόλ ανά 100 γραμμάρια

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τελευταία, ο νηφάλιος τρόπος ζωής κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα, αποτελώντας αναπόσπαστο μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Αλλά πολλοί, ακόμη και από τους πιστούς οπαδούς αυτού του τρόπου ζωής, έχουν την πολυτέλεια να χαλαρώνουν με ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα από καιρό σε καιρό.

Για ένα άτομο που ακολουθεί δίαιτα, το αλκοόλ είναι επικίνδυνο με μεγάλο αριθμό θερμίδων, αλλά από πού προέρχεται η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αλκοόλ; Παρά το γεγονός ότι τα δυνατά ποτά προκαλούν μόνο όρεξη και δεν κορεστούν καθόλου το σώμα, η χρήση τους σε μεγάλες ποσότητες είναι πραγματικά γεμάτη με αύξηση βάρους και η εξήγηση για αυτό είναι αρκετά λογική.

Γιατί το αλκοόλ προκαλεί αύξηση βάρους

Πολλοί είναι εξοικειωμένοι με την έννοια της «όρεξης» όταν πίνεται μια μικρή ποσότητα αλκοολούχου ποτού πριν από την έναρξη του γεύματος. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι σημάδι αλκοολισμού, αλλά η αποτελεσματική συμβουλή πολλών ειδικών για τη βελτίωση της πέψης και την αύξηση της όρεξης.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αλκοόλ σε αυτή την περίπτωση αυξάνει σημαντικά το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα, που εισέρχεται στον οργανισμό. Ως αποτέλεσμα, μια μεγάλη ποσότητα γλυκόζης διαλύει γρήγορα τα λίπη, το επίπεδο της ζάχαρης μειώνεται και ένα άτομοαρχίζει να πεινάει. Για να απαλλαγείτε από αυτό το συντομότερο δυνατό, απορροφώνται πρώτα λιπαρά ή γλυκά τρόφιμα με πολλές θερμίδες. Και αν συνεχιστεί η κατανάλωση αλκοόλ, ο κύκλος θα ξεκινήσει ξανά και το αίσθημα της πείνας θα σας κάνει να φάτε πολλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι θα μετατραπούν σε υποδόριο λίπος εντελώς. Δηλαδή, όσο περισσότερο πίνουμε, τόσο περισσότερο τρώμε - αυτό είναι όλο το μυστικό.

Χαρακτηριστικά των "δυνατών" ποτών

Γιατί το σώμα δεν απορροφά ενέργεια από τα τρόφιμα όταν πίνει αλκοόλ; Αυτό είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό των ισχυρών ποτών. Το γεγονός είναι ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αλκοόλ δεν έχει καμία ενεργειακή αξία. Δεν υπάρχει τίποτα χρήσιμο σε τέτοια ποτά και χάρη σε μια τόσο "ελαφριά" σύνθεση απορροφώνται πρώτα απ 'όλα και πολύ γρήγορα. Δηλαδή, εάν πίνετε και έχετε ένα σνακ, τότε στην αρχή το σώμα θα καταναλώσει θερμίδες από το αλκοόλ και ό,τι λαμβάνεται από το φαγητό θα αποστέλλεται "στο αποθεματικό".

Οποιοδήποτε ζεστό ρόφημα παρεμβαίνει στην απορρόφηση ενέργειας από τα τρόφιμα. Γι 'αυτό πηγαίνει αμέσως στις πτυχές του λίπους και το βάρος ενός ατόμου αυξάνεται. Παρεμπιπτόντως, όσο πιο δυνατό είναι το ποτό, τόσο περισσότερες θερμίδες περιέχει και η επίδρασή του είναι ισχυρότερη.

Κανόνες χρήσης

Για να μειώσετε τον αρνητικό αντίκτυπο του αλκοόλ στο σχήμα, θα πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες όταν το χρησιμοποιείτε:

1. Για να μην εμποδίζετε την επεξεργασία των θερμίδων από τα τρόφιμα, πρέπει να πίνετε δυνατά ποτά όσο πιο αργά γίνεται.
2. Όταν πίνετε αλκοόλ, θα πρέπει να απέχετε από ζαχαρούχα και ανθρακούχα ποτά. Αυτό θα επιταχύνει την πέψη του και θα μειώσει τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνει.
3. Πριν από τη γιορτή, συνιστάται να πιείτε δύο ποτήρια καθαρό νερό. Αυτό θα γεμίσει το στομάχι και στο μέλλον θα έχετε πολύ λιγότερα για να πίνετε και να φάτε.
4. Συνιστάται επίσης να τρώτε καλά πριν πιείτε αλκοόλ. Αυτό θα μειώσει ομοίως την ποσότητα που πίνετε και τρώτε στο μέλλον.
5. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ισχυρού αλκοόλ είναι η υψηλότερη, επομένως, για να διατηρηθεί ένας αριθμός, είναι καλύτερο να προτιμάτε ποτά με μικρό βαθμό.
6. Τα σνακ πρέπει πάντα να είναι χαμηλών θερμίδων. Τα βέλτιστα προϊόντα είναι τα φρούτα και το κρέας. Ακόμη και όταν πίνετε την μπύρα με τις χαμηλότερες θερμίδες, η κατανάλωση αλμυρών σνακ μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αύξηση βάρους.

Τρόποι για να μειώσετε τις θερμίδες

Το αλκοόλ και η απώλεια βάρους, σύμφωνα με τους κανόνες οποιασδήποτε δίαιτας, είναι ασυμβίβαστα, αλλά αν δεν μπορείτε να αρνηθείτε να πιείτε αλκοόλ, τότε μπορείτε απλά να μειώσετε τον αρνητικό αντίκτυπό του στον οργανισμό με απλές αλλά αποτελεσματικές μεθόδους:

• Η καλύτερη επιλογή είναι να αραιώσετε το αλκοόλ με νερό. Αυτή η αρχή της κατανάλωσης είναι πολύ διαδεδομένη στο εξωτερικό, όταν προστίθενται μερικά παγάκια στα δυνατά ποτά. Λιώνοντας σταδιακά, ο πάγος αραιώνει το ποτό, μειώνοντας την περιεκτικότητά του σε θερμίδες και τον ρυθμό δηλητηρίασης.
• Η αρχή της αραίωσης των ποτών στη χώρα μας σπάνια είναι ευπρόσδεκτη και, αν είναι δυνατόν, είναι προτιμότερο να αντικατασταθεί με μια εξίσου αποτελεσματική μέθοδο. Για να γίνει αυτό, χρειάζεται απλώς να πίνετε αναψυκτικά μεταξύ των ποτών. Είναι καλύτερο να προτιμάτε το σκέτο νερό ή τους φρεσκοστυμμένους χυμούς, των οποίων η περιεκτικότητα σε ζάχαρηελάχιστο.
• Αν κατά τη διάρκεια της δίαιτας υπολογίζεται τακτικά η ενέργεια που καταναλώνεται ανά ημέρα, τότε κατά τη σύνταξη της δίαιτας για την ημέρα, θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αλκοόλ που σχεδιάζεται να πιείτε το βράδυ.

• Οποιαδήποτε κοκτέιλ, ακόμη και τα πιο ελαφριά από την άποψη της περιεκτικότητας σε αλκοόλ, φέρουν πολλές περιττές θερμίδες με τη μορφή γλυκών χυμών, ανθρακούχων ποτών και άλλων συστατικών. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να αντικατασταθούν με κρασί ή μπύρα.
• Για να επιβραδύνετε την απορρόφηση του αλκοόλ από τον οργανισμό, είναι καλύτερο να το τρώτε με ψωμί ή πιάτα με κρέας.
• Το κρασί, το ουίσκι και το κονιάκ περιέχουν τανίνες. Μπορούν να επιβραδύνουν την απορρόφηση του αλκοόλ στο αίμα.
• Μην υπερβαίνετε το νόμιμο όριο κατανάλωσης αλκοόλ. Για οινοπνευματώδη ποτά - 120 ml, για κρασί - 300 ml και για μπύρα - 1 λίτρο.

Ποιο αλκοόλ έχει λίγες θερμίδες;

Για να μειώσετε τις υπερβολικές θερμίδες, ειδικά για όσους κάνουν δίαιτα, αναρωτιέμαι ποια αλκοολούχα ποτά έχουν τη χαμηλότερη ενεργειακή αξία; Όπως προαναφέρθηκε, οι περισσότερες θερμίδες στα ισχυρά ποτά. Έτσι, 100 γραμμάρια βότκας, ουίσκι ή κονιάκ υπόσχονται σε ένα άτομο να λάβει περίπου 250 kcal. Αν τα προσθέσετε σε ένα κοκτέιλ ή πιείτε γλυκό ποτό, τότε ο αριθμός των θερμίδων αυξάνεται ακόμα περισσότερο.

Η ελαφριά μπύρα έχει τους λιγότερους βαθμούς, έτσι πολλοί τη θεωρούν αλκοόλ με λίγες θερμίδες, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η «αφρώδης» πίνεται σε μεγάλες ποσότητες από το ισχυρό αλκοόλ. Ένα λίτρο από αυτό μπορεί να ισοδυναμεί μεένα πλήρες γεύμα τριών πιάτων.

Τα αλμυρά σνακ για μπύρα φέρουν ένα επιπλέον ενεργειακό φορτίο, επομένως για να μην πάρετε πολύ από την κατανάλωση της, θα πρέπει να πίνετε πολύ λίγο. Είναι αλήθεια ότι, ως εκ τούτου, η επίδραση της μέθης και της χαλάρωσης δεν εμφανίζεται καθόλου μετά από αυτό, και γι' αυτό χρησιμοποιείται το αλκοόλ.

Για να χαλαρώσετε το βράδυ μετά από μια δύσκολη μέρα στην παρέα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κρασί. Δεν έχει πολύ περισσότερες θερμίδες από ό,τι στην μπύρα, αλλά μόνο αν επιλέξετε ξηρές ή ημίξηρες ποικιλίες. Τα επιδόρπια κρασιά περιέχουν πολλή ζάχαρη, η οποία αυξάνει την ενεργειακή τους αξία.

Χαρακτηριστικά μπύρας

Αυτό το αφρώδες ρόφημα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο εδώ και πολύ καιρό. Οι πρώτες συνταγές για την παρασκευή του περιγράφηκαν ήδη από τον 6ο αιώνα π. Χ. Η μπύρα παρασκευαζόταν από σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι και άλλα δημητριακά και χρησιμοποιήθηκε ως δροσιστικό ποτό όλη την ημέρα.

Η πραγματική μπύρα αποθηκεύεται μόνο για μερικές εβδομάδες, μετά τις οποίες χάνει τις ιδιότητές της, αλλά οι σύγχρονες τεχνολογίες επιτρέπουν την παράταση αυτής της περιόδου σε αρκετούς μήνες. Η πρώτη μεγάλης κλίμακας παραγωγή "αφρού" ξεκίνησε τον XIV αιώνα και το ποτό κέρδισε δημοτικότητα στη χώρα μας μόνο κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Πέτρου Ι.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της μπύρας, όπως αποδείχθηκε, είναι η χαμηλότερη και ανάλογα με την ποικιλία και τη δύναμη, μπορεί να είναι μόνο 29-55 kcal ανά 100 g. Το πρόβλημα με το βάρος στους λάτρεις του έγκειται στα παραδοσιακά σνακ υψηλής θερμιδικής αξίας για αυτό το ποτό, στον όγκο κατανάλωσης και στην υψηλή περιεκτικότηταφυτοοιστρογόνα.

Ποτό των θεών

Έτσι θεωρούνταν το κρασί σε πολλούς από τον κόσμο στην αρχαιότητα.

Το έπιναν αντί για νερό και το έδιναν ακόμη και στα παιδιά, γιατί το ρόφημα βοήθησε στη βελτίωση της πέψης, στη λειτουργία της καρδιάς, στο ζέσταμα, στην ανακούφιση από σπασμούς, στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στον εμπλουτισμό του οργανισμού με πολλές χρήσιμες ουσίες. Σήμερα, το κρασί παρασκευάζεται μόνο για κατανάλωση από ενήλικες και χρησιμοποιείται ακόμη και σε πολλά γαστρονομικά πιάτα.

Το λευκό ξηρό κρασί περιέχει μόνο 66 kcal. Το κόκκινο προηγείται σε θερμίδες και μεταφέρει 76 kcal ανά 100 γρ. Είναι ενδιαφέρον, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι το κόκκινο κρασί συνιστάται για την αναιμία και τις καρδιακές παθήσεις.

Στις ημίξηρες και ημίγλυκες ποικιλίες αυτής της αλκοόλης, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 ml φτάνει ήδη περίπου τις 78-90 kcal. Τα επιδόρπια κρασιά έχουν την υψηλότερη ενεργειακή αξία. Ανάλογα με την ποικιλία και τον βαθμό, μπορούν να περιέχουν από 98 έως 170 kcal.

Ισχυρό αλκοόλ

Μέγιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Η Η βότκα ξεχωρίζει επίσης μεταξύ των υπολοίπων για τις απολυμαντικές της ιδιότητες, γι' αυτό και χρησιμοποιείται συχνά ως εξωτερικό φάρμακο για μικρά κοψίματα και γδαρσίματα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε ακόμη και να αφαιρέσετε τη θερμότητα, αν χρησιμοποιηθεί για συμπίεση. Η τακτική κατανάλωση βότκας σε ποσότητα 30 ml την ημέρα μπορεί να μειώσει σημαντικά το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, αλλά η παράλληλη κατανάλωση της με οποιοδήποτε φάρμακο απαγορεύεται αυστηρά. Ανάλογα με το είδος του ποτού, οι θερμίδεςτο αλκοόλ μπορεί να είναι μεταξύ 200 και 240 kcal.

Τι επηρεάζει τις θερμίδες

Αν δεν λάβετε υπόψη την πρόσθετη ενεργειακή πρόσληψη από τα τρόφιμα, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες οποιουδήποτε αλκοόλ επηρεάζεται άμεσα από τη δύναμή του. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε μεγάλο βαθμό δίνει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, μαγιά και ζάχαρη στο ποτό. Η μεγαλύτερη ποσότητα του τελευταίου βρίσκεται στα κοκτέιλ, των οποίων ο βαθμός δεν είναι πάντα ο υψηλότερος, αλλά η σύνθεση εμπλουτίζεται απαραίτητα με ανθρακούχα ποτά, κρέμα, γλυκούς χυμούς και άλλα προϊόντα.

Πίνακας

Έτσι, για να κατανοήσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια το ενεργειακό περιεχόμενο στα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τον παρακάτω πίνακα. Παρουσιάζει τη θερμιδική περιεκτικότητα του αλκοόλ ανά 100 γραμμάρια, ξεκινώντας από το πιο ελαφρύ.

Θερμίδες ανά 100g

Ποτό	Calories
Μπύρα - 1,8% αλκοόλ	29
Μπύρα - 2,8% αλκοόλ	34
Μπύρα - 4,5% αλκοόλ	45
Λευκό ξηρό κρασί - 10-12% αλκοόλ	66
Κόκκινο κρασί - 12% αλκοόλ	76
Λευκό κρασί - 12,5% αλκοόλ	78
Σαμπάνια - 12% αλκοόλ	88
Γλυκό λευκό κρασί - 13,5% αλκοόλ	98
Βερμούτ - 13% αλκοόλ	158
Μαδέρα - 18% αλκοόλ	139
Σέρι - 20% αλκοόλ	126
Κρασί Πόρτο 20% αλκοόλ	167
Σέρι - 20% αλκοόλ	152
Σάκε - 20% αλκοόλ	134
Schnapps - 40% αλκοόλ	200
Ουίσκι - 40% αλκοόλ	220
Gin - 40% αλκοόλ	220
Ρούμι - 40% αλκοόλ	220
Brandy - 40% αλκοόλ	225
Τεκίλα 40% αλκοόλ	231
Βότκα - 40% αλκοόλ	235
Κονιάκ - 40% αλκοόλ	240
Sambuca - 40% αλκοόλ	240
Αψέντι - 60% αλκοόλ	83

Συμπέρασμα

Για να μην βλάψετε το σώμα σας με την εμφάνιση περιττών κιλών, ένα άτομο θα πρέπει να ελέγχει όχι μόνο τη χρήση στερεών τροφών, αλλά και διαφόρων ποτών. Μερικές φορές το τελευταίο μπορεί να κάνει την κατάσταση ακόμα χειρότερη από μια φέτα γλυκό κέικ ή ένα τεράστιο χάμπουργκερ.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι ορισμένα ποτά δεν περιέχουν μόνο κενές θερμίδες, αλλά και πρωτεΐνες. Αυτά είναι μπύρα, σαμπάνια, σάκε και τεκίλα. Το τελευταίο, παρεμπιπτόντως, περιέχει επίσης 0,3% λιπαρά.

Φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να αποκλείσετε εντελώς το αλκοόλ από τη ζωή σας, απλά πρέπει να ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες για τη χρήση του και μην ξεχνάτε την αίσθηση της αναλογίας. Μόνο καταφέρνοντας να σταματήσετε εγκαίρως, μπορείτε να σώσετε τη σιλουέτα σας και να μην προκαλέσετε την εμφάνιση αλκοολισμού. Αυτές οι συστάσεις πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όχι μόνο κατά τη διάρκεια της δίαιτας, αλλά και στην καθημερινή ζωή με οποιαδήποτε επιλογή τροφής.