Πώς να μαγειρέψετε τυρόσουπα με κοτόπουλο και μανιτάρια;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σε πολλούς αρέσει ένα πιάτο όπως η τυρόσουπα. Με κοτόπουλο, μανιτάρια και διάφορες προσθήκες όπως κράκερ, αποδεικνύεται ασυνήθιστα χορταστικό και νόστιμο. Εάν θέλετε, εάν αφαιρέσετε τα επιμέρους συστατικά και δεν τηγανίσετε κάποια φαγητά, μπορεί να γίνει σχεδόν μια διαιτητική απόλαυση. Επιπλέον, κατά την προετοιμασία ενός πιάτου όπως η τυρόσουπα με κοτόπουλο και μανιτάρια, οι συνταγές μπορούν να τροποποιηθούν κατά βούληση, με αποτέλεσμα ένα εντελώς διαφορετικό μεσημεριανό σε γεύση και σύνθεση.

Επιπλέον, επιτρέπεται το μαγείρεμα με διαφορετικούς τρόπους. Μπορεί να γίνει σε μορφή παραδοσιακού πρώτου πιάτου, και σε μορφή κρέμας σούπας. Με λίγα λόγια, το φαγητό είναι αρκετά δημοκρατικό, ασυνήθιστα νόστιμο και πολύ περίεργο. Για το πώς να το κάνετε, θα μιλήσουμε μαζί σας περαιτέρω. Και ας ξεκινήσουμε, ίσως, λέγοντάς σας πώς να ετοιμάσετε μια κλασική τυρόσουπα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Μια συνταγή βήμα προς βήμα, την οποία μπορείτε να βρείτε παρακάτω, καθώς και ορισμένες παραλλαγές σε αυτό το θέμα, μπορεί κάλλιστα να αποτελέσουν τη βάση για τις εκδόσεις του συγγραφέα σας.

Κλασική σούπα: Υλικά

Για να μαγειρέψετε τυρόσουπα με κοτόπουλο και μανιτάρια, η οικοδέσποινα πρέπει να εφοδιάσει: στήθος κοτόπουλου,φρέσκα μανιτάρια (αρκεί να πάρουμε 300-400 γραμμάρια), πατάτες (4 κομμάτια μεσαίου μεγέθους), ένα καρότο, κρεμμύδι και επεξεργασμένο τυρί (δύο τυποποιημένες συσκευασίες βάρους 125 g η καθεμία). Το αλάτι και τα καρυκεύματα μπορούν να ληφθούν σύμφωνα με τα δικά σας γούστα.

Πώς να μαγειρέψετε: οδηγός βήμα προς βήμα

Τι πρέπει να κάνετε για να ετοιμάσετε μια νόστιμη απόλαυση; Η συνταγή προβλέπει τους ακόλουθους χειρισμούς:

• Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να βράζεται σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, κρυώστε, χωρίστε από τα κόκαλα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
• Τρίψτε καρότα.
• Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι τυχαία.
• Βάζουμε τις πατάτες στον ζωμό που ψήθηκε το κοτόπουλο. Βάλτε φωτιά.
• Τηγανίζουμε καρότα με κρεμμύδια.
• Προσθέστε μανιτάρια σε φέτες.
• Τηγανίζουμε τα πάντα σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
• Προσθέστε το μείγμα που προκύπτει στις πατάτες.
• Μαγείρεμα 10 λεπτά.
• Προσθέστε κρέας κοτόπουλου.
• Ρίχνουμε τριμμένο τυρί.
• Stir.
• Μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από τρία λεπτά, θυμηθείτε να ανακατέψετε.
• Προσθέστε αλάτι, τα αγαπημένα σας βότανα.
• Σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει για μισή ώρα.

Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να μαγειρέψετε τυρόσουπα με κοτόπουλο και μανιτάρια αρκετά γρήγορα. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό.

Τυρόσουπα διαίτης με κοτόπουλο και μανιτάρια

Η προετοιμασία αυτού του πιάτου διαφέρει από την προηγούμενη μόνο στο ότι δεν προστίθεται στη σούπαψητό και πατάτες. Άρα τα βήματα είναι σχεδόν ίδια με την πρώτη επιλογή. Μόνο που αντί για πατάτες ρίχνονται αμέσως στο ζωμό κρεμμύδια με καρότα και φέτες μανιτάρια, κομμένες σε μισούς δακτυλίους. Όλα αυτά μαγειρεύονται για περίπου είκοσι λεπτά, μετά τα οποία προστίθενται κρέας και τυρί. Μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά. Προσθέστε χόρτα, κλείστε το καπάκι και αφήστε το πιάτο να βράσει.

Σούπα τυρί κοτόπουλο με αποξηραμένα μανιτάρια

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε κομμάτια πουλερικών. Όσο για το βάρος, τα 700 γραμμάρια είναι αρκετά. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το αφήνουμε να βράσει αλατίζοντας λίγο νερό. Μουλιάστε ένα ποτήρι αποξηραμένα μανιτάρια περίπου μία ώρα πριν τα μαγειρέψετε. Κατ 'αρχήν, εάν αποφασίσετε να μην μαγειρέψετε αυθόρμητα τυρόσουπα με κοτόπουλο και μανιτάρια, τότε μπορείτε να ρίξετε νερό πάνω από τα μανιτάρια και να τα αφήσετε όλη τη νύχτα. Τότε ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί αισθητά. Μετά το μούλιασμα, τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν πολλές φορές και μετά να κοπούν.

Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, τρίψτε ένα καρότο. Κόβουμε τέσσερις πατάτες σε κύβους, ένα κοτσάνι σέλινο σε ροδέλες, κρεμμύδια - προαιρετικά. Τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και τα μανιτάρια σε αυτό. Διατηρήστε τη φωτιά μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά. Προσθέστε πατάτες στο κοτόπουλο. Αφού βράσουν, βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα λαχανικά με τα μανιτάρια και το σέλινο. Βράζετε για 15 λεπτά και μετά προσθέτετε αλάτι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και τριμμένο επεξεργασμένο τυρί (δύο κομμάτια). Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για πέντε λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι. Σε μισή ώρα μπορείτε να καλέσετε τους συγγενείς σας στο τραπέζι.

Τυρόσουπα με μανιτάρια και κεφτεδάκια

Επίσης μια εξαιρετική επιλογή. Εάν υπάρχουν έτοιμοι κιμάς κοτόπουλου και μανιτάρια, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο σε μισή ώρα. Οπότε, πρώτα κάνουμε τα πάντα για τα κεφτεδάκια. Παίρνουμε 300 γραμμάρια κιμά, πιπέρι, αλάτι, βάζουμε σε ένα αυγό. Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε τα πάντα. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το τριμμένο καρότο και το δεύτερο μισό κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε στα λαχανικά τριακόσια γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες.

Όσο είναι όλα τηγανισμένα, βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα τρεις πατάτες κομμένες σε λεπτές μπάρες. Πέντε λεπτά αργότερα, στείλτε εκεί λαχανικά και μανιτάρια. Και μετά από δέκα - κεφτεδάκια πλάθονται από κιμά. Βράζουμε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα δύο επεξεργασμένα τυριά ψιλοκομμένα (ή τριμμένα). Ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι και καρυκεύματα. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Στο τέλος, μπορείτε να βάλετε μέσα τη σούπα και τα αγαπημένα σας χόρτα. Ο άνηθος θα είναι ιδιαίτερα καλός σε αυτό το πιάτο.

κρέμα σούπα

Κάνουμε τα πάντα με τον ίδιο ακριβώς τρόπο (και παίρνουμε τον ίδιο αριθμό υλικών) όπως και στην προετοιμασία της κλασικής εκδοχής. Μέχρι να έρθει η ώρα να προσθέσουμε κρέας και τυρί στη σούπα. Αντίθετα, σβήστε τη φωτιά, αφήστε το πιάτο να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια αλέστε όλο το περιεχόμενο του τηγανιού στο μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρέας και το τυρί. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να προ-λιώσει το τελευταίο στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτοντας μισό φλιτζάνι ζωμό στη μάζα. Μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτάπασπαλίζουμε με μυρωδικά και σβήνουμε τη φωτιά. Όσο εμποτίζεται η κρεμώδης σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια, μπορείτε να τηγανίζετε τα κράκερ λευκού ψωμιού. Συνδυάζονται ιδιαίτερα καλά με αυτό το πιάτο.

Χρήσιμες συμβουλές

Ένα εκπληκτικά όμορφο πιάτο - τυρόσουπα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Οι φωτογραφίες του άρθρου το δείχνουν ξεκάθαρα. Μπορεί όμως να γίνει ακόμα πιο λαμπερό από πλευράς γεύσης αν αντικαταστήσετε το συνηθισμένο κοτόπουλο με καπνιστό. Ή χρησιμοποιήστε όχι συνηθισμένο επεξεργασμένο, αλλά ελαφρώς καπνιστό τυρί. Τα κύρια συστατικά της τυρόσουπας είναι τα μανιτάρια, το κοτόπουλο και οι πατάτες. Τα υπόλοιπα λαχανικά μπορούν να προστεθούν κατά την κρίση σας. Δεν είναι απαραίτητο να παίρνετε καθόλου μανιτάρια. Οποιαδήποτε μανιτάρια του δάσους, μέχρι russula, είναι κατάλληλα για μια τέτοια σούπα. Εάν πραγματικά δεν θέλετε να μαγειρέψετε κράκερ, μπορείτε να τηγανίσετε γρήγορα κρουτόν, και όχι απαραίτητα από λευκό ψωμί.