Οι πιο ελαφριές σαλάτες: συνταγές, απαραίτητα προϊόντα, φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι πιο νόστιμες και ελαφριές σαλάτες φέρνουν ποικιλία στη διατροφή. Δεν απαιτούν ακριβά υλικά και πολύ χρόνο για την προετοιμασία τους. Θα χρειαστείτε κυρίως εποχιακά προϊόντα και ό,τι πιο συχνά βρίσκεται στο ψυγείο. Προσθέτοντας λίγη φαντασία και αγάπη, μπορείτε να σερβίρετε ένα πραγματικό αριστούργημα στην οικογένεια και τους φίλους σας. Λοιπόν, σκεφτείτε ποια συνταγή σαλάτας είναι η πιο εύκολη και νόστιμη.

Lady Salad

Πολύ απλή και ελαφριά σαλάτα, το όνομα της οποίας μιλάει από μόνο του. Περιλαμβάνει κοτόπουλο και αγγούρια χαμηλών θερμίδων, τα οποία θα κορεστούν καλά το σώμα, αλλά η σιλουέτα δεν θα υποφέρει.

Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• φιλέτο κοτόπουλο 300 g;
• φρέσκα αγγούρια - περίπου 150 g;
• κονσέρβα αρακά 150-200 g;
• ξινή κρέμα 100-120 g;
• αλάτι και άνηθο.

Ας δούμε πώς να μαγειρέψουμεαυτή η απλή και εύκολη συνταγή σαλάτας.

Πρώτα από όλα, πρέπει να βράσετε το φιλέτο για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια κόψτε τα αγγούρια σε μέτριους κύβους, ψιλοκόψτε τον άνηθο. Όταν κρυώσει το κρέας, πρέπει επίσης να το κόβουμε σε κομμάτια και να το ανακατεύουμε με τον αρακά και τα αγγούρια. Αλατίζουμε και καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος.

Ελαφριά σαλάτα με πατάτες, λιωμένο τυρί και αυγό

Εξετάστε μια άλλη από τις πιο εύκολες συνταγές για σαλάτες. Περιλαμβάνεται στην κατηγορία «φθηνό και χαρούμενο» και θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Θυμίζει κάπως τον περίφημο Olivier.

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• πατάτες βραστές 300g;
• 3 βραστά αυγά;
• φρέσκα αγγούρια 3-5 τεμάχια;
• επεξεργασμένο τυρί 200 g;
• μαγιονέζα 4 ή 5 κουταλιές;
• αλάτι, οποιαδήποτε πράσινα και πιπέρι για γεύση.

Ας δούμε πώς να ετοιμάσουμε αυτήν την πιο εύκολη συνταγή σαλάτας.

Αρχικά, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα αυγά και τις πατάτες και μετά να τα κόψετε όλα σε κύβους. Μετά ψιλοκόψτε τα αγγούρια και ανακατέψτε τα όλα απαλά. Κόβουμε το λιωμένο τυρί σε κύβους και το προσθέτουμε στη σαλάτα.

Για να διευκολύνετε το κόψιμο του τυριού, μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε όλα καλά, προσθέτουμε μπαχαρικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα κοτόπουλο με κρουτόν

Αυτή η πιο ελαφριά συνταγή σαλάτας είναι τέλεια ως σνακ μπύρας. Συνιστάται να χορηγείται σε παιδιά από την ηλικία των πέντε ετών και σε μικρές ποσότητες.

Τα ακόλουθα στοιχεία πρέπει να προετοιμαστούν:

• κοτόπουλο 300g;
• τυρί 150-200g;
• μαγιονέζα 250 g;
• κρουτόν 200 g;
• 3 ντομάτες;
• καλαμπόκι κονσέρβα 380 γρ.

Ας δούμε πώς φτιάχνεται αυτή η πιο ελαφριά σαλάτα.

Πρώτα από όλα, πρέπει να βράσετε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό. Όταν κρυώσει το κόβουμε σε κομμάτια. Κόψτε τη φλούδα από το καρβέλι και κόψτε τον πολτό σε κύβους. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι και στεγνώνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Οι ντομάτες και το τυρί πρέπει επίσης να κοπούν σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα όλα απαλά, προσθέστε το καλαμπόκι και μετά καρυκεύστε με μαγιονέζα. Αυτή η πιο εύκολη συνταγή σαλάτας είναι ακόμα πιο νόστιμη αν τα κρουτόν είναι τραγανά, γι' αυτό πρέπει να τα προσθέσετε στο πιάτο λίγο πριν το σερβίρετε.

Saa cocktail salad

Τα θαλασσινά από μόνα τους είναι πολύ χρήσιμα για τον άνθρωπο και αν προσθέσετε φρέσκα λαχανικά σε αυτά, ένα τέτοιο πιάτο θα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και θα σας χαρίσει υγεία. Εξετάστε αυτήν την πιο εύκολη συνταγή σαλάτας με φωτογραφίες.

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 400g θαλασσινά;
• μία πιπεριά;
• 2 ντομάτες;
• μισό κρεμμύδι;
• 30 g βούτυρο;
• χυμός λεμονιού;
• πιπέρι, αλάτι.

Αρχικά, θα πρέπει να ετοιμάσετε θαλασσινά. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε το "Sea Cocktail" (ένα κλασικό σετ θαλασσινών). Θα πρέπει να διατηρείται στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί όλο το διαθέσιμο υγρό. Δεν αξίζει να κρατάτε τα θαλασσινά στη φωτιά για πολύ καιρό,καθώς γίνονται λάστιχο. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε το κρεμμύδι σε κύβους. Για να απαλλαγείτε από την πικρία, πρέπει να το περιχύνετε με βραστό νερό. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε και να κόψετε την πιπεριά σε λωρίδες. Βγάζουμε τον πελτέ από την ντομάτα και τον κόβουμε σαν πιπεριά. Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά, προσθέτουμε μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε με χυμό λεμονιού.

Σαλάτα παντζάρι και καρότο

Αυτή είναι και η πιο εύκολη συνταγή σαλάτας σε 5 λεπτά. Δεν είναι μόνο πολύ χρήσιμο. Όλα τα συστατικά του ταιριάζουν τέλεια, με αποτέλεσμα μια αλμυρή γεύση που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Τα υλικά πρέπει να προετοιμαστούν:

• 2 τεμ βραστά παντζάρια;
• ένα ωμό καρότο;
• μία σκελίδα σκόρδο;
• 4 καρύδια;
• σάλτσα σόγιας;
• ελαιόλαδο;
• μηλόξυδο.

Αρχικά, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα βρασμένα παντζάρια, να τα τρίψετε στον μεγαλύτερο τρίφτη και μετά να προσθέσετε τριμμένα ωμά καρότα σε αυτό. Στύψτε το σκόρδο με μια πρέσα. Ψιλοκόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι και επίσης μετακινήστε με τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας. Πιπέρι για γεύση, περιχύστε με σάλτσα σόγιας, μηλόξυδο και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το πιάτο είναι έτοιμο! Χρήσιμο και γρήγορο!

Γαριδοσαλάτα με ντομάτες

Αυτή η γκουρμέ ιταλική σαλάτα είναι θεϊκή. Είναι εξαιρετικά εύκολο να το φτιάξετε, φαίνεται πολυτελές και έχει υπέροχη γεύση.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 150g γαρίδες;
• 100g τυρί;
• δύοαυγά;
• 2 ντομάτες;
• 100 g μαγιονέζα και κέτσαπ το καθένα;
• 1-2 σκελίδες σκόρδο;
• χυμός λεμονιού.

Πρώτα, στη σάλτσα από κέτσαπ και μαγιονέζα, πρέπει να βάλετε βρασμένες γαρίδες και να τις αφήσετε να εμποτιστούν. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα κόβουμε σε φέτες. Αφαιρούμε τον πελτέ από την ντομάτα και κόβουμε επίσης σε φέτες. Σε μια στρώση ντομάτας βάζουμε τα αυγά και το τριμμένο τυρί. Από πάνω βάζουμε γαρίδες. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε κάθε στρώση με χυμό λεμονιού και να περιχύσετε τη σάλτσα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε όλα τα υλικά αυτής της σαλάτας, να τα καρυκεύσετε με σάλτσα και χυμό λεμονιού.

Σαλάτα "Harmony"

Αυτή η υπέροχη καλοκαιρινή απλή σαλάτα μπορεί να διαφοροποιήσει το μενού και να δώσει μια καλή ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3-4 ντομάτες;
• μισό κόκκινο κρεμμύδι;
• 250g ελιές;
• 200g τυρί (σκληρό);
• φρέσκος βασιλικός και μαϊντανός;
• χυμός λεμονιού;
• λίγο ελαιόλαδο και αλάτι.

Η προετοιμασία της σαλάτας ξεκινά με την προετοιμασία των συστατικών: είναι απαραίτητο να κόψετε τις ντομάτες σε φέτες, το τυρί σε κύβους, τις ελιές στη μέση. Κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μετά προσθέτουμε βότανα. Περιχύνουμε με λάδι και χυμό λεμονιού. Ένα νόστιμο απλό πιάτο είναι έτοιμο!

Στιγμιαία σαλάτα

Αυτή είναι επίσης μια από τις πιο εύκολες και νόστιμες συνταγές για σαλάτες. Χάρη στο ασυνήθιστο και πρωτότυπο ντύσιμο, το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για κάθε μέρα όσο και για το γιορτινό τραπέζι.

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• Λάχανο Πεκίνου περίπου 300 g;
• καπνιστός σολομός 200g;
• μαρούλι 50 g;
• σταφύλια χωρίς κουκούτσι - περίπου 100 g;
• 2 σκελίδες σκόρδο.

Για να ετοιμάσετε ντρέσινγκ:

• ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας;
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα.

Αυτή η συνταγή για την πιο νόστιμη και ελαφριά σαλάτα είναι πρωτότυπη και απλή.

Το μαρούλι και το λάχανο πρέπει να κοπούν, προσθέστε σε αυτά κομμένο μπαλίκ και ψιλοκομμένο σκόρδο. Στη συνέχεια κόψτε τα σταφύλια στη μέση και στείλτε τα στα υπόλοιπα υλικά. Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα, χτυπάμε καλά όλα τα υλικά με ένα πιρούνι και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα. Το πιάτο είναι έτοιμο! Γρήγορο και ασυνήθιστα νόστιμο!

ελληνική σαλάτα

Αυτή η υπέροχη σαλάτα είναι γνωστή σχεδόν σε όλους. Μπορείτε να το μαγειρέψετε ακόμα και το χειμώνα. Συστατικά:

• 1 κουτί ελιές;
• 3 αγγούρια;
• 3 ντομάτες;
• μία κόκκινη πιπεριά;
• bulb;
• μαρούλι;
• σκληρό τυρί.

Για ανεφοδιασμό:

• 1 σκελίδα σκόρδο;
• 100 ml ελαιόλαδο;
• χυμός λεμονιού;
• για να δοκιμάσετε μπαχαρικά (θυμάρι, βασιλικό, δεντρολίβανο).

Σαλάτα μαγειρικής

Οι ντομάτες, τα αγγούρια και οι πιπεριές κόβονται σε μεγάλους κύβους και στέλνονται σε ένα βαθύ μπολ. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, αλατίζουμε, ζυμώνουμε με τα χέρια μας ώστε να αρχίσει ο χυμός και το στέλνουμε στα λαχανικά. Φτιάξτε ντρέσινγκ: τρίψτε τα μπαχαρικά, προσθέστε σε αυτά το στυμμένο σκόρδο για πικάντικο, ελαφρώςΕμπλουτίζω με. Στύβουμε το χυμό από μισό λεμόνι, προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε καλά. Το ντρέσινγκ σαλάτας είναι έτοιμο. Τώρα πρέπει να προσθέσετε ελιές στα λαχανικά και να ανακατέψετε τα πάντα ξανά. Κόβουμε το τυρί σε μεγάλους κύβους και το προσθέτουμε στη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρουμε. Σερβίρετε το πιάτο ως εξής: βάζετε σε ένα πιάτο φύλλα μαρουλιού, μετά λαχανικά και στο τέλος κομμάτια τυριού. Ντύστε τη σαλάτα και σερβίρετε.

Σαλάτα με καλαμάρια και βραστό αυγό

Προσφέρουμε την πιο νόστιμη συνταγή σαλάτας με καλαμαράκια. Αν είναι όμορφα διακοσμημένο, θα είναι υπέροχο για κάθε γιορτινό τραπέζι. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 300g καλαμάρι;
• 2 αγγούρια;
• 3 βραστά αυγά κοτόπουλου;
• ξινή κρέμα;
• αλάτι.

Πρώτα απ' όλα, πρέπει να ξεπαγώσετε τα καλαμάρια, μετά να ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε σε λωρίδες. Στη συνέχεια βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά. Μπορείτε αρχικά να τα βράσετε, και μετά να τα κόψετε. Είναι πολύ σημαντικό να μην χωνέψετε αυτό το ιδιότροπο θαλασσινό. Στη συνέχεια, πρέπει να βράσετε τα αυγά και να τα κόψετε σε λωρίδες. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες και ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας. Προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι. Ανακατεύουμε όλα καλά και σερβίρουμε.

καρότο κορεατικού τύπου

Αυτή είναι η πιο απλή και εύκολη συνταγή σαλάτας. Τα καρότα καρυκευμένα με διάφορα μπαχαρικά μπορούν να είναι ένα υπέροχο σνακ σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• μισό κιλό καρότα;
• μισό κιλό κρεμμύδια;
• 100 ml φυτικό λάδι;
• one st. κουταλιά ζάχαρη;
• 3-4 σκελίδες σκόρδο;
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι;
• 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά;
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ας σκεφτούμε πώς να φτιάξουμε μια σαλάτα. Αρχικά τα καρότα πρέπει να τρίβονται σε ειδικό τρίφτη με μακριά καλαμάκια. Εάν δεν υπάρχει, μπορείτε να προσπαθήσετε να κόψετε. Προσθέστε ζάχαρη και κόκκινο πιπέρι. Ανακατέψτε όλα. Ψιλοκόψτε το μεγάλο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Βγάζουμε το κρεμμύδι από το τηγάνι, προσθέτουμε το ξύδι. Ρίξτε καυτό λάδι πάνω από τα καρότα. Στύψτε το σκόρδο σε καρότα. Μείγμα. Πριν σερβίρετε, αφήστε τα καρότα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

λαχανοσαλάτα

Αυτή η απλή σαλάτα είναι ιδανική για ένα ελαφρύ σνακ ή ως συνοδευτικό σε ένα κύριο πιάτο. Παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, χωνεύεται εύκολα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη νηστεία. Η λαχανοσαλάτα ταιριάζει με κάθε πιάτο με κρέας και από μόνη της είναι ιδανική για ένα ελαφρύ σνακ. Απαιτεί ελάχιστα υλικά και προσπάθεια για να προετοιμαστεί. Επιπλέον, η λαχανοσαλάτα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών.

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 300g φρέσκο λάχανο;
• ένα καρότο;
• μία λάμπα;
• σκόρδο 3 σκελίδες;
• 3-4 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 2 κουτ ζάχαρη;
• αλάτι για γεύση;
• 1 κουτ ξύδι.

Ας δούμε πώς να ετοιμάσουμε αυτή τη σαλάτα. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να πλύνετε το λευκό λάχανο κάτω από κρύο νερό και στη συνέχεια να ξεφλουδίσετε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Τρίψτε το καρότο στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, περάστε το από το σκόρδο ή ψιλοκόψτε το σκόρδο. Μετά από αυτό, μεταφέρετε όλα τα λαχανικά σε ένα δοχείο. Περιχύνουμε τη σαλάτα με ξύδι και ηλιέλαιο, προσθέτουμε λίγο αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η νόστιμη και υγιεινή σαλάτα λάχανου είναι έτοιμη!

Κορεάτικη κολοκύθα

Η κολοκύθα είναι ένα πολύτιμο λαχανικό που περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα από αυτό. Σήμερα θα δούμε πώς να μαγειρεύουμε κολοκύθα στα κορεάτικα. Αυτή η ορεκτική σαλάτα είναι αρκετά πικάντικη, αλλά αρέσει πολύ σε πολλούς.

Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να προμηθευτείτε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

• 400g κολοκύθα;
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι;
• 1 κρεμμύδι;
• 2 σκελίδες σκόρδο;
• 2-3 καυτερές πιπεριές (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ένα τρίτο του τσίλι)
• 50ml φυτικό λάδι;
• 2 κουταλάκια του γλυκού καρυκεύματα κορεάτικου καρότου;
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο;
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ας δούμε πώς να ετοιμάσουμε αυτήν την αλμυρή σαλάτα. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα που παρουσιάζεται. Μετά από αυτό, η κολοκύθα πρέπει να πλυθεί, να ξεφλουδιστεί, να αφαιρεθούν οι σπόροι και η εσωτερική άκρη. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να μαλακώσουν. Τρίβουμε την κολοκύθα σε ειδικό κορεάτικο τρίφτη λαχανικών. Βάλτε το τηγανισμένο κρεμμύδι στη σαλάτα. Προσθέστε ξύδι, μπαχαρικά, μέλι, σκόρδο, αλάτι, καυτερή πιπεριά. Όλα ρίχνουμε ζεστό φυτικό λάδι,περισσεύει από τηγανητά κρεμμύδια. Ανακατέψτε απαλά την τελική σαλάτα και στείλτε την στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Η νόστιμη και ελαφριά σαλάτα είναι έτοιμη!

Φρουτοσαλάτα

Ας εξετάσουμε τώρα την πιο εύκολη συνταγή φρουτοσαλάτας και τη διαδικασία παρασκευής της.

Περιλαμβάνει:

• ένα πορτοκάλι;
• μία μπανάνα;
• δύο ακτινίδια;
• ένα ή δύο μήλα.

Η σαλάτα παρασκευάζεται ως εξής. Πρώτα από όλα, ξεφλουδίστε όλα τα φρούτα. Αφαιρούμε τη μεμβράνη από τις φέτες των πορτοκαλιών και κόβουμε σε κομμάτια. Τα υπόλοιπα φρούτα κόβονται επίσης σε κομμάτια, τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Σερβίρετε παγωμένο. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο φρούτων μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη από πάνω ή να προσθέσετε μέλι, να βάλετε μέσα σταφίδες, φουντούκια ή αλεσμένα αμύγδαλα. Μερικές φορές σε αυτή τη φρουτώδη απόλαυση προστίθενται χυμός λεμονιού, λίγο ρούμι, λικέρ ή κονιάκ.

Καλή όρεξη!