Σαλάτα με μπαστουνάκια καβουριού και λουκάνικο: μαγειρικά χαρακτηριστικά, συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Την ώρα της γιορτής οι σαλάτες δεν είναι ποτέ περιττές. Μια μεγάλη εταιρεία χειρίζεται οποιοδήποτε αριθμό σνακ με απίστευτη ταχύτητα. Οι σαλάτες με καβούρια και λουκάνικο είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Εάν δεν υπάρχει τουλάχιστον ένα τέτοιο πιάτο στο τραπέζι, ένας από τους καλεσμένους μπορεί να είναι λίγο αναστατωμένος για αυτό. Σε μια τέτοια περίπτωση, εφοδιαστείτε με τα πιο καταναλωμένα σνακ από αυτά τα συστατικά. Μια επιλογή από συνταγές για σαλάτες με καβούρια και λουκάνικο δημιουργήθηκε λαμβάνοντας υπόψη τα σχόλια από όσους θέλουν να απολαύσουν μια τόσο λεπτή απόλαυση. Επιλέξτε τις επιλογές που ταιριάζουν καλύτερα στις γευστικές σας προτιμήσεις. Αλλά μην ξεχνάτε τις προτιμήσεις των αγαπημένων σας καλεσμένων.

Σαλάτα "Τρυφερότητα"

Υπέροχη παραλλαγή σφολιάτας με μπαστουνάκια καβουριού, καλαμπόκι και λουκάνικο. Τα προϊόντα είναι γνωστά και γνωστά. Για αυτόν τον λόγο, το πιάτο σαρώνεται κυριολεκτικά από το τραπέζι.

Τι χρειάζεστε από τα προϊόντα:

• ραβδιά καβουριών - 1 συσκευασία (100 γραμμάρια);
• βραστό λουκάνικο - 100γραμμάρια;
• τυρί ημίσκληρο ή σκληρό - 50 γραμμάρια;
• μήλο - 1 τεμάχιο;
• ντομάτα - για διακόσμηση;
• αυγά - 4 τεμάχια;
• 1\2 ή 1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι;
• μεσαία λάμπα;
• μαγιονέζα - στην πραγματικότητα.

Ακολουθία μαγειρέματος

Αυτή η σαλάτα ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Πρώτα από όλα καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα βραστά αυγά. Τρίψτε το τυρί οποιοδήποτε κλάσμα. Τρία μήλα, σαν τυρί. Αυγά - σε μεγάλο τρίφτη. Καθαρίζουμε τα μπαστούνια και κόβουμε σε κύκλους πάχους όχι μεγαλύτερου από 3 mm. Με ένα μαχαίρι ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Το λουκάνικο είναι επίσης τρία ή ψιλοκομμένο.

Διάταξη των στρωμάτων

Κάθε νοικοκυρά κάνει την τελική προβολή των σνακ με τέτοια σειρά που θεωρεί πιο κατάλληλη. Σε αυτή τη συνταγή σαλάτας με καβούρια και βραστό λουκάνικο, μπορείτε να κάνετε αυτό το layering:

1. Το αυγό είναι η πρώτη στρώση. Ας ρίξουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας, προσθέστε λίγο αλάτι.
2. Η δεύτερη στρώση είναι λουκάνικο ανακατεμένο με μαγιονέζα. Ρίξτε λίγο κρεμμύδι από πάνω.
3. Βάλτε τα δαχτυλίδια από ραβδιά καβουριών πάνω στο κρεμμύδι. Κάνουμε τη στρώση όχι πολύ λεπτή. Μην ξεχάσετε τη μαγιονέζα.
4. Πασπαλίζουμε με κόκκους καλαμποκιού.
5. Το πολτοποιημένο μήλο είναι η πέμπτη στρώση. Θα πρέπει να καλύπτει καλά τη στρώση καλαμποκιού. Καλύψτε ελαφρά τα τσιπς μήλου με μαγιονέζα για να μην σκουρύνουν τα φρούτα.
6. Την επιφάνεια της τελικής καβουροσαλάτας σφολιάτας με λουκάνικο και καλαμπόκι, διακοσμήστε επαναλαμβάνοντας οποιαδήποτε στρώση. Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτά δεν είναι μήλα: θα σκουρύνουν και θα χαλάσουν την εξωτερική διακόσμηση του πιάτου. Μπορεί να τελειώσει τέλεια πασπαλίζοντας με τυρί. πιάτα μπόκαδιακοσμήστε με φέτες φρέσκιας ντομάτας. Επίσης, το επάνω στρώμα επιτρέπεται να κάνει ραβδιά καβουριών ή λουκάνικο. Μπορείτε να αλείψετε ένα από αυτά τα τελευταία στρώματα με μαγιονέζα και να διακοσμήσετε με βότανα. Αφήστε το ορεκτικό να μουλιάσει για δύο ώρες και μετά μπορείτε να περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας.

Σαλάτα "Νέα"

Η σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, ραβδιά καβουριών και φρέσκα αγγούρια είναι μια πιο εύκολη επιλογή.

Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα:

• 200 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο;
• 200 γραμμάρια ραβδιά καβουριών;
• 150 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια;
• καλαμπόκι κονσέρβα - 150 γραμμάρια;
• 2 αυγά κοτόπουλου βρασμένα και ξεφλουδισμένα εκ των προτέρων;
• πράσινα - προαιρετικά;
• μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.

Μαγειρική

Μια όμορφη μερίδα θα γίνει αν κάθε μερίδα τοποθετηθεί σε ξεχωριστό δοχείο. Αλλά η συνταγή για καβουροσαλάτα με λουκάνικο και μυρωδικά δεν θα υποφέρει όταν σερβίρεται με τον κλασικό τρόπο, σε σαλατιέρα.

Μαγείρεμα του πιάτου:

1. Πρώτο στρώμα. Καπνιστό λουκάνικο κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια, αλειμμένο αραιά με μαγιονέζα.
2. Δεύτερη στρώση. Αγγούρια ψιλοκομμένα σαν λουκάνικο, ανακατεμένα με λίγη σάλτσα.
3. Το τρίτο στρώμα. Πράσινα, ψιλοκομμένα.
4. Τέταρτο στρώμα - μικροί κύβοι από ραβδιά καβουριών.
5. Πέμπτο στρώμα. Απλώστε τους κόκκους καλαμποκιού γενναιόδωρα σε λαδωμένα μπαστουνάκια. Ξανά μαγιονέζα.
6. Έκτη στρώση. Εδώ θα υπάρχει ένα πολτοποιημένο αυγό. Μπορείτε να απλώσετε τον κρόκο χωριστά, να τον καλύψετε με σάλτσα. ΑΛΛΑπασπαλίζουμε την επιφάνεια με πρωτεΐνη ανακατεμένη με μαγιονέζα.

Μετά από μισή ώρα μούλιασμα σε δροσερό μέρος, μπορείτε να δοκιμάσετε τη σαλάτα με καβούρια, λουκάνικο και αγγούρι. Το φρέσκο αγγούρι παρέχει πολλά υγρά, επομένως μην αφήνετε το σνακ για περισσότερο από την υποδεικνυόμενη ώρα.

Με ντομάτες και κρουτόν

Τα προϊόντα είναι επίσης απλά, αλλά μια τόσο ζουμερή και όμορφη σαλάτα έχει διθυραμβικές κριτικές. Μπορείτε επίσης να το βάλετε στο τραπέζι για τους καλεσμένους ως γρήγορο σνακ και να το παρουσιάσετε στην οικογένεια για μεσημεριανό γεύμα. Όλοι θα χαρούν να το φάνε.

Λίστα εξαρτημάτων:

• 170-200 γραμμάρια μπαστούνια;
• βραστό λουκάνικο ή ζαμπόν - 150 γραμμάρια;
• βραστά αυγά - 2 τεμάχια;
• τυρί - 100 γραμμάρια;
• μικρά βρασμένα καρότα;
• κανονικές ντομάτες - 1 ή 2, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντοματίνια κομμένα σε δύο ή τέσσερα μισά;
• κρουτόν με αγαπημένη γεύση - μισό μικρό πακέτο;
• μαγιονέζα - πόσο φαγητό θα πάρει:
• αλάτι - προαιρετικό και κατά βούληση.

Ψιλοκόβουμε τα ξυλάκια καβουριού. Θα είναι δαχτυλίδια, κύβοι ή ράβδοι - δεν έχει σημασία. Κάνουμε αυτό που αγαπά η οικογένειά σας. Το λουκάνικο (ζαμπόν) ψιλοκόβεται επίσης αυθαίρετα. Επεξεργαζόμαστε τα αυγά περνώντας από το λεπτό κλάσμα του τρίφτη. Θα σκουπίσουμε και το τυρί. Πλένουμε τις ντομάτες και τις μετατρέπουμε σε κύβους. Η περίσσεια χυμού που απελευθερώνεται κατά την επεξεργασία πρέπει να αφαιρεθεί από τις φέτες λαχανικών.

Σερβίρισμα σαλάτας και προετοιμασία της

Οι στρώσεις σαλάτας μπορούν να τοποθετηθούν σε μια σαλατιέρα ήαπλώστε σε δόσεις, χρησιμοποιώντας το γαστρονομικό δαχτυλίδι. Το σερβίρισμα σαλάτας σε μπολ με μικρές μερίδες κερδίζει δημοτικότητα όλο και πιο γρήγορα. Σε αυτή την περίπτωση, η συνηθισμένη συνταγή για μια λιχουδιά από απλά υλικά αποκτά μια συγκεκριμένη πομποσότητα και με σιγουριά οδηγεί ανάμεσα σε άλλα πιάτα στο γιορτινό τραπέζι.

Στο κάτω μέρος μιας σαλατιέρας (ή ενός επίπεδου πιάτου) απλώστε ολόκληρο τον κανόνα των μπαστουνιών. Λιπάνετε με σάλτσα, πασπαλίστε με το ήμισυ του κανόνα του αυγού. Στην επιφάνεια του αυγού, αλειμμένο επίσης με μαγιονέζα, βάζουμε το ψιλοκομμένο λουκάνικο. Το ακουμπάμε λίγο με σάλτσα, πασπαλίζουμε με το δεύτερο μέρος του βρασμένου αυγού. Το τυρί ανακατεμένο με μαγιονέζα θα γίνει το πέμπτο επίπεδο. Μην ξεχάσετε να λειάνετε ελαφρώς τα ανακατωμένα εξαρτήματα, έτσι το πιάτο θα φαίνεται πιο προσεγμένο. Τοποθετήστε τους κύβους ντομάτας στο κρεβάτι του τυριού. Ας αλατίσουμε λίγο. Λιπάνετε με σάλτσα. Διακοσμήστε την κορυφή της τελικής σαλάτας με κρουτόν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινο για διακόσμηση. Μια πιο ελαφριά εκδοχή αυτής της σαλάτας - χωρίς τη χρήση κράκερ. Κάνει επίσης ένα πολύ αξιοπρεπές σνακ.

Σαλάτα "Απαλή" με βραστά καρότα

Μετά από προσεκτικότερη εξέταση, αποδείχθηκε αρκετά διάσημος. Χρησιμοποιώντας έναν διαφορετικό τρόπο άλεσης φαγητού, έχουμε αυτό το υπέροχο σνακ.

Λίστα συστατικών:

• μεγάλο πακέτο ραβδιά καβουριών;
• 100 γραμμάρια οποιουδήποτε μαγειρεμένου προϊόντος λουκάνικου;
• δύο μέτρια καρότα;
• 4-5 κόνδυλοι πατάτας;
• 4 αυγά;
• μαγιονέζα - όσο χρειάζεται;
• χόρτα και αλάτι - για γεύση.

Βήματα δημιουργίας σαλάτας

Πλύντε τα καρότα και τις πατάτες. Τα βράζουμε μέχρι να ψηθούν. Καθαρίζουμε από μη βρώσιμα. Ψήνουμε και τα αυγά για 10 λεπτά από το βράσιμο. Εάν χρησιμοποιείτε χόρτα, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε.

Ξυλάκια χωρίς συσκευασία και κομμένα σε λωρίδες ή κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο τρίφτη. Το ίδιο κάνουμε και με το λουκάνικο: το κόβουμε σαν μπαστουνάκια καβουριού.

Καθαρίστε όλα τα λαχανικά και τα αυγά όταν κρυώσουν. Τρία τριμμένα καρότα και πατάτες. Συνιστάται να σκουπίζετε τα αυγά σε διαφορετικά πιάτα. Οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι θα σας φανούν χρήσιμοι ξεχωριστά. Αν δεν σας αρέσει αυτός ο χωρισμός, τότε τρίψτε τα όλα μαζί. Διανοητικά χωρίστε κάθε κατηγορία συστατικών σε δύο μέρη.

Προϊόντα παρασκευασμένα για σαλάτα με καβούρια, λουκάνικο και καρότα, βάλτε τα σε μια σαλατιέρα.

Πρώτα έρχεται ένα κομμάτι πατάτας. Το αλατίζουμε όχι πολύ έντονα και το αλείφουμε με μια λεπτή στρώση σάλτσας. Καλύψτε την επιφάνεια των πατατών με ραβδιά καβουριών. Έπειτα ασπράδια αβγών εμποτισμένα με μαγιονέζα και αλατισμένα (αν θέλουμε). Λουκάνικο και μαγιονέζα. Επαναλάβετε τη στρώση πατάτας (με αλάτι και σάλτσα). Στη συνέχεια - τριμμένα βραστά καρότα. Ανεφοδιασμός ξανά. Διακοσμήστε με τριμμένο κρόκο ή εντελώς αυγομάζα. Μετά από μιάμιση ώρα, η σαλάτα είναι έτοιμη για γεύση.

Επιτρέπεται η αλλαγή των στρώσεων σύμφωνα με τα γούστα των καταναλωτών, η μείωση ή η προσθήκη του όγκου των συστατικών, αλλά όλα αυτά γίνονται μετά τη διεξαγωγή δειγμάτων δοκιμής στην κουζίνα.