Κατσαρόλα για τυρί: μια απλή και νόστιμη συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η προετοιμασία ενός νόστιμου και υγιεινού γλυκού είναι μια πολύ απλή διαδικασία. Για παράδειγμα, ακόμη και αρχάριοι μάγειρες μπορούν να ψήσουν μια τρυφερή κατσαρόλα με τυρί cottage. Μπορεί να είναι τόσο διαιτητικό όσο και φρούτο. Και μάλιστα σοκολάτα. Όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις και τη λίστα των διαθέσιμων προϊόντων.

Τυρί cottage διαίτης με κολοκύθα

Λίστα προϊόντων:

• τυρί κότατζ - τριακόσια γραμμάρια.
• Βούτυρο - πενήντα γραμμάρια.
• Σιμιγδάλι - μισό ποτήρι.
• Κολοκύθα - εννιακόσια γραμμάρια.
• Αυγά - τέσσερα τεμάχια.
• Ζάχαρη - δώδεκα κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα κατσαρόλας

Για να φτιάξετε μια κατσαρόλα με τυρί κότατζ, πρέπει να ξεφλουδίσετε την κολοκύθα και να αφαιρέσετε τους σπόρους, εάν υπάρχουν. Το χωρίζουμε σε κομμάτια και το βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο. Σε θερμοκρασία εκατόν εβδομήντα βαθμών, ψήνετε την κολοκύθα για περίπου μία ώρα. Μετά το ψήσιμο, η κολοκύθα πρέπει να χτυπηθεί με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρέ.

Στον πουρέ που προκύπτει, προσθέστε το μισό από το σιμιγδάλι και τη ζάχαρηάμμος. Σπάστε δύο αυγά. Χτυπάμε ξανά με ένα μπλέντερ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το τυρί κότατζ, το δεύτερο μισό σιμιγδάλι και τη ζάχαρη, καθώς και τα αυγά. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ σε ένα αφράτο μείγμα για τυρόπηγμα. Αυτό θα προετοιμάσει όλα τα υλικά για την κατσαρόλα για τυρόπηγμα κολοκύθας.

Στη συνέχεια, ετοιμάστε μια αποσπώμενη φόρμα και αλείψτε την με μαλακωμένο βούτυρο. Απλώστε ένα στρώμα μείγματος κολοκύθας σε αυτό εναλλάξ, και στη συνέχεια - τυρί cottage. Με αυτό τον τρόπο στρώνουμε όλες τις στρώσεις κατσαρόλας με σιμιγδάλι. Βάλτε τη φόρμα στη σχάρα και στείλτε τη στο φούρνο, θερμαινόμενο στους εκατόν εβδομήντα βαθμούς. Ψήστε την κατσαρόλα για περίπου εξήντα λεπτά.

Μετά το μαγείρεμα, αφήστε την κατσαρόλα cottage cheese στη φόρμα μέχρι να κρυώσει. Όταν κρυώσει, πρέπει να κοπεί σε μερίδες και να περιποιηθεί την οικογένειά σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Κατσαρόλα νηπιαγωγείου

Σύνθεση απαραίτητων προϊόντων:

• Σπιτικό τυρί cottage - πεντακόσια πενήντα γραμμάρια.
• Σταφίδες - ενάμισι ποτήρι.
• Σιμιγδάλι - οκτώ κουταλιές της σούπας.
• Σπιτική κρέμα γάλακτος - ένα ποτήρι.
• Μπέικιν πάουντερ - δύο φακελάκια.
• Αυγά - τέσσερα τεμάχια.
• Βανιλίνη - ένα φακελάκι.
• Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Μαγειρική διαδικασία

Η προετοιμασία μιας κατσαρόλας με τυρί κότατζ όπως στο νηπιαγωγείο είναι αρκετά εύκολη και απλή και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να τη δημιουργήσετε. Αρχικά, πρέπει να ρίξετε τις σταφίδες σε ένα μπολ και να τις περιχύσετε με βραστό νερό. Αφήστε το μόνο για πέντε λεπτά σε βραστό νερό και στραγγίστε το νερό. Στη συνέχεια, βάλτε τη σπιτική κρέμα γάλακτοςχωριστό μπολ, ρίξτε το σιμιγδάλι και ανακατέψτε. Το σιμιγδάλι πρέπει να φουσκώσει μέσα σε μισή ώρα.

Στη συνέχεια, πρέπει να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά για την κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Σε ένα μπολ του μπλέντερ ανακατεύουμε το φουσκωμένο σιμιγδάλι με την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το σπιτικό τυρί κότατζ και τη βανιλίνη. Χτυπάμε μέχρι να γίνει ζύμη. Σε κατάλληλο δοχείο χτυπήστε τα αυγά με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός.

Συνδυάστε τη ζύμη για τυρόπηγμα και τη μάζα χτυπημένων αυγών. Στη συνέχεια, απαλά, χωρίς απότομες κινήσεις, ανακατέψτε μαζί. Προσθέστε το τελευταίο υλικό - τις σταφίδες στον ατμό. Και ανακατεύουμε ξανά. Η ζύμη για κατσαρόλα cottage cheese με σιμιγδάλι είναι έτοιμη, μένει μόνο να τη ρίξουμε σε μια φόρμα αλειμμένη με σιμιγδάλι και πασπαλισμένη με λάδι.

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους εκατόν ογδόντα βαθμούς. Τοποθετήστε μια φόρμα σε αυτό. Μαγειρέψτε για περίπου σαράντα πέντε έως πενήντα λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, βγάζουμε την κατσαρόλα από το φούρνο όπως στο νηπιαγωγείο. Δίνουμε χρόνο να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια. Μια πολύ νόστιμη και μυρωδάτη κατσαρόλα με γεύση παιδικής ηλικίας θα εκπλήξει ευχάριστα τους αγαπημένους σας.

Κατσαρόλα τυρόπηγμα με μήλα

Τι χρειαζόμαστε για το μαγείρεμα:

• τυρί κότατζ - ένα κιλό.
• Σιμιγδάλι - διακόσια πενήντα γραμμάρια.
• Αυγά - οκτώ τεμάχια.
• Μπέικιν πάουντερ - σαράντα γραμμάρια.
• Λεμόνι - ένα πράγμα.
• Μήλα - ένα κιλό.
• Αλάτι - δέκα γραμμάρια.
• Ζάχαρη - ένα ποτήρι.
• Λάδι - σαράντα γραμμάρια.

Μαγειρική κατσαρόλα τυρί cottage-μήλο

Ας εξετάσουμε το παράδειγμα αυτούσυνταγή πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα τυρί cottage βήμα προς βήμα. Αρχικά, πρέπει να προετοιμάσετε ξεχωριστά όλα τα συστατικά. Ξεπλύνετε τα μήλα, κόψτε τη φλούδα, αφαιρέστε το εσωτερικό και ψιλοκόψτε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούμε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ και το τρίβουμε καλά με ένα πιρούνι. Ετοιμάστε δύο μπολ και βάλτε τους κρόκους και τα ασπράδια σε αυτά χωριστά.

Πλένουμε, στεγνώνουμε και τρίβουμε το ξύσμα ενός λεμονιού, το οποίο στη συνέχεια αλέθουμε σε μύλο καφέ. Ρίξτε στο μπολ του πολυμίξερ και τρίψτε καλά τους κρόκους, την κρυσταλλική ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού. Ρίχνουμε εδώ το σιμιγδάλι και το μπέικιν πάουντερ, καθώς και το πολτοποιημένο τυρί κότατζ και χτυπάμε. Στη συνέχεια χτυπήστε τα ασπράδια με τον στυμμένο χυμό ενός λεμονιού και το αλάτι στη μύτη ενός μαχαιριού μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός.

Βάζουμε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια στο μπολ της συναρμογής μέχρι τη μάζα του τυροπήγματος και ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα στη ζύμη που προκύπτει. Μετά από αυτό, ανακατέψτε ξανά την προκύπτουσα μάζα σε ένα συνδυασμό. Η ζύμη για μια υγιεινή και νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι έτοιμη. Τώρα πρέπει να πάρετε ένα ταψί, να στρώσετε ειδικό χαρτί ψησίματος στον πάτο, να το αλείψετε και τα τοιχώματα του ταψιού με λάδι. Μεταφέρετε την έτοιμη ζύμη σε ένα ταψί, απλώστε ομοιόμορφα μεγάλα κομμάτια μήλων από πάνω και βάλτε το στο φούρνο.

Η θερμοκρασία για το ψήσιμο της κατσαρόλας τυρί cottage με μήλα πρέπει να είναι εκατόν ενενήντα βαθμοί. Μαγειρέψτε για σαράντα λεπτά έως μία ώρα. Συνιστάται να ελέγχετε την κατσαρόλα με μια οδοντογλυφίδα. Αφού πειστείτε ότι η κατσαρόλα είναι εντελώς έτοιμη, πρέπει να την αφαιρέσετεφούρνους. Αφήστε για λίγο να κρυώσει ακριβώς στο τηγάνι και μετά κόψτε σε κομμάτια στο μέγεθος που χρειάζεστε. Το λεπτό και μυρωδάτο επιδόρπιο είναι έτοιμο.

Κατσαρόλα βατόμουρου

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τυρί κότατζ - επτακόσια γραμμάρια.
• Μύρτιλα - ένα ποτήρι.
• Αυγά - δύο τεμάχια.
• Γιαούρτι - διακόσια πενήντα γραμμάρια.
• Νιφάδες βρώμης - εκατό γραμμάρια.
• Ζάχαρη - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Άμυλο - τέσσερις κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος ζαχαροπλαστικής

Μια νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage και μύρτιλλα θα αποδειχθεί αν ακολουθήσετε τους κανόνες των προϊόντων και τη σειρά μαγειρέματος. Πρέπει να ξεκινήσετε βάζοντας όλο το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το γιαούρτι και χτυπήστε με ένα μπλέντερ ώστε να διαλυθούν όλοι οι σβώλοι. Προσθέστε εναλλάξ τα αυγά, το αλάτι και την κρυσταλλική ζάχαρη στο μπολ. Ανάβουμε το μπλέντερ και ξαναχτυπάμε τη μάζα καλά.

Μεταφέρετε τη μισή μάζα του τυροπήγματος σε ένα άλλο μπολ. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης σε ένα μέρος και ανακατέψτε καλά. Και στο άλλο μέρος - άμυλο και πλυμένα βατόμουρα. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενής μοβ μάζα. Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε ένα ταψί. Βάλτε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας για μάφιν, αλείψτε τη με λάδι, μην ξεχνάτε και τα πλαϊνά.

Στη συνέχεια, στον πάτο της φόρμας, τοποθετούμε πρώτα τη ζύμη από χτυπημένο τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης και λειαίνουμε με μια σπάτουλα και μοιράζουμε ομοιόμορφα το δεύτερο μέρος της ζύμης με τα βατόμουρα από πάνω. Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνοθερμαίνεται στους εκατόν ογδόντα βαθμούς. Μαγειρέψτε τριάντα πέντε με σαράντα λεπτά. Βγάζουμε την έτοιμη κατσαρόλα με βατόμουρα από το φούρνο και την κρυώνουμε κατευθείαν στη φόρμα. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και γαρνίρετε με φρέσκα βατόμουρα και πλυμένα φύλλα μέντας.

Σοκολατένια κατσαρόλα για γλυκό δόντι

Υλικά:

• τυρί κότατζ - τετρακόσια γραμμάρια.
• Σοκολάτα - εκατό γραμμάρια.
• Αλεύρι σίκαλης - έξι κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - τέσσερα τεμάχια.
• Ζάχαρη - ένα ποτήρι.
• Μπέικιν πάουντερ - μία συσκευασία.
• Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Μαγειρική

Ας χρησιμοποιήσουμε μια πολύ απλή συνταγή για κατσαρόλα με τυρί κότατζ και ας φτιάξουμε μια κατσαρόλα σοκολάτας. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να χτυπήσετε την κρυσταλλική ζάχαρη και τα ασπράδια με ένα μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός. Ξεχωριστά, σε ένα βαθύ μπολ, ζυμώνουμε καλά το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι. Μεταφέρετε τα χτυπημένα ασπράδια σε ένα μπολ με τυρί κότατζ. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σίκαλης, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χτυπάμε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι σβώλοι.

Η ζύμη για κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι έτοιμη. Στη συνέχεια, πρέπει να ετοιμάσετε μια φόρμα για τη ζύμη, πρέπει να την αλείψετε με βούτυρο και να στρώσετε χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος. Μεταφέρετε τη μισή από την έτοιμη ζύμη στη φόρμα και απλώνετε τη σοκολάτα ομοιόμορφα σπασμένη σε κομμάτια από πάνω. Στη συνέχεια απλώστε το δεύτερο μισό της ζύμης. Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους εκατόν ογδόντα βαθμούς. Ψήνουμε για σαράντα λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο, κρυώνουμε και κόβουμε σε κομμάτια κατσαρόλα σοκολάτας.