Το πιο νόστιμο κέικ: συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάθε ειδικός στη μαγειρική έχει το δικό του αγαπημένο, το «πιο νόστιμο κέικ» του, τη συνταγή του οποίου προστατεύει τρέμοντας από τους επίμονους ανταγωνιστές. Η παρασκευή γλυκών είναι συχνά δύσκολη, αλλά πάντα απολαυστική.

Ένα αφράτο μπισκότο με επίγευση σοκολάτας καρύδας

Το κέικ σοκολάτας είναι μια ελαφριά και γευστική προσθήκη στα πάρτι τσαγιού, η προετοιμασία του δεν είναι δύσκολη στο ψήσιμο, η συνταγή δεν περιέχει εξωτικά συστατικά.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται (για δοκιμή):

• 3 αυγά;
• 175g ζάχαρη;
• 110 g αλεύρι;
• 85g σοκολάτα;
• 55g μπέικιν πάουντερ;
• 60ml νερό.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Χωρίστε τη γέμιση αυγών η μία από την άλλη.
2. Χτυπάμε καλά τα ασπράδια, προσθέτοντας 75-80 γραμμάρια ζάχαρη.
3. Ανακατεύουμε τέσσερις κρόκους αυγών με ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη, ζεστό νερό.
4. Ανακατεύουμε τη μάζα που προκύπτει με κρέμα πρωτεΐνης, αλεύρι, λιωμένη σοκολάτα, προσθέτουμε μπέικιν πάουντερ.
5. Απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη στο ταψί.
6. Μαγειρέψτε το γλυκό στους 175°C για 18-26 λεπτά.

Να δώσωπιάτο προφοράς ξηρών καρπών, χρησιμοποιήστε γεύση αμύγδαλου. 6-8 σταγόνες τάρτας θα αλλάξουν τη μυρωδιά, θα προσθέσουν ευχάριστες νότες.

Παραλλαγή Charlotte. Συνταγή για νόστιμο κέικ

Η προετοιμασία της σφολιάτας στο σπίτι απαιτεί επιδεξιότητα, απλοποιήστε την εργασία χρησιμοποιώντας ζύμη που αγοράζεται από το κατάστημα. Αυτή η επιλογή θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση χρόνου, στην εξοικονόμηση άπειρων αρτοποιών από τη θλίψη της απροσδόκητης αποτυχίας.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 1 κομμάτι σφολιάτας, ρολό 275 g;
• 3 αυγά;
• 380g μήλα;
• 75g ζάχαρη;
• 260 ml κεφίρ;
• 60 ml αμαρέτο;
• 30 ml σιρόπι βανίλιας.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
2. Βάζουμε τη σφολιάτα σε στρογγυλό σχήμα.
3. Κόβουμε τα μήλα σε τακτοποιημένες φέτες, απλώνουμε τα κομμάτια των φρούτων πάνω από τη στρώση της ζύμης.
4. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το κεφίρ με άλλα υγρά συστατικά.
5. Ρίξτε την προκύπτουσα αρωματική μάζα μήλων.
6. Πασπαλίζουμε τη γέμιση με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
7. Ψήνουμε για 55 λεπτά, ελέγχοντας περιστασιακά με ένα πιρούνι.

Προσθέστε γεύσεις και γεύσεις τάρτας με ανατολίτικα μπαχαρικά όπως κανέλα, βανιλίνη. Σερβίρετε το πιάτο με παγωτό, φέτες φρέσκα μήλα.

Τα μυστικά της κλασικής απόλαυσης με το αυτοκρατορικό όνομα

"Napoleon" - ένα υπέροχο κέικ με μια ιστορία καλυμμένη με ένα μυστηριώδες πέπλο μυστηρίου. Αποδίδεται με γαλλικές ρίζες, αλλά το πιάτο προέρχεται από τη Νάπολη της Ιταλίας, όπου το μιλφέιγ ήταν αγαπημένο φαγητό.τοπική κουζίνα.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται (για δοκιμή):

• 480 ml κρέμα γάλακτος;
• 330g αλεύρι;
• 55g βούτυρο;
• 40g ζάχαρη;
• 1 αυγό.

Για κρέμα:

• 880 ml γάλα;
• 10 κρόκοι;
• 430g ζάχαρη;
• 260g βούτυρο;
• 175g αλεύρι.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Προσθέστε αλεύρι στο βούτυρο, τρίψτε τα υλικά σε ψίχουλα.
2. Χτυπάμε το αυγό, αλατίζουμε ελαφρά και το αραιώνουμε με νερό.
3. Ρίξτε το υγρό που προκύπτει στην κρεμώδη μάζα, ζυμώστε.
4. Τυλίξτε το έτοιμο τεμάχιο εργασίας σε μεμβράνη, αφήστε το στο ψυγείο για 25-30 λεπτά.
5. Ζεσταίνουμε το γάλα για την κρέμα, χτυπάμε τους κρόκους απαλά σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
6. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στην κατσαρόλα με το ζεστό γαλακτοκομικό, μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η σύσταση, να κρυώσει.
7. Τυλίξτε την εμποτισμένη ζύμη σε λεπτά κέικ.
8. Ψήνουμε κάθε στρώση για 3-6 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C.

Λιπάνετε τα κέικ με την κρέμα που προκύπτει, κατανέμοντας ομοιόμορφα τη γλυκιά σάλτσα στην επιφάνεια των λεπτών στρώσεων ζύμης. Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε το κέικ μερικές μέρες πριν το σερβίρετε, τότε θα κορεστεί πλήρως με κρέμα, θα γίνει πιο απαλό και μαλακό.

Το πιο νόστιμο κέικ! Βήμα-βήμα συνταγή για ασυνήθιστα γλυκά

Η κλασική συνταγή για το τουρκικό επιδόρπιο θα εκπλήξει τις νοικοκυρές με την απλότητα της διαδικασίας μαγειρέματος και το απίστευτο αποτέλεσμα της απάτης στην κουζίνα, γιατί το κέικ με λαχανικά είναι ένα πραγματικό εξωτικό στον κόσμο των μαγειρικών αριστουργημάτων.

Απαιτείταιπροϊόντα

για δοκιμή:

• 290 g αλεύρι;
• 240g ζάχαρη;
• 120g σκόνη κακάο;
• 2 αυγά;
• 1 μπέικιν πάουντερ;
• 180 ml γάλα.

για κρέμα:

• 230g βούτυρο;
• 130g ζάχαρη;
• 85g αλεύρι;
• 4 g βανιλίνη;
• 130 ml γάλα;
• 2 αυγά;

Μαγειρική διαδικασία:

1. Χωρίστε το περιεχόμενο των αυγών σε πρωτεΐνες και κρόκους, χτυπήστε το διαυγές υγρό της πρωτεΐνης μέχρι να αφρατέψει.
2. Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.
3. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη, το κακάο και το αλεύρι στα υλικά, ανακατέψτε καλά.
4. Ρίξτε ένα ποτήρι γάλα στα προϊόντα, χτυπήστε για 2-4 λεπτά.
5. Προσθέστε ήδη χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα που προκύπτει.
6. Βουτυρώνουμε τη φόρμα με βούτυρο.
7. Βάζουμε τη ζύμη του μπισκότου στη φόρμα, ψήνουμε στους 170°C για 14-18 λεπτά.
8. Το κέικ που θα προκύψει πρέπει να έχει μια ελαφρώς καφέ απόχρωση.
9. Για την κρέμα, σουρώνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με τη βανίλια και το αλεύρι, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
10. Αραιώνουμε το ξηρό μείγμα με ζεστό γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε τα υλικά μαζί.
11. Μαγειρέψτε την κρέμα σε μέτρια φωτιά για 6-12 λεπτά, θυμηθείτε να ανακατεύετε τακτικά το αρωματικό μείγμα.
12. Χτυπάμε το ήδη μαλακωμένο βούτυρο με ένα μίξερ, προσθέτουμε το έτοιμο μείγμα κρέμας και ανακατεύουμε.
13. Αλείψτε απαλά το κέικ μπισκότου με μια απαλή κρέμα, αφήστε το να μουλιάσει για μισή ώρα.

Ένα τόσο ελαφρύ και νόστιμο κέικ θα σερβίρειένα εξαιρετικό σνακ όταν παρακολουθείτε ταινίες με φίλους, μια απόλαυση για τους επισκέπτες που έρχονται να απολαύσουν ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι, μια ευχάριστη αντικατάσταση για ένα πρωινό ρουτίνας.

Μαύρες χαρές. Πώς να ψήσετε ένα κέικ χωρίς να ψήσετε τη ζύμη;

Θα φτιάξει ένα υπέροχο κέικ χωρίς ψήσιμο; Ναί! Και η συνταγή για το επόμενο κέρασμα είναι μια ικανοποιητική επιβεβαίωση αυτού του γεγονότος.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 480g τυρί cottage;
• 400g βατόμουρα;
• 250g μπισκότα;
• 120g βούτυρο;
• 70g ζάχαρη;
• 18-20 φύλλα μέντας;
• 150 ml κρέμα γάλακτος;
• 130 ml κρέμα.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Λιώστε το βούτυρο.
2. Θρυμματίστε τα μπισκότα και ανακατέψτε με το βούτυρο.
3. Απλώστε το μείγμα πάνω από το ταψί.
4. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε μέντα, βατόμουρα, κρέμα γάλακτος και τυρί cottage.
5. Αραιώνουμε τον πουρέ που προκύπτει με σαντιγί.
6. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

Η γεύση του γλυκού δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ώριμα βατόμουρα με άλλα μούρα (βατόμουρα, φράουλες, βατόμουρα).

Επιδόρπιο καρότο: φυτική υπερβολή σε ένα μαλακό μπισκότο

Τι να μαγειρέψετε όταν έχετε βαρεθεί τις κλασικές λιχουδιές, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε να εκπλήξετε και να κατακτήσετε τα στομάχια των απαιτητικών καλοφαγάδων; Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ στο σπίτι θα αρέσει στους λάτρεις των γαστρονομικών πειραμάτων.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 4 αυγά;
• 280 ml φυτικό λάδι;
• 365g ζάχαρη;
• 320g τριμμένα καρότα;
• 260γραλεύρι;
• 120 g ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (πεκάν, φουντούκια, αμύγδαλα κ.λπ.);
• 12g μπέικιν πάουντερ.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C, λαδώστε γενναιόδωρα το ταψί για να αποφύγετε περιστατικά κολλήματος ζύμης στα τοιχώματα του δοχείου.
2. Ανακατεύουμε τα αυγά, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κανέλα, μια πρέζα αλάτι.
4. Αφού φωτίσετε το συνολικό μείγμα με φέτες καρότα και ξηρούς καρπούς.
5. Ανακατεύουμε καλά, γεμίζουμε με αυτό το έτοιμο ταψί.
6. Ψήνουμε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο για 38-47 λεπτά.
7. Διακόσμησε την τούρτα με γλάσο, άλλα διακοσμητικά αντικείμενα.

Για να ετοιμάσετε ένα γλυκό γλάσο, ζεστάνετε την κρέμα, προσθέστε το βούτυρο στο προϊόν, ανακατεύοντας απαλά το μείγμα μέχρι να διαλυθεί τελείως το δεύτερο συστατικό. Ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη, αποσύρουμε το δοχείο από τη φωτιά και ανακατεύουμε καλά.

Περιποίηση του ρωσικού τραπεζιού. Κλασική συνταγή για ευαίσθητα γλυκά

Πώς να φτιάξετε κρέμα γάλακτος; Το κέικ είναι τα πιο νόστιμα «κανονικά» γιορτινά τραπέζια. Η λεπτή γεύση του πιάτου θα κερδίσει τις καρδιές των απαιτητικών καλοφαγάδων και θα γίνει συχνός καλεσμένος στα πάρτι τσαγιού.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται (για δοκιμή):

• 275g αλεύρι;
• 45g κακάο;
• 3-5g σόδα;
• 230 ml κρέμα γάλακτος;
• 3 αυγά.

Για κρέμα:

• 760 ml κρέμα γάλακτος;
• 230g ζάχαρη.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στα αυγά,ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος.
2. Ρίχνουμε το αλεύρι σε δόσεις, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα για τη μελλοντική ζύμη.
3. Βάζουμε ½ από τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε στους 180°C για 18-20 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, όσο ψήνεται η πρώτη στρώση, ετοιμάστε τη ζύμη για το δεύτερο κέικ.
5. Προσθέστε κακάο στην υπόλοιπη μάζα, ανακατέψτε δυνατά.

Για την κρέμα, προσθέστε ζάχαρη στην κρέμα γάλακτος, χτυπήστε καλά. Απλώνουμε τη σάλτσα στην επιφάνεια της μελλοντικής λιχουδιάς, αφήνουμε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.

Κέικ σοκολάτας - ένα γλυκό δώρο γενεθλίων

Αν θεωρείτε τον εαυτό σας ανάμεσα στα «τρελά γλυκά», τότε δώστε προσοχή στην παρακάτω συνταγή για το πιο απλό και νόστιμο κέικ στον κόσμο των γαστρονομικών απολαύσεων.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 3 αυγά;
• 250g ζάχαρη;
• 250 g αλεύρι;
• 4 κ.σ. μεγάλο. γάλα;
• 4 κ.σ. μεγάλο. nutella;
• 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας;
• ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Χωρίζουμε τα συστατικά των αυγών το ένα από το άλλο, χτυπάμε ελαφρά τα ασπράδια.
2. Προσθέστε δύο είδη ζάχαρης, κρόκους αυγών σε ήδη χτυπημένα ασπράδια.
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το ειδικό μπέικιν πάουντερ, αραιώνουμε την ξηρή σύσταση των δύο συστατικών με γάλα.
4. Μεταφέρετε απαλά την πρωτεϊνική μάζα στο μείγμα γάλακτος που προκύπτει, προσέχοντας να μην ανακατέψετε τα υλικά μαζί.
5. Ανακατεύουμε ½ μείγμα με Nutella (προσθέστε γεύση με βάση το ρούμι αν χρειάζεται, αν μετράτε)απαραίτητο).
6. Αρχικά, ρίξτε το μείγμα σε μια λαδωμένη φόρμα και καλύψτε με το μείγμα σοκολάτας.
7. Ψήνουμε στους 175°C σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.

Οικοκυρικά πάρτι τσαγιού, διακοπές, πάρτι γενεθλίων, μια νόστιμη τούρτα θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετικές λιχουδιές. Γαρνίρουμε με ζελέ, περίπλοκα σχέδια καραμέλας. Σχεδόν όλα τα φρούτα και τα μούρα συνδυάζονται με τη ζαχαρώδη γλυκύτητα της πάστας σοκολάτας.

Γλυκό αγαπημένο! Παραδόσεις μελιού του ρωσικού τραπεζιού

Ποια είναι τα καλύτερα υλικά για να δημιουργήσετε το πιο νόστιμο κέικ; Το Medovik είναι ένα ζαχαρούχο αγαπημένο εκατομμυρίων. Η συνταγή του κρύβει πολλά γαστρονομικά μυστικά. Μια λεπτομερής περιγραφή όλων των διαδικασιών σε αυτό το άρθρο.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται (για δοκιμή):

• 580 g αλεύρι;
• 160g ζάχαρη;
• 65g βούτυρο;
• 9g σόδα;
• 60 ml μέλι;
• 40ml ρούμι;
• 3 αυγά.

Για κρέμα:

• 590ml κρέμα βούτυρο;
• 410 ml κρέμα γάλακτος;
• 380ml σαντιγί;
• 80g ζάχαρη.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Λιώστε τη ζάχαρη, το μέλι, το ρούμι και το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού. Προσθέστε τρία αυγά στο μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε.
2. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώστε σε μια λεία ζύμη.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 9 κομμάτια, πλάθουμε τακτοποιημένα μπαλάκια, τυλίγουμε σε λεπτά κέικ (διάμετρος - 20-23 cm).
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C, ψήστε κάθε φέτα για 4-7 λεπτά.
5. Για την κρέμα, ανακατεύουμε καλά την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και την κρέμαμαστίγιο.
6. Αλείψτε γενναιόδωρα κάθε κέικ με γλυκιά μάζα, διακοσμήστε με τα υπόλοιπα τρίμματα ζύμης.

Αφήστε το γλυκό στο ψυγείο, το καλύτερο είναι το βράδυ. Κόψτε το πιο νόστιμο κέικ σε συμμετρικά κομμάτια και απολαύστε τη γεύση. Διακοσμήστε με τρίμμα ξηρών καρπών αν θέλετε.

Ουράνια απόλαυση με ξινή γεύση σοκολάτας

Ένα απλό και νόστιμο κέικ δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί, θα εκπλήξει τους πάντες με το κοσμικό αποτέλεσμα των χειρισμών της μαγειρικής. Οι νοικοκυρές πρέπει να αποκτήσουν ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 175g ζάχαρη;
• 140g αλεύρι σίτου;
• 120g βούτυρο;
• 90g μαύρη σοκολάτα;
• 35g λευκή σοκολάτα;
• 18g ζάχαρη βανίλιας;
• 6g μπέικιν πάουντερ;
• 125ml νερό;
• 1 αυγό.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C.
2. Λιώστε τα γλυκά υλικά σε ένα λουτρό νερού, προσθέστε νερό, ένα κομμάτι βούτυρο, δύο είδη ζάχαρης σε ελαφρώς λιωμένη σοκολάτα.
3. Ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως το κομμάτι βούτυρο.
4. Αφαιρέστε από τη φωτιά, μεταφέρετε σε ξεχωριστό δοχείο και αφήστε το προϊόν να κρυώσει (13-17 λεπτά).
5. Χτυπάμε το αυγό πολύ καλά, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
6. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

Ψήνετε για 38-40 λεπτά, ελέγχοντας τακτικά με μια οδοντογλυφίδα. Διακοσμήστε το πιάτο με γλάσο καθρέφτη, νιφάδες καρύδας, φέτες φρούτων. Τα μούρα του δάσους φαίνονται πλεονεκτικά σε μια γλυκιά επιφάνεια.

Χαράγλυκάκια - μια παραλλαγή λιχουδιών στο γιορτινό τραπέζι

Ό,τι έξυπνο είναι απλό! Το να μαγειρέψετε μια νόστιμη τούρτα γενεθλίων «τηγανίτα» θα διαρκέσει λιγότερο από μία ώρα, αλλά θα εκπλήξει τις νοικοκυρές και τα μικρά γενέθλια με το αποτέλεσμα της μαγειρικής.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 1 κιλό αλεύρι;
• 280g ζάχαρη;
• 90g μπέικιν πάουντερ;
• 13g ζάχαρη βανίλιας;
• 6-7g κουρκουμά;
• 970 ml γάλα;
• 210 ml μεταλλικό νερό;
• 170 ml ηλιέλαιο.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Αλεύρι, δύο είδη γλυκιάς άμμου, κουρκουμά (ελαφρώς κιτρινωπό), μπέικιν πάουντερ και αλάτι, προσθέστε σε ένα μπολ, ανακατέψτε απαλά.
2. Τώρα προσθέστε γάλα, ηλιέλαιο και μεταλλικό νερό, ανακατέψτε τα όλα με κουζινομηχανή ή μίξερ χειρός μέχρι να γίνει λεία ζύμη.
3. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα.
4. Τώρα χρησιμοποιήστε τη ζύμη σε παρτίδες σε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι για να δημιουργήσετε μυρωδάτες τηγανίτες.
5. Πρέπει να ψήσετε 12-14 τηγανίτες, τοποθετήστε μεμονωμένες τηγανίτες τουλάχιστον μία φορά στο ταψί για να πάρουν μια χρυσή κρούστα.
6. Αφήστε τις τηγανίτες να κρυώσουν.

Η γέμιση μπορεί να είναι μέλι ή μαρμελάδα, αλείφετε γενναιόδωρα τη τηγανίτα με νόστιμη γέμιση, τοποθετήστε τα προσεκτικά το ένα πάνω στο άλλο σε μια πυραμίδα.

Ελαφρύ κέρασμα με βάση γιαουρτιού γάλακτος

Τι ποικιλία από νόστιμα αρτοσκευάσματα! Κέικ, πίτες, τσουρέκια και τρυφερά μπισκότα… Αλλά ο φούρνος είναι μια προαιρετική ιδιότητα στο μαγείρεμα γλυκών.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 1 πακέτο cookies;
• 250 ml γιαούρτι;
• 230ml σαντιγί.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει. Ανακατεύουμε καλά με φρουτένιο γιαούρτι και γλυκαίνουμε κατά βούληση. Μουλιάζουμε τα μπισκότα σε καφέ ή γάλα και τα τακτοποιούμε σε στρώσεις εναλλάξ με την κρέμα γιαουρτιού. Ψύξτε αυτό το νόστιμο κέικ χωρίς ψήσιμο πριν το σερβίρετε.

Η βανίλια με ροδάκινο είναι ένας ενδιαφέρον συνδυασμός

Αυτό είναι το πιο εύκολο και νόστιμο κέικ της τελευταίας στιγμής, καθώς αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο χρειάζεται λιγότερο από 45 λεπτά για να προετοιμαστεί. Ωστόσο, ο συνδυασμός των γεύσεων θα κάνει ένα τυπικό επιδόρπιο το αστέρι μιας γιορτινής βραδιάς.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 7 αυγά;
• 135g ζάχαρη;
• 120 g αλεύρι;
• 45g άμυλο καλαμποκιού;
• 2 τεμ άρωμα βανίλιας;
• 1/2 λίτρο σαντιγί;
• 1 κουτί κονσερβοποιημένα ροδάκινα.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Για τη ζύμη, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη για 8 λεπτά σε μηχανή κουζίνας μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και το άμυλο, ανακατέψτε απαλά.
3. Ψήνουμε τη ζύμη που προκύπτει για 20 λεπτά στους 170°C.
4. Προσθέστε μια ντουζίνα σταγόνες βανίλια στη σαντιγί.
5. Χωρίζουμε το 1/3 της αρωματικής μάζας, μεταφέρουμε στη βάση του κέικ, τη σκεπάζουμε με φέτες ροδάκινου.
6. Συνεχίστε να χωρίζετε τα κομμάτια βανίλιας και από πάνω τα ροδάκινα μέχρι να τελειώσουν.
7. Αφήστε το κέικ να κρυώσει και μουλιάσει για 2 ώρες.

Διακοσμήστε το πιο νόστιμο κέικ με αμυγδαλόπαστα και επίσηςλούστρο καθρέφτη. Αντί για ροδάκινα, χρησιμοποιήστε ανανά ή άλλα κονσερβοποιημένα φρούτα.