2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η μαρμελάδα μπανάνας είναι πολύ νόστιμη και γλυκιά, αλλά και υγιεινή. Αλλά για να είναι έτσι, πρέπει να ακολουθήσετε κάποιους κανόνες μαγειρικής.
Πώς να επιλέξετε μπανάνες για μαρμελάδα;
Για να έχει πλούσια γεύση και σωστή τρυφερή υφή η μαρμελάδα μπανάνας, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό κύριο συστατικό. Οι μπανάνες πρέπει να είναι ώριμες, αλλά όχι υπερώριμες, όχι μαύρες, αλλά σφιχτές και κίτρινες. Τα πράσινα φρούτα δεν θα λειτουργήσουν. Το μέγεθός τους, στην πραγματικότητα, δεν έχει σημασία, οπότε μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε.
Λίστα συστατικών
Πριν μάθετε πώς να μαγειρεύετε μαρμελάδα μπανάνας, θα πρέπει να υπολογίσετε ποια συστατικά πρέπει να περιλαμβάνει. Έτσι, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: 1 κιλό μπανάνες, 600-700 γραμμάρια ζάχαρη, 1 ποτήρι νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Αυτό είναι.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μπανάνα;
Τώρα ήρθε η ώρα να γράψετε για το πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μπανάνα. Ακολουθεί μια λεπτομερής οδηγίες βήμα προς βήμα.
1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε μπανάνες. Πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστούν και μετά να κοπούν με οποιονδήποτε τρόπο: δαχτυλίδια, φέτεςή κύβους, δεν έχει σημασία.
2. Τώρα πρέπει να ετοιμάσετε το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε νερό στο τηγάνι και βάλτε το στη φωτιά. Μπορείτε να προσθέσετε αμέσως ζάχαρη και να τη διαλύσετε ανακατεύοντας συνεχώς. Η φωτιά πρέπει να είναι αργή για να μην καεί τίποτα. Όταν η σύνθεση αρχίσει να βράζει, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.
3. Τώρα μπορείτε να βάλετε μπανάνες στο τηγάνι. Η φωτιά πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο. Η μαρμελάδα μπανάνας πρέπει να φουσκώσει λίγο. Κατά τη διαδικασία βρασμού, θα σχηματιστεί αφρός. Θα πρέπει να αφαιρεθεί έτσι ώστε η συνοχή να είναι ομοιογενής.
4. Η μαρμελάδα μπανάνας θα ψηθεί για περίπου μισή ώρα. Αν όμως θέλετε να είναι πηχτό και σαν μαρμελάδα, τότε ο χρόνος μαγειρέματος θα πρέπει να αυξηθεί κατά 15-20 λεπτά. Αντίστοιχα, οι όγκοι θα μειωθούν από αυτό. Και αν θέλετε σίγουρα τα κομμάτια να διατηρηθούν, τότε η διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος δεν πρέπει να ξεπερνά τα 20 λεπτά. Η γεύση, παρεμπιπτόντως, δεν θα υποφέρει από αυτό.
6. Όταν η μαρμελάδα αλλάξει χρώμα (γίνει λίγο ροζ), μπορείτε να προσθέσετε κιτρικό οξύ διαλύοντάς το.
5. Η μαρμελάδα μπανάνα είναι έτοιμη, μπορείτε να τη φάτε ή να την κλείσετε για τον χειμώνα. Μην ξεχάσετε να αποστειρώσετε τα βάζα πριν τα κονσερβοποιήσετε.
Χρήσιμες συμβουλές
Οι παρακάτω είναι μερικές χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε την τέλεια μαρμελάδα.
1. Εάν επιλέξετε σκληρές, ελαφρώς υποώριμες μπανάνες, δεν θα χαλάσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος (σε κάποιους αρέσει να αισθάνονται τα κομμάτια). Αλλά ταυτόχρονα, η ποσότητα ζάχαρης που θα χρειαστείαύξηση.
2. Για να έχετε μαρμελάδα με ομοιογενή υφή σαν πουρέ, οι μπανάνες δεν πρέπει να κόβονται, αλλά να ψιλοκομίζονται στο μπλέντερ, να τις περνάτε από μηχανή κοπής κρέατος ή να τις τρίβετε.
3. Αν προσθέσετε, για παράδειγμα, πορτοκάλια μαζί με ξύσμα στη μαρμελάδα μπανάνας, τότε θα έχει μια ασυνήθιστη εξωτική γεύση. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα ή μούρα, πειραματιστείτε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κανέλα, βανίλια ή κάτι άλλο για να βελτιώσετε τη γεύση.
Μένει μόνο να προσθέσουμε ότι ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει μαρμελάδα μπανάνα εάν ακολουθεί ορισμένους κανόνες.
Συνιστάται:
Μαρμελάδα μπανάνας: υλικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρικής
Νόστιμη μαρμελάδα μπανάνας ταιριάζει με πολλά πιάτα. Συμπληρώνει τέλεια τις τηγανίτες, κάνει πιο αρωματικό το πλιγούρι ή το σιμιγδάλι και μπορεί να γλυκάνει τα cheesecakes. Τα παιδιά τον αγαπούν πολύ. Και οι ενήλικες δεν θα αρνηθούν
Πώς να φτιάξετε χυμό μπανάνας στο σπίτι: συνταγές. Όλα για τα οφέλη και τις βλάβες του χυμού μπανάνας
Γιατί είναι καλός ο χυμός μπανάνας; Ποιες βιταμίνες και μέταλλα υπάρχουν στις μπανάνες; Πώς να φτιάξετε νόστιμους χυμούς μπανάνας με μήλα, καρότα; Η συνταγή για ένα δυναμωτικό και τονωτικό ρόφημα μπανάνας. Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο σιρόπι για τον βήχα από μια μπανάνα;
Πώς να μαγειρέψετε πίτες με μαρμελάδα: συνταγές και μυστικά μαγειρικής
Αυτό το γλυκό δεν αργεί να ετοιμαστεί. Ένα απλό και νόστιμο πιάτο θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας. Η γέμιση για πίτες με μαρμελάδα μπορεί να είναι είτε μούρο είτε φρούτο. Αντί για μαρμελάδα, θα κάνει οποιαδήποτε μαρμελάδα ή μαρμελάδα
Μαρμελάδα φράουλα: συνταγές και μυστικά μαγειρικής
Το πιο δημοφιλές καλοκαιρινό μούρο όχι μόνο έχει ευχάριστη γεύση και μαγικό άρωμα, αλλά είναι επίσης πηγή βιταμινών και μετάλλων σημαντικά για τον οργανισμό. Οι φρέσκες φράουλες είναι οι πιο ωφέλιμες για τον οργανισμό. Αλλά αυτός δεν είναι λόγος να αρνηθείτε να φάτε νόστιμα μούρα το χειμώνα. Στο άρθρο μας θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα. Αυτή η γλυκιά απόλαυση θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα καλοκαιρινά μούρα την κρύα εποχή
Μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι: μυστικά μαγειρικής, οφέλη, συγκομιδή για μελλοντική χρήση
Το δαμάσκηνο διατηρεί βιταμίνες και εκφραστική γεύση ακόμα και μετά από παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Γνωρίζοντας τα χαρακτηριστικά αυτού του φρούτου, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι για το χειμώνα και να απολαύσετε το σπίτι σας με νόστιμα επιδόρπια την κρύα εποχή
