2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το Το πουρέ, η συνταγή του οποίου δεν είναι γνωστή σε όλους, είναι ένας σπάνιος επισκέπτης στις αγορές μας. Αυτό είναι ένα όσπριο που καλλιεργείται στην Κεντρική Ασία - πιο συχνά στο Αζερμπαϊτζάν και το Ουζμπεκιστάν. Στη Ρωσία, η δημοτικότητά του είναι πολύ μικρότερη από, ας πούμε, τις φακές.
Και αυτό είναι μεγάλη παράλειψη, αφού τα φασόλια (φασόλια, συνταγές με τα οποία είναι πιο δημοφιλή και μετά λιγότερο χρήσιμες) είναι απλώς μια αποθήκη φυτικής πρωτεΐνης, φωσφόρου και ασβεστίου. Αυτά τα μικρά λαμπερά πράσινα φασόλια σε σχήμα αυγού θεωρούνταν στην Ινδία και την Κίνα ως η καλύτερη τροφή για παιδιά, ηλικιωμένους και εξασθενημένους. Υπάρχει επίσης πολλή βιταμίνη C στο mung φασόλι. Είναι απαραίτητη στη διατροφή όσων θέλουν να βελτιώσουν τη σιλουέτα τους, όσων πάσχουν από διαβήτη και μόνο εκείνων που αγαπούν τα εξωτικά και την ποικιλία στο φαγητό. Αν αγοράσατε mung φασόλι από την αγορά, η συνταγή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να το μαγειρέψετε θα σας πει να το μαγειρέψετε, να το βράσετε ή να το αλευρώσετε σε αλεύρι. Επιπλέον, αυτό το προϊόν μπορεί να φυτρώσει και να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες.
Μαχ. Συνταγή με πατάτες
Ένα ποτήρι όσπρια, τέσσερα ποτήρια νερό, τριακόσιαγραμμάρια πατάτες, πέντε ντομάτες, μια κουταλιά πελτέ ντομάτας και φυτικό λάδι - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε. Είναι πολύ επιθυμητό να συμπληρώσετε τη συνταγή με ένα μείγμα μπαχαρικών, θα κάνουν το άγευστο mung bean (η συνταγή επιτρέπει παραλλαγές - μπορείτε να πάρετε μελιτζάνα αντί για πατάτες) να αστράφτει με νέα χρώματα. Χρειάζεστε σπόρους κύμινου, τσίλι, σκόρδο, φρέσκο τζίντζερ, κουρκουμά, αλάτι, ζάχαρη και κάρυ. Βράζουμε το mung σε άφθονο νερό, βράζουμε χωριστά τις πατάτες. Ρίξτε αυτά τα προϊόντα σε ένα σουρωτήρι. Τσίλι, σκόρδο και τζίντζερ κομμένα, τρίψτε. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους ή φέτες. Τηγανίζουμε τους σπόρους του κύμινου σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά, το αλάτι, τη ζάχαρη, την ντομάτα και τις ντομάτες. Στη συνέχεια, βάλτε έτοιμα φασόλια mung και πατάτες στη σάλτσα που προκύπτει, βράστε λίγο και σερβίρετε πασπαλίζοντας με κόλιαντρο ή μαϊντανό. Μπορείτε να βράσετε ρύζι ως συνοδευτικό και να σερβίρετε γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ως πρόσθετη σάλτσα.
Συνταγή Mash-mash - Βουλγαρικά ομελέτα
Αυτό το πιάτο μοιάζει με μια ιταλική φριτάτα - μια ομελέτα με διάφορες γεμίσεις που προσθέτουν κορεσμό στο πιάτο. Η βουλγαρική εκδοχή περιλαμβάνει τυρί, πάπρικα, ντομάτες, κρεμμύδια και πολλά χόρτα. Για δύο μερίδες ομελέτα, πρέπει να πάρετε τρία αυγά. Και η ποσότητα των λαχανικών μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το γούστο σας. Η πάπρικα είναι καλύτερα να λαμβάνεται πολύχρωμη - αυτό θα βελτιώσει την εμφάνιση του πιάτου. Καθαρίζουμε καλά το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες. Σε ζεστό βούτυρο το τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει και εν τω μεταξύ ετοιμάζετε τις ντομάτες - ξεφλουδίζετε (προηγουμένως τις έχετε περιχυθεί με βραστό νερό) και ψιλοκόβετεμικρούς κύβους. Βάζουμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια. Καθαρίζουμε την πιπεριά από τα χωρίσματα (μπορούν να δώσουν πικρία) και τους σπόρους, επίσης την ψιλοκόβουμε και τη τηγανίζουμε. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσει η πάπρικα. Brynza (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με «φέτα» ή τυρί Adyghe) θρυμματίστε και προσθέστε τα στα λαχανικά. Στη συνέχεια διαλύουμε τα αυγά σε ένα τηγάνι, πιπέρι, αλάτι και φέρνουμε σε ετοιμότητα. Εάν το τυρί είναι αρκετά αλμυρό, δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι. Συνιστάται να πασπαλίζετε το έτοιμο πιάτο με πολλά βότανα.
Συνιστάται:
Προϊόν σόγιας: τα οφέλη και οι βλάβες των οσπρίων
Αμφιλεγόμενες φήμες στροβιλίζονται γύρω από τη σόγια. Από τη μία πλευρά, αυτό το προϊόν ωφελεί τον οργανισμό: βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, προλαμβάνει την προστατίτιδα, τον καρκίνο του μαστού, την οστεοπόρωση και βοηθά στην απώλεια βάρους. Αλλά υπάρχει η άποψη ότι όλες οι θετικές ιδιότητες της σόγιας είναι απλώς ένα καλό διαφημιστικό κόλπο για τους επιχειρηματίες
Guanabana. Τα οφέλη των εξωτικών φρούτων
Αυξάνεται σε τροπικές περιοχές της Αμερικής, το φυτό γουαναμπάνα έχει πολλά διαφορετικά ονόματα. Το λένε soursop, φραγκόσυκο annona και traviola. Όλα αυτά τα ονόματα δηλώνουν ένα αειθαλές δέντρο που περιποιείται τους κατοίκους της Λατινικής Αμερικής με ζουμερά, μεγάλα και πολύ υγιεινά φρούτα. Οι γευστικές ιδιότητες της γουαναμπάνας εκτιμώνται από τους κηπουρούς σε όλο τον κόσμο. Επί του παρόντος, αυτό το δέντρο καλλιεργείται στην Ινδία και την Αυστραλία, καθώς και στη νότια Κίνα
Πώς να καθαρίσετε τον κυπρίνο: συμβουλές για νοικοκυρές, προετοιμασία ψαριών για μαγείρεμα, ενδιαφέρουσες συνταγές για πιάτα με ψάρι
Λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να καθαρίζουν σωστά τον κυπρίνο. Έχει ένα πολύ πυκνό κάλυμμα από μικρά λέπια. Είναι πολύ δύσκολο να αφαιρέσετε αυτά τα λέπια από τα ψάρια. Επομένως, το ερώτημα πώς να καθαρίσετε γρήγορα και σωστά τον κυπρίνο παραμένει πάντα επίκαιρο. Οι ίδιοι οι ψαράδες και οι γυναίκες τους προσπαθούν να βρουν νέα κόλπα που θα τους βοηθούσαν σε μια τόσο χρήσιμη και όχι πολύ ευχάριστη δραστηριότητα. Οι λάτρεις των σπιτικών πιάτων με ψάρι μερικές φορές δυσκολεύονται
Μαρινάδα για γαλοπούλα. Μαρινάδα για ολόκληρη τη γαλοπούλα. Συνταγή για μαγείρεμα με μέλι και στο φούρνο (φωτογραφία)
Το κρέας της γαλοπούλας έχει μια αρκετά πυκνή δομή, επομένως οι πιο επιτυχημένες συνταγές μαγειρέματος μπορούν να θεωρηθούν εκείνες που περιλαμβάνουν μαρινάδα. Για τη γαλοπούλα, οι ειδικοί στη μαγειρική έχουν καταλήξει σε δεκάδες λαχταριστά και ποικίλα μείγματα. Ας μιλήσουμε για αυτούς με περισσότερες λεπτομέρειες
Συνταγή για το μαγείρεμα του χαβιαριού με κολοκυθάκια για το χειμώνα
Οι συνταγές για το μαγείρεμα του χαβιαριού κολοκυθιού για το χειμώνα είναι πολύ διαφορετικές. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά δημοφιλές στις μετασοβιετικές χώρες. Οι νοικοκυρές μαζεύουν χαβιάρι από το φθινόπωρο. Το χειμώνα, τότε σε πολλές οικογένειες σερβίρεται με οποιοδήποτε συνοδευτικό ως σαλάτα
