Μοσχάρι πίτα: συνταγές και μαγειρικά χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η μοσχαρίσια πίτα θα γίνει αναμφίβολα μια πραγματική διακόσμηση οποιουδήποτε τραπεζιού και επίσης θα συνοδέψει τέλεια κάθε πάρτι τσαγιού. Ας εξετάσουμε περαιτέρω μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για την παρασκευή του και τα κύρια κόλπα αυτής της διαδικασίας.

Κλασική συνταγή

Μια γεμιστή πίτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια τυπική συνταγή θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των χορταστικών και νόστιμων αρτοσκευασμάτων. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να προετοιμάσετε ξεχωριστά τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε ένα ολόκληρο αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ, σε συνδυασμό με μια πρέζα αλάτι και ένα ποτήρι αλεύρι. Περαιτέρω, σε αυτή τη μάζα, είναι απαραίτητο να εισαχθούν σταδιακά 2,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι συνδυασμένο με 200 γρ μαργαρίνη. Αφού ανακατέψετε, ζυμώνετε τη ζύμη από τη συνολική μάζα, η οποία πρέπει να είναι αρκετά πηχτή. Σε περίπτωση που η μάζα αποδειχθεί ρευστή, πρέπει να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα αλεύρου σε αυτήν. Στη συνέχεια, η τελική ζύμη πρέπει να αφαιρεθεί στο ψυγείο για μισή ώρα.

Ξεχωριστά, πρέπει να ετοιμάσετε τη γέμιση. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να πάρετε 500 γραμμάρια κιμά, να προσθέσετε αλεσμένο πιπέρι σε αυτό, λίγο αλάτι και κρεμμύδι (ένα κεφάλι), τηγανισμένο σε 100 γραμμάρια βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Ανακατεύοντας τη γέμισημπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε την πίτα.

Η έτοιμη ζύμη πρέπει να χωριστεί σε δύο ίσα μέρη και να απλωθεί. Ένα από αυτά πρέπει να απλωθεί σε ένα λαδωμένο ταψί και στη συνέχεια να τοποθετηθεί κιμάς πάνω του. Αφού στρώσετε το δεύτερο μέρος της ζύμης στο κρέας, πρέπει να στερεώσετε όλες τις άκρες και να στείλετε την πίτα στο φούρνο για ψήσιμο για 40 λεπτά.

Με μοσχάρι και μανιτάρια

Αυτή η συνταγή για μοσχαρόπιτα θα κερδίσει κάθε γκουρμέ. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ νόστιμη και χορταστική ζύμη που συμπληρώνει τέλεια κάθε πάρτι τσαγιού.

Για να φτιάξετε τη γέμιση για την πίτα, πρέπει να πάρετε ένα κιλό μοσχάρι χωρίς φλέβες και μετά να κόψετε ένα κομμάτι σε μικρούς κύβους και να το στείλετε στο τηγάνι. Αφού το κρέας αποκτήσει μια χρυσαφένια απόχρωση (μετά από περίπου πέντε έως επτά λεπτά), πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι και, αντί αυτού, ψιλοκομμένο κρεμμύδι (ένα κεφάλι), τέσσερις σκελίδες σκόρδο, μερικά ψιλοκομμένα κοτσάνια σέλινου, καθώς και 10 μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα. Στη συνέχεια, η μάζα πρέπει να αφεθεί να σιγοβράσει για περίπου πέντε λεπτά, μετά την οποία θα πρέπει να προστεθεί 1/4 κουταλάκι του γλυκού. αποξηραμένο δεντρολίβανο, μια-δυο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, λίγο αλεσμένο πιπέρι και αλάτι (για γεύση). Αφού αναμίξετε τη μάζα, είναι απαραίτητο να την αφήσετε να παρασκευαστεί σε χαμηλή φωτιά για περίπου επτά λεπτά. Τώρα πρέπει να προσθέσετε το τηγανητό κρέας, 300 ml μπύρας, καθώς και τη δάφνη και 3 κουτ. καστανή ζάχαρη. Αφού αναμίξετε το μείγμα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το να μαραθεί περαιτέρω για 15-20 λεπτά - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι αλκοολικοί ατμοί θα έχουν χρόνο να εξαφανιστούν.

Αντίοη γέμιση για την πίτα με βόειο κρέας και πατάτες καίγεται, πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη για αυτό. Για να γίνει αυτό, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε μερικά φύλλα έτοιμης σφολιάτας. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να ξεπαγώσει και να τυλιχτεί σε μεσαίο πάχος.

Αφού περάσει ο χρόνος που έχει διατεθεί για την προετοιμασία της γέμισης, προσθέστε 300 γραμμάρια πατάτες τριμμένες στα τέσσερα, τριμμένα καρότα και 100 γραμμάρια αρακά. Αφού ανακατέψετε, αφήστε τη μάζα να μαγειρευτεί για άλλα 7-10 λεπτά και μετά αφήστε τη να κρυώσει ελαφρά.

Αφού είναι έτοιμα όλα τα συστατικά της μοσχαρίσιας και της πατατόπιτας, πρέπει να απλώσετε μια στρώση ζύμης στον πάτο της προετοιμασμένης φόρμας και να βάλετε τη γέμιση από πάνω. Από πάνω, τα πιάτα πρέπει να καλύπτονται σφιχτά με ένα δεύτερο στρώμα ζύμης και, έχοντας στερεώσει τις άκρες, το επάνω στρώμα της μελλοντικής πίτας πρέπει να λιπαίνετε με ασπράδι αυγού. Στη συνέχεια, το φύλλο ψησίματος με το περιεχόμενο πρέπει να σταλεί στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Πίτα με πατάτες και κρέας

Για να μαγειρέψετε μια πολύ νόστιμη, ζουμερή και απαλή μοσχαρίσια πίτα, πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και να την συνδυάσετε με ένα αυγό. Ξεχωριστά, είναι απαραίτητο να παγώσετε καλά 100 γραμμάρια βουτύρου, στη συνέχεια να το τρίψετε και να εισαγάγετε τα τσιπ που προκύπτουν στη μάζα αυγού-ξινή κρέμα. Αφού τα ανακατέψετε καλά, προσθέστε 300 γραμμάρια αλεύρι και μια πρέζα αλάτι στο μείγμα των συστατικών που προκύπτει. Τώρα από το μείγμα ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη και τη στέλνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Ενώ η ζύμη εμποτίζεται για περαιτέρω μαγείρεμα, πρέπει να αρχίσουμε να δημιουργούμε τον κιμά για τη μοσχαρόπιτα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 220 γραμμάρια προβρασμένου μοσχαρίσιου φιλέτου καικόψτε το σε μικρά κομμάτια. Μετά το συστατικό θα πρέπει να συνδυαστεί με πατάτες σε κύβους, καθώς και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Μετά από λίγο αλάτι, η μάζα πρέπει να ανακατευτεί και μετά να αφήσει στην άκρη.

Σε ένα άλλο δοχείο, πρέπει να προετοιμάσετε το δεύτερο μέρος της γέμισης για τη μελλοντική πίτα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να συνδυάσετε 50 γραμμάρια ξινή κρέμα, μερικά αυγά, 50 ml γάλα και επίσης να προσθέσετε λίγο πιπέρι, αλάτι και ψιλοκομμένο άνηθο. Ανακατέψτε τη μάζα και αφήστε στην άκρη για λίγο.

Αφού είναι έτοιμα όλα τα συστατικά του μελλοντικού κέικ, πρέπει να πάρετε μια βαθιά φόρμα για το ψήσιμο του προϊόντος και να το αλείψετε καλά με λάδι. Στη συνέχεια, στον πάτο της, είναι απαραίτητο να απλώσετε την προτυλιγμένη ζύμη έτσι ώστε το στρώμα να σχηματίζει ψηλές πλευρές. Στη συνέχεια, η γέμιση από βόειο κρέας και πατάτες πρέπει να μπει στο μπολ που προκύπτει και το υγρό μέρος της γέμισης πρέπει να χυθεί πάνω από όλα. Τώρα αμέσως η μάζα πρέπει να σταλεί στο φούρνο για ψήσιμο για μια ώρα.

Μια πίτα με μοσχάρι και πατάτες που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή στο φούρνο αποδεικνύεται ανοιχτή και πολύ όμορφη.

Αγγλική πίτα

Αν θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας, μπορείτε να τα χαλάσετε με μια νόστιμη ζύμη με γέμιση βοείου κρέατος, η οποία ετοιμάζεται αρκετά εύκολα στο σπίτι.

Για να δημιουργήσετε μια νόστιμη αγγλική μοσχαρίσια πίτα, πρέπει να πάρετε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και να τηγανίσετε πάνω του 600 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους (2 x 2 cm). Μόλις το κρέας αποκτήσει ένα χρυσαφί χρώμα,πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι και να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο για να μην κρυώσει.

Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες, καθώς και μια σκελίδα σκόρδο. Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, ρίξτε μέσα 300 ml ζωμό, ένα ποτήρι νερό και το ένα τρίτο του ποτηριού κόκκινο κρασί. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού στη συνολική μάζα. αποξηραμένο θυμάρι και φύλλο δάφνης. Στη συνέχεια, πρέπει να προστεθεί το κρέας σε όλα τα συστατικά που αναφέρονται και, αφού καλύψει με ένα καπάκι, αφήστε τη μάζα να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 1,5 ώρα, μέχρι το κρέας να μαλακώσει.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ρίξτε 50 ml νερό στο τηγάνι, στο οποίο πρέπει πρώτα να αραιώσετε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο. Αφού ανακατέψετε, αφήστε τη μάζα να βράσει για άλλα δύο λεπτά και σβήστε τη φωτιά.

Για να φτιάξετε μια πίτα, θα πρέπει να πάρετε μερικά κομμάτια σφολιάτας και, έχοντας απλώσει το καθένα από αυτά, να προχωρήσετε στο σχηματισμό του προϊόντος. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε μια στρώση στον πάτο του ταψιού και από πάνω ψημένο κρέας. Στη συνέχεια, κλείστε το περιεχόμενο με τη δεύτερη έτοιμη στρώση ζύμης και, αλείφοντας με κρόκο, στείλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά.

Οσετική πίτα

Μια σωστά προετοιμασμένη Οσετιακή μοσχαρίσια πίτα θα γίνει σίγουρα ένα αγαπημένο έργο μαγειρικής τέχνης σε κάθε οικογένεια. Για να φτιάξετε ζύμη για ένα τέτοιο προϊόν, πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι κεφίρ (αν θέλετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ayran) και να αραιώσετε μια πρέζα σόδα σε αυτό.

Ξεχωριστά, πρέπει να συνδυάσετε σε ένα μπολ 400 γραμμάρια αλεύρι, δυο κουταλάκια του γλυκού ξερή μαγιά, μια μεγάλη πρέζα αλάτι και να ανακατέψετε. Τώρα στο στεγνό μέροςπρέπει να προσθέσετε κεφίρ, 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο και να ζυμώσετε μια ομοιογενή ζύμη, και στη συνέχεια να τη σκεπάζετε και να την αφήνετε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα, ώστε η μάζα να αυξηθεί σε μέγεθος.

Ξεχωριστά, πρέπει να φτιάξετε τη γέμιση για την οσετιακή πίτα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 400 γραμμάρια κιμά με λίγο αλάτι και πιπέρι, καθώς και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο κόλιανδρο (έξι έως επτά κλωνάρια), τέσσερις σκελίδες σκόρδο και φέρτε τη μάζα σε ομοιομορφία.

Σε ένα φύλλο ψησίματος, πρέπει να απλώσετε μια τυλιγμένη στρώση ζύμης από το ήμισυ της συνολικής μάζας, πάνω της - τη γέμιση. Όλα αυτά πρέπει να καλυφθούν με το δεύτερο μέρος της ζύμης, να τυλιχτούν σε μέτριο πάχος και μετά, να αλείφονται με κρόκο αυγού, να τα στέλνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.

Το αποτέλεσμα είναι ένα αρκετά πικάντικο, αλλά πολύ νόστιμο κέικ.

Πίτα σφολιάτας

Με μοσχάρι μπορείτε να φτιάξετε μια εξαιρετική πίτα με βάση τη σφολιάτα. Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο έργο μαγειρικής τέχνης, πρέπει να πάρετε μια συσκευασία σφολιάτας και, χωρίζοντάς την σε δύο ίσα μέρη, να απλώσετε το καθένα και μετά να τα αφήσετε να ξεκουραστούν στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου.

Στη συνέχεια, ετοιμάστε τον κιμά για την πίτα. Με βοδινό κρέας (800 g) πρέπει να συνδυάσετε ένα ποτήρι προμαγειρεμένο πουρέ πατάτας. Μετά από αυτό, το κρεμμύδι τηγανισμένο σε ένα ζεστό τηγάνι με την προσθήκη μιας-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι πρέπει να προστεθεί στη συνολική μάζα. Η γέμιση πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί και να κρυώσει, μετά από την οποία θα πρέπει να καρυκευτεί με τα επιθυμητά μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένωναλάτι και ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές υπάρχουν και προσθέστε ένα φρέσκο αυγό κοτόπουλου στον κιμά και τις πατάτες. Αφού ανακατέψετε τη γέμιση, μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε την πίτα.

Στο κάτω μέρος του καλουπιού που προορίζεται για το ψήσιμο του προϊόντος, πρέπει να απλώσετε ένα στρώμα ζύμης και από πάνω - τη γέμιση πατάτας-κρέατος και το δεύτερο στρώμα. Αφού τσιμπήσετε καλά όλες τις άκρες, θα πρέπει να στείλετε το κέικ στο φούρνο για 25-30 λεπτά.

Κέικ με μαγιά

Η ζύμη μαγιάς θεωρείται η καλύτερη για την παρασκευή πίτας, με βάση την οποία μπορείτε να φτιάξετε ένα εξαιρετικό προϊόν αλευριού. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να πάρετε μερικές κουταλιές της σούπας ξηρή μαγιά και να τις αραιώσετε σε ένα ποτήρι γάλα προθερμασμένο στους 40 βαθμούς. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αλέστε ένα αυγό κοτόπουλου με μισό ποτήρι ζάχαρη και, στη συνέχεια, προσθέστε ένα ποτήρι λιωμένο βούτυρο και μια κουταλιά φυτικό λάδι στη μάζα. Χτυπώντας ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί, προσθέστε αραιωμένη μαγιά στη μάζα, καθώς και 2,5 φλιτζάνια αλεύρι. Στη συνέχεια, τα υλικά πρέπει να ζυμωθούν μέχρι να επιτευχθεί ομοιομορφία. Στη συνέχεια η ζύμη πρέπει να σκεπαστεί με μια καθαρή πετσέτα και να αφεθεί για μια ώρα ώστε να αυξηθεί σε όγκο. Για όλη την ώρα χρειάζεται να πλυθεί μερικές φορές.

Όσο φουσκώνει η ζύμη, θα πρέπει να ετοιμάσετε τον κιμά. Για να το κάνετε αυτό, στρίψτε μέσα από έναν μύλο κρέατος 500 γραμμάρια προμαγειρεμένο μοσχαρίσιο φιλέτο, καθώς και ένα κρεμμύδι τηγανισμένο σε ζεστό τηγάνι, τέσσερις κουταλιές της σούπας βούτυρο και φυτικό λάδι, καθώς και πιπέρι και αλάτι.

Μετά από όλες τις προετοιμασίες, η ζύμη πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη, εκ των οποίων το ένα να είναι λίγο μεγαλύτεροτο δεύτερο και τυλίγουμε το καθένα σε μια στρώση μεσαίου πάχους. Βάλτε ένα παχύ στρώμα στον πάτο του ταψιού, καλύψτε το με μια στρώση κιμά και, καλύπτοντάς το με την υπόλοιπη ζύμη, αλείψτε τον με κρόκο και μετά στείλτε το στο φούρνο για ψήσιμο για μια ώρα.

Κεφίρ Πίτα

Η μοσχαρόπιτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η φωτογραφία της οποίας αναρτάται παρακάτω, είναι απαλή και αέρινη. Επιπλέον, η τεχνολογία δημιουργίας του είναι τόσο απλή που ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά θα μπορέσει να την κατακτήσει.

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη για κεφίρ, θα πρέπει να πληρώσετε 0,5 κουτ. σόδα με ένα ποτήρι κεφίρ (εάν δεν υπάρχει τέτοιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση). Στο κεφίρ, προσθέστε σταδιακά μερικά αυγά και μια πρέζα αλάτι, καθώς και ένα ποτήρι αλεύρι. Στη συνέχεια, όλα τα αναμεμειγμένα συστατικά πρέπει να φέρουν ομοιομορφία για να γίνει μια ζύμη μέτριας πυκνότητας από αυτά.

Για να ετοιμάσετε τη γέμιση, συνδυάστε τον κιμά (300 g) και 2-3 κρεμμύδια, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη. Η μάζα πρέπει να καρυκευτεί με ένα μείγμα πιπεριών και αλατιού για γεύση και στη συνέχεια να ανακατευτεί καλά.

Ρίξτε τη μισή τελική ζύμη στο ταψί που έχετε επιλέξει για το ψήσιμο της μοσχάρι πίτας. Από πάνω απλώνουμε και μοιράζουμε ομοιόμορφα την υπόλοιπη ζύμη και τη βάζουμε στο φούρνο.

Σε θερμοκρασία 170 βαθμών, ένα τέτοιο κέικ ψήνεται πολύ γρήγορα - περίπου 40 λεπτά.

Κέικ στρώσεων

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του κέικ είναι η ελαφρότητα του τελικού προϊόντος, που θα αρέσει σε κάθε γκουρμέ. Για το μαγείρεμασφολιάτα με μοσχαρίσιο κρέας, πρέπει να πάρετε σφολιάτα από το κατάστημα (δύο στρώσεις), να τα χωρίσετε σε τέσσερα μέρη.

Για να δημιουργήσετε τη γέμιση, τηγανίζετε σε ένα τηγάνι ψιλοκομμένα πράσα και κρεμμύδια. Μόλις η μάζα αποκτήσει χρυσαφί χρώμα, προσθέστε 400 γραμμάρια κιμά, καθώς και τρεις σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες σε πιάτα. Μόλις ροδίσει ελαφρώς ο κιμάς, πρέπει να προστεθεί στη μάζα ο ψιλοκομμένος άνηθος και, στη συνέχεια, μέρος της προετοιμασμένης μάζας πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα λεπτό στρώμα ζύμης που απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος. Πάνω από το κέικ πρέπει να καλυφθεί με μια δεύτερη στρώση, απλώστε ξανά μέρος του κιμά και μετά συνεχίστε να στρώνετε τα υλικά σε στρώσεις μέχρι να τελειώσουν. Μετά τη διαμόρφωση του προϊόντος, η φόρμα με αυτό πρέπει να σταλεί στο φούρνο. Για να γίνει ρόδινο και όμορφο το κέικ, πρέπει να αλείψετε το πάνω στρώμα του με κρόκο αυγού.

Ψήνετε την πίτα μέχρι να είναι έτοιμη για 20 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, αυτό το προϊόν ταιριάζει πολύ με σάλτσες ντομάτας και κρέμα γάλακτος.

Διάφορες προτάσεις

Παρά την ευκολία παρασκευής πίτας με μοσχαρίσιο κρέας, υπάρχουν ορισμένες συστάσεις πιο έμπειρων σεφ που πρέπει να ακολουθήσετε για να έχετε ένα νόστιμο, ζουμερό και πλούσιο προϊόν. Εξετάστε τα κύρια.

Η πρακτική δείχνει ότι για την παρασκευή των εν λόγω προϊόντων, τόσο ο έτοιμος κιμάς όσο και το κρέας κομμένο σε κομμάτια είναι εξαιρετικό. Όπως αναφέρεται σε πολλές συνταγές, μια πίτα με μοσχάρι και πατάτες, λάχανο ή οποιεσδήποτε άλλες προσθήκες λαχανικώνθα είναι πιο νόστιμο αν χρησιμοποιήσετε ακριβώς το δεύτερο είδος κοπής κρέατος για τη γέμιση - έτσι θα βγει πολύ πιο ζουμερό.

Όσον αφορά την επιλογή της ζύμης για τον συγκεκριμένο τύπο πίτας, τόσο η ζύμη σφολιάτας και μαγιάς, όσο και η ζύμη χωρίς μαγιά, είναι ιδανικές για αυτήν. Επιπλέον, με το βόειο κρέας αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη πίτα που παρασκευάζεται σε ασπίκι - σε αυτήν την περίπτωση, η ζύμη γι 'αυτό γίνεται καλύτερα με βάση το κεφίρ ή τη μαγιονέζα.

Για να βγει η ζύμη της έτοιμης πίτας όχι βρεγμένη στο εσωτερικό, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί η πιθανότητα εξάτμισης της υγρασίας που απελευθερώνεται κατά τη διαδικασία ψησίματος του προϊόντος. Για να το κάνετε αυτό, πριν στείλετε το ταψί με το προϊόν στο φούρνο, πρέπει να κάνετε μια τρύπα στο πάνω μέρος του.

Το μοσχάρι είναι κρέας που είναι στεγνό, οπότε πριν το στείλετε στην πίτα, πρέπει πρώτα να το μισοψήσετε. Επιπλέον, χαρακτηρίζεται από κάποια ανοησία. Για να γίνει πιο ζωντανή η γεύση του κέικ, καλό είναι να προσθέσετε στη γέμιση μπαχαρικά, σκόρδο, κρεμμύδια και κόκκινο κρασί.