Σούπα με κεφτεδάκια και τυρί: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για δείπνο; Δοκιμάστε τη σούπα με κεφτεδάκια και τυρί! Είναι ένα αρωματικό πρώτο πιάτο που θα ικανοποιήσει τις γαστρονομικές ανάγκες και των πιο απαιτητικών καλοφαγάδων. Πώς να μαγειρέψετε μια χορταστική απόλαυση, ποια προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία δημιουργίας μιας λιχουδιάς;

Εύκολα, νόστιμα, γρήγορα! Σούπα κρέμα με κεφτεδάκια

Αυτή η σούπα με κρέας, πατάτες και λαχανικά θα ταιριάζει αρμονικά στη γαστρονομική ρουτίνα των λάτρεις του νόστιμου φαγητού. Η σάλτσα λιωμένου τυριού κάνει την υφή κρεμώδη και τρυφερή. Σερβίρετε την τελική λιχουδιά με τοστ, γαλλική μπαγκέτα.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 800 ml ζωμός βοείου κρέατος;
• 440g μοσχαρίσιος κιμάς;
• 420g σάλτσα τυριού;
• 2-3 πατάτες;
• 1 αυγό κοτόπουλου;
• 1 καρότο;
• breadcrumbs;
• σέλινο, κρεμμύδι.

Πώς να φτιάξετε αυτή την εύκολη σούπα με κεφτεδάκια και τυρί; Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αυγό, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά (εστραγκόν, βασιλικό, κουρκουμά). Προσθέστε κιμά, ζυμώστε τη «ζύμη». Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίστε τακτοποιημέναμπάλες

Βάζουμε τα σκευάσματα κρέατος σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζωμό, κύβους από καθαρισμένα λαχανικά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε, μαγειρεύουμε για 20-28 λεπτά. Στο τελικό στάδιο, προσθέστε τη σάλτσα τυριού, ανακατέψτε καλά.

Σάλτσα τυριού στο σπίτι. Συνταγή με φωτογραφία

Σούπα με κεφτεδάκια και τυρί θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη αν την προσθέσετε με μια ορεκτική σάλτσα! Είναι εξαιρετικό τόσο για τα πρώτα πιάτα όσο και για διαιτητικά σνακ, πίτες με κρέας και ψάρι.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 25g βούτυρο;
• 20-25g αλεύρι για όλες τις χρήσεις;
• 400 ml γάλα;
• 80 g τριμμένο τυρί.

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλεύρι και ζεσταίνουμε για 2-3 λεπτά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε σταδιακά το γάλα για να έχετε μια λεία σύσταση. Σιγοβράζουμε για 7-8 λεπτά, προσθέτουμε ένα σκορπισμένο τυρί. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το υλικό (μη βράζετε τη σάλτσα γιατί αλλιώς θα γίνει παχύρρευστη).

Ιταλικές παραδόσεις. Πιάτο με ζυμαρικά και τριμμένη φρυγανιά

Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη και θρεπτική σούπα με κεφτεδάκια και λιωμένο τυρί; Η συνταγή βήμα προς βήμα που περιγράφεται παρακάτω θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τις περιπλοκές και τις αποχρώσεις της προετοιμασίας μιας παραδοσιακής λιχουδιά.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 800g ψιλοκομμένες ντομάτες;
• 320 ml γάλα;
• 300g παρασκευάσματα κρέατος;
• 200g μακαρόνια;
• 150g λιωμένο τυρί;
• 20 ml ελαιόλαδο;
• croutons.

Βήμα προς βήμαέκδοση:

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια για 5-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• Ρίχνουμε τις ντομάτες, το γάλα, το νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει η σούπα (13-18 λεπτά).
• Βράσε τα ζυμαρικά χωριστά. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά, πασπαλίστε με τριμμένο λιωμένο τυρί.
• Διακόσμηση με τραγανά κρουτόν.

Σούπα με κεφτεδάκια και λιωμένο τυρί. Μια συνταγή για αληθινούς καλοφαγάδες

Εύκολο, νόστιμο και γρήγορο (λιγότερο από 40 λεπτά προετοιμασίας)! Αυτή η σούπα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα οικογενειακό δείπνο. Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικό για δείπνα, βραδιές γκαλά, ελαφριά σνακ.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται (για κεφτεδάκια):

• 700g κιμάς χοιρινού;
• 100g ψιλοκομμένο κρεμμύδι;
• πρεσαριστό σκόρδο;
• 1 αυγό κοτόπουλου.

Για σούπα:

• 400 ml ζωμός βοείου κρέατος;
• 350 ml κρέμα;
• 200g λιωμένο τυρί;
• 170g μανιτάρια;
• καρότα, σέλινο.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Για τα κεφτεδάκια ανακατεύουμε όλα τα απαραίτητα υλικά, πλάθουμε μπαλάκια, αφήνουμε 1-2 ώρες στο ψυγείο.
2. Τηγανίζουμε σκευάσματα κρέατος σε τηγάνι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
3. Όταν τα κεφτεδάκια ροδίσουν ελαφρά από όλες τις πλευρές, αφαιρέστε τα από το μπολ και αφήστε τα στην άκρη.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, μανιτάρια και σέλινο.
5. Μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν, για 5-8 λεπτά.
6. Ρίχνουμε τα υλικά με ζωμό,προσθέτουμε τα κεφτεδάκια στην κατσαρόλα.
7. Προσθέστε σταδιακά την κρέμα γάλακτος και τους κύβους λιωμένου τυριού, ανακατέψτε καλά. Αφήστε να καθίσει για 2-4 λεπτά.

Πασπαλίζουμε επιπλέον με τριμμένη παρμεζάνα αν θέλουμε. Αυτή η σούπα μπορεί να παρασκευαστεί πριν από μια πολυάσχολη εβδομάδα εργασίας, ώστε να έχετε ένα πλούσιο, υγιεινό γεύμα με χαμηλούς υδατάνθρακες που μπορείτε να τρώτε ξανά και ξανά στη δουλειά ή στο δρόμο!

Τι να μαγειρέψετε για τα παιδιά; Αγαπημένος των μικρών αισθητών

Σούπα με κεφτεδάκια και λιωμένο τυρί - γαστρονομική αγαπημένη των μικρών καλοφαγάδων. Δεν είναι περίεργο, γιατί αυτό το πρωτότυπο πιάτο δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο!

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 1,5L νερό;
• 340g κιμά κοτόπουλο;
• 120g λιωμένο τυρί;
• 90-100g λευκό ρύζι;
• 40ml ελαιόλαδο;
• 1 καρότο;
• 1/2 κρεμμύδι;
• μαϊντανός, κρεμμύδι.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Αρυκεύστε τον κιμά κοτόπουλου και πλάθετε σφιχτά κεφτεδάκια με βρεγμένα χέρια.
2. Βάζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα να βράσει, μαγειρεύουμε τη λιχουδιά του κρέατος για 5-7 λεπτά.
3. Ψιλοκόβουμε κρεμμύδια και καρότα, τηγανίζουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο.
4. Ορεκτικό ανακατεύουμε προσθέτουμε στο τηγάνι με κεφτεδάκια και μετά προσθέτουμε ρύζι.
5. Όταν το ρύζι και τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέστε τριμμένο επεξεργασμένο τυρί στη σούπα.

Τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε σε ένα θρεπτικό γεύμα; Εάν θέλετε, διαφοροποιήστε τη λίστα των συστατικών που χρησιμοποιούνται με πατάτες, κολοκυθάκια, μανιτάρια. Τα κεφτεδάκια μπορούν να μαγειρευτούνκιμάς και κρέας και ψάρι. Όλα εξαρτώνται από τη γεύση!

Χορτοφαγική συνταγή: Σούπα κεφτέ και τυρί

Θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο; Ετοιμάστε νόστιμους κεφτέδες όχι από κρέας, αλλά από τα αγαπημένα σας λαχανικά και θρυμματισμένο ρύζι. Αυτό το πιάτο θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό ανάλογο των συνηθισμένων συστατικών κρέατος.

Υλικά που χρησιμοποιούνται (για σούπα):

• 400 g αποφλοιωμένες ντομάτες;
• 150 ml σάλτσα τυριού;
• 110ml γάλα καρύδας;
• 35ml πελτέ ντομάτας;
• πάπρικα, ρίγανη, κύμινο;
• τριμμένο τυρί.

Για κεφτεδάκια:

• 100g κόκκινα φασόλια;
• 50g καστανό ρύζι;
• 40g πλιγούρι βρώμης;
• καρότα, ασκαλώνια.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, το γάλα καρύδας, το νερό (1-2 φλιτζάνια). Σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει για περίπου 15 λεπτά.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς και βάλτε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί.
3. Κοψτε τα καρότα και τα ασκαλώνια, τηγανίστε ελαφρά σε τηγάνι με αρωματικά μπαχαρικά.
4. Μαγείρεψε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
5. Τα υλικά μεταφέρονται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέτουμε τα φασόλια, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Πλάθουμε την πάστα βιταμινών σε μικρές μπάλες, την κυλάμε σε πλιγούρι.
7. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια στο έτοιμο ταψί. Ψήνουμε για 15 λεπτά.

Βράζουμε τη μάζα ντομάτας σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε κεφτεδάκια και τυρί στην ορεκτική σούπα. Διακοσμήστε με σάλτσα κρέμας, μπαχαρικά που έχουν περισσέψει (ρίγανη, κλωνάρια κύμινο) και χαλαρή σκόνη μπαχαρικών.