2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Πρόσφατα, μια διαφήμιση για ένα ημικατεργασμένο προϊόν που ονομάζεται "Chebupeli" αναβοσβήνει στις οθόνες της τηλεόρασης. Τι είναι και με τι είναι γεμιστό το προϊόν; Ο καταναλωτής ενδιαφέρεται για αυτό το θέμα. Μετά από λίγη κατανόηση της σειράς της εμπορικής εταιρείας Hot Stuff, η οποία παράγει κατεψυγμένα προϊόντα, καταλάβαμε ότι πρόκειται για ένα υβρίδιο από σεμπουρέκ και κλασικά ζυμαρικά.
Το πιάτο έχει μια ευχάριστη γεύση, γνωστή σε έναν Ρώσο και μια ορεκτική εμφάνιση. Επιπλέον, το ημικατεργασμένο προϊόν βοηθάει και εξοικονομεί χρόνο, επειδή παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Είναι πολύ πιθανό να αναδημιουργήσετε ένα τέτοιο προϊόν με τα χέρια σας. Τα σπιτικά γεύματα είναι πολύ πιο νόστιμα.
Οποιοδήποτε κρέας, πουλερικά, ζαμπόν, μανιτάρια, τυρί, λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση. Μπορείτε να συνδυάσετε τα συστατικά, όλα εξαρτώνται από τα μαγειρικά ταλέντα και τη φαντασία. Ένα ευέλικτο σπιτικό πιάτο που θα ικανοποιήσει τις γευστικές προτιμήσεις του πιο απαιτητικού καλοφαγά. Ας περάσουμε από τη δημαγωγία στη δράση.
"Chebupeli": συνταγή με κιμά
Η προετοιμασία ζουμερά cheburek από αλεύρι με γεύση σαν ζυμαρικά είναι απολύτως δυνατήΟλοι. Συστατικά για τη δοκιμή:
- 200ml φιλτραρισμένο νερό;
- αυγό κοτόπουλου;
- αλεύρι σίτου σε ποσότητα 2,5 φλιτζανιών;
- λίγο αλάτι;
- μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
Για γέμιση:
- μισό κιλό κιμά χοιρινό και βοδινό;
- κρεμμύδια - δύο κεφάλια;
- δύο σκελίδες σκόρδο;
- μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, μαντζουράνα.
Οδηγός βήμα προς βήμα
Ζεσταίνουμε νερό στους 60 βαθμούς, ανακατεύουμε το αλάτι - προσδιορίστε την ποσότητα με το μάτι και κατά την κρίση σας. Χτυπάμε το αυγό στο κοσκινισμένο αλεύρι και μετά ρίχνουμε το ζεστό νερό και το λάδι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής ελαστική μάζα. Πασπαλίζουμε με αλεύρι, σκεπάζουμε το κομμάτι της ζύμης με μεμβράνη και το αφήνουμε να «ξεκουραστεί» στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Σε αυτό το διάστημα ετοιμάστε τον κιμά για το «chebupeli» (αυτό που είναι, περιγράφηκε λίγο πιο πάνω). Για να γίνει το προϊόν ζουμερό, χρειάζεστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το οποίο ανακατεύουμε με το κρέας. Στη γέμιση προσθέτουμε επίσης σκόρδο και μυρωδικά. Μπορείτε να κόψετε χόρτα αν θέλετε.
Βγάζετε τη ζύμη, ανοίγετε μια πολύ λεπτή στρώση και στύβετε τα κέικ με ένα μικρό ποτήρι. Τοποθετούμε τη γέμιση πάνω από κάθε κομμένο κύκλο. Διορθώνουμε με τη μορφή ενός μεγάλου ζυμαρικού. Για να κάνετε τις άκρες όμορφες, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε ηλιέλαιο μέχρι να γίνουν τραγανά. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος και φρέσκα λαχανικά.
Chebupels
Τι είναι αυτό; Χορταστική λιχουδιά που χρησιμοποιείται σεως ορεκτικό και πλήρες γεύμα. Το λιωμένο τυρί σε τηγανισμένη ζύμη δημιουργεί μια υπέροχη γευστική σύνθεση. Σετ Υλικών Κέικ:
- ποτήρι γιαούρτι;
- τριακόσια γραμμάρια αλεύρι;
- ½ γλυκό του κουταλιού σόδα;
- λίγη κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι.
Σύνθεση γέμισης:
- σκληρό τυρί - διακόσια γραμμάρια;
- δύο σκελίδες σκόρδο;
- ζαμπόν - 150 γρ.;
- αυγό.
Οδηγίες
Προσθέστε όλα τα χαλαρά συστατικά (ζάχαρη, αλάτι, σόδα) στο κεφίρ. Κοσκινίζουμε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού. Για πιο ελαστική σύσταση, ρίξτε μια κουταλιά φυτικό λάδι και βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα.
Φτιάχνουμε τη γέμιση: κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες (αν θέλετε, μπορείτε να τηγανίζετε), συνδυάστε με τριμμένο τυρί και στυμμένο σκόρδο. Χτυπάμε το αυγό, ανακατεύουμε καλά. Βγάζουμε τη ζύμη, ανοίγουμε το κέικ, κόβουμε στρογγυλά κενά με ένα ποτήρι, πάνω στα οποία απλώνουμε τη μάζα τυριού και ζαμπόν.
Τυλίγουμε σε μισοφέγγαρο και τηγανίζουμε το «chebupeli» σε καυτό λάδι. "Ζεστά πράγματα" σπιτικά - ένα πλήρες γεύμα για τα παιδιά σας. Αποδεικνύεται ενδιαφέρον και ασυνήθιστο με τυρί cottage και άνηθο, ψάρι, φιλέτο κοτόπουλου, πατάτες.
Μη φοβάστε να πειραματιστείτε και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με γαστρονομικά αριστουργήματα. Σερβίρετε με διαφορετικές σάλτσες chebupel. Τι είναι και πώς παρασκευάζεται το πιάτο, ξέρετε τώρα.
Συνιστάται:
Πόσο χρήσιμο είναι το πηγμένο γάλα του Mechnikov; Πώς να το μαγειρέψετε στο σπίτι;
Τα ποτά με ξινόγαλα κυριαρχούν στη βιομηχανία τροφίμων. Η μερίδα του λέοντος των προϊόντων παρέχεται στα ρωσικά ράφια. Η ιστορία της εμφάνισης ενός τόσο χρήσιμου και γευστικού προϊόντος υπολογίζεται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα, το πιο παλιό ρόφημα είναι το πηγμένο γάλα
Πώς να μαγειρέψετε πρωτεΐνη στο σπίτι; Ποια είναι η χρήση του;
Όλοι μπορούν να παράγουν πρωτεΐνη στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεται για αυτό είναι μερικά κύρια συστατικά του ίδιου του ποτού και λίγη επιθυμία. Κάνοντας το στο σπίτι, κάθε άτομο λαμβάνει πολλά πλεονεκτήματα ταυτόχρονα: 100% εμπιστοσύνη στην ποιότητα του προϊόντος, τη σχετική φθηνότητα του προϊόντος και μια τεράστια ποικιλία γεύσεων
Grog - τι είναι; Πώς να μαγειρέψετε grog στο σπίτι;
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε grog στο σπίτι. Η παρασκευή αυτού του ποτού είναι πολύ απλή, η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο
Τι είναι το μπέικιν πάουντερ, πώς μπορεί να αντικατασταθεί και πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι;
Τα περισσότερα σύγχρονα αρτοσκευάσματα παρασκευάζονται από ζύμη χωρίς μαγιά. Τι το κάνει όμως τόσο πορώδες και ευάερο; Αυτά είναι τα 2 βασικά μυστικά κάθε κέικ - τα καλά χτυπημένα αυγά και η παρουσία μπέικιν πάουντερ στη σύνθεση. Το πρώτο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την κατασκευή του αποκτήθηκε μόλις το 1903 από τον φαρμακοποιό August Oetker, τον ιδρυτή της γνωστής μάρκας "Dr. Oetker". Παρόλα αυτά, μερικοί ακόμα, διαβάζοντας τη συνταγή, τίθεται το ερώτημα τι είναι το μπέικιν πάουντερ και πώς μπορεί να αντικατασταθεί
Πώς να αναγνωρίσετε το φοινικέλαιο στο γάλα; Πώς να προσδιορίσετε την παρουσία φοινικέλαιου στο γάλα στο σπίτι;
Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι οι κατασκευαστές μπορούν να προσθέσουν διάφορα πληρωτικά με τη μορφή φυτικών λιπαρών σε απλά και οικεία τρόφιμα για να αυξήσουν την απόδοση του τελικού προϊόντος; Σήμερα συμβαίνει παντού και η εύρεση φυσικών προϊόντων γίνεται όλο και πιο δύσκολη. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να αναγνωρίσουμε το φοινικέλαιο στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα
