2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η σούπα είναι ένα σημαντικό πιάτο στο μενού κάθε ατόμου. Εξάλλου, δεν θα είναι μυστικό για κανέναν ότι είναι απαραίτητο να τρώτε υγρό βρασμένο φαγητό, βοηθώντας το πεπτικό σας σύστημα να λειτουργεί καλύτερα. Αλλά συχνά το μαγείρεμα αυτού του πιάτου μπορεί να διαρκέσει πολύ. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει πώς να μαγειρέψετε μια "γρήγορη" σούπα από μια μικρή ποσότητα προϊόντων.
Επιλογή 1. Με αυγό και φιδέ
Πρόκειται για μια πολύ απλή αλλά αρκετά νόστιμη σούπα που ψήνεται πολύ γρήγορα. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα υλικά για το πιάτο. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσετε 4 βραστά αυγά, να τα κρυώσετε και να τα κόψετε σε κύβους. Στη συνέχεια, προετοιμάζεται το κρεμμύδι: δύο μάλλον μεγάλα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκομιστούν στην επιθυμητή κατάσταση και να τηγανιστούν σε βούτυρο μέχρι να αποκτήσουν ένα ευχάριστο χρυσαφί χρώμα. Στη συνέχεια ξεκινά το κύριο μέρος της εργασίας - ετοιμάζεται η "γρήγορη" σούπα. Πρώτα, ως συνήθως, πρέπει να βράσετε νερό σε μια κατσαρόλα (αυτές οι αναλογίες είναι για 3 λίτρα σούπας), στη συνέχεια βάλτε το φιδέ εκεί και μαγειρέψτε μέχρι σχεδόν έτοιμο. Τώρα πρέπει να χαμηλώσετε τα τηγανητά κρεμμύδια στο νερό, να μαγειρέψετε τη σούπα λίγο. Σε αυτό το στάδιο, όλα αλατίζονται για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα. Τελικό στάδιο- τα αυγά τοποθετούνται στο πιάτο, η σούπα σβήνεται και αφήνεται στη φωτιά να κρυώσει κάτω από κλειστό καπάκι. Αυτό είναι όλο, το επιθυμητό πιάτο είναι έτοιμο!
Επιλογή 2. Cheesy
Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε μια «γρήγορη» σούπα για να γίνει πολύ νόστιμη. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά: οι πατάτες κόβονται σε κύβους, τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους ή απλά ψιλοκομμένα, τα καρότα τρίβονται, τρίβονται επίσης σε λεπτό τρίφτη και επεξεργασμένο τυρί με ρυθμό 50 g ανά μερίδα. Πρώτα, τα κρεμμύδια τηγανίζονται λίγο σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προστίθενται τα καρότα, όλα είναι έτοιμα (μπορείτε να παραλείψετε αυτό το στάδιο - βάλτε ωμά κρεμμύδια και καρότα στη σούπα - και η σούπα θα γίνει απλά άπαχη, δηλαδή λιγότερο λιπαρά και πλούσιος). Τώρα πρέπει να βράσετε νερό, να βάλετε πατάτες εκεί, να το βράσετε, να αφαιρέσετε τον αφρό. Στη συνέχεια, το τηγάνισμα κρεμμυδιού-καρότου προστίθεται στη σούπα, όλα βράζονται λίγο μέχρι να ψηθούν εντελώς οι πατάτες. Σε αυτό το στάδιο, στη σούπα προστίθεται τριμμένο επεξεργασμένο τυρί και όλα μαγειρεύονται μέχρι να λιώσει το τυρί. Και μόνο μετά από αυτό το πιάτο αλατίζεται ή καρυκεύεται (εξάλλου, το ίδιο το τυρί είναι αλμυρό, οπότε πρέπει να το κάνετε αυτό για να μην αλατίσετε υπερβολικά το φαγητό). Αυτό είναι όλο, η σούπα είναι έτοιμη.
Επιλογή 3. Με ραβδιά καβουριών
Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε «γρήγορη» σούπα από πολύ μικρή ποσότητα υλικών. Έτσι, για αυτό πρέπει να κόψετε τις πατάτες σε κύβους, να τρίψετε τα καρότα, να ψιλοκόψετε τα κρεμμύδια. Κόβουμε επίσης σε μικρούς κύβους.ραβδιά καβουριών. Όλα προετοιμάζονται σύμφωνα με τη γνωστή αρχή: πρώτα, οι πατάτες τοποθετούνται σε βραστό νερό, και πάλι, όλα βράζουν, αφαιρείται ο αφρός. Το επόμενο βήμα: τα κρεμμύδια και τα καρότα τοποθετούνται στο νερό, τα οποία, αν θέλετε, μπορούν να προτηγανιστούν. Όταν η σούπα είναι σχεδόν έτοιμη, προστίθενται ραβδιά καβουριών, τα πάντα αλατίζονται και καρυκεύονται για γεύση. Ένα κουταλάκι του γλυκού άνηθο - ξηρά βότανα - θα ταιριάζει αρμονικά στη σούπα. Η σούπα είναι έτοιμη για κατανάλωση!
Επιλογή 4. Ψάρι (με κονσέρβα)
Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε "γρήγορη" σούπα. Θα είναι ψαρόσουπα, αλλά όχι από ψάρι, αλλά από κονσέρβα ψαριού. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τις πατάτες σε κύβους, τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Θα χρειαστείτε επίσης δύο κουτάκια κονσέρβας (καλύτερα να επιλέξετε σαρδέλες) για να ετοιμάσετε 3-4 λίτρα σούπας. Οι πατάτες τοποθετούνται σε βραστό νερό, αφού βράσουν, αφαιρείται ο αφρός, στη σούπα προστίθενται κρεμμύδια και καρότα (προαιρετικά τηγανίζονται σε τηγάνι σε βούτυρο). Όλα μαγειρεύονται σχεδόν μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες, τώρα προστίθεται μόνο λίγη κονσέρβα, ψιλοκομμένη με ένα πιρούνι, με όλο το περιεχόμενο (νερό). Σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε να αλατοπιπερώσετε τη σούπα, να βράσετε για άλλα 4-5 λεπτά και να τη σβήσετε. Η σούπα είναι έτοιμη για κατανάλωση.
Επιλογή 5. Μπιζέλι
Η σούπα με μπιζέλια είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, αλλά το μαγείρεμά της είναι ένα ολόκληρο πρόβλημα, γιατί το κύριο συστατικό είναι ο αρακάς - χρειάζεται τόσο πολύ να μαγειρευτεί! Και οι περισσότερες νοικοκυρές δεν θέλουν να κρεμιούνται γύρω από τη σόμπα για μισή μέρα. Τώρα ας μιλήσουμε για το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα τη σούπα μπιζελιού χάρη σε μια ειδική προετοιμασία. ΒΑΣΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ. Λοιπόν, μαγειρεύοντας μπιζέλια. Αρχικά, πρέπει να ξεπλυθεί καλά (πρέπει να θρυμματιστεί και να γυαλιστεί), στη συνέχεια περιχύνεται με κρύο νερό περίπου στο πάχος ενός δακτύλου, βράζει μέχρι να βράσει σχεδόν τελείως το νερό. Στη συνέχεια, πάλι, προστίθεται κρύο νερό στα μπιζέλια στο δάχτυλο, όλα βράζουν μακριά. Πρέπει να το κάνετε τρεις φορές, μετά από τις οποίες το κύριο συστατικό θα είναι εντελώς έτοιμο! Και χρειάστηκαν μόνο μισή ντουζίνα λεπτά. Στη συνέχεια, τα μπιζέλια θρυμματίζονται και τοποθετούνται σε βραστό νερό. Εκεί προστίθενται εναλλάξ προπαρασκευασμένες πατάτες, κρεμμύδια και καρότα, όλα αλατίζονται και καρυκεύονται για γεύση. Η σούπα μαγειρεύεται μέχρι να ψηθούν πλήρως οι πατάτες, στη συνέχεια σβήνουν τα πάντα, κλείνουν με ένα καπάκι και εμποτίζονται. Η σούπα είναι έτοιμη για κατανάλωση!
Απλά μυστικά
Μερικές κυρίες θα ενδιαφέρονται να μάθουν πώς να φτιάχνουν γρήγορα σούπα. Για να τον κάνετε πιο πλούσιο, μπορείτε να προμαγειρέψετε τον ζωμό, δεν είναι απαραίτητο να το κάνετε με τη μία. Έτσι, η προετοιμασία της ίδιας της σούπας στον έτοιμο ζωμό θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο. Είναι καλύτερα να αλατίσετε και να αλατίσετε τα πρώτα πιάτα πιο κοντά στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, έτσι θα είναι πιο νόστιμα. Συμβουλή για το πώς να μαγειρέψετε γρήγορα τη σούπα ντομάτας: πρέπει να προστεθούν στο πιάτο σχεδόν στο τέλος. Εξάλλου, αν προσθέσετε ντομάτες νωρίτερα, θα επιβραδύνουν σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος και όλα μπορεί να διαρκέσουν πολύ περισσότερο. Λοιπόν, η κύρια απόχρωση: πάντα μετά το βράσιμο των πατατών, πρέπει να αφαιρείτε τον αφρό, γιατί βράζει τις περιττές ουσίες που είναι καλύτερο να αφαιρέσετε από το πιάτο εκ των προτέρων.
Συνιστάται:
Ποιο τυρί είναι κατάλληλο για σούπα; Πώς να φτιάξετε σούπα με τυρί κρέμα
Οι συνταγές αυτών των πιο ευαίσθητων πιάτων καταλαμβάνουν μία από τις ηγετικές θέσεις μεταξύ των αναλόγων. Πρόσφατα, όλο και πιο συχνά οι νοικοκυρές κάνουν την ερώτηση στα φόρουμ: πώς να μαγειρέψετε σούπα από επεξεργασμένο τυρί; Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε επεξεργασμένα τυριά για να ετοιμάσετε μια νόστιμη τυρόσουπα, καθώς είναι πιο πλαστικά και διαλύονται καλά σε ζεστό ζωμό, δίνοντας στο πιάτο ένα ορεκτικό γαλακτώδες χρώμα
Πώς να φτιάξετε μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό: μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία
Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι ένα πιάτο που στολίζει ακόμα και τις πιο υπέροχες γιορτές. Η δημοτικότητά του έγκειται στη σωστή επιλογή των υλικών, καθώς και στην ιδιαίτερη γεύση που χαρακτηρίζει μια έτοιμη σαλάτα. Πώς να φτιάξετε μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό; Η συνταγή για αυτό το πιάτο με μια περιγραφή της τεχνολογίας βήμα προς βήμα θα συζητηθεί παρακάτω. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της διαδικασίας για τη δημιουργία ενός πραγματικού γαστρονομικού αριστουργήματος; Όλα αυτά περιγράφονται επίσης παρακάτω
Πώς να φτιάξετε μια κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο για μια τούρτα γενεθλίων
Όταν ετοιμάζει μια τούρτα γενεθλίων, κάθε νοικοκυρά σκέφτεται τη γέμισή της. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι μια κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Αν το απλώσετε σε φρεσκοψημένα κέικ ή σε μπισκότο που έχετε αγοράσει από κατάστημα, θα έχετε ένα υπέροχο κέικ. Σχετικά με την τεχνολογία παρασκευής κρέμας από συνηθισμένο ή βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, καθώς και πιθανά σφάλματα, διαβάστε το άρθρο μας
Εύκολες συνταγές για σούπα. Πώς να φτιάξετε νόστιμη σούπα με απλά υλικά
Τι είναι οι απλές συνταγές για σούπα; Τι συστατικά χρειάζονται; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Οι σούπες είναι απίστευτα δημοφιλείς στη ρωσική κουζίνα. Πιθανώς, η επικράτησή τους στη Ρωσία οφείλεται στους μεγάλους κρύους χειμώνες και το σκληρό κλίμα. Γι' αυτό πολλές οικογένειες τρώνε σούπες για μεσημεριανό σχεδόν τακτικά, και όχι μόνο το χειμώνα. Οι χορταστικές, ζεστές και πηχτές σούπες είναι ιδανικές για την κρύα εποχή, ενώ οι ελαφριές σούπες είναι καλύτερες για τη ζεστή εποχή
Πώς να φτιάξετε κρασί από σταφύλια: μια συνταγή για να φτιάξετε σπιτικό κρασί
Το κρασί από σταφύλια είναι το παλαιότερο και ευγενέστερο ποτό. Όταν παρασκευάζεται σωστά και καταναλώνεται σε συγκεκριμένες δόσεις, εκτελεί θεραπευτικές λειτουργίες, θεραπεύει το σώμα μας, αναζωογονεί, γεμίζει με δύναμη και ενέργεια, απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες και τις τοξίνες
