Συνταγές για σούπα χωρίς πατάτες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ίσως πολλοί από εσάς έχετε ακούσει ότι μπορείτε να φτιάξετε σούπα χωρίς πατάτες. Κάποιοι, έκπληκτοι, αναρωτιούνται σε τι χρησιμεύει και πώς μπορεί να φαγωθεί. Και άλλοι αυτή την ώρα το τρώνε με όρεξη. Σήμερα θα δούμε γιατί χρειάζονται ακόμα τέτοια πιάτα, καθώς και πολλές συνταγές για σούπα χωρίς πατάτες με φωτογραφία.

Γιατί χρειάζονται

Φαίνεται ότι η σούπα δεν μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς πατάτες, γιατί όλοι έχουμε συνηθίσει στο γεγονός ότι ένα άτομο πρέπει να τρώει ένα μπολ με αληθινή σούπα κάθε μέρα. Ωστόσο, ο κόσμος, έχοντας αλλάξει ελαφρώς τη σύνθεση του πρώτου μαθήματος, έχει βάλει κάποιους σε αδιέξοδο. Λοιπόν, τι πραγματικά χρησιμεύουν αυτές οι περίεργες σούπες;

Η απάντηση είναι πολύ απλή. Αναμφίβολα, οι σούπες χωρίς πατάτες χρειάζονται ιδιαίτερα για άτομα που κάνουν δίαιτες. Όπως γνωρίζετε, οι πατάτες έχουν πολύ άμυλο, το οποίο θεωρείται επιβλαβές. Ωστόσο, πρέπει να πούμε ότι το άμυλο αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, γι' αυτό τα άτομα με διαβήτη συνιστώνται να κάνουν αυστηρές δίαιτες. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε τους ανθρώπους που απλά δεν τους αρέσουν καθόλου οι πατάτες, γιατί για τέτοιες σούπες χωρίς πατάτες είναι ένα εξαιρετικό πιάτο.για μαγείρεμα.

Είναι πιθανό ότι αυτές οι σούπες μπορούν να καταναλωθούν από όσους πάσχουν από ψωρίαση. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι όλοι οι οργανισμοί είναι διαφορετικοί, επομένως η αντίδραση στις πατάτες σε άτομα με αυτήν την ασθένεια μπορεί να είναι εντελώς απρόβλεπτη.

Κοτόσουπα με ζυμαρικά. Συνταγή

Η κοτόσουπα χωρίς πατάτες με ζυμαρικά συνήθως μαγειρεύεται για μικρά παιδιά, επειδή το σώμα τους δεν έχει ακόμη σχηματιστεί, ορισμένα τρόφιμα μπορεί να μην αφομοιωθούν πολύ καλά, προκαλώντας έτσι βλάβη.

Λοιπόν, χρειαζόμαστε:

• 1 καρότο;
• 1 κρεμμύδι;
• σπιτικό μπούτι κοτόπουλου ή 1 μπούτι κοτόπουλου;
• ζυμαρικά;
• βότανα και μπαχαρικά.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε:

1. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο, φροντίστε να το καθαρίσετε καλά. Αφού πάρει βράση, στραγγίζουμε τον πρώτο ζωμό. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό και βράστε το εντελώς με αλάτι.
2. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
3. Κόβουμε το καρότο σε κύβους.
4. Προσθέστε το κρεμμύδι, τα ζυμαρικά στον ζωμό που προκύπτει.
5. Προσθέστε κοτόπουλο και χόρτα ψιλοκομμένα.

Ακολουθεί μια απλή συνταγή για κοτόσουπα χωρίς πατάτες. Σερβίρετε, απολαύστε το γεύμα σας.

Με κεφτεδάκια

Εξετάστε τη δεύτερη ασυνήθιστη συνταγή. Αυτή τη φορά προσθέτουμε κεφτεδάκια στη σούπα και παίρνουμε κάτι νέο. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά νόστιμο και χορταστικό. Έτσι, αν σας αρέσουν τα κεφτεδάκια, τότε αυτή η σούπα είναι μόνο για εσάς.εσύ.

Ό,τι χρειαζόμαστε:

• 1 καρότο;
• 1 κρεμμύδι;
• αυγό;
• 1-2 λίτρα νερό;
• 400g κιμά κοτόπουλο;
• 400g σπιτικά noodles;
• 100g ρύζι;
• βούτυρο;
• 2 σκελίδες σκόρδο;
• πράσινα;
• μπαχαρικά - κατά την κρίση σας.

Μέθοδος μαγειρέματος.

Από καλά πολτοποιημένο κιμά, στον οποίο προσθέτουμε ρύζι και μπαχαρικά, σμιλεύουμε μπάλες με βρεγμένα χέρια. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο για γεύση.

Όσο βράζει το νερό στην κατσαρόλα, κόψτε ένα καλά πλυμένο καρότο, κατά προτίμηση σε λεπτές λωρίδες. Επιτρέπεται να το τρίψετε.

Πρώτα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και μετά τα καρότα μαζί με αυτό. Βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο για να γίνει πιο ευχάριστη η γεύση. Θυμηθείτε να μην παραβράσετε τα λαχανικά. Είναι καλύτερα όταν το κρεμμύδι έχει ελαφρώς χρυσαφί χρώμα.

Όταν το νερό βράσει, ρίξτε μέσα τα κεφτεδάκια.

Χτυπάμε το αυγό με αλάτι και αλεύρι.

Περιμένετε 5-8 λεπτά και μετά προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στην κατσαρόλα.

Τα λαχανικά πρέπει να είναι μαγειρεμένα. Μετά από περίπου 15 λεπτά, μπορείτε να ρίξετε με ασφάλεια τα noodles, τα οποία μαγειρεύονται για περίπου 7 λεπτά.

Ολοκληρώστε με χτυπημένο αυγό και συνεχίστε να ανακατεύετε.

Τέλος. Μπορείτε φυσικά να προσθέσετε μπαχαρικά, βότανα κ.λπ. στη σούπα αν θέλετε. Για να είναι μυρωδάτη η σούπα, προσθέστε χόρτα στο ίδιο το τηγάνι. Καλή όρεξη.

μπιζελόσουπα

Αναμφίβολα, πολλοί από εμάς αγαπάμε τον αρακά. Τι θα γινόταν αν προσπαθούσαμε να μαγειρέψουμε σούπα με αρακά;

Υλικά:

• 1 καρότο;
• 1 κρεμμύδι;
• 2-3 φύλλα δάφνης;
• ζωμός κρέατος;
• ξερός αρακάς;
• μπαχαρικά - για γεύση;
• πράσινα;
• φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Την προηγούμενη μέρα, βάλτε τον αρακά σε νερό. Πρέπει να μουλιάσει, να γίνει μαλακό και μεγάλο σε μέγεθος.
2. Βάζουμε τον ζωμό να βράσει. Αφού πάρει βράση, προσθέστε τον αρακά. Σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να φύγει ο αφρός που εμφανίζεται.
3. Σε τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκομμένα.
4. Όταν ο αρακάς ψηθεί, προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση. Βράζουμε για 5 λεπτά.

Η σούπα είναι έτοιμη. Παρεμπιπτόντως, έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε μια τέτοια σούπα με βοδινό, χοιρινό ή ακόμα και βραστό λουκάνικο. Όλα εξαρτώνται από το γούστο σας.

Όταν σερβίρετε, η σούπα θα φαίνεται πιο λαχταριστή αν της ρίξετε χόρτα. Μπορείτε απευθείας στο τηγάνι.

Ψαρόσουπα

Για όσους τους αρέσει να τρώνε ψάρι, παρουσιάζεται μια μέθοδος παρασκευής ψαρόσουπας χωρίς πατάτες. Ας ξεκινήσουμε.

Χρειάζεστε:

• 2 καρότα;
• 150g τυρί;
• αλάτι;
• μπαχαρικά - προαιρετικά;
• ½ τέχνη. κεχρί - κατά την κρίση σας;
• 1 κρεμμύδι;
• fish.

Πρέπει να πούμε αμέσως ότι μπορείτε να πάρετε το ψάρι που σας αρέσει. Συνιστάται η λήψη πέστροφας ή σολομού.

Συνταγή:

1. Βράσε νερό και πρόσθεσε καρότα και κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
2. Χωρίζουμε το καθαρισμένο ψάρι σε μικρά κομμάτια.
3. Μετά από λίγα λεπτά μαγειρέματος καρότων και κρεμμυδιών, βάλτε το ψάρι εκεί. Αφήστε να πάρει μια βράση.
4. Το κεχρί πρέπει να πλυθεί καλά - και μπορεί να προστεθεί στη σούπα. Εκεί προσθέτουμε και τριμμένο τυρί.
5. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε καλά τη σούπα.

Αφήστε το να βράσει λίγο. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, ακόμα και τα βότανα είναι καλύτερα. Η σούπα αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμη, αν και χωρίς πατάτες.

Καλή όρεξη!