2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Στην παιδική ηλικία, σε πολλούς από εμάς δεν άρεσε ο χυλός, ειδικά το σιμιγδάλι, το οποίο αναγκαζόταν να τρώει στο νηπιαγωγείο και στο σπίτι, γλιστρώντας ένα κουτάλι για τη μαμά και τον μπαμπά. Έχοντας ωριμάσει, όμως, αρχίζουμε να νιώθουμε ζεστά συναισθήματα για ένα τόσο τρυφερό και μυρωδάτο σιμιγδάλι. Παρεμπιπτόντως, αυτό το δημητριακό μπορεί να είναι μια εξαιρετική βάση για ένα σπιτικό επιδόρπιο για τσάι και καφέ, διαφοροποιώντας την καθημερινή σας διατροφή. Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μανίκ στο σπίτι.
Αυτό το πιάτο εμφανίστηκε πριν από πολλά χρόνια. Δεν υπάρχουν λιγότερες συνταγές για αυτό. Σας προσφέρουμε να δοκιμάσετε πολλές επιλογές για σιμιγδαλένια πίτα: θα μαγειρέψουμε ένα νόστιμο μανίκι σε κεφίρ, σε γάλα και επίσης μια άπαχη εκδοχή του γλυκού.
Σιμιγδάλι + γάλα=όχι χυλός, αλλά μια πίτα
Ας ξεκινήσουμε με το κλασικό μάννα γάλακτος. Χρειαζόμαστε ένα ποτήρι γάλα και αλεύρι. Όταν προσθέτετε ζάχαρη, καθοδηγηθείτε από το γούστο σας, θα πάρουμε περίπου μισό ποτήρι. Επιπλέον, θα σας φανούν χρήσιμα 2 αυγά, 30 γραμμάρια βούτυρο και μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα. Αλάτι και βανίλια - μια πρέζα. Ας περιγράψουμε βήμα προς βήμα πώς να το κάνουμεmannik.
Αδειάζετε σε ένα μπολ και ανακατεύετε προσεκτικά το σιμιγδάλι, το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανιλίνη. Τώρα αφήνουμε στην άκρη το μείγμα μας για μισή ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας το σιμιγδάλι θα φουσκώσει ελαφρά. Παίρνουμε τη μορφή που θα ψήσουμε το γλυκό μας (μπορεί να είναι αρκετά μικρά φορμάκια), και αλείφουμε με λάδι. Προσθέστε σόδα στη ζύμη του σιμιγδαλιού και μεταφέρετε τη σε ένα ταψί. Στέλνουμε να ψηθεί στο φούρνο για μισή ώρα. Το Mannik πρέπει να φουσκώσει ελαφρά και να ροδίσει. Ετοιμος! Το κρύο κέικ μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη, σοκολάτα ή κακάο.
Kefir mannik - διπλό όφελος
Η συνταγή με κεφίρ μοιάζει πολύ με την προηγούμενη. Για ένα ποτήρι ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, παίρνουμε και ένα ποτήρι σιμιγδάλι, αλλά ένα αυγό και 100 γραμμάρια βούτυρο, που θα μπουν κατευθείαν στη ζύμη. Το ίδιο μισό ποτήρι ζάχαρη, μια κουταλιά μπέικιν πάουντερ και βανιλίνη (προαιρετικά). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανέλα. Τρίβουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια, όλα πάνε σύμφωνα με το σχέδιο: βάλτε τη ζύμη σε φορμάκια και στείλτε τη να ψηθεί για 30-35 λεπτά.
Με την ευκαιρία, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιο γιορτινό mannik. Οι φωτογραφίες γλυκού θα σας βοηθήσουν να βρείτε μια μερίδα και ένα όμορφο σχέδιο για αυτό. Αφού κόψετε το κέικ στη μέση, αλείψτε το κάτω κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή κάποια αγαπημένη κρέμα. Θα γίνει πολύ νόστιμο αν φτιάξετε τη γέμιση από σπιτική Nutella. Καλή ιδέα - ένα τέτοιο mannik μπορεί να είναι ένα νόστιμο και υγιεινό υποκατάστατο για μια τούρτα γενεθλίων για τα γενέθλια των παιδιών.
Η νηστεία δεν είναι λόγος να αρνηθείς το επιδόρπιο
Και μια ακόμη συνταγή θα σας πει πώς να φτιάξετε μάννικ, που μπορείτεπεριποιηθείτε τον εαυτό σας νηστεία. Όλα τα συστατικά του θα είναι αποκλειστικά φυτικής προέλευσης. Ετοιμάζουμε ένα ποτήρι σιμιγδάλι, ζάχαρη και νερό, λίγο αλεύρι (περίπου μισό ποτήρι), την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου. Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα (σβήνουμε με ξύδι), μια πρέζα αλάτι, ένα μήλο και τυχόν μούρα.
Αρχικά, ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το σιμιγδάλι, ρίχνουμε νερό, αφήνουμε να σταθεί για 30 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για να πάρει την υφή της παχύρρευστης κρέμας. Μπορείτε να χτυπήσετε τη μάζα σιμιγδαλιού μας με ένα μίξερ, τότε το κέικ θα γίνει πιο υπέροχο. Ανακατεύουμε απαλά το μήλο και τα μούρα κομμένα σε κύβους στη ζύμη, το μεταφέρουμε στη φόρμα και το αφήνουμε να ψηθεί για 20-30 λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, κάθε κομμάτι μπορεί να πασπαλιστεί με κανέλα - ταιριάζει πολύ με ένα μήλο. Πάρτε μούρα ανάλογα με την εποχή: σταφίδες, βατόμουρα, βακκίνια, κεράσια, σμέουρα και ακόμη και φράουλες. Στην τελευταία περίπτωση, παίρνετε ένα βασιλικό γλυκό! Ελπίζουμε, έχοντας μάθει πώς να φτιάχνετε μανίκι, δεν θα καθυστερήσετε την προετοιμασία του.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες σε τηγάνι: νόστιμες συνταγές και κόλπα για το μαγείρεμα κρέατος
Πιστευόταν από καιρό ότι οι χοιρινές μπριζόλες είναι πιο νόστιμες και πιο ζουμερές. Και τώρα, στην εποχή μας, κάθε νοικοκυρά ξέρει ότι το κρέας πρέπει να επιλέγεται σωστά, δηλ. για κάθε πιάτο υπάρχει ένα κομμάτι. Εδώ, για παράδειγμα, για μπριζόλες είναι προτιμότερο να παίρνετε από το μηρό, το λαιμό ή την ωμοπλάτη. Και είναι επιθυμητό να είναι με ένα στρώμα λίπους, διαφορετικά το κρέας δεν θα είναι τόσο ζουμερό. Θέλετε να μάθετε περισσότερα και να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα; Διαβάστε περισσότερα
Πώς να φτιάξετε γλειφιτζούρια με τα χέρια σας; Συνταγές και μαγειρικές αποχρώσεις
Στον σύγχρονο κόσμο, δεν είναι δύσκολο να φτιάξεις γλυκά και πολύχρωμα γλειφιτζούρια με τα χεράκια σου. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε ελάχιστα προϊόντα και λίγο χρόνο. Μια τέτοια λιχουδιά σίγουρα θα ευχαριστήσει τα παιδιά σας. Επιπλέον, μπορείτε να ετοιμάσετε γλειφιτζούρια μόνοι σας για τις διακοπές των παιδιών
Πώς να φτιάξετε τυρί στο σπίτι: τρεις απλές συνταγές
Παρά την αφθονία των γαλακτοκομικών προϊόντων κάθε είδους στα καταστήματα, ειδικά οι βιαστικές φύσεις αναζητούν πάντα μια ενδιαφέρουσα συνταγή για το πώς να φτιάξετε τυρί στο σπίτι. Και εδώ, ειδικά για αυτούς, επιλέχθηκαν τρεις απλές συνταγές για τη δημιουργία αυτού του θεϊκού προϊόντος. Να ξεκινήσουμε?
Καρότο και τυρί cottage κατσαρόλα στο φούρνο: οι τρεις πιο νόστιμες συνταγές μαγειρικής
Πολύ συχνά στα τραπέζια των οικοδέσποινων που έχουν μικρά παιδιά, υπάρχει ένα τέτοιο πιάτο όπως μια κατσαρόλα καρότου-τυρόπηγμα στο φούρνο
Πώς να ψήσετε μάννικ: επιλογές μαγειρέματος, συνταγές και συστατικά
Στη μαγειρική, υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για το πώς να ψήσετε μάννικ. Αυτό μπορεί να γίνει σε τηγάνι, στο φούρνο ή χρησιμοποιώντας σύγχρονες συσκευές κουζίνας (σιγά σιγά ή φούρνο μικροκυμάτων)
