Κέικ "Λουκάνικο" από μπισκότα χωρίς ψήσιμο: μια κλασική συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το γλυκό λουκάνικο είναι το αγαπημένο μου γλυκό της παιδικής ηλικίας. Οι μαμάδες το ετοίμασαν για γενέθλια, με αφορμή τη λήξη της σχολικής χρονιάς και σε άλλες πανηγυρικές περιστάσεις. Τα πλεονεκτήματα ενός τέτοιου γλυκού είναι η ταχύτητα παρασκευής, η απλότητα και η μη ανάγκη να ανάψετε τον φούρνο. Δηλαδή το κέικ «Λουκάνικο» από μπισκότα μπορεί να γίνει και στη χώρα.

Η πιο εύκολη επιλογή

Δεν απαιτεί ακριβά συστατικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό που έχετε στο χέρι. Cookie Sausage Cake μπορεί να γίνει από σπασμένα κομμάτια. Για να το κάνετε αυτό, ζητήστε σκραπ σε ζαχαροπλαστείο, συνήθως δίνεται πολύ φθηνότερα. Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί ειδικές μαγειρικές δεξιότητες. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να το χειριστεί τέλεια. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγος χρόνος, ένα ψυγείο και απλά υλικά.

Το κέικ λουκάνικου μπισκότων μπορεί να παρασκευαστεί με δεκάδες διαφορετικούς τρόπους. Οι νοικοκυρές προσθέτουν σε αυτό αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα, καραμέλα, καραμέλα, γενικά,ό,τι υπάρχει στο σπίτι. Για τη βάση, κάθε μπισκότο είναι κατάλληλο, τόσο από μαγαζί όσο και σπιτικό, ένα μπισκότο ή κουλουράκι.

Λοιπόν, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Οποιαδήποτε μπισκότα - 250 γρ. Προσπαθήστε να επιλέξετε χωρίς γεύσεις φρούτων, διαφορετικά η γεύση του τελικού προϊόντος θα αλλάξει.
• Σπυκνωμένο γάλα - 0,5 κουτάκια.
• Βούτυρο - 100g
• Κακάο - 3 κ.σ.

Ας φτιάξουμε ένα κέικ "Λουκάνικο" από μπισκότα

Το πρώτο βήμα είναι να συνθλίψετε τα μπισκότα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος. Εάν δεν υπάρχει τίποτα στο χέρι, χρησιμοποιήστε έναν πλάστη. Αφήστε μερικά κομμάτια και σπάστε τα με τα χέρια σας. Τα μεγάλα κομμάτια θα μιμηθούν τα λιπαρά εγκλείσματα στο λουκάνικο.

Σε θρυμματισμένα μπισκότα βάζουμε το μαλακωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα και ζυμώνουμε σαν ζύμη. Στο τέλος, πρέπει να ρίξετε μεγάλα κομμάτια μπισκότων. Τώρα απλώνουμε ένα κομμάτι μεμβράνης στο τραπέζι, στο οποίο τοποθετούμε την προκύπτουσα μάζα. Σχηματίζουμε ένα λουκάνικο, στρίβουμε τις άκρες και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες και κατά προτίμηση το βράδυ. Μετά από αυτό, μπορείτε να το πάρετε και να το κόψετε σε όμορφες φέτες. Αποτελεί εξαιρετική απόλαυση για τσάι. Το κέικ "Λουκάνικο" από μπισκότα χωρίς ψήσιμο είναι κατάλληλο ως επιλογή για σχολικό πάρτι τσαγιού. Το κύριο πράγμα είναι να το μαγειρέψετε την προηγούμενη μέρα ή τουλάχιστον το πρωί.

Επιδόρπιο με ξηρούς καρπούς

Η λεπτή βάση ζαχαροπλαστικής με κρούστα συμπληρώνεται καλύτερα από καρύδια ή αμύγδαλα. Επιπλέον, πολλοί ειδικοί στη μαγειρική θεωρούν ακριβώς μια τέτοια συνταγή.κλασσικός. Το κέικ "Λουκάνικο" από μπισκότα χωρίς ψήσιμο σε αυτήν την περίπτωση παρασκευάζεται με βάση τα ακόλουθα συστατικά:

• Βούτυρο - 100g
• Ζάχαρη - 3 κ.σ. λ.
• Κακάο - 2 κ.σ. λ.
• Γάλα - 3 κ.σ. λ.
• Κουλουράκια - 200g
• Καρύδια - 80g

Οι ξηροί καρποί πρέπει να στεγνώσουν σε ένα τηγάνι. Τότε η γεύση του προϊόντος θα είναι πιο έντονη. Μην τα γυρίζετε από μύλο κρέατος, καλύτερα να τα ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι. Αφήστε τα μεγάλα θραύσματα να παραμείνουν, θα φαίνονται πολύ ενδιαφέροντα στην κοπή. Τα μισά μπισκότα πρέπει να θρυμματιστούν σε ψίχουλα και τα μισά να σπάσουν σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε τα μπισκότα με ξηρούς καρπούς. Το στεγνό μέρος θα περιμένει στα φτερά προς το παρόν.

Σοκολατένιο γλάσο

Σε μια κατάλληλη κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το κακάο. Προσθέστε γάλα ή κρέμα. Ανακατεύουμε ξανά και βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά. Στην αρχή, η μάζα θα είναι πολύ πηχτή, στη συνέχεια η ζάχαρη θα αρχίσει να λιώνει και θα γίνει υγρή. Όταν βράσει το περιεχόμενο του τηγανιού, μπορείτε να το αποσύρετε από τη φωτιά και να το αφήσετε να κρυώσει ελαφρώς. Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους και ανακατέψτε καλά.

Η συνταγή για το κέικ "Λουκάνικο" από μπισκότα σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη δομή του τελικού προϊόντος. Σε αυτό το στάδιο, έχουμε γλάσο και τσιπς άμμου-καρυδιού. Αρχίζουμε να προσθέτουμε ξερά υλικά σε μέρη και ανακατεύουμε καλά κάθε φορά. Συνεχίζουμε να δουλεύουμε μέχρι να πετύχουμε την επιθυμητή συνοχή ή να τελειώσει το μείγμα μπισκότων και ξηρών καρπών. Ανακατεύουμε πάλι καλά. Ετοιμάζουμε ένα κατάλληλο κομμάτι φύλλου, απλώνουμε τη μάζα και σχηματίζουμε ένα λουκάνικο με το επιθυμητό πάχος. Το κέικ μπισκότων με λουκάνικο σοκολάτας πρέπει να ταιριάζει με το όνομα, γι' αυτό προσπαθήστε να επαναλάβετε το σχήμα.

Σφίγγουμε καλά τις άκρες και βάζουμε στην κατάψυξη για 2-3 ώρες. Τυλίξτε το παγωμένο λουκάνικο σε λαδόκολλα και δέστε με σπάγκο. Σε αυτή τη μορφή, μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για αρκετή ώρα. Αν χρειαστεί, απλώς το βγάζετε και το αφήνετε για 15 λεπτά σε ζεστό μέρος. Μετά από αυτό, μπορείτε εύκολα να το κόψετε με ένα μαχαίρι σε όμορφα κομμάτια. Το κέικ "Λουκάνικο" φτιαγμένο από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή σε περίπτωση που οι επισκέπτες φτάσουν απροσδόκητα.

Φέρτε ποικιλία

Αν ήδη κάνετε προετοιμασίες για το μέλλον, τότε για κάθε γούστο, ώστε κάθε φορά να εκπλήσσετε την οικογένειά σας με κάτι νέο.

• Επιλέγουμε διάφορους τύπους μπισκότων (κανονικά, σοκολάτα, ψητό γάλα), τυχόν ξηρούς καρπούς της γεύσης σας.
• Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ καλά σε αυτό το γλυκό. Μπορεί να είναι αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα κεράσια.
• Μαρμελάδα, καραμέλα ή καραμέλα.
• Φέτες μαύρης, γάλακτος ή λευκής σοκολάτας.
• Ηλιόσποροι.
• Γλασαρισμένα φρούτα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα «Λουκάνικο» από κάθε είδος και να το υπογράψετε. Στη συνέχεια, θα είναι δυνατό να κόψετε την ποικιλία ή να αποκτήσετε διαφορετικούς τύπους κάθε φορά. Φυσικά, δεν πρέπει να προετοιμαστείτε ένα χρόνο πριν. Αλλά το επιδόρπιο θα μείνει ήσυχο για ένα μήνα.

Κρεμώδες Λουκάνικο

Ο συνδυασμός μαλακής καραμέλας και μπισκότων δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί ανεπιτυχής. Δεν είναι περίεργο που τα μπαρ Twix είναι τόσο δημοφιλή. Και σήμερα θα μάθουμε πώς να φτιάξουμε ένα οικιακό ανάλογο, μόνονοστιμότερα. Κρεμώδης καραμέλα, εύθρυπτα μπισκότα και σοκολάτα. Μια καταπληκτική τριάδα. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Καλή ίριδα ("Kis-Kis" ή "Golden Key") - 200 g.
• Μπισκότα χωρίς ζάχαρη, σαν κράκερ - 200g
• Βούτυρο - 150g
• Σοκολάτα - 100g

Τώρα σχετικά με τη μέθοδο μαγειρέματος. Ξετυλίξτε τις καραμέλες και βάλτε τις στο φούρνο μικροκυμάτων. Όσο λιώνουν, μπορείτε να συνθλίψετε τα μπισκότα και να μαλακώσετε το λιωμένο βούτυρο. Βάζουμε το βούτυρο στο λιωμένο καραμέλα και προσθέτουμε αμέσως τα μπισκότα. Προσθέστε τη σοκολάτα σε μια ελαφρώς ζεστή μάζα και απλώστε την σε μια απλωμένη μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο. Τώρα μένει μόνο να τυλίγουμε σφιχτά το λουκάνικο και να το στείλουμε να σκληρύνει. Ο καραμέλα κάνει τη δομή του γλυκού πιο πυκνή, αλλά έχει απλά υπέροχη γεύση. Προσθέστε κακάο και ξηρούς καρπούς αν θέλετε.

Ελαφριά έκδοση

Αυτή είναι μια γρήγορη επιλογή που θα βοηθήσει εάν το παιδί φέρει ξαφνικά φίλους και θέλετε να τους περιποιηθείτε. Θα χρειαστείτε ελάχιστα προϊόντα και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι περισσότεροι ενήλικες είναι γλυκοί. Λεπτή, αέρινη λιχουδιά θα δώσει μια πραγματική απόλαυση. Παρεμπιπτόντως, αν το συγκρίνετε ως προς τις θερμίδες με εκείνες που παρασκευάζονται σύμφωνα με προηγούμενες συνταγές με βάση τη ζύμη με κρούστα, τότε σαφώς κερδίζει.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Συσκευασία ξυλάκια γλυκού καλαμποκιού - 100g
• Μαλακές καραμέλες - 400g
• Βούτυρο - 150g

Τα ξυλάκια καλαμποκιού μπορούν να αντικατασταθούν με δημητριακά ήσοκολατένιες μπάλες από μια σειρά από έτοιμα πρωινά. Σήμερα εξετάζουμε μια κλασική συνταγή και, στη συνέχεια, μπορείτε να πειραματιστείτε κατά την κρίση σας.

Ο τρόπος μαγειρέματος είναι απλός. Κάθε ξυλάκι καλαμποκιού πρέπει να κοπεί σε 3-4 κομμάτια. Βάλτε το φλιτζάνι στη φωτιά και λιώστε μέσα την καραμέλα και το βούτυρο. Μην δίνετε σημασία στο γεγονός ότι λιώνουν χωριστά το ένα από το άλλο. Σύντομα θα γίνουν ένα. Περιστασιακά ανακατεύουμε την καραμέλα. Όταν η μάζα γίνει ρευστή και ομοιογενής, προσθέστε τα ξυλάκια καλαμποκιού και κατεβάστε αμέσως από τη φωτιά. Χωρίστε τη μάζα σε δύο μέρη και τακτοποιήστε σε διαφορετικές συσκευασίες. Δώστε του το σωστό σχήμα με τα χέρια σας. Τώρα μένει μόνο να το βάλετε στην κατάψυξη για 1,5 ώρα, μετά την οποία θα είναι δυνατή η λήψη και η κοπή. Μια πολύ νόστιμη και γρήγορη συνταγή αν θέλετε να ευχαριστήσετε τα παιδιά και να φτιάξετε ένα απλό γλυκό. Γίνονται επίσης τροποποιήσεις, μη διστάσετε να προσθέσετε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, σοκολάτα. Σε γενικές γραμμές, ό,τι θέλετε.

Αντί για συμπέρασμα

Το κέικ χωρίς ψήσιμο είναι ένα πραγματικό σωτήριο αν χρειαστεί να σερβίρετε κάτι για τσάι και οι μαγειρικές σας δεξιότητες απέχουν πολύ από το να είναι ιδανικές. Διασώζει τη συνταγή και σε περίπτωση εξαιρετικής έλλειψης χρόνου. Χρειάζονται μόνο 30 λεπτά για να φτιάξετε μερικά από αυτά τα λουκάνικα και να τα βάλετε στην κατάψυξη. Ευτυχώς, η συνταγή μπορεί να διαφοροποιηθεί με πρόσθετα, έτσι ώστε να μην βαρεθεί ποτέ. Τώρα μπορείτε να προμηθευτείτε γλυκά όπως χρειάζεται και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα πάρτι τσαγιού. Από τη μια, τίποτα περίπλοκο. Από την άλλη, σε κάθε κομμάτι θανιώσε τη φροντίδα και τη ζεστασιά σου.