2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Πώς να μαγειρέψετε πίτα στο σπίτι ώστε να είναι πολύ λεπτό, παρόμοιο με ένα κατάστημα; Πολλοί άνθρωποι κάνουν αυτή την ερώτηση. Υπάρχουν πολλές συνταγές, αλλά το προϊόν δεν είναι τόσο λεπτό.
Τι είναι λάβας;
Ας ξεκινήσουμε με τη σειρά. Πρόκειται για ένα λεπτό άζυμο ψωμί, το οποίο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του Καυκάσου. Ψήνεται σε φούρνο που λέγεται tandoor. Δεν θα βρείτε τέτοιο φούρνο στο διαμέρισμά σας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική κουζίνα και ένα τηγάνι. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται μόνο τρία συστατικά: αλεύρι, νερό και αλάτι. Εάν θέλετε, λίγο πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να το πασπαλίσετε με παπαρουνόσπορο ή σουσάμι. Το επαγγελματικά παρασκευασμένο ψωμί πίτας μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 6 μήνες, αλλά πρέπει να ραντιστεί με νερό πριν από τη χρήση.
Πίτα στο σπίτι
Ας εξετάσουμε το ενδεχόμενο να φτιάξουμε πίτα στο σπίτι χρησιμοποιώντας μαγιά. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: 180 ml ζεστό νερό, 500 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο (ή λίγο περισσότερο), 1/2 κουταλάκι του γλυκού (τσάι) κρυσταλλική ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού (τσάι) αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας (σούπας) φυτικό λάδι, 1 κουταλιά (τσάι) μαγιά.
Μαγειρική:
1. Διαλύουμε τη μαγιά σε νερό, προσθέτουμε φυτικό λάδι, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και παίρνουμε μια ελαστική ζύμη. Ζυμώνουμε για τουλάχιστον 2 λεπτά.
2. Λιπάνετε το μπολ με φυτικό λάδι, μετατοπίστε τη ζύμη, καλύψτε το με μια χαρτοπετσέτα και «ξεχάστε» το για 1 ώρα (μπορείτε να βάλετε ξυπνητήρι).
3. Μετά από μια ώρα, η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί, να χωριστεί σε 10 μέρη, να καλυφθεί με μεμβράνη και να αφεθεί να ξαπλώσει για άλλα 5 λεπτά.
4. Πάρτε το μεγαλύτερο τηγάνι στο σπίτι και ζεστάνετε (στεγνό).
5. Πασπαλίζουμε με αλεύρι στο τραπέζι. Πάρτε ένα κομμάτι και ανοίξτε ένα λεπτό στρώμα πάχους 1 mm. Ακόμη και αρχάριοι μάγειρες θα φτιάξουν πίτα από αυτή την ιδανική και απαλή ζύμη χωρίς ταλαιπωρία.
6. Μεταφέρετε προσεκτικά το κέικ στο ταψί. Ο φούρνος είναι πολύ γρήγορος, κυριολεκτικά δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.
7. Βάλτε την έτοιμη πίτα σε ένα πιάτο και καλύψτε αμέσως με μια χαρτοπετσέτα. Αποθηκεύστε αφού κρυώσει σε πλαστική σακούλα. Με αυτή τη συνταγή, θα πάρετε λεπτή πίτα στο σπίτι. Δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Δεύτερη συνταγή για να φτιάξεις πίτα
Μπορείτε να φτιάξετε πίτα στο σπίτι χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαγιά. Αυτή η συνταγή είναι κοντά στην κλασική. Για αυτόν, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: 130 ml βραστό νερό, 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι, 400 γραμμάρια αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας) φυτικό λάδι.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Διαλύστε το αλάτι σε βραστό νερό και προσθέστε φυτικό λάδι εκεί. Ζυμώνουμε τη ζύμη και ανοίγουμε λεπτά κέικ. Ψήστε με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη συνταγή.
Έχοντας ετοιμάσει ψωμί πίτα στο σπίτι, τυλίξτε διάφορες γεμίσεις σε αυτό. Μπορούν να είναι πολύ διαφορετικά: βραστό λάχανο. μανιτάρια με κρεμμύδια? ραβδιά καβουριών με αυγό, βότανα και μαγιονέζα. τυρί cottage με βότανα? κοτόπουλο με λαχανικά και άλλα. Παράλληλα, η πίτα μουλιάζεται και αποκτά εκπληκτική γεύση. Με αυτό, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας. Πάντα θα κάνει οικονομία αν δεν υπάρχει ψωμί στο σπίτι, αφού μπορεί να ψηθεί αρκετά γρήγορα. Η παρασκευή ψωμιού πίτας στο σπίτι είναι πολύ απλή. Καλή επιτυχία!
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε shawarma σε πίτα στο σπίτι: συστατικά, συνταγή με περιγραφή, μαγειρικά χαρακτηριστικά
Το κύριο μειονέκτημα του street food είναι ότι ποτέ δεν είναι γνωστό 100% τι υπάρχει μέσα, επομένως δεν τολμούν όλοι να αγοράσουν αυτό το είδος φαγητού σε καταστήματα εστίασης στην άκρη του δρόμου, παρά την εσωτερική τους επιθυμία. Είναι για τέτοιους υγιείς ανθρώπους που αυτό το άρθρο θα σας πει πώς να μαγειρεύετε shawarma στο σπίτι
Πώς να μαγειρέψετε γάλα στο φούρνο στο σπίτι;
Μπορεί να υπάρχει κάτι πιο νόστιμο από το φυσικό φρέσκο γάλα; Μόνο βρασμένο γάλα. Παρασκευάστηκε στις μέρες της Αρχαίας Ρωσίας. Αν και πολλοί πιστεύουν ότι αυτό το προϊόν δεν είναι απολύτως χρήσιμο. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι κατά τη διαδικασία της μαρασμού, οι βιταμίνες καταστρέφονται, το ασβέστιο διαλύεται χειρότερα και η πρωτεΐνη μετουσιώνεται. Σύμφωνα με άλλους ειδικούς, το ψημένο γάλα απορροφάται καλύτερα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Ως εκ τούτου, συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή κατά παράβαση του πεπτικού συστήματος
Εύκολη συνταγή για πίτα. Πώς να μαγειρέψετε μια γρήγορη πίτα νόστιμη και εύκολη
Θέλετε κάτι νόστιμο, αλλά δεν υπάρχει απολύτως χρόνος; Βρήκαμε λύση! Σας προσφέρουμε μια εύκολη συνταγή πίτας που μπορεί να γίνει σε μισή ώρα! Αυτή είναι η τέλεια λύση αν ξαφνικά έχετε απροσδόκητους καλεσμένους ή, για παράδειγμα, απλά θέλετε να χαρίσετε στον εαυτό σας αρωματικά γλυκά
Πώς να αναγνωρίσετε το φοινικέλαιο στο γάλα; Πώς να προσδιορίσετε την παρουσία φοινικέλαιου στο γάλα στο σπίτι;
Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι οι κατασκευαστές μπορούν να προσθέσουν διάφορα πληρωτικά με τη μορφή φυτικών λιπαρών σε απλά και οικεία τρόφιμα για να αυξήσουν την απόδοση του τελικού προϊόντος; Σήμερα συμβαίνει παντού και η εύρεση φυσικών προϊόντων γίνεται όλο και πιο δύσκολη. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να αναγνωρίσουμε το φοινικέλαιο στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Πίτα στο φούρνο πάνω σε κεφίρ. Πίτα με λάχανο σε κεφίρ στο φούρνο
Αν θέλετε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νόστιμα αρτοσκευάσματα, αλλά έχετε πολύ λίγο χρόνο, τότε δώστε προσοχή σε αυτό το άρθρο. Σε αυτό, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε μια πίτα στο φούρνο κεφίρ και επίσης θα σας παρουσιάσουμε μικρά κόλπα που κάνουν τέτοια επιδόρπια ευάερα και ελαφριά
