Μπανάνα σοκολάτας: Μια συνταγή βήμα προς βήμα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι μπανάνες με σοκολάτα είναι ο τέλειος συνδυασμός δύο από τις αγαπημένες σας λιχουδιές. Είναι σημαντικό τα επιδόρπια με μπανάνες να ετοιμάζονται πολύ εύκολα στο σπίτι. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να δημιουργήσετε καλούδια, αλλά θα είναι δυνατό να διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι και να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους χωρίς αμφιβολία.

Σοκολατένιες μπανάνες Βήμα-βήμα συνταγή

Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλή προσπάθεια για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο γλυκό, δεν απαιτούνται επίσης εκλεκτά υλικά.

Κύρια συστατικά:

• Μπανάνες.
• Σοκολάτα.
• Ξηροί καρποί (καρύδια, φουντούκια).
• Βούτυρο - περίπου 20 g.

Για να ετοιμάσετε τέτοιες μπανάνες σοκολάτας, χρειάζεστε ξύλινα σουβλάκια στα οποία θα τοποθετηθούν κομμάτια από τα φρούτα.

Έτσι, τα βήματα μαγειρέματος μπορούν να χωριστούν υπό όρους ως εξής:

1. Οι μπανάνες ξεφλουδίζονται. Το καθένα χωρίζεται σε τρία ίσα μέρη.
2. Οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι θρυμματισμένοι, για τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επεξεργαστή τροφίμων, μπλέντερ, γουδί ή άλλη συσκευή. Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε μια μικρή ψίχα ξηρού καρπού.
3. Κάθε κομμάτιη μπανάνα είναι κορδόνι σε ξεχωριστό σουβλάκι. Αυτά τα γλειφιτζούρια τα αφήνουμε στην άκρη.
4. Το επόμενο βήμα είναι να ετοιμάσετε το γλάσο σοκολάτας για να ολοκληρώσετε το γλυκό. Μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό τοποθετείται στη φωτιά και θερμαίνεται σχεδόν μέχρι να βράσει.
5. Βάλτε το βούτυρο σε μια μικρότερη κατσαρόλα, κατεβάστε το δοχείο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ζεστό νερό. Αποδεικνύεται ένα λουτρό νερού.
6. Το βούτυρο λιώνει, μπορείτε να απλώσετε σταδιακά τα κομμάτια της σοκολάτας σε αυτό.
7. Ανακατεύοντας τη σοκολάτα, πρέπει να τη λιώσετε σε ομοιογενή σύσταση.
8. Τώρα κάθε κομμάτι μπανάνας, κρατώντας το σουβλάκι, πρέπει να βυθιστεί σε ζεστή μάζα σοκολάτας και να πασπαλιστεί με τρίμματα ξηρών καρπών.
9. Το έτοιμο ζαχαρωτό αφήνεται στην άκρη. Μπορείτε να το βάλετε σε ένα ψηλό ποτήρι ή να προσαρμόσετε ένα σουρωτήρι για αυτό. Το κυριότερο είναι ότι καμία πλευρά της μπανάνας με σοκολάτα δεν έρχεται σε επαφή με καμία επιφάνεια.

Για να ολοκληρωθεί η διαδικασία, όλα τα γλυκά πρέπει να μπουν στο ψυγείο για να παγώσει η σοκολάτα και να μην απλωθεί. Το επιδόρπιο πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα και μετά μπορείτε να αρχίσετε να το καταστρέφετε.

Αυτή η λιχουδιά σίγουρα θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Ποια σοκολάτα είναι καλύτερη για χρήση

Δεν υπάρχουν ειδικές συστάσεις ή περιορισμοί. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σοκολάτα που έχετε στο χέρι. Για ποικιλία, μπορείτε να κάνετε πολλές παραλλαγές και να βουτήξετε μπανάνες σε διαφορετικό είδος προϊόντος κακάο (λευκό, γάλακτος, σκούρο, πικρό).

Τι να κάνετε αν δεν έχετεσοκολάτα καθόλου; Πρώτα από όλα, ψάξτε για κακάο και γάλα στο σπίτι. Αυτό θα σας βοηθήσει να φτιάξετε γλάσο σοκολάτας στο σπίτι.

Σοκολατένιο γλάσο

Για να ετοιμάσετε το γλάσο θα χρειαστείτε:

• Κακάο - τρία κουταλάκια του γλυκού.
• Γάλα - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - δύο κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 20 γραμμάρια.

Βάζουμε μια μικρή κατσαρόλα στη φωτιά, στην οποία προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι. Το μείγμα μαγειρεύεται σε δυνατή φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, γι 'αυτό πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς. Για να ολοκληρωθεί η διαδικασία, προστίθεται βούτυρο και ανακατεύεται καλά.

Το γλάσο πρέπει να κρυώσει λίγο και μετά, όπως στην κύρια συνταγή, βουτάμε τις μπανάνες στη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με ψίχουλα ξηρών καρπών.

Καλαμάκι μπανάνα

Η συνταγή για γλυκά μπανάνας με επικάλυψη σοκολάτας είναι ακριβώς η ίδια με την παραπάνω. Η κύρια διαφορά είναι ότι κάθε μπανάνα χωρίζεται σε περισσότερα μέρη.

Όταν ληφθεί μια μάζα σοκολάτας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, όλα τα κομμάτια μπανάνας χαμηλώνονται προσεκτικά και ανακατεύονται απαλά.

Κάθε καραμέλα μπανάνας που καλύπτεται με σοκολάτα αφαιρείται προσεκτικά από τη μάζα σοκολάτας και στοιβάζεται σε μια επίπεδη επιφάνεια. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό ξύλο κοπής καλυμμένο με αλουμινόχαρτο για να μην κολλάνε οι καραμέλες.

Η χρήση τρίμματος ξηρών καρπών ή άλλης σκόνης είναι προσωπική υπόθεση για κάθε μάγειρα, όλα εξαρτώνται από το άτομοπροτιμήσεις.

Οι μπανάνες με επικάλυψη σοκολάτας είναι έτοιμες για κατανάλωση ανά πάσα στιγμή, αλλά αν θέλετε πραγματικά γλυκά, πρέπει να περιμένετε μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα. Είναι καλύτερο να βάλετε τη λιχουδιά στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

Η μερίδα επιδορπίων μπορεί να ποικίλλει, δεν υπάρχουν όρια για ένα φανταχτερό.

Μπανάνες και τηγανίτες σοκολάτας

Πρόθυμοι για ένα πιο χορταστικό σνακ; Οι τηγανίτες με μπανάνα και σοκολάτα είναι ιδανικές για αυτό. Ένα τέτοιο πιάτο θα ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ και μπορεί να είναι ιδανική επιλογή για πρωινό.

Για να φτιάξετε τηγανίτες με μπανάνα και σοκολάτα θα χρειαστείτε:

• Μισό λίτρο γάλα.
• Δύο αυγά.
• Αλεύρι.
• Ζάχαρη και αλάτι για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ.
• Μία μπανάνα.
• 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.

Πρώτα απ' όλα, πρέπει να μαγειρέψετε μόνες τους τις τηγανίτες, που αποτελούν τη βάση αυτού του πιάτου. Το γάλα, το αλεύρι, τα αυγά, η ζάχαρη και το αλάτι ανακατεύονται σε ένα δοχείο. Έχοντας φέρει τη ζύμη σε ομοιογενή σύσταση, μπορείτε να προχωρήσετε στις τηγανίτες, οι οποίες ψήνονται σε ζεστό τηγάνι.

Λιώνετε τη σοκολάτα σε ξεχωριστό δοχείο και κόβετε τη μπανάνα σε μικρά κομμάτια.

Το τελευταίο βήμα της προετοιμασίας είναι η τακτοποίηση όλων των προετοιμασμένων μερών του γλυκού. Λαμβάνεται μια έτοιμη τηγανίτα, απλώνεται μια μπανάνα και χύνεται με σοκολάτα. Μετά τη τηγανίτα, μπορείτε να την τυλίγετε σε σωλήνα ή να κάνετε τρίγωνα - όπως θέλετε.

Αυτό το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή ωςη τελευταία συγχορδία του εορταστικού δείπνου.

Μερικά χρήσιμα μυστικά

Τα επιδόρπια με μπανάνα θα γίνουν απαραίτητα για οικογένειες με παιδιά. Μια τέτοια λιχουδιά δεν απαιτεί πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία.

Πώς να κάνετε νόστιμες μπανάνες με επικάλυψη σοκολάτας με την πρώτη δοκιμή; Αρκεί να ακολουθήσετε απλούς κανόνες:

1. Όταν επιλέγετε μπανάνες στο κατάστημα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το κλασικό κίτρινο.
2. Για να επιλέξετε το καλύτερο επιδόρπιο, εφοδιαστείτε με διαφορετικούς τύπους σοκολάτας. Αυτό θα σας βοηθήσει να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή για την οικογένειά σας.
3. Εκτός από καρύδια ή φουντούκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιστίκια, αμύγδαλα και άλλους ξηρούς καρπούς. Εάν οι ξηροί καρποί δεν είναι καθόλου κατάλληλοι, τότε είναι εύκολο να χρησιμοποιήσετε νιφάδες καρύδας και άλλες σκόνες ζαχαροπλαστικής.
4. Το πόσο δύσκολο να παγώσεις τα έτοιμα γλυκά εξαρτάται μόνο από τις προσωπικές προτιμήσεις. Όπως δείχνει η πρακτική, πολλοί τρελαίνονται για τη γεύση της κρύας μπανάνας σε γλάσο σοκολάτας, άλλοι προτιμούν να τρώνε το επιδόρπιο ακόμα ζεστό.

Για να πάρετε ένα νόστιμο επιδόρπιο, το κύριο πράγμα είναι να μαγειρέψετε δημιουργικά και με αγάπη.