Πώς να φτιάξετε τσιπς λαχανικών και φρούτων

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-02 16:17

Για πολλά χρόνια, τα πατατάκια ήταν ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ. Μόλις δοκιμάσετε αυτό το προϊόν, είναι δύσκολο να σταματήσετε. Άλλωστε τα πατατάκια είναι πολύ νόστιμα. Αυτή η λιχουδιά γίνεται συνήθως από πατάτες. Παρά την εξαιρετική γεύση, αυτά τα σνακ είναι στη λίστα των επικίνδυνων τροφών. Τα τσιπ δεν φέρνουν οφέλη και ορισμένα πρόσθετα μπορούν ακόμη και να βλάψουν.

Αν είστε λάτρης αυτής της λιχουδιάς και σας είναι δύσκολο να την αρνηθείτε, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε πιο νόστιμα σνακ στο σπίτι. Αυτά είναι τα λεγόμενα τσιπς φρούτων. Επιπλέον, τέτοια προϊόντα ωφελούν το σώμα και έχουν μια πρωτότυπη γεύση. Πώς να ετοιμάζετε τέτοια σνακ;

Συμβουλές μαγειρικής

Για να φτιάξετε πατατάκια στο σπίτι, πρέπει να θυμάστε μερικούς βασικούς κανόνες. Πρώτα απ 'όλα, αφορά το κόψιμο. Οι φέτες των φρούτων και ακόμη και των λαχανικών πρέπει να γίνονται πολύ λεπτές. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι του σεφ ή έναν ειδικό τρίφτη για τον τεμαχισμό του φαγητού.

Πριν βάλετε φρούτα και λαχανικά σε ένα ταψί, θα πρέπει να το καλύψετε με χαρτί κουζίνας ή περγαμηνή. Αυτό θα αποτρέψει το να κολλήσουν τα τρόφιμα κατά τη διαδικασία στεγνώματος. Απλώνουμε τις φέτες σε μία στρώση. Αυτό θα επιταχύνει πολύ τη διαδικασία. εκτόςΤα πατατάκια φρούτων θα είναι πιο τραγανά και θα καλύπτονται με την απαραίτητη κρούστα.

Για να βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα ή τα λαχανικά μαγειρεύονται ομοιόμορφα, αναποδογυρίστε τα περιοδικά. Για να φτιάξετε μια μικρή μερίδα από αυτά τα τσιπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τοστιέρα. Όσον αφορά την αποθήκευση, είναι καλύτερο να τοποθετείτε τα τελικά σνακ σας σε ένα στεγνό και αεροστεγές πλαστικό δοχείο.

Τσιπ καρότου

Τσιπ λαχανικών και φρούτων, η συνταγή των οποίων περιγράφεται παρακάτω, παρασκευάζονται αρκετά γρήγορα και εύκολα. Τα σνακ καρότου είναι φωτεινά και έχουν μια λεπτή, γλυκιά γεύση. Αυτά τα τσιπ είναι πηγή βήτα-καροτίνης, η οποία βελτιώνει την όραση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Για να ετοιμάσετε μια λιχουδιά, ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Τα κομμάτια λαχανικών πρέπει να αναμειγνύονται με μοσχοκάρυδο, κανέλα και μια κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού. Μετά από αυτό, οι φέτες μπορούν να απλωθούν σε ένα φύλλο ψησίματος και να σταλούν στο φούρνο. Ψήστε αυτά τα τσιπς σε θερμοκρασία 120 ° C. Η όλη διαδικασία διαρκεί περίπου 45 λεπτά. Τα σνακ θα είναι έτοιμα μετά το σχηματισμό μιας ορεκτικής κρούστας.

Τσιπ μήλου

Τσιπς φρούτων μπορούν να παρασκευαστούν από σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι τα μήλα. Τα οφέλη αυτών των φρούτων δεν μπορούν να αναφερθούν. Άλλωστε όλοι γνωρίζουν τι ιδιότητες έχουν τα μήλα. Τα πατατάκια από αυτά τα φρούτα έχουν μια γλυκιά και ευχάριστη γεύση. Είναι πολύ δύσκολο να ξεκολλήσεις από αυτά.

Τα Μπαχαρικά σάς επιτρέπουν να βελτιώσετε τη γεύση του προϊόντος. Τα τσιπς μήλου μαγειρεύονται καλύτερα σε συνδυασμό με μοσχοκάρυδοξηρούς καρπούς, αλεσμένο τζίντζερ και κανέλα. Οι λεπτές φέτες φρούτων πρέπει να αναμειχθούν με μπαχαρικά και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε ένα ταψί. Τέτοια τσιπ παρασκευάζονται για μια ώρα σε θερμοκρασία 100 ° C. Ψήστε τις φέτες για 30 λεπτά από τη μία πλευρά και μετά 30 λεπτά από την άλλη πλευρά.

Τσιπ μπανάνα

Τέτοια πατατάκια φρούτων θεωρούνται τα καλύτερα. Μπορούν να παρασκευαστούν ακόμη και για παιδιά. Άλλωστε, τα έτοιμα σνακ μπανάνας έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Τέτοιες μάρκες είναι δημοφιλείς όχι μόνο μεταξύ των γλυκών δοντιών, αλλά ακόμη και μεταξύ των αθλητών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τελική λιχουδιά περιέχει βιταμίνες B_{6 και C, κάλιο, φυσική ζάχαρη.}

Οι μπανάνες ψήνονται καλύτερα με κανέλα. Τα έτοιμα σνακ σερβίρονται με ελληνικό γιαούρτι ή μέλι. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, από το οποίο απλά δεν μπορείτε να ξεκολλήσετε. Οι μπανάνες πρέπει να κόβονται σε λεπτές φέτες και να πασπαλίζονται με κανέλα. Μετά από αυτό, τα κενά πρέπει να σταλούν σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο. Τέτοια τσιπς φρούτων ψήνονται για 1,5 ώρα. Σε αυτή την περίπτωση, ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους 100 ° C. Στο τέλος του μαγειρέματος, τα σνακ μπορεί να είναι ελαφρώς μαλακά. Ωστόσο, αφού κρυώσουν, θα σκληρύνουν εντελώς.

Σνακ με φράουλα

Τα παιδιά λατρεύουν αυτή τη λιχουδιά. Υπάρχουν λίγα συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή τσιπς φράουλας. Για 500 γραμμάρια ώριμα μούρα θα χρειαστείτε 50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη. Μια τέτοια λιχουδιά πρέπει να παρασκευάζεται μόνο από ώριμες και ζουμερές φράουλες. Κόβουμε τα μούρα σε φέτες, το πάχος των οποίων δεν ξεπερνά τα 3 χιλιοστά.

Το ταψί πρέπει να καλυφθεί με περγαμηνή. Στη συνέχεια, πρέπει να καλύψετεχαρτί 25 γραμμάρια ζάχαρη άχνη. Πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να βάλετε φέτες μούρων. Τα τσιπς πρέπει να ψήνονται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 100 ° C. Η όλη διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί μιάμιση ώρα. Στο τέλος του ψησίματος, τα σνακ φράουλας πρέπει να καλύπτονται με την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια να αφήνονται στο φούρνο για άλλη μισή ώρα.

Επιτέλους

Τώρα ξέρετε ότι μπορείτε να φτιάξετε πατατάκια λαχανικών και φρούτων στο σπίτι. Πώς να μαγειρέψετε μια τέτοια λιχουδιά περιγράφεται παραπάνω. Στην πραγματικότητα είναι μια εύκολη διαδικασία. Το αποτέλεσμα είναι νόστιμα πατατάκια που δεν θα βλάψουν τον οργανισμό σας. Αντίθετα, αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα.