Πώς να φτιάξετε τσιπς: οι καλύτερες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο, αλλά επιβλαβές, για παράδειγμα, πατατάκια, δεν είναι απαραίτητο να τρέξετε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ και να πληρώσετε ένα αξιοπρεπές ποσό για μια μικρή μερίδα. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα τσιπς τυριού στο σπίτι. Τότε θα βγουν αρκετά και σίγουρα θα είναι νόστιμα και φρέσκα.

Πατατάκια τυριού

Λίστα συστατικών:

• Σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
• Ξηρά ιταλικά βότανα με πάπρικα - 1 κουταλάκι γλυκού.
• Αλεύρι - 200 γραμμάρια.
• Αυγά - 2 τεμάχια.
• Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 200 γραμμάρια.

Μαγειρική

Σπιτικά τσιπς τυριού σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλους όσους αγαπούν το τυρί. Μπορείτε να τα ψήσετε σε ταψί, στο φούρνο ακόμα και σε σίδερο για βάφλες. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα τσιπ, τα οποία παρουσιάζονται στα ράφια των καταστημάτων σε μια μεγάλη ποικιλία. Ωστόσο, δεν είναι απολύτως ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό, ειδικά αν χρησιμοποιούνται αρκετά συχνά. Για να μην αρνηθείτε στον εαυτό σας την αγαπημένη σας λιχουδιά, σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε πατατάκια τυριού σύμφωνα με τη συνταγή στο σπίτι.

Έναρξημαγείρεμα με το γεγονός ότι το αλεύρι σίτου πρέπει να χυθεί σε ένα κατάλληλο μέγεθος πιάτου και να βάλει μαλακωμένο βούτυρο. Τα αλέθουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε σε αυτά κρόκους κοτόπουλου διαχωρισμένους από πρωτεΐνες, ιταλικά μυρωδικά με πάπρικα, τριμμένη παρμεζάνα ή τυρί πεκορίνο. Ζυμώνουμε τη ζύμη από τα ενωμένα υλικά. Σχηματίστε μια μπάλα από αυτό, τυλίξτε με μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για τριάντα λεπτά. Τώρα, πρέπει να ανάψετε τον φούρνο για να μην περιμένετε να ζεσταθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Αφού κρυώσει καλά η ζύμη, τη βγάζουμε από το ψυγείο και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη. Στρώνουμε ένα φύλλο περγαμηνής στο τραπέζι, βάζουμε τη μισή ζύμη και το τυλίγουμε σε λεπτή ρολό. Ανοίξτε τρύπες και κόψτε με έναν κόφτη πίτσας σε μικρά τρίγωνα. Τα μεταφέρετε σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει επίσης να καλυφθεί με περγαμηνή. Από το δεύτερο μέρος της ζύμης ετοιμάζετε παρομοίως τσιπς και τα βάζετε στο δεύτερο έτοιμο ταψί. Στείλτε και τα δύο στο φούρνο.

Στους 180 βαθμούς τα τσιπς τυριού θα είναι έτοιμα σε δέκα λεπτά. Με τέτοια τραγανά σπιτικά τσιπς, μπορείτε να συμπληρώσετε τη γεύση μιας σαλάτας ακόμα και ενός πρώτου πιάτου. Είναι επίσης ένα υπέροχο ορεκτικό με ένα ποτήρι παγωμένη μπύρα.

Μυρωδάτες μπάλες τυριού

Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα στοιχεία:

• τυρί Cheddar - 260 γραμμάρια.
• Αυγά - 8 τεμάχια.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουτάλι γλυκού.
• Μαύρο πιπέρι - 1/4 κ.γ.
• Αλεύρι σίτου - 260 γραμμάρια.
• Νερό - 600 χιλιοστόλιτρα.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκούκουτάλια.
• Βούτυρο - 120 γραμμάρια.
• τυρί παρμεζάνα - 200 γραμμάρια.
• Φυτικό λάδι - 1 φλιτζάνι.

Μαγείρεμα σύμφωνα με τη συνταγή

Τα τσιπς "Balls" μπορούν να ονομαστούν με ασφάλεια ένα εξαιρετικό σνακ τόσο στο καθημερινό τραπέζι όσο και στο γιορτινό τραπέζι. Αυτή η γευστική και λαχταριστή λιχουδιά ταιριάζει πολύ με διαφορετικούς τύπους αλκοόλ. Παράλληλα αλλάζοντας τη σύνθεση των συστατικών μπορεί να μπει στο παιδικό μενού.

Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος, που σας επιτρέπουν να τις κάνετε διακόσμηση τραπεζιού σε διάφορες εκδηλώσεις. Αυτά τα τσιπς τυριού "Balls" παρασκευάζονται από ζύμη choux με την προσθήκη τυριού τσένταρ, που τα κάνει πικάντικα και λίγο πικάντικα.

Ξεκινώντας να ετοιμάζετε μπάλες τυριού, πρέπει να ρίξετε την ποσότητα νερού που καθορίζεται στη συνταγή στο τηγάνι και να βουτήξετε το βούτυρο σε αυτό. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και περιμένουμε να βράσει. Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι σίτου. Ανάβουμε το μίξερ και χτυπάμε με αυτό τη μάζα μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα τοιχώματα του τηγανιού και να αποκτήσει μια γυαλιστερή, ομοιόμορφη σύσταση. Αφήστε το στην άκρη για λίγο να κρυώσει.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπήστε και τους οκτώ κρόκους αυγών. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα και ρίχνουμε σε μικρές μερίδες μέσα στη κρύα μάζα αλευριού. Ανακατεύουμε μετά από κάθε προστιθέμενη μερίδα. Στη συνέχεια τρίβουμε το τυρί τσένταρ στον τρίφτη και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζύμη, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την πλάθουμε σε μπαλάκια διαμέτρου δύο εκατοστών.

Τώρα πρέπει να ρίξετε φυτικό λάδι στο τηγάνι και να το ζεστάνετε δυνατά. Βουτήξτε μια μερίδα από μπάλες τυριού και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε σε απορροφητικό χαρτί διπλωμένο σε πολλές στρώσεις για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι. Στη συνέχεια πρέπει να σπάσετε μία ή δύο μπάλες και να φροντίσετε να τηγανιστούν καλά μέσα. Στη συνέχεια, συνεχίστε και τηγανίστε όλα τα τυριά που έχουν σχηματιστεί.

Αν η ζύμη είναι υγρή στο εσωτερικό, είναι απαραίτητο να μειώσετε τη δύναμη της φωτιάς, αυξάνοντας έτσι τον χρόνο μαγειρέματος. Αφού στεγνώσει, βάζετε κάθε μερίδα σε ένα όμορφο πιάτο, πασπαλίζοντας με τριμμένη παρμεζάνα.

Μυρωδάτες και αλμυρές μπάλες τυριού είναι έτοιμες να πάρουν τη θέση που τους αξίζει στο τραπέζι. Αν θέλετε και σύμφωνα με το γούστο σας, όταν ζυμώνετε, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη σκόρδο, διάφορα μπαχαρικά ή θαλασσινά, κάνοντας έτσι τη γεύση της λιχουδιά ακόμα πιο έντονη και πικάντικη.

Σπιτικά τσιπς τυριού φούρνου μικροκυμάτων

Απαιτούμενα συστατικά:

• τυρί Sbrinz – 300 γραμμάρια.
• Κουρκουμά - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
• Λευκό πιπέρι - 1/3 κ.γ.
• Πάπρικα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να μαγειρέψετε πατατάκια

Μικροκυμάτων Cheesy Crispy Crispy Cheesy Crispy με πικάντικη γεύση. Θα εκπλαγείτε πόσο γρήγορα και εύκολα ετοιμάζονται. Μόλις ψηθούν, μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό στα κύρια πιάτα ή μόνα τους με οποιαδήποτε λευκή σάλτσα.

Πρώτα χρειάζεται ένα ολόκληρο κομμάτι τυρί sbrinzκόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες με ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι. Για να γίνει αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο. Ακριβώς για να διευκολυνθεί η διαδικασία κοπής σκληρού τυριού, το μαχαίρι πρέπει να περιχύνεται περιοδικά με βραστό νερό.

Στη συνέχεια, καλύψτε ένα επίπεδο πιάτο με περγαμηνή και βάλτε τα πιάτα πάνω του, σε κάποια απόσταση το ένα από το άλλο. Επειδή κατά τη θερμική επεξεργασία το τυρί θα λιώσει και μπορεί να κολλήσει μεταξύ τους. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τα πιάτα τυριού. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε στη μέγιστη ισχύ για τρία έως τέσσερα λεπτά.

Στη συνέχεια βγάζουμε το σκεύος και αφού κρυώσουν βάζουμε τα πατατάκια σε ένα πιάτο. Ετοιμάστε τα υπόλοιπα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων με αυτόν τον τρόπο. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάχνετε τσιπς στο σπίτι.

Απλές συνταγές θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα νόστιμο σνακ που μπορεί να γίνει και πλήρες γεύμα. Φτιάχνοντας τσιπς στο σπίτι, μπορείτε να τα φάτε χωρίς να ανησυχείτε για τη ζημιά τους.