Συνταγή για το μαγείρεμα του κοτόπουλου στο φούρνο - χαρακτηριστικά, συστάσεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα ολόκληρου κοτόπουλου στο φούρνο. Μερικά είναι σχεδιασμένα για μια εορταστική γιορτή, άλλα για ένα κανονικό δείπνο. Πώς όμως να μην χαλάσεις ούτε το ένα ούτε το δεύτερο; Πρέπει να επιλέξετε τη σωστή συνταγή για το μαγείρεμα του κοτόπουλου στο φούρνο και να γνωρίζετε τα μυστικά.

Γιατί να επιλέξετε κοτόπουλο

Η τιμή έχει προτεραιότητα. Ο επόμενος λόγος είναι ότι το προϊόν ετοιμάζεται γρήγορα και σχετικά εύκολα. Μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από ένα μαγειρεμένο κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο.

Αυτό το προϊόν δεν έχει πρακτικά αντενδείξεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά, ηλικιωμένους, αθλητές και απώλεια βάρους. Το κοτόπουλο εισάγεται ως το πρώτο προϊόν κρέατος στη διατροφή των παιδιών, επιτρέπεται να χρησιμοποιείται για έξαρση προβλημάτων του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι συνταγές για το μαγείρεμα ολόκληρου κοτόπουλου στο φούρνο σάς επιτρέπουν να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και να απολαύσετε τη γεύση του αγαπημένου σας πιάτου.

Το κοτόπουλο είναι κατάλληλο σε κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για εορταστική εκδήλωση είτε για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο.

Τρόπος προετοιμασίας

Πόσες συνταγές για το μαγείρεμα του κοτόπουλου στο φούρνο,τόσες πολλές διαφορετικές παραλλαγές μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας τα ίδια συστατικά. Εάν για το μαγείρεμα είναι απαραίτητο να κρατήσετε το κοτόπουλο στη μαρινάδα, τότε κατά τον υπολογισμό του χρόνου μαριναρίσματος, πρέπει να θυμάστε ότι σε ένα ζεστό δωμάτιο το πουλί μαρινάρεται περισσότερο από ό, τι στο κρύο. Υπάρχουν ορισμένες τροφές που θα βοηθήσουν να μαλακώσει το κρέας στην περίπτωση των πουλερικών. Αυτά είναι όπως κεφίρ, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, σάλτσα ντομάτας.

Αν δεν χρειάζεται να μαρινάρετε το κοτόπουλο, τότε πρώτα πλένεται με τρεχούμενο νερό και μετά αρχίζουν να ψήνονται.

Μαγειρικές αποχρώσεις

Νόστιμο ολόκληρο ψημένο κοτόπουλο στο φούρνο είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο δείπνο. Όταν ψήνετε με λαχανικά, μπορείτε να γλυτώσετε από την προετοιμασία ενός συνοδευτικού.

Αλλά για να είναι το φαγητό πραγματικά αξέχαστο και νόστιμο για όλους, το κοτόπουλο πρέπει να επιλεγεί και να υποστεί σωστή επεξεργασία. Ποια μυστικά υπάρχουν;

Μυστικό ένα. Χρώμα και οσμή

Το χρώμα του δέρματος του σφαγίου πρέπει να είναι ροζ ή ανοιχτό κίτρινο. Εάν το πιέσετε, δεν πρέπει να υπάρχει εσοχή στο δέρμα. Δεν επιτρέπεται η δυσάρεστη οσμή. Λίπος κοτόπουλου - χωρίς κιτρινωπή απόχρωση.

Μυστικό δύο. Πιατικά

Το μαγείρεμα του κοτόπουλου στο φούρνο πρέπει να γίνεται σε ένα συγκεκριμένο πιάτο. Για παράδειγμα, το μαντεμένιο τηγάνι της γιαγιάς μου θα κάνει μια χαρά. Τα κεραμικά πιάτα ψησίματος παρέχουν επίσης ομοιόμορφη θέρμανση, αντίστοιχα, και την καλύτερη γεύση. Οι γυάλινες και μεταλλικές φόρμες με λεπτά τοιχώματα είναι οι λιγότερο κατάλληλες για το μαγείρεμα του κοτόπουλου στο φούρνο. Όλα οφείλονται στο γεγονός ότι το κοτόπουλο σε τέτοια πιάτα καίει περισσότερο. τέλειοςη συσκευή θα είναι ένα σουβλάκι που είναι εγκατεστημένο στο φούρνο. Όταν το χρησιμοποιείτε, η κρούστα στεγνώνει καλά και το ίδιο το κρέας παραμένει ζουμερό.

Μυστικό τρία. Θερμοκρασία

Η θερμοκρασία του ψησίματος του κοτόπουλου στο φούρνο, όπως και ο χρόνος, ρυθμίζονται μόνο από το βάρος του σφάγιου. Ο τυπικός υπολογισμός είναι σαράντα λεπτά ανά κιλό κοτόπουλου. Το καθεστώς θερμοκρασίας κυμαίνεται από 180 έως 200 βαθμούς. Για παράδειγμα, ο χρόνος μαγειρέματος για ένα σφάγιο ενάμισι κιλού είναι περίπου μία ώρα. Αυτό είναι για ολόκληρο το κοτόπουλο. Μέρη όπως οι μηροί ή τα μπαστούνια θα ψηθούν μέσα σε μισή ώρα καθώς έχουν το ίδιο μέγεθος.

Το τέταρτο μυστικό. Βαθμός ολοκλήρωσης

Για να έχετε μια νόστιμη κρούστα, οι μάγειρες συνιστούν να παίζετε με τη θερμοκρασία καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου που το κρέας είναι στο φούρνο. Το κοτόπουλο τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο στο μέγιστο για μισή ώρα μέχρι να εμφανιστεί μια νόστιμη κρούστα. Επιπλέον, η θερμοκρασία μειώνεται στους διακόσιους βαθμούς και δεν αλλάζει μέχρι το τέλος του μαγειρέματος. Ένα θερμόμετρο μαγειρέματος είναι ένας καλός βοηθός στην κουζίνα. Τοποθετείται σε μπούτι ή στήθος κοτόπουλου και ελέγχονται οι ενδείξεις. Το πουλί θεωρείται έτοιμο αν το θερμόμετρο δείχνει ογδόντα βαθμούς σε αυτά τα μέρη. Ο βαθμός προετοιμασίας αξιολογείται και οπτικά. Τρυπούν το κρέας με μια οδοντογλυφίδα και βλέπουν το χρώμα του χυμού που ρέει έξω. Αν είναι διάφανο, τότε το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο.

Το πέμπτο μυστικό. Ζουμερός

Για ζουμερό σε όλα τα μέρη του κοτόπουλου στην περιοχή του στήθους κοτόπουλου, εισάγεται βούτυρο κάτω από το δέρμα. Με αυτόν τον τρόπο, το λευκό κρέας δεν θα καταλήξει μετά στεγνό και ήπιο.

Μυστικό έξι. Στολήμαγείρεμα

Για ομοιόμορφο τηγάνισμα, το σφάγιο κοτόπουλου πρέπει να αναποδογυρίζεται περιοδικά και να αποστέλλεται στο φούρνο πρέπει να τοποθετείται στο πλάι. Μετά από δεκαπέντε λεπτά, το σφάγιο τοποθετείται στην άλλη πλευρά. Μετά από άλλα δεκαπέντε λεπτά, πρέπει να ξαπλώσετε ανάσκελα. Αν ψήνετε το κοτόπουλο σε σχάρα, δεν χρειάζεται να το γυρίσετε. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να βάλετε τα πιάτα στα οποία θα στραγγίσει το λίπος.

Κοτόπουλο σε μαξιλάρι αλατιού

Η συνταγή για το μαγείρεμα ολόκληρου κοτόπουλου στο φούρνο με αλάτι είναι πολύ απλή και όχι ακριβή. Η γεύση του κρέατος παραμένει όσο το δυνατόν πιο φυσική και δεν βουλώνει με μπαχαρικά.

Υλικά:

• κουφάρι κοτόπουλου - περίπου ενάμισι κιλό;
• χοντρό αλάτι - κιλό.

Μέθοδος μαγειρέματος.

Ολόκληρη η συσκευασία του αλατιού χύνεται σε μια φόρμα και κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω της. Δεν πρέπει να υπάρχουν παρατυπίες. Το πλυμένο κοτόπουλο στρώνεται σε ένα μαξιλάρι αλατιού χωρίς προσθήκη μπαχαρικών και μπαχαρικών.

Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180 βαθμούς και στέλνεται μια φόρμα με κρέας. Ο χρόνος μαγειρέματος κυμαίνεται από 50 λεπτά έως μία ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, το κοτόπουλο βγαίνει από το φούρνο, μεταφέρεται σε ένα πιάτο και σερβίρεται ζεστό.

Κοτόπουλο με γαρνιτούρα

Το μαγείρεμα κοτόπουλου και πατάτας στο φούρνο δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Και το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο κυρίως πιάτο και συνοδευτικό - δύο σε ένα.

Υλικά:

• κουφάρι κοτόπουλου - περίπου ενάμισι κιλό;
• κρεμμύδι - μέτρια κεφαλή;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι -προαιρετικό;
• αλάτι - για γεύση;
• σκόρδο - μια-δυο σκελίδες;
• μπαχαρικά για κοτόπουλο ή οποιοδήποτε άλλο;
• μαγιονέζα - όσο χρειάζεται;
• πατάτα - 1 κιλό.

Μέθοδος μαγειρέματος.

1. Μισ δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι και επιλεγμένα μπαχαρικά προστίθενται στη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά και επικαλύπτουμε το σφάγιο με το μείγμα που προκύπτει. Μαρινάρετε για τουλάχιστον μία ώρα στο ψυγείο.
2. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε λεπτές φέτες. Μετρήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και απλώστε πάνω του πατάτες. Καλοπιπερωμένο και αλατισμένο. Αυτό θα είναι το κάτω στρώμα πάνω στο οποίο θα ψηθεί το κρέας.
3. Το μαριναρισμένο κρέας τοποθετείται σε μια στρώση πατάτας μαζί με κρεμμύδια. Τα πάντα είναι τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο πολύ σφιχτά για να μην χαθεί ο χυμός κατά το μαγείρεμα.
4. Ο φούρνος ζεσταίνεται στους διακόσιους βαθμούς και βάζουμε τη φόρμα με πατάτες και κοτόπουλο. Αυτό το πιάτο θα ψηθεί σε περίπου μία ώρα, αλλά είκοσι λεπτά πριν το τέλος, πρέπει να ανοίξετε το αλουμινόχαρτο για μια νόστιμη κρούστα.

Πικάντικο κοτόπουλο

Αυτή η συνταγή για το μαγείρεμα του κοτόπουλου στο φούρνο διαφέρει από τις υπόλοιπες στο ότι το κρέας είναι πικάντικο. Ακόμη και στο στάδιο της μυρωδιάς, αναδίδει μια γεωργιανή γεύση.

Υλικά:

• κουφάρι κοτόπουλου - περίπου δύο κιλά;
• αλάτι;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση;
• μουστάρδα - 3 κουταλάκια του γλυκού;
• adjika - 3 κουταλάκια του γλυκού;
• ηλιέλαιο - 30 γραμμάρια;
• λεμόνι - ένα μικρό μέγεθος;
• ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος.

Πρώτα, το σφάγιο κοτόπουλου πλένεται με τρεχούμενο νερό. Η υπερβολική υγρασία πρέπει να αφαιρείται με χαρτοπετσέτα.

Μουστάρδα, adjika, ηλιέλαιο και κρυσταλλική ζάχαρη ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό από μισό λεμόνι.

Το σφάγιο τρίβεται με μαύρο αλεσμένο πιπέρι και αλάτι. Τοποθετούμε σε ένα μπολ με μαρινάδα και καλύπτουμε καλά με αυτό. Μέσα στο πουλί βάζουμε το υπόλοιπο μισό λεμόνι, κομμένο σε λεπτούς κύκλους. Αφήνουμε να μαριναριστεί για μισή ώρα.

Μετά την πάροδο του χρόνου, μικρά κομμάτια αλουμινόχαρτου καλύπτουν τα πόδια και τα φτερά για να μην καούν.

Ο χρόνος ψησίματος και η θερμοκρασία του κοτόπουλου στο φούρνο είναι 200 βαθμοί και μιάμιση ώρα. Μετά από τριάντα λεπτά από την έναρξη του ψησίματος, πρέπει να πάρετε τα πιάτα με το πουλί και να χύσετε γενναιόδωρα το σφάγιο με τον χυμό που προκύπτει.

Για τηγανητή κρούστα, οι επαγγελματίες σεφ συνιστούν να κρατάτε το κοτόπουλο στη λειτουργία "Γκριλ" για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια ελέγξτε την ετοιμότητα του κρέατος και σερβίρετε στο τραπέζι. Φαγόπυρο ή στιφάδο λάχανο, φρέσκα μυρωδικά με λαχανικά θα συμπληρώσουν υπέροχα το κοτόπουλο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και η γεύση είναι πραγματικά μαγική.

Υλικά:

• κουφάρι κοτόπουλου - περίπου ενάμισι κιλό;
• κρεμμύδια - πέντε κεφάλια;
• πατάτες - πέντε κομμάτια;
• καρότο - 3 τεμάχια;
• μήλο - 1 μεσαίο μέγεθος;
• μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας;
• χυμόςλεμόνι - 2 κουταλιές της σούπας;
• θυμάρι - 20 γραμμάρια;
• μαϊντανός - 20 γραμμάρια;
• σκόρδο - δύο σκελίδες;
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος.

Το κοτόπουλο πλένεται με τρεχούμενο νερό και απλώνεται σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρεθεί το νερό. Τρίβεται με μαύρο αλεσμένο πιπέρι και αλάτι από όλες τις πλευρές, συμπεριλαμβανομένου του εσωτερικού.

Το πλυμένο μήλο τοποθετείται μέσα σε ολόκληρο το κοτόπουλο.

Το θρυμματισμένο σκόρδο, ο χυμός λεμονιού, η μουστάρδα και η ζάχαρη αναμειγνύονται καλά και το κοτόπουλο είναι καλά καλυμμένο με αυτό το μείγμα.

Όλα τα λαχανικά κόβονται σε μικρά κομμάτια και ανακατεύονται με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Στη μέση του ταψιού απλώστε το κοτόπουλο με το μήλο και απλώστε γύρω γύρω ένα μείγμα λαχανικών. Καλύψτε τα πάντα με αλουμινόχαρτο.

Το κοτόπουλο στέλνεται σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα. Μετά από αυτό, το αλουμινόχαρτο αφαιρείται και στέλνεται πίσω για ψήσιμο.

Μπορείτε να αφαιρέσετε το μήλο και να γεμίσετε το κοτόπουλο με ένα συνοδευτικό, αλλά μετά θα πρέπει να είναι έτοιμο, όχι ωμό.

Κοτόπουλο στη σχάρα

Το μαγείρεμα ψητού κοτόπουλου στο φούρνο είναι εύκολο για όσους έχουν σουβλάκι ή σχάρα.

Υλικά:

• κουφάρι κοτόπουλου - περίπου ενάμισι κιλό;
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας;
• μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας;
• αλάτι - προαιρετικό;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι - προαιρετικό;
• σκόρδο - 4 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος.

Μαρινάρετε το κοτόπουλο το βράδυ για περισσότερο ζουμερό.

Η μουστάρδα και η μαγιονέζα αναμειγνύονται σε ένα μικρό μπολ. Εκεί προστίθεται και ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα.

Το πλυμένο κοτόπουλο αλείφεται καλά με μάζα και στέλνεται στο ψυγείο για νύχτα ή μέρα.

Μετά την πάροδο του χρόνου, το μαριναρισμένο σφάγιο τρυπιέται με ένα σουβλάκι ή τοποθετείται σε μια σχάρα.

Στέλνεται σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Βάλτε κάτω πυρίμαχα πιάτα για να μαζέψετε λίπος.

Χρόνος ψησίματος - περίπου μία ώρα.

Το ψητό κοτόπουλο ταιριάζει υπέροχα με σάλτσες και φρέσκα λαχανικά.

Συνταγές με αλουμινόχαρτο

Το μαγείρεμα του κοτόπουλου σε φούρνο με αλουμινόχαρτο παρέχει πιο ζουμερό και μαλακό κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, τα προϊόντα δεν καίγονται, αλλά ψήνονται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Ακολουθούν μερικές απλές συνταγές ως παράδειγμα.

Κοτόπουλο σκόρδο

Υλικά:

• κουφάρι κοτόπουλου - περίπου ενάμισι κιλό;
• σκόρδο - 4 μέτριες σκελίδες;
• ξινή κρέμα - 7 κουταλιές της σούπας;
• καρύκευμα με κάρυ;
• πάπρικα;
• τριμμένο σκόρδο;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι;
• αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος.

Το κοτόπουλο πλένεται με τρεχούμενο νερό και στεγνώνει με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια τρίψτε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι από όλες τις πλευρές εξωτερικά, καθώς και μέσα.

Προετοιμασία σάλτσας από κρέμα γάλακτος, αλεσμένο σκόρδο, καρυκεύματα κάρυ και αλεσμένη πάπρικα.

Σκελίδες σκόρδου κομμένες σε λεπτές φέτες και τοποθετημένες σε μικρά κομμάτια στο σφάγιο του κοτόπουλου. Εάν θέλετε, βάλτε μερικά ακόμη δόντια μέσα.

Ολόκληρο το κοτόπουλο επικαλύπτεται με την τελική μαρινάδα - μέσα και έξω.

Το πουλί τοποθετείται σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και τυλίγεται σφιχτά σε πολλές στρώσεις.

Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 200 βαθμούς και τοποθετείται το κοτόπουλο.

Το μαγείρεμα ολόκληρου κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο ποικίλλει ανάλογα με τον χρόνο. Αυτή η συνταγή θα κρατήσει το πουλί στο φούρνο για 2-2,5 ώρες.

Η ετοιμότητα ελέγχεται ανοίγοντας το φύλλο. Το κρέας τρυπιέται με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα και κοιτάξτε τον χυμό που ρέει έξω. Αν είναι άχρωμο, το πουλί είναι έτοιμο.

Μετά το μαγείρεμα ροδίζουμε την κρούστα, για αυτό ξεδιπλώνουμε το αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στο φούρνο για άλλη μισή ώρα.

Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο πριν σερβίρετε το κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με μήλα

Αυτή η συνταγή μπορεί πραγματικά να εκπλήξει τους επισκέπτες. Ο μοναδικός συνδυασμός μήλων και κρέατος κοτόπουλου με πολλά μπαχαρικά θα θυμόμαστε για πολύ καιρό.

Υλικά:

• κουφάρι κοτόπουλου - περίπου ενάμισι κιλό;
• γλυκόξινα μήλα - τέσσερα τεμάχια (το μεγαλύτερο, τόσο καλύτερα);
• σκόρδο - τέσσερις δόντια;
• καρύκευμα με κάρυ;
• πάπρικα;
• κανέλα;
• τριμμένο σκόρδο;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι;
• αλάτι.

Όλα τα καρυκεύματα πρέπει να προστεθούν κατά προτίμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος.

Ξπλύνετε το σφάγιο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.

Το πουλί τρίβεται προσεκτικά με αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, κάρυ, πάπρικα, σκόρδο, χωρίς να ξεχνάμε το εσωτερικό. Η κανέλα δεν έχει χρησιμοποιηθεί ακόμα.

Γλυκόξινοτα μήλα κόβονται σε λεπτές φέτες και πασπαλίζονται με κανέλα από όλες τις πλευρές.

Το σκόρδο είναι ψιλοκομμένο, αλλά δεν τρίβεται ποτέ.

Το ταψί καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται πάνω του το κοτόπουλο. Φέτες μήλου και ψιλοκομμένο σκόρδο στέλνονται μέσα. Ό,τι δεν χωράει τοποθετείται δίπλα στο κοτόπουλο.

Το κοτόπουλο τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο στους διακόσιους βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου μία ώρα. Η ετοιμότητα ελέγχεται με μια οδοντογλυφίδα.

Κοτόπουλο με μανιτάρια

Υλικά:

• κουφάρι κοτόπουλου - περίπου ενάμισι κιλό;
• καρότα - 6 μικρά κομμάτια;
• φρέσκα μανιτάρια - 150 γραμμάρια;
• κουνουπίδι και μπρόκολο - 150 γραμμάρια το καθένα;
• σκόρδο - 3 δόντια;
• άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας;
• ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας;
• σάλτσα σόγιας - 100 γραμμάρια;
• ηλιέλαιο για τηγάνισμα;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι - προαιρετικό;
• αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος.

Το σφάγιο τρίβεται με αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και πασπαλίζεται με άμυλο πατάτας. Αφήστε για μια ώρα. Το λάχανο και τα μανιτάρια βράζονται, τα χοντροτριμμένα καρότα τηγανίζονται. Ανακατεύουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, μανιτάρια και λαχανικά. Ρίξτε σάλτσα σόγιας σε αυτό το μείγμα και προσθέστε ζάχαρη. Αφήστε για είκοσι λεπτά.

Απλώστε τη στρώση λαχανικών στο αλουμινόχαρτο, βάλτε το κοτόπουλο από πάνω. Τα στέλνουν σε προθερμασμένο φούρνο στους διακόσιους βαθμούς.

Χρόνος μαγειρέματος - περίπου σαράντα λεπτά. Οι βραστές πατάτες και τα φρέσκα λαχανικά είναι κατάλληλα ως συνοδευτικό.