Απλές συνταγές: ξηρή ζελέ πίτα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στη χώρα μας οι πίτες θεωρούνταν από παλιά σύμβολο νοικοκυριού. Ήταν ψημένα πιάτα ζύμης με γέμιση μέσα. Η ίδια η γέμιση μπορεί να είναι διαφορετική: μούρα, φρούτα, λαχανικά, κρέας, μανιτάρια και ούτω καθεξής. Πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο είναι γνωστές σήμερα και όλες χρησιμοποιούνται σε κάθε εθνική κουζίνα. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξουμε μια ξηρή ζελέ πίτα. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό και η γεύση τέτοιων αρτοσκευασμάτων είναι πολύ ενδιαφέρουσα και ελκυστική.

Kissel Pie: Στιγμιαία συνταγή

Υλικά: τέσσερα φλιτζάνια αλεύρι, ένα κομμάτι ξηρό ζελέ (οποιοδήποτε), τέσσερα αυγά, μία κουταλιά σόδα.

Μαγειρική

Πρώτα από όλα, το μπλοκ ζελέ πρέπει να ζυμωθεί καλά. Τα αυγά προστίθενται στη σκόνη που προκύπτει και ανακατεύονται καλά. Στη συνέχεια βάζουμε αλεύρι και σόδα,ζυμώνουμε τη ζύμη, πρέπει να αυξηθεί σε όγκο και να γίνει πιο ελαφριά. Αυτή η μάζα χύνεται σε λαδωμένη φόρμα και ψήνεται στο φούρνο για τριάντα λεπτά. Η έτοιμη ξηρή ζελέ πίτα, τη συνταγή της οποίας μόλις εξετάσαμε, πρέπει να είναι στεγνή και να έχει σκούρο χρώμα. Το βγάζουμε σε σανίδα και το κόβουμε κατά μήκος σε δύο μέρη όσο είναι ακόμα ζεστό. Ένα κέικ εμποτίζεται με οποιαδήποτε κρέμα, το δεύτερο τοποθετείται στην κορυφή και επίσης εμποτίζεται. Διακοσμήστε το τελικό προϊόν όπως θέλετε.

Συνιστώμενη κρέμα

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε συμπυκνωμένο γάλα χτυπημένο με βούτυρο ως κρέμα για αυτό το κέικ. Αυτό θα απαιτήσει ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα και διακόσια γραμμάρια βούτυρο. Γεμίστε το κέικ με τριμμένη σοκολάτα.

Πίτα "Kisselnaya νεαρή κυρία"

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μια ξηρή ζελέ πίτα παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα. Η ζύμη αποδεικνύεται πολύ ευάερη, περιλαμβάνει αυγά, ξηρό ζελέ από συσκευασία, αλεύρι. Τέτοια εξαρτήματα μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα σχετικά φθηνά.

Υλικά: ένα πακέτο ξηρό ζελέ με γεύση φράουλα, τρία αυγά, τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεύρι, ένα αχλάδι, μισή κουταλιά σόδα, μισή κουταλιά μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη, βούτυρο για τη λίπανση του μπολ.

Μαγειρική

Η μπρικέτα ζελέ αλέθεται σε σκόνη με ξύλινο σπρώξιμο. Η σκόνη που προκύπτει τοποθετείται σε ένα μπολ μαζί με το αλεύρι, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας καλά. Σε αυτό το μείγμα προστίθενται χωριστά χτυπημένα αυγά και ανακατεύονται ξανά. Πλένουμε το αχλάδι, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε σε φέτες.

Το μπολ της πολυκουζίνας λιπαίνεταιλάδι, απλώνουμε μια στρώση αχλάδια και τη γεμίζουμε με ζύμη. Εάν θέλετε, τα αχλάδια μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα φρούτα ή μούρα. Ετοιμάστε μια πίτα από ξηρό ζελέ (συνταγή σε αργή κουζίνα) για εξήντα πέντε λεπτά, ενεργοποιώντας τη λειτουργία "Ψήσιμο". Μετά από λίγο το βγάζουμε από το μπολ, το σκεπάζουμε με ένα πιάτο και το αναποδογυρίζουμε. Όταν το κέικ κρυώσει τελείως, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή άχνη.

Πίτα από ζελέ με μαρμελάδα

Υλικά: τρία αυγά, μισή κουταλιά σόδα, εβδομήντα γραμμάρια καρύδι, τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι, διακόσια είκοσι γραμμάρια συμπύκνωμα ζελέ, πενήντα γραμμάρια μαρμελάδα, μία κουταλιά ζάχαρη άχνη.

Μαγειρική

Πριν ψήσετε μια ξηρή ζελέ πίτα, πρέπει να θρυμματίσετε τη μπρικέτα ή να την τρίψετε. Η σκόνη που προκύπτει αναμιγνύεται με σόδα και αλεύρι. Τα αυγά προστίθενται ένα κάθε φορά στη σκόνη, χτυπώντας συνεχώς τη μάζα με σύρμα ή μπλέντερ. Τα θρυμματισμένα καρύδια, η μαρμελάδα μπαίνουν στη μάζα και όλα ανακατεύονται καλά. Προαιρετικά βάλτε μέλι, σταφίδες, κανέλα κ.ο.κ. Η τελική ζύμη πρέπει να έχει συνοχή παρόμοια με την ξινή κρέμα. Η ζύμη αδειάζεται σε λαδωμένη φόρμα, μπαίνει στο φούρνο και ψήνεται για σαράντα λεπτά. Αφού περάσει η ώρα, βγάζουμε το κέικ και κρυώνουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρουμε.

Παντεσπάνι Kissel

Υλικά: διακόσια πενήντα γραμμάρια ξηρό ζελέ, τρία αυγά, μισή κουταλιά σόδα, τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι, μισό ποτήρι σταφίδες, βανίλια.

Μαγειρική

Αυτή η ξηρή ζελέ πίτα (συνταγή καιΟι φωτογραφίες επισυνάπτονται) προετοιμάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Για να γίνει αυτό, ένα πακέτο ζελέ συνθλίβεται, το προκύπτον μείγμα αναμιγνύεται με αλεύρι κοσκινισμένο μέσα από ένα κόσκινο και σόδα, τα αυγά προστίθενται ένα κάθε φορά και χτυπούνται με ένα μίξερ ή ένα σύρμα. Οι σταφίδες μαγειρεύονται προηγουμένως στον ατμό, στη συνέχεια στραγγίζεται το νερό και στεγνώνεται και προστίθεται στη ζύμη μαζί με τη βανίλια. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και τα ρίχνουμε σε λαδωμένη φόρμα, τα βάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Το έτοιμο κέικ βγαίνει από το φούρνο και ψύχεται, αν θέλουμε, πασπαλίζεται με άχνη.

Πίτα με φιλί και κεφίρ

Υλικά: τρεις μπρικέτες ξηρό ζελέ, ένα ποτήρι γιαούρτι, εννέα κουταλιές της σούπας αλεύρι, μισή κουταλιά σόδα σβησμένη με ξύδι, δύο αυγά, μία κουταλιά ζάχαρη.

Μαγειρική

Πριν μαγειρέψετε μια ξηρή ζελέ πίτα, πρέπει να ζυμώσετε τις μπρικέτες, να προσθέσετε κεφίρ, σόδα και αυγά, προχτυπημένα με ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα αλεύρι και βανίλια, αν θέλουμε. Η ζύμη ανακατεύεται καλά, αδειάζεται σε λαδόκολλα και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, το κέικ αφαιρείται και ψύχεται, κόβεται σε δύο μέρη, βυθίζοντας το καθένα με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε γλυκά με δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς.

Gagarin pie

Υλικά: δυόμισι φλιτζάνια αλεύρι, διακόσια πενήντα γραμμάρια μαργαρίνη, μία κουταλιά σόδα, τέσσερα αυγά, διακόσια πενήντα γραμμάρια ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας κακάο, ένα πακέτο ξηρό κόκκινο ζελέ, μαρμελάδα.

Μαγειρική

Το μαγείρεμα της ξηρής ζελέ πίτας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι μεγάλη υπόθεση.εργασία. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε το αλεύρι και την τριμμένη μαργαρίνη, προσθέτουμε τη σόδα, τους κρόκους, τη ζάχαρη και ζυμώνουμε τη ζύμη, η οποία στη συνέχεια χωρίζεται σε τρία μέρη. Προσθέστε κακάο σε ένα μέρος και βάλτε τα όλα σε κρύο μέρος για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι πρωτεΐνες χτυπιούνται σε αφρό, προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και το ζελέ αλεσμένο σε σκόνη. Όλα αυτά συνεχίζουν να μαστιγώνουν.

Σε ταψί, προλαδωμένο, απλώνουμε τη ζύμη, τριμμένη και μετά βάζουμε τη μαρμελάδα. Στην επόμενη στρώση τοποθετείται η ζύμη με κακάο, τριμμένη, μετά βάζουμε το μείγμα της σαντιγί πρωτεΐνης και πάλι σκεπάζουμε με μια στρώση κανονικής ζύμης. Το ταψί τοποθετείται στο φούρνο και ψήνεται μέχρι να μαλακώσει. Το κέικ πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Το τελικό προϊόν πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη.

Πίτα ξηρό ζελέ και μαγιονέζα

Υλικά: διακόσια πενήντα γραμμάρια ξηρό ζελέ, τρία αυγά, δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, μισή κουταλιά σόδα, τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Μαγειρική

Αν το ζελέ είναι σε μπρικέτα, το ζυμώνουμε, προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε με το μίξερ να γίνει ένας πλούσιος αφρός. Η μαγιονέζα και το αλεύρι τοποθετούνται σε αυτή τη μάζα, όλα αναμειγνύονται καλά και απλώνονται σε ένα καλούπι προ-λιπασμένο με λάδι. Η φόρμα στέλνεται στο φούρνο και ψήνεται για τριάντα πέντε λεπτά. Το έτοιμο μπισκότο ψύχεται, κόβεται κατά μήκος και κάθε κέικ αλείφεται με κρέμα και στη συνέχεια σχηματίζεται μια πίτα. Τα κορυφαία αρτοσκευάσματα μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Pie on kissel

Υλικά: εκατόν πενήντα γραμμάρια ξηρό ζελέ, δύο αυγά, πενήντα γραμμάρια κρέμα γάλακτος ή γάλα, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, μία κουταλιά μπέικιν πάουντερ.

Μαγειρική

Τα αβγά χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ένας δυνατός αφρός, ρίχνουμε το ζελέ και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια, όλα τα άλλα συστατικά τοποθετούνται σε αυτή τη μάζα και αναμειγνύονται για να ληφθεί μια ομοιογενής σύσταση. Το φύλλο ψησίματος καλύπτεται με λαδόκολλα, λαδώνεται με λάδι, χύνεται η ζύμη και στέλνεται στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Η ετοιμότητα του προϊόντος ελέγχεται με οδοντογλυφίδα ή σπίρτο. Το έτοιμο κέικ αφαιρείται από το φούρνο και ψύχεται. Σερβίρετε τη ζύμη με μαρμελάδα ή μαρμελάδα ή μπορείτε να την κόψετε σε τετράγωνα κομμάτια και να την πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

Έτσι, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην παρασκευή πίτας με βάση το ξηρό ζελέ. Το πιάτο είναι αέρινο, μυρωδάτο και νόστιμο. Θα αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά. Τα αρτοσκευάσματα συνήθως σερβίρονται με μαρμελάδα ή μαρμελάδα για τσάι.