2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Πώς να ετοιμάσετε μια φτέρη για το χειμώνα, αν έχετε μαζέψει ή αγοράσει πολλά; Δεν είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό, το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε αυστηρά τις αναλογίες και να ακολουθείτε όλες τις συστάσεις, γιατί στο τέλος θα πάρετε ένα πολύ χρήσιμο προϊόν που διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες, καταπολεμά το στρες και εμπλουτίζει το ανθρώπινο σώμα με ένα τέτοιο ίχνος στοιχείο ως ιώδιο.
Πώς να μαζέψετε τη φτέρη μόνοι σας;
Το προϊόν αλατίζεται για το χειμώνα, για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται εμαγιέ δοχεία ή βαρέλια. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκους βλαστούς, να θυμάστε ότι μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες σε δροσερό μέρος, τότε γίνονται ακατάλληλα για φαγητό. Έτσι, ρίξτε αλάτι στο κάτω μέρος του επιλεγμένου δοχείου, βάλτε μια φτέρη και μετά αλάτι ξανά (ορισμένες νοικοκυρές συνιστούν τη χρήση χονδροτριβής). Η κορυφή επίσης κοιμάται, αλλά το στρώμα πρέπει να είναι πιο παχύ. Χρησιμοποιείται καταπίεση (κατά βάρος θα πρέπει να είναι ίδιο με το κύριο συστατικό). Ακριβώς μετά από 14 ημέρες, το υγρό που προκύπτει (χυμός από τους βλαστούς) πρέπει να στραγγιστεί και να μετατοπιστεί ξανά με αλάτι. Μόνο αυτή τη φορά η κορυφήοι στρώσεις των φύτρων πρέπει να είναι στο κάτω μέρος. Επιπλέον, πρέπει να φτιάξετε μια άλμη στην ακόλουθη αναλογία: μοιράστε αλάτι σε πέντε μέρη νερό. Σε μια τέτοια άλμη, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετά χρόνια.
Πώς να ετοιμάσετε μια φτέρη για το χειμώνα; Συνταγή δύο
Για να μην ξεγελαστείτε με άλμη, μπορείτε να βάλετε τους βλαστούς σε ένα σακουλάκι και να τους πασπαλίσετε γενναιόδωρα με αλάτι. Μπορεί επίσης να είναι ένα βολικό δοχείο φαγητού, από το οποίο μπορείτε στη συνέχεια να προμηθευτείτε εύκολα την απαιτούμενη ποσότητα προϊόντος.
Πώς να προετοιμάσετε μια φτέρη για το χειμώνα με ξήρανση;
Τα μαδημένα βλαστάρια πλένονται και βράζονται για επτά με δέκα λεπτά σε αλατόνερο, μην αντέχουν περισσότερο, διαφορετικά θα «απλωθούν». Στη συνέχεια, το προϊόν απλώνεται σε ένα σουρωτήρι, το υγρό αποστραγγίζεται από αυτό. Απλώστε σε χαρτί σε αεριζόμενο δωμάτιο με χαμηλή θερμοκρασία. Η ξήρανση περιλαμβάνει τακτικά αναποδογυρίσματα των βλαστών για να εξατμιστεί ομοιόμορφα η υγρασία (αρκετές φορές την ημέρα είναι αρκετές). Κατά μέσο όρο, η διάρκεια της διαδικασίας είναι 4 ημέρες, στη συνέχεια το αποξηραμένο προϊόν μεταφέρεται σε σάκους πανιών. Για να χρησιμοποιήσετε τους βλαστούς για γαστρονομικές λιχουδιές, μουλιάζονται σε νερό για μια μέρα και στη συνέχεια τοποθετούνται σε πιάτα.
Πώς χρησιμοποιούνται οι βλαστοί στη μαγειρική;
Για να μην αναρωτιέστε πώς να προετοιμάσετε μια φτέρη για το χειμώνα, το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί αμέσως μετά τη συγκομιδή και να μην αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αρχικά, οι βλαστοί πλένονται και βράζονται, το υγρό αφήνεται να στραγγίσει. Μόνο μετά από μια τέτοια διαδικασία, η φτέρη είναι έτοιμη για τηγάνισμα, βράσιμο ή ψήσιμο για να συμπληρώσει το αγαπημένο σας πιάτο με την ασυνήθιστη γεύση της. Αν αποφασίσειςαγοράστε ένα αλμυρό προϊόν, πρέπει να μουλιάσει για αρκετές ημέρες και να αλλάξετε το νερό, το συστατικό πλένεται καλά κάτω από τη βρύση πριν από τη χρήση.
Συμπέρασμα
Τώρα, εάν καταστεί δυνατή η αγορά ή η συλλογή βλαστών μόνοι σας, ξέρετε πώς να προετοιμάσετε μια φτέρη για το χειμώνα. Ταιριάζει υπέροχα αντί για σαλάτα με δημητριακά ή πατάτες και συμπληρώνει επίσης πιάτα με κρέας. Παρεμπιπτόντως, οι Κορεάτες μαγειρεύουν πολύ συχνά ένα πιάτο που ονομάζεται "he" από αυτό το προϊόν.
Συνιστάται:
Πώς να παγώσετε το μπρόκολο για το χειμώνα; Κατάψυξη λαχανικών για το χειμώνα: συμβουλές μαγειρικής
Το μπρόκολο είναι γνωστό ως μια υγιεινή και θρεπτική τροφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία πολλών υγιεινών πιάτων. Εάν ενδιαφέρεστε για πληροφορίες σχετικά με το πώς να καταψύξετε το μπρόκολο για το χειμώνα, είστε στο σωστό δρόμο, καθώς αυτή η επεξεργασία διατηρεί πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα χωρίς σχεδόν καμία απώλεια
Πώς να προετοιμάσετε τον χυμό αγγουριού για το χειμώνα και ποια είναι τα οφέλη του
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα αγγούρια είναι υγιεινά. Ωστόσο, έχουμε συνηθίσει να τα τρώμε μόνο το καλοκαίρι, αλλά μπορείτε να ετοιμάσετε τον χυμό αγγουριού για το χειμώνα και να τον χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή
Κονσερβοποίηση στο σπίτι: πώς να προετοιμάσετε το χυμό μήλου για το χειμώνα
Ο χυμός μήλου για το χειμώνα μπορεί να κλείσει σε απεριόριστες ποσότητες. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα ίδια τα φρούτα, έναν αποχυμωτή, μια μεγάλη ξύλινη κουτάλα, ένα εμαγιέ τηγάνι και ένα δοχείο για συντήρηση
Πώς να προετοιμάσετε το σπανάκι για το χειμώνα: συστάσεις
Αυτό το προϊόν ταιριάζει πολύ ως συνοδευτικά, βάσεις για πρώτα πιάτα, ομελέτες, σάλτσες. Επιπλέον, έχει έντονο πράσινο χρώμα, επομένως βοηθά στην απόκτηση ασυνήθιστων χρωμάτων για πολλά πιάτα. Επομένως, το ερώτημα πώς να προετοιμάσετε το σπανάκι για το χειμώνα είναι σχετικό σήμερα
Νόστιμη κομπόστα σταφυλιού για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Κομπόστα σταφυλιού για το χειμώνα: μια απλή συνταγή
Συνήθως το μαγείρεμα των κομπόστες απαιτεί πολύ χρόνο. Είναι απαραίτητο να τακτοποιήσετε τα πάντα, να ξεπλύνετε, να μαγειρέψετε και στη συνέχεια να υποβάλετε το προϊόν σε πρόσθετη θερμική επεξεργασία. Αλλά υπάρχουν πολλές επιλογές που σας επιτρέπουν να φτιάξετε, για παράδειγμα, κομπόστα σταφυλιού για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Το τελικό προϊόν δεν χάνει καθόλου τη γεύση του