Χρήσιμη συνταγή. Φιλέτο γαλοπούλας και αρκετές επιλογές για την παρασκευή του

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Χρειάζεστε άλλη μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη συνταγή; Το φιλέτο γαλοπούλας ψήνεται γρήγορα και είναι πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό. Εναρμονίζεται τέλεια όχι μόνο με λαχανικά και μανιτάρια, αλλά και με αποξηραμένα φρούτα, έτσι θα είναι πάντα νόστιμο και ασυνήθιστο.

Τι να μαγειρέψετε με φιλέτο γαλοπούλας;

Ξεκινήστε με ένα απλό στιφάδο. Βράζουμε το μέρος του πουλιού που χρειαζόμαστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί (μπορεί να χωριστεί σε κομμάτια). Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα, τις γλυκές πιπεριές και τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά, μετά βάλτε λίγη μαγιονέζα, μερικές σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο και ψιλοκομμένα χόρτα. Ας μην ξεχνάμε τα μπαχαρικά. Σερβίρετε μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα συστατικά, όπως ντομάτες, σέλινο, πατάτες κ.λπ.

Μαγείρεμα φιλέτο γαλοπούλας

Και τώρα ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε ένα ρολό. Πρέπει να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι, να πλύνετε τα μανιτάρια, να ψιλοκόψετε και τα δύο συστατικά και να τα στείλετε για τηγάνισμα με την προσθήκη φυτικού ελαίου και αλατιού. Χτυπάμε καλά το λευκό κρέας, αλείφουμε με μπαχαρικά και πασπαλίζουμετυρί τριμμένο. Βάζουμε το τηγανισμένο μείγμα στο φιλέτο και τυλίγουμε σε ρολό. Εάν χρειάζεται, χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες ή κλωστή για να στερεώσετε. Τρίβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε λίγη πάπρικα, φυτικό λάδι, καλύπτουμε το ρολό από όλες τις πλευρές. Το βάζετε σε λαδωμένη φόρμα, ρίχνετε από πάνω κλαράκια θυμάρι και δεντρολίβανο. Ψήνουμε για περίπου μία ώρα, φροντίζουμε να μην καεί η κορυφή και να μην στεγνώσει, προσθέτουμε νερό ή λίγο λάδι στο ταψί αν χρειάζεται. Αφού σβήσετε τον φούρνο, πρέπει να πάρετε το πιάτο και να το κόψετε σε λεπτούς κύκλους, να σερβίρετε με σαλάτες λαχανικών, δημητριακά ή ως ένα πλούσιο και ασυνήθιστο σνακ. Αντί για γέμιση μανιταριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλα ή δαμάσκηνα - θα γίνει ακόμα πιο πρωτότυπο και πιο νόστιμο.

Χρήσιμη συνταγή. Φιλέτο γαλοπούλας για σούπα

Είναι απαραίτητο να τρίψετε τα καρότα και να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, να τα τηγανίσετε σε φυτικό λάδι, εν τω μεταξύ βράστε το κρέας σε λίγα λίτρα νερό με την προσθήκη αλατιού, δάφνης και πιπεριού. Αφού είναι έτοιμη η γαλοπούλα, στραγγίζουμε τον ζωμό, προσθέτουμε τα τηγανητά λαχανικά. Κόψτε το φιλέτο σε μικρές λωρίδες ή κύβους, επιστρέψτε στο υγρό. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν πλήρως τα υλικά. Πέντε λεπτά πριν το σβήσετε, προσθέστε μερικά noodles και ψιλοκομμένα χόρτα.

Συνταγή για φιλέτο γαλοπούλας μαριναρισμένο

Σε ένα βολικό δοχείο, ανακατέψτε τα ακόλουθα συστατικά: δύο κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon, την ίδια ποσότητα μέλι, μερικές σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (περασμένες από το πιεστήριο), μια κουταλιά χυμό λεμονιού και μερικές κουταλιές της σούπας ελιά λάδι, καθώς και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Βάζωμια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Το κρέας πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει, να καλυφθεί καλά με μαρινάδα, να το βάλεις σε ένα δοχείο, να περιχυθεί ξανά με ένα μείγμα μπαχαρικών και να το βάλεις στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί, πρέπει να λαδώσετε ένα ταψί, να βάλετε τη γαλοπούλα πάνω του. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο. Μυρωδάτα κομμάτια φιλέτου μπορούν να σερβιριστούν με λαχανικά ή τοστ για πρωινό - θα βγουν χορταστικά και νόστιμα.

Συμπέρασμα

Οποιαδήποτε συνταγή για φιλέτο γαλοπούλας παρασκευάζεται πολύ απλά, και όλα αυτά επειδή το κρέας είναι καλά, ομοιόμορφα και πολύ γρήγορα ψημένο, τηγανισμένο ή βρασμένο. Απλά πρέπει να δείξετε τη φαντασία σας και μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα ή να μαγειρέψετε ένα μυρωδάτο στιφάδο.