2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η κομπόστα μήλου είναι το πιο απλό ρόφημα φρούτων. Παρασκευάζεται τόσο από φρέσκα φρούτα όσο και από αποξηραμένες πρώτες ύλες. Αυτό το άρθρο παρέχει συνταγές για το πώς να μαγειρεύετε κομπόστα μήλου οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, χρησιμοποιώντας εποχιακά προϊόντα. Επίσης παρουσιάζονται δύο τρόποι καλοκαιρινής προετοιμασίας ενός φρουτορόφημα για το χειμώνα.
Μαγείρεψε φρέσκια κομπόστα μήλου
Ένα ελαφρύ αφέψημα βιταμινών με λεπτή και λεπτή γεύση μπορεί να παρασκευαστεί από κάθε νοικοκυρά. Η κομπόστα από φρέσκα μήλα μαγειρεύεται πολύ εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 2 λίτρα νερό στο τηγάνι και βάλτε το στη φωτιά. Τα μήλα (500 g) πλένονται και κόβονται σε φέτες. Ρίξτε τη μάζα στο βρασμένο υγρό και προσθέστε αμέσως 1 ημιτελές ποτήρι ζάχαρη. Εάν η ποικιλία των φρούτων είναι αρκετά γλυκιά, μπορείτε να οξινίσετε λίγο το ρόφημα - στύψτε το χυμό από μισό λεμόνι. Οι λάτρεις των αλμυρών γεύσεων προσθέτουν καρυκεύματα: κανέλα, κάρδαμο, γαρύφαλλο, βανίλια. Και για να αποκτήσετε μια φωτεινή απόχρωση, χύνονται διάφορα φρέσκα μούρα και φρούτα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος: κεράσια, μαύρες και κόκκινες σταφίδες, κράνμπερι, μούρα, σμέουρα, φράουλες. Αφήστε την κομπόστα να βράσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια βράστε κάτω από το καπάκι για άλλη μισή ώρα. Το ποτό μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μπορείτε να το στραγγίσετε αν θέλετε.
Μαγείρεψε κομπόστα αποξηραμένων μήλων
Αυτό το ποτό έχει πιο πλούσια και θρεπτική γεύση. Η κομπόστα παρασκευάζεται πιο συχνά συνδυάζοντας αποξηραμένα μήλα και άλλα φρούτα: αποξηραμένα βερίκοκα, αχλάδια, σταφίδες, δαμάσκηνα. Όσο περισσότερα συστατικά, τόσο πιο ενδιαφέρον και αρωματικό αποδεικνύεται το "μπουκέτο". Για να αποκτήσετε ένα κλασικό ρόφημα μήλου, τηρήστε τις ακόλουθες αναλογίες: για 1 λίτρο υγρού, απαιτούνται τουλάχιστον 150 g ξηρών πρώτων υλών και 100 g ζάχαρης. Πριν ρίξετε τα φρούτα σε βραστό σιρόπι, φροντίστε να τα ξεπλύνετε αρκετές φορές με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε σωματίδια σκόνης και άμμου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα και χαμηλώστε τη φωτιά. Τα φρούτα πρέπει να βράσουν καλά - 15-20 λεπτά. Η κομπόστα μήλου συχνά βράζεται σε συνδυασμό όχι μόνο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, αλλά και με άγριο τριαντάφυλλο και κράταιγο. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό θεραπευτικό μείγμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την ενδυνάμωση του οργανισμού συνολικά, ειδικά κατά την περίοδο μαζικής εμφάνισης γρίπης και κρυολογήματος.
Μαγείρεψε κομπόστα μήλου για το χειμώνα (σε κομμάτια)
Κόβουμε τα πλυμένα φρούτα σε τέσσερα μέρη και αφαιρούμε τον εσωτερικό πυρήνα. Έπειτα τα βάζουμε στο σιρόπι που βράζει να πάρουν γεύση και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 2-5 λεπτά. Όσο πιο πυκνός και σκληρότερος είναι ο πολτός, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η επεξεργασία. Ρίξτε τη ζεστή κομπόστα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα καπάκια σε ρολό. Θυμηθείτε να γυρίσετε τα γυάλινα δοχεία ανάποδα σε μια μαλακή επιφάνεια και να τα καλύψετε με έναν μανδύα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το ρόφημα σε δροσερό μέρος μέχρι το επόμενο φρούτοσεζόν.
Μαγείρεψε κομπόστα μήλου για το χειμώνα (ολόκληρο)
Αυτό το ποτό μπορεί να χρησιμεύσει και ως γκουρμέ επιδόρπιο. Τα μήλα λαμβάνονται σε μικρό μέγεθος, με πλήρη σιγουριά ότι δεν έχουν χαλασμένη και σκουληκώδη μάζα στο εσωτερικό τους. Γεμίστε καθαρά βάζα (κατά προτίμηση χωρητικότητας 1-1,5 λίτρου) με πλυμένα φρούτα. Στη συνέχεια γεμίζουμε με χλιαρό σιρόπι (ανά 1 λίτρο 200 γρ. ζάχαρης) και αποστειρώνουμε σε νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, τυλίξτε αμέσως τα καπάκια και, γυρίζοντας ανάποδα, τυλίξτε καλά για 1-2 ημέρες πριν κρυώσει.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα μαργαριταριού με διαφορετικούς τρόπους
Η πιο ορεκτική είναι η κριθαρόσουπα με ζωμό κρέατος. Αλλά είναι καλός και αδύνατος. Για άρωμα και γευστική ποικιλία, μην ξεχάσετε να βάλετε τις ρίζες, και για πιο έντονο χρώμα - καρότα. Μπορούμε επίσης να ευχαριστήσουμε τους λάτρεις της γαλακτοκομικής κουζίνας: από το άρθρο μας θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε σούπα κριθαριού γάλακτος
Καλοκαιρινό παντζάρι: πώς να το μαγειρέψετε με διαφορετικούς τρόπους
Το παντζάρι θεωρείται παραδοσιακά ένα από τα δροσιστικά καλοκαιρινά πιάτα. Και πόσες νοικοκυρές, τόσες συνταγές. Σε κάποιους αρέσει να το φτιάχνουν με τη μορφή λαμπερής μπομπονιέρας, άλλοι το μαγειρεύουν σαν μπορς, ενώ χρησιμοποιούν ως βάση το ζωμό κρέατος. Ωστόσο, υπάρχουν βασικές αρχές για το πώς να μαγειρέψετε σωστά τα παντζάρια; Δώσαμε συνταγές για δύο τελείως διαφορετικά πιάτα στην τεχνολογία
Κοτόπουλο με μανιτάρια μαγειρεμένα με διαφορετικούς τρόπους. Ενδιαφέρουσες συνταγές και κανόνες μαγειρικής
Κοτόπουλο με μανιτάρια, μαγειρεμένο με οποιονδήποτε από τους γνωστούς τρόπους, είναι ιδανικό για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο. Το πιάτο συνήθως παρασκευάζεται πολύ απλά. Και για εργασία, κατά κανόνα, απαιτούνται τα πιο συνηθισμένα προϊόντα. Υπάρχουν μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές που θα πρέπει να εξοικειωθείτε με περισσότερες λεπτομέρειες
Φτιάξτε γαλακτομπούρεκα με διαφορετικούς τρόπους
Τα γαλακτομπούρεκα δεν είναι τόσο δύσκολο να παρασκευαστούν όσο φαίνονται στην αρχή. Γι' αυτό μπορείτε να περιποιηθείτε τα μέλη της οικογένειάς σας με μια τέτοια λιχουδιά τουλάχιστον κάθε μέρα
Μαγειρέψτε κομπόστα μήλου σε αργή κουζίνα
Το καλοκαίρι, θέλετε κάτι αναζωογονητικό. Αυτή τη στιγμή, όταν στον κήπο φυτρώνουν διάφορα μούρα και φρούτα, σχεδόν κάθε νοικοκυρά ετοιμάζει ελαφριά ποτά που τονώνουν σε μια ζεστή μέρα. Μπορεί, για παράδειγμα, να είναι βραστή κομπόστα μήλου σε αργή κουζίνα. Φυσικά, μπορείτε να το μαγειρέψετε στη σόμπα, αλλά στη ζέστη δεν θέλουν όλοι να στέκονται στην κουζίνα. Αυτό το ποτό είναι δροσιστικό. Επιπλέον, όλοι γνωρίζουν ότι τα μήλα έχουν πολλές βιταμίνες και ευεργετικά στοιχεία
