Πάπια με ρύζι. συνταγή πάπιας με ρύζι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε ψητή πάπια με ρύζι. Συγκεντρώσαμε τις καλύτερες συνταγές για να διαλέξετε αυτό που σας αρέσει. Μαγειρέψτε, πειραματιστείτε, περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας. Καλή όρεξη!

Πάπια με ρύζι, μήλα και πορτοκάλια

Ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο που θα λατρέψετε εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Κύρια συστατικά:

• κουφάρι πάπιας;
• ποτήρι ρύζι;
• τρία μήλα;
• ένα πορτοκάλι;
• δύο κουταλιές πάπρικα;
• μπαχαρικά;
• μια μεγάλη κουταλιά βούτυρο.

Συνταγή:

1. Πλένουμε το ρύζι, προσθέτουμε νερό και το αφήνουμε να βράσει λίγο.
2. Μαγειρέψτε το για δύο έως πέντε λεπτά μέχρι να γίνει το μισό.
3. Ανακατεύουμε το ρύζι με το βούτυρο, προσθέτουμε αλάτι.
4. Μήλα και φλούδα πορτοκαλιού και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
5. Προσθέστε τα στο ρύζι. Η γέμιση πάπιας είναι έτοιμη
6. Πλένουμε το πουλί, τρίβουμε με πιπέρι, αλάτι και βότανα.
7. Βάλτε μέσα γέμιση και ράψτε την τρύπα με κλωστή.
8. Τύλιξε την πάπια με περγαμηνή.
9. Ψήνουμε τρεις με τέσσερις ώρες μέχρι να γίνει τραγανό.
10. Ψητή πάπια με ρύζι καιτα φρούτα είναι έτοιμα. Ένα τέτοιο πιάτο θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι.

Πάπια γεμιστή με ρύζι και δαμάσκηνα

Άλλη μια απλή και νόστιμη συνταγή.

Λήψη:

• μία πάπια;
• εκατόν πενήντα γραμμάρια δαμάσκηνα χωρίς κόκαλα,
• τρία κρεμμύδια;
• μάτσο φρέσκο μαϊντανό;
• δεκαπέντε χιλιοστόλιτρα χυμό λεμονιού;
• πενήντα χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο;
• αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρος.

Συνταγή για πάπια με ρύζι και δαμάσκηνα:

1. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με πιπέρι και αλάτι.
2. Ξεπλύνετε το σφάγιο, στεγνώστε το, τρίψτε το με τη μαρινάδα που προκύπτει και αφήστε το για εξήντα λεπτά.
3. Τα δαμάσκηνά μου, ρίξτε ζεστό νερό και μετά κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τηγανίστε το σε λάδι.
5. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
6. Μαγείρεψε το ρύζι σε αλατόνερο.
7. Ανακατέψτε το με δαμάσκηνα, κρεμμύδια και μυρωδικά.
8. Γέμισμα με γέμιση πάπιας.
9. Λείπουμε τη φόρμα με λάδι, βάζουμε το πουλί μας.
10. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, ρίχνοντας περιοδικά τον χυμό που προκύπτει πάνω από την πάπια.
11. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα και φρούτα.

Η πάπια με ρύζι και δαμάσκηνα είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!

Πάπια με μήλα και γλυκές πιπεριές

Το νόστιμο πιάτο δεν θα αφήσει αδιάφορους τους καλεσμένους σας. Η προετοιμασία της πάπιας είναι πολύ απλή.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μία μέτρια πάπια;
• έξι ξινόμηλα;
• έξι πιπεριές;
• δύο κρεμμύδια;
• δύο φλιτζάνια στρογγυλό ρύζι;
• μπαχαρικά, αλάτι;
• φυτικό λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε το ρύζι σε κρύο νερό για δύο ώρες.
2. Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μέτριες φέτες.
3. Βγάζετε το κουτί σπόρων από τις πιπεριές και τις κόβετε σε μισούς δακτυλίους.
4. Πλένουμε το πουλί, τρίβουμε με αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι.
5. Βάζουμε μέσα γέμιση, περιχύνουμε τηγανητά κρεμμύδια.
6. Βάζουμε από πάνω ρύζι, ρίχνουμε πεντακόσια χιλιοστόλιτρα νερό.
7. Κλείνουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε την πάπια για δύο ώρες στους διακόσιους βαθμούς.
8. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο είκοσι λεπτά πριν τελειώσετε.
9. Ανακατεύουμε το ρύζι για να μην στεγνώσει.

Αυτό είναι! Η λαχταριστή πάπια με ρύζι είναι έτοιμη! Μπορεί να σερβιριστεί.

Πάπια με μανταρίνια

Οι καλοφαγάδες θα λατρέψουν την αυθεντική συνταγή. Τα μανταρίνια δίνουν στην πάπια μια γλυκόξινη γεύση.

Υλικά:

• πεντακόσια γραμμάρια μανταρίνια;
• κουφάρι πουλιού;
• διακόσια γραμμάρια λεμόνια;
• διακόσια πενήντα γραμμάρια σταφίδες,
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• πεντακόσια γραμμάρια ρύζι;
• μισό λίτρο νερό;
• ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια;
• πιπέρι.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Πλένουμε την πάπια, τρίβουμε με λεμόνι.
2. Καθαρίζουμε τα μανταρίνια, τα χωρίζουμε σε φέτες και γεμίζουμε το πουλί με αυτά.
3. Κρατήστε τις σταφίδες για τριάντα λεπτά σε βραστό νερό και μετά στείλτε τις μισές στην πάπια.
4. Ράψτε το πουλί και αλείψτε το με πιπέρι.
5. Πλένουμε καλά το ρύζι και το βάζουμε σε ταψί δίπλα στην πάπια.
6. Προσθέστε τις υπόλοιπες σταφίδες εκεί.
7. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο,πασπαλίζουμε ρύζι.
8. Μαγειρέψτε το πιάτο για δύο ώρες.

Πάπια γεμιστή με ρύζι και μανταρίνια είναι έτοιμη! Το πιάτο αποδείχθηκε ασυνήθιστο και πρωτότυπο και, κυρίως, εύκολο στην προετοιμασία.

Πάπια σε κόκκινο κρασί

Το κρέας σε αυτή την περίπτωση θα είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό. Τι υλικά χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε αυτό το πιάτο;

Κύρια συστατικά:

• πάπια;
• εκατό γραμμάρια ρύζι.
• τρία μήλα;
• δύο αχλάδια;
• εκατό γραμμάρια σταφύλια;
• πέντε μανταρίνια;
• Διακόσια πενήντα χιλιοστόλιτρα κόκκινο κρασί,

Μαγείρεμα πάπιας με ρύζι όπως αυτό:

1. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
2. Ζεσταίνουμε το κρασί σε μια κατσαρόλα.
3. Προσθέστε φρούτα σε αυτό και αφήστε το για τριάντα λεπτά.
4. Μαγείρεψε ρύζι.
5. Ανακατέψτε το με φρούτα.
6. Πλένουμε την πάπια, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε στην άκρη για δύο ώρες.
7. Βάλτε μέσα γέμιση, διορθώστε την τρύπα με οδοντογλυφίδες.
8. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
9. Ψήνετε την πάπια για εβδομήντα λεπτά, περιχύνοντας περιστασιακά με το λίπος που προκύπτει.
10. Το έτοιμο κρέας μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να σερβιριστεί με ένα συνοδευτικό από το υπόλοιπο ρύζι.

Πάπια σε αργή κουζίνα

Ένα νόστιμο γεύμα μπορεί να ετοιμαστεί αβίαστα με έναν βοηθό κουζίνας.

Λήψη:

• μισό σφάγιο πάπιας;
• πεντακόσια χιλιοστόλιτρα νερού;
• διακόσια πενήντα γραμμάρια ρύζι;
• διαφορετικοί τύποι πιπεριών;
• έναπιπεριά;
• άνηθος;
• πάπρικα;
• δάφνη;
• φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ανακατεύουμε πάπρικα, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
2. Τρίψτε τα κομμάτια πάπιας με αυτό το μείγμα.
3. Τα τηγανίζουμε σε λάδι.
4. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε νερό, αλάτι, ρίξτε μια δάφνη.
5. Μαγειρέψτε την πάπια σε λειτουργία σούπας για ενενήντα λεπτά.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά και σιγοβράστε για άλλα σαράντα λεπτά.

Λίγα λόγια εν κατακλείδι

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε πάπια με ρύζι. Παρά το γεγονός ότι αυτό το πιάτο φαίνεται περίπλοκο, δεν θα είναι δύσκολο ακόμη και για μια άπειρη οικοδέσποινα να το φτιάξει. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε τις συνταγές μας. Καλή όρεξη!