Φιλέτο τηγανητό κοτόπουλο: συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας ενδιαφέρουσες συνταγές που μπορείτε να επαναλάβετε εύκολα στην κουζίνα σας.

Φιλέτο τηγανητό κοτόπουλο σε τηγάνι

Αρωματικό κοτόπουλο με χρυσοκαφέ κρούστα θα διακοσμήσει το τραπέζι σας όχι μόνο τις καθημερινές, αλλά και κατά τη διάρκεια των διακοπών. Το να μαγειρέψετε τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου σε ένα υπέροχο γούνινο παλτό είναι πολύ απλό. Για να ξεκινήσετε, εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα προϊόντα:

• Στηθος κοτόπουλου - ανάλογα με τον αριθμό των συμμετεχόντων στο γεύμα.
• Τρία αυγά κοτόπουλου.
• Αλεύρι.
• Οποιαδήποτε μπαχαρικά και αλάτι.
• Φυτικό λάδι.

Το τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου, η φωτογραφία του οποίου βλέπετε σε αυτή τη σελίδα, παρασκευάζεται ως εξής:

• Πλένετε τα στήθη και τα κόβετε κατά μήκος σε δύο μέρη. Μετά από αυτό, χτυπήστε ελαφρά το κρέας με ένα σφυρί, αλείψτε με αλάτι και μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα καρυκεύματα κοτόπουλου, σκόνη κάρυ ή απλώς αλεσμένο πιπέρι. Αφήνουμε το φιλέτο να μαριναριστεί για λίγο.
• Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ, τα ανακατεύουμε με αλάτι και το ίδιο καρύκευμα.
• Ρίξτε λίγο αλεύρι σε ένα άλλο μπολ.
• Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε μέσαμερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• Βάζουμε το φιλέτο σε ένα πιρούνι, το βουτάμε στο αυγό, μετά στο αλεύρι και ξανά στο αυγό. Βάζετε το στήθος στο τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει. Αναποδογυρίζουμε το κρέας και το ροδίζουμε από την άλλη πλευρά.

Μπορείτε να σερβίρετε το έτοιμο πιάτο στο τραπέζι με οποιοδήποτε συνοδευτικό ή μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών.

Σαλάτα γυμναστικής

Το τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου δεν θα το δει κανείς στο τραπέζι των περισσότερων ανθρώπων που θέλουν να χάσουν βάρος. Ωστόσο, σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα που μπορείτε να μαγειρέψετε για βραδινό με ηρεμία.

Υλικά:

• Δύο στήθη κοτόπουλου.
• Ένα τέταρτο του λάχανου.
• Ένα καρότο.
• Μεγάλο κρεμμύδι.
• Τρεις σκελίδες σκόρδο.
• Πιπέρι και αλάτι.
• κέτσαπ τσίλι.

Συνταγή για μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα διαβάστε εδώ:

• Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτές και μακριές λωρίδες και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
• Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος, προσθέστε σκόρδο σε αυτά και ζεστάνετε το φαγητό για άλλο ένα λεπτό.
• Τρίψτε καθαρισμένα και πλυμένα καρότα για κορεάτικα καρότα.
• Κόβουμε το λάχανο αρκετά λεπτά.
• Συνδυάστε τα υλικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα και ανακατέψτε.

Καρυκεύουμε με κέτσαπ, προσθέτουμε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Βάλτε το πιάτο στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Κοτόπουλο τηγανιτό ψωμί

Αυτό το νόστιμο πιάτο θα πρέπειστα γούστα των λάτρεις του γρήγορου φαγητού. Για αυτόν χρειαζόμαστε τα πιο απλά προϊόντα:

• Ένα κιλό φιλέτο κοτόπουλου.
• Ένα λεμόνι.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο και σόδα.
• Αλάτι.
• Αλεύρι.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητό κοτόπουλο σε ένα τηγάνι; Η συνταγή είναι πολύ απλή:

• Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά, τη μαγειρική σόδα, το άμυλο και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
• Κόβουμε το φιλέτο σε φέτες.
• Κρέας ψωμιού και μετά προσθέστε χυμό λεμονιού σε αυτό.
• Μετά από δέκα λεπτά, ζεσταίνουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε το έτοιμο κρέας σε φυτικό λάδι.

Βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου σε μια χαρτοπετσέτα και όταν στραγγίσει το περιττό λίπος, μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο. Σερβίρετε φιλέτα με σάλτσα ντομάτα ή κρέμα γάλακτος.

φιλέτο ψητό

Όπως γνωρίζετε, το τηγανητό κοτόπουλο δεν πρέπει να καταναλώνεται πολύ συχνά. Η μεγάλη ποσότητα λαδιού και ο τρόπος παρασκευής δεν ευχαριστούν όσους παρακολουθούν προσεκτικά τη σιλουέτα τους και μετρούν τις θερμίδες που καταναλώνουν. Ωστόσο, μπορείτε να μαγειρέψετε το αγαπημένο σας πιάτο σε γκριλ τηγάνι και να το συμπληρώσετε με λαχανικά. Σε αυτή την περίπτωση, θα έχετε ένα υγιεινό και νόστιμο δείπνο χωρίς περιττά προβλήματα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Πολλά στήθη κοτόπουλου.
• Αλάτι και μπαχαρικά.
• Φυτικό λάδι.

Η προετοιμασία του φιλέτου είναι πολύ απλή:

• Κόψτε τα στήθη κατά μήκος με ένα κοφτερό μαχαίρι, τρίψτε τα με αλάτι και μπαχαρικά.
• Λαδώστε το τηγάνι.
• Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχριόμορφη κρούστα και από τις δύο πλευρές.

Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, καθώς το κρέας ψήνεται με το λίπος του. Συμπληρώστε το έτοιμο πιάτο με ένα συνοδευτικό και σερβίρετε.

Φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες

Αυτό το απλό πιάτο ταιριάζει υπέροχα με τουρσιά ή άλλες χειμωνιάτικες παρασκευές. Για αυτόν θα χρειαστείτε:

• Φιλέτο κοτόπουλο - 300 γραμμάρια.
• Δύο κρεμμύδια.
• Μερικές σκελίδες σκόρδο.
• Πατάτα - 600 γραμμάρια.
• Μαγιονέζα - δύο μεγάλες κουταλιές.
• Πράσινο.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
• Αλάτι, μπαχαρικά, δάφνη.

Θα μαγειρέψουμε φιλέτο κοτόπουλο με τηγανητές πατάτες σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή:

• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από τη φλούδα και μετά τα ψιλοκόβουμε.
• Φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κύβους.
• Συνδυάστε τα προϊόντα, προσθέστε μαγιονέζα, μπαχαρικά, σπασμένα φύλλα δάφνης και αλάτι κατά βούληση. Ανακατέψτε τα συστατικά.
• Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
• Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και βάζουμε το κοτόπουλο. Περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και στη συνέχεια μαγειρέψτε το για λίγο ακόμα.
• Βάζουμε τις πατάτες στο τηγάνι και τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να γίνει. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο ακόμα φυτικό λάδι σε αυτά.

Τοποθετήστε τις πατάτες κοτόπουλου σε πιάτα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Τηγανητά στήθη κοτόπουλου με κρεμμύδια

Ένα απλό πιάτο ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνοή δείπνο.

Υλικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο - τέσσερα τεμάχια.
• λαχανικά και βούτυρο.
• Δύο κρεμμύδια.
• Μια σκελίδα σκόρδο.
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση.
• Ένα τρίτο ενός ποτηριού λευκό κρασί.
• Μισό φλιτζάνι ζωμό κρέατος.

Για να μαγειρέψετε τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας:

• Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
• Σε ένα βαθύ τηγάνι, λιώστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και προσθέστε λίγο φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τα στήθη κοτόπουλου. Στο τέλος του μαγειρέματος σκεπάζουμε το φιλέτο με ένα καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μετά από δέκα λεπτά, μεταφέρετε το κρέας σε πιάτα και καλύψτε με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθεί ζεστό.
• Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Όταν ροδίσουν τα λαχανικά, ρίχνουμε το κρασί και το ζεσταίνουμε λίγο. Μετά ρίχνουμε το ζωμό και ψήνουμε το φαγητό μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Απλώστε τα κρεμμύδια στο στήθος, συμπληρώστε το πιάτο με ένα συνοδευτικό με πατάτες ή βραστά λαχανικά και βάλτε το στο τραπέζι.

Καρί κοτόπουλο

Το πρωτότυπο ανατολίτικο πιάτο έχει νόστιμη γεύση και άρωμα. Μαγειρέψτε το για την οικογένειά σας και απολαύστε τους αγαπημένους σας με ένα ασυνήθιστο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.

Αυτή τη φορά θα χρειαστούμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Φιλέτο κοτόπουλο - 500 γραμμάρια.
• Μήλα - τρία τεμάχια.
• Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γραμμάρια.
• Κρεμμύδια - ένα κομμάτι.
• Ελαιόλαδο.
• Κάρι - δύο κουταλάκια του γλυκού.
• Κύμινο - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - τρεις σκελίδες.
• Αρακάς - 100 γραμμάρια.
• Ζεστός ζωμός κρέατος - 100 ml.
• Αλάτι.
• Πιπέρι τριμμένο.

Φιλέτο τηγανητό κοτόπουλο με κάρυ θα μαγειρέψουμε ως εξής:

• Κόβουμε τα φιλέτα σε μικρούς κύβους.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
• Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε ελαιόλαδο σε αυτό, προσθέτουμε κάρυ, κύμινο.
• Μετά από λίγο βάζουμε το στήθος κοτόπουλου και τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει. Μετά από αυτό, μεταφέρετέ το σε ξεχωριστό μπολ.
• Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια και κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα στη μέση.
• Σοτάρουμε πρώτα το σκόρδο και μετά το κρεμμύδι.
• Επιστρέφετε το κοτόπουλο στο τηγάνι, προσθέτετε μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα και αρακά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
• Βάζουμε το καπάκι στην κατσαρόλα και σιγοβράζουμε το φαγητό μαζί για λίγη ώρα ακόμα.

Βάλτε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και από πάνω με ένα συνοδευτικό με βρασμένο ρύζι πριν το σερβίρετε.

τηγανητό φιλέτο σε γλυκόξινη σάλτσα

Εδώ είναι μια συνταγή για ένα άλλο πολύ νόστιμο ανατολίτικο πιάτο.

Υλικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο - 400 γραμμάρια.
• Αλάτι και τριμμένο πιπέρι.
• άμυλο καλαμποκιού.
• Καρύκισμα κοτόπουλου.
• Δύο αυγά.
• Φυτικό λάδι.
• βουλγαρικό πιπέρι.
• Λίγο ελαιόλαδο.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Μηλόξυδο - 200 ml.
• Σάλτσα σόγιας - μία κουταλιά της σούπας.
• Κέτσαπ - 100 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 150 γραμμάρια.

Συνταγή για πιάτοδιαβάστε παρακάτω:

• Κόβουμε το φιλέτο σε μεγάλα κομμάτια, το αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με άμυλο καλαμποκιού και καρυκεύματα.
• Χτυπάμε δύο αυγά χωριστά.
• Γεμίζουμε μια μικρή κατσαρόλα με φυτικό λάδι και τη ζεσταίνουμε.
• Βουτάμε τα κομμάτια κοτόπουλου στο αυγό και στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν.
• Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.
• Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
• Σοτάρετε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μετά προσθέστε πιπέρι, μηλόξυδο, κέτσαπ, σάλτσα σόγιας και ζάχαρη.
• Βάζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και το σιγοβράζουμε στη σάλτσα για λίγο.

Πασπαλίζουμε με σουσάμι πριν το σερβίρουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα συνοδευτικό με ρύζι ή πατάτες. Αυτό το κοτόπουλο ταιριάζει επίσης καλά με μια σαλάτα από φρέσκα ή βραστά λαχανικά.

Συμπέρασμα

Θα χαρούμε να μαγειρεύετε τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου, τις συνταγές του οποίου έχουμε δημοσιεύσει σε αυτό το άρθρο. Όλα αυτά τα πιάτα μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθώς και μαγειρεμένα σε διακοπές. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα σίγουρα θα εκτιμήσουν τη γεύση τους και θα λάβετε άξια κομπλιμέντα.