Ασυνήθιστη συνταγή σαλάτας. Εορταστικές ασυνήθιστες σαλάτες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ασυνήθιστες νόστιμες σαλάτες θα σας φανούν χρήσιμες όχι μόνο σε περίπτωση συμποσίου. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στο καθημερινό μενού. Εξάλλου, τόσο ένας μη τυποποιημένος συνδυασμός προϊόντων όσο και μια όμορφη παρουσίαση θα κάνουν το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο και υγιεινό. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο σχεδιασμό των παιδικών πιάτων. Πράγματι, για να ταΐσει λίγη ταραχή, πρέπει οπωσδήποτε να τον ενδιαφέρει, για παράδειγμα, μια σαλάτα σε μορφή πασχαλίτσας ή ένα σάντουιτς σε μορφή ρύγχους γουρουνιού. Τότε το δείπνο θα περάσει γρήγορα, με ευχαρίστηση και χωρίς ιδιοτροπίες.

Απλές ασυνήθιστες σαλάτες για παιδιά

Το μενού του παιδιού πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο και ποικίλο. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε φαγητά που είναι δύσκολα στην πέψη και νέα συστατικά θα πρέπει να εισάγονται στη διατροφή σταδιακά και με προσοχή. Αλλά τελικά, ένα μικρό παράσιτο είναι απίθανο να καταβροχθίσει με ευχαρίστηση έναν απλό χυλό ή ένα βραστό κομμάτι κοτόπουλου. Για να μην αναφέρουμε τόσο υγιεινά, αλλά μη αγαπημένα τρόφιμα όπως η πράσινη σαλάτα, το σπανάκι και άλλα λαχανικά.

Αποδεικνύεται ότι ακόμη και ένα παιδί μπορεί να χαρεί να ταΐσει τα λαχανικά εάν σερβίρονται σωστά. Για παράδειγμα, βάλτε φύλλα μαρουλιού, σπανάκι καιάλλα υγιεινά χόρτα, τοποθετήστε από πάνω μισά ντοματίνια, στολισμένα με σταγόνες κρέμα γάλακτος ή κομμάτια μαύρης ελιάς, μετατρέποντάς τα σε πασχαλίτσες. Το παιδί με χαρά θα φάει τα πάντα μέχρι το τελευταίο φύλλο.

Ελαφριά σαλάτα με σταφύλια

Οι ενήλικες μερικές φορές συμπεριφέρονται επίσης σαν παιδιά και αρχίζουν να είναι επιβλαβείς για τη μονοτονία του φαγητού. Φυσικά, αν μαγειρεύετε συνεχώς το ίδιο πράγμα, τότε και τα πιο νόστιμα πιάτα σύντομα θα βαρεθούν. Γι' αυτό το λόγο οι καλές νοικοκυρές προσπαθούν διαρκώς να αναζητήσουν κάτι νέο, να αντικαταστήσουν υλικά σε δοκιμασμένες συνταγές, γενικά, να επινοήσουν κάτι.

Για όσους θέλουν να ετοιμάσουν μια σαλάτα νέα, ασυνήθιστη, αλλά ταυτόχρονα υγιεινή και νόστιμη, μια συνταγή με βότανα και σταφύλια είναι τέλεια. Ένας περίεργος συνδυασμός προϊόντων με την πρώτη ματιά κάνει το πιάτο πικάντικο και η απουσία μαγιονέζας και άλλων επιβλαβών συστατικών το κάνει υγιεινό και πλούσιο σε βιταμίνες.

Για ένα ποτήρι σταφύλια (μπορεί να είναι οποιουδήποτε χρώματος, αλλά για αντίθεση είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε σκούρα ή ροζ) πάρτε ένα μεγάλο μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια, την ίδια ποσότητα μαϊντανού και 100 γραμμάρια φύλλα μαρουλιού. Για το dressing θα χρειαστείτε μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση, 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μία από νερό και ξύδι, αλάτι.

Πριν ετοιμάσετε αυτήν την ασυνήθιστη σαλάτα (η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς ή να συμπληρωθεί με το δικό σας γούστο προσθέτοντας αγγούρι, ντοματίνια ή άλλα λαχανικά), πρέπει να πλύνετε όλα τα υλικά. Στη συνέχεια, τα χόρτα πρέπει να ψιλοκομιστούν και τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να κοπούν σε κομμάτια με τα χέρια σας. Σταφύλια κομμένα στη μέσησπόρους, ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Στη συνέχεια παρασκευάζεται ντρέσινγκ από αλάτι, πιπέρι, ξύδι, νερό και λάδι ανακατεύοντάς τα στο μπλέντερ ή απλά με ένα κουτάλι. Περιχύστε τη σαλάτα λίγο πριν τη σερβίρετε. Το πιάτο θα είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις αρχές της άνοιξης, όταν υπάρχουν ήδη φρέσκα βότανα στα κρεβάτια και άλλα λαχανικά δεν έχουν εμφανιστεί ακόμα.

Σαλάτες για συμπόσια

Δεν πρέπει μόνο να είναι νόστιμα, αλλά και να τραβούν την προσοχή των καλεσμένων με την εμφάνισή τους. Επομένως, σκοπεύοντας να ετοιμάσετε μια ασυνήθιστη σαλάτα, η συνταγή της οποίας βρέθηκε ειδικά για ένα συμπόσιο, θα πρέπει αμέσως να σκεφτείτε πώς θα φαίνεται στο τραπέζι. Ένα όμορφο και πολύ νόστιμο πιάτο μπορεί να δημιουργηθεί ακόμα και από φαινομενικά ασύμβατα προϊόντα.

Για 3 βραστά αυγά κοτόπουλου, πάρτε ένα βάζο με κονσέρβα ανανά, 200 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο, την ίδια ποσότητα μανιταριών τουρσί, ένα μάτσο άνηθο και ένα μικρό κρεμμύδι. Θα χρειαστείτε επίσης ένα κουτάκι καλαμπόκι και μαγιονέζα για το ντρέσινγκ.

Όλα τα υλικά ψιλοκόβονται αρκετά μεγάλα (εκτός από τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά, τα οποία είναι καλύτερα ψιλοκομμένα), ανακατεύονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα. Ασυνήθιστες νόστιμες σαλάτες μπορούν να σερβιριστούν κατά τη διάρκεια ενός συμποσίου, αλλά μερικές φορές αξίζει να πειραματιστείτε σε ένα κανονικό δείπνο.

Διακόσμηση ενός πιάτου για μια ειδική περίσταση

Οποιαδήποτε εορταστική σαλάτα καρυκευμένη με μαγιονέζα μπορεί να διακοσμηθεί με λουλούδια από βρώσιμα υλικά. Υπάρχουν πολλές επιλογές: τριαντάφυλλα σκαλισμένα από καρότα ή κομμάτια σολομού, τουλίπες από ντομάτα ή μαργαρίτες από ασπράδια αυγών.

Ένας άλλος πολύ απλός, αλλά όχι λιγότερο αποτελεσματικός τρόπος διακόσμησης είναι η δημιουργίακάλες από σάντουιτς επεξεργασμένου τυριού, ένα κομμάτι βραστά καρότα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Βάζοντας τη σαλάτα σε ένα πιάτο για το σερβίρισμα και αλείφοντας τη με μαγιονέζα από πάνω, πρέπει να ισοπεδώσετε σωστά την επιφάνεια.

Στη συνέχεια τυλίγονται τα "κίνια της κάλλας" από φέτες τυρόπηγμα, φτιάχνονται ύπερα από ένα κομμάτι καρότο για κάθε λουλούδι, εισάγοντάς τα μέσα. Τα λουλούδια απλώνονται στην επιφάνεια, φτιάχνοντας ένα μπουκέτο από αυτά (ανάλογα με το μέγεθος του πιάτου, μπορεί να υπάρχουν 3 ή 5 από αυτά). Με τη βοήθεια φτερών πράσινου κρεμμυδιού γίνεται ο μίσχος και τα φύλλα. Έτσι, μπορείτε να διακοσμήσετε οποιοδήποτε ορεκτικό και να πάρετε γιορτινές ασυνήθιστες σαλάτες σύμφωνα με αρκετά παραδοσιακές συνταγές.

Λιβάδι με μανιτάρια

Αυτό το πιάτο δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί ασυνήθιστο, αφού χρησιμοποιεί αρκετά παραδοσιακά υλικά. Αλλά στο τραπέζι φαίνεται τόσο εντυπωσιακό που αρέσει πάντα σε όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει, και σε όσους βλέπουν τέτοια ομορφιά για πρώτη φορά. Και η σαλάτα είναι χορταστική και νόστιμη.

Για 3 μεγάλα καρότα, πάρτε 4 μέτριες πατάτες, στήθος κοτόπουλου, βάζο μισού λίτρου με μανιτάρια τουρσί, 2-3 τουρσιά, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο, μαρούλι και μαγιονέζα κατά βούληση.

Δεδομένου ότι το σχήμα αυτής της σαλάτας παίζει σημαντικό ρόλο, όταν την σερβίρετε, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο πιάτο, στο οποίο θα βρίσκεται το «λιβάδι των μανιταριών». Θα χρειαστείτε επίσης ένα βαθύ μπολ με φαρδύ πάτο, η διάμετρος του οποίου είναι λίγο μικρότερη από αυτή του έτοιμου πιάτου.

Τα αυγά, τα καρότα και οι πατάτες πρέπει πρώτα να βράσουν και να κρυώσουν. Στη συνέχεια καθαρίζονται και τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Στήθος κοτόπουλου, επίσης βρασμένο σε αλατισμένο νερό μεδάφνη και μπαχάρι, κομμένο σε κύβους. Τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες, πιέζοντας το χυμό τους. Τα χόρτα πρέπει να τεμαχίζονται όσο το δυνατόν πιο μικρά. Στη συνέχεια προχωρήστε στο σχέδιο της σαλάτας, συλλέγεται σε στρώσεις.

Στο κάτω μέρος του μπολ απλώστε προσεκτικά τα μανιτάρια με το καπέλο τους κάτω. Από πάνω πασπαλίζονται καλά με μυρωδικά, πιέζονται ελαφρά και αλείφονται με μαγιονέζα. Ακολουθεί μια στρώση καρότα, μετά αγγούρια, μετά κοτόπουλο, αυγά, πατάτες. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να αλειφθεί με μαγιονέζα. Η σαλάτα πιέζεται ξανά και το μπολ μπαίνει στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πρέπει να πάρετε ένα πιάτο, να βάλετε πράσινα φύλλα και να γυρίσετε προσεκτικά το μπολ στη μέση. Αποδεικνύεται ένα πραγματικό ξέφωτο, στο οποίο "μεγάλωσαν" τα μανιτάρια. Η σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί με ασφάλεια στη μέση του τραπεζιού. Αυτός, αναμφίβολα, θα στολίσει κάθε γιορτή.

Ασυνήθιστη σαλάτα (συνταγή) με γαρίδες

Τα πιάτα με θαλασσινά έχουν γίνει γνωστά από καιρό ακόμα και στην καθημερινή διατροφή. Αλλά ο συνδυασμός γαρίδας με ζυμαρικά σε μια σαλάτα δύσκολα μπορεί να ονομαστεί παραδοσιακός. Αυτό είναι ήδη ένα πλήρες ανεξάρτητο πιάτο, μόνο που σερβίρεται κρύο.

Για 200 γραμμάρια βρασμένες και αποφλοιωμένες γαρίδες, θα χρειαστείτε 0,5 πακέτα ζυμαρικά (οποιαδήποτε, αλλά καλύτερα από «σπείρες»), μισό κουτί μαύρες ελιές, ένα μικρό κρεμμύδι. Χρειάζεστε επίσης μια μεγάλη κόκκινη πιπεριά, καθώς και μαγιονέζα για γεύση.

Τα ζυμαρικά ψήνονται μέχρι να γίνουν, στραγγίζονται και αφήνονται να κρυώσουν. Είναι καλύτερα να παίρνετε κρεμμύδια τουρσί ή να τα προ-βράζετε με βραστό νερό για να απελευθερώσετε την πικρία. Κόβεται σε λεπτάσειρές. Οι ελιές χωρίζονται στη μέση κατά μήκος και η πιπεριά κόβεται σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα. Είναι προτιμότερο να σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως μετά την προετοιμασία, για να μην ξινίσουν τα ζυμαρικά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι για γεύση.

Στη διαδικασία προετοιμασίας διαφόρων εορταστικών πιάτων, μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε λίγο και να ετοιμάσετε μια ασυνήθιστη σαλάτα (μπορείτε να πάρετε μια έτοιμη συνταγή ή να αλλάξετε κάτι σε μια από τις συνηθισμένες επιλογές). Και αν μαγειρεύετε με καλή διάθεση, τότε οποιοδήποτε πιάτο θα γίνει νόστιμο και όμορφο.