Ένωση "Massandra" (Κριμαία): ιστορία, μάρκες κρασιού και ενδιαφέροντα γεγονότα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ο Σύλλογος "Massandra" (Κριμαία) αποτελείται από το κύριο μεγάλο οινοποιείο και εννέα κρατικά αγροκτήματα-εργοστάσια, τα οποία έχουν τα ονόματα: "Gurzuf", "Livadia", "Alushta", "Tavrida", "Privetny", "Malorechensky", "Sudak", "Veselovsky" και "Marine". Οι φυτείες σταφυλιών καλύπτουν έκταση περίπου 4.000 εκταρίων.

Σχετικά με το οινοποιείο

Το παγκοσμίου φήμης οινοποιείο Massandra (Κριμαία) ιδρύθηκε από τον πρίγκιπα L. Golitsyn το 1894. Επέλεξε ένα ιδανικό μέρος με εξαιρετικό μικροκλίμα για τη δημιουργία κελαριών κρασιού - αυτή είναι μια βουνοπλαγιά κοντά στην πόλη της Γιάλτας. Το εργοστάσιο κατασκευάστηκε πολύ υψηλής ποιότητας. Τα τείχη του δεν έδωσαν ούτε μια ρωγμή κατά τον σεισμό του 1927.

Ο κύριος υπόγειος θόλος λαξεύτηκε στους βράχους το 1898 και έχει επτά σήραγγες που ξεπροβάλλουν από την κεντρική στοά. Κάθε ένα από αυτά έχει μήκος 150 μέτρα και πλάτος περίπου 5 μέτρα. Το υπόγειο υποστηρίζεταιΗ βέλτιστη θερμοκρασία για την ωρίμανση και την παλαίωση του κρασιού είναι περίπου 10-12°C. Το νερό πηγής από την πηγή Μασσάνδρα χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των δοχείων εμφιάλωσης.

Τα οφέλη του κρασιού της Κριμαίας

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της εταιρείας είναι ότι όλες οι μάρκες κρασιών παρασκευάζονται μόνο από τα δικά τους σταφύλια. Οι φυτείες του συνδέσμου Massandra (Κριμαία) απλώνονται κατά μήκος της νότιας ακτής από το Foros έως το Sudak, όπου υπάρχει ένα μοναδικό υποτροπικό μικροκλίμα σε συνδυασμό με θρυμματισμένα αργιλώδη εδάφη και ορεινό έδαφος. Αυτές οι συνθήκες ευνοούν την καλλιέργεια σταφυλιών με μοναδικές γευστικές ιδιότητες.

Οι καλύτερες ποικιλίες ελληνικών, γαλλικών, ισπανικών και σταφυλιών Ρήνου φύονται στις φυτείες. Από αυτό δημιουργούνται επιδόρπιο και δυνατά κρασιά, τα οποία χαρακτηρίζονται από αναζωογονητικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιώντας τις παλιές και αποδεδειγμένες παραδόσεις της οινοποίησης, οι ειδικοί δεν προσθέτουν ζάχαρη και χημικά πρόσθετα στην οινική ύλη από την οποία παράγονται εμπλουτισμένα, επιτραπέζια ή συλλεκτικά κρασιά. Χάρη σε αυτό τα κρασιά Massandra είναι καλά για την υγεία. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε ότι αποφέρουν οφέλη μόνο σε μέτριες δόσεις: ένας άνδρας μπορεί να καταναλώσει 200 ml χωρίς να βλάψει την υγεία και μια γυναίκα - 150 ml κρασί την ημέρα. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το κόκκινο κρασί περιέχει πολλά σημαντικά στοιχεία για την ανθρώπινη ζωή.

Μάρκες κρασιών

Ο Σύλλογος "Massandra" (Κριμαία) προσφέρει πολλές ποικιλίες διαφορετικών κρασιών: επιτραπέζια ημίγλυκα και ξηρά, ενισχυμένα, λικέρ και επιδόρπιο. Η συλλογή Massandra φημίζεται για το γεγονός ότι κάθε μάρκα είναι μοναδική. Στοσήμερα ο αριθμός τους είναι περισσότερα από εξήντα είδη. Τα μοσχάτα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Για παράδειγμα, το Muscat White Red Stone έλαβε δύο φορές την υποψηφιότητα του καλύτερου κρασιού στον κόσμο σε διεθνείς εκθέσεις. Οι ποικιλίες κρασιού είναι διαφορετικές στη γεύση, αλλά είναι όλες εξαιρετικής ποιότητας και μακροχρόνιας παλαίωσης. Το γεγονός αυτό αποδεικνύεται από πολυάριθμα βραβεία διεθνών εκθέσεων και γευσιγνωσίας. Σε όλο τον κόσμο, τα κρασιά της Κριμαίας θεωρούνται ένα από τα καλύτερα ποτά.

Η Μασσάνδρα είναι ένα χωριό που γνωρίζουν όχι μόνο πολλοί Ρώσοι και Ουκρανοί, αλλά και ξένοι, χάρη στο οινοποιείο. Στα κελάρια του ωριμάζουν οι μοναδικές ποικιλίες αυτού του θεϊκού ποτού. Αποθηκεύει περισσότερα από 400 χιλιάδες αντίτυπα και πάνω από επτακόσιες ποικιλίες συλλογής εγχώριων και ξένων κρασιών. Μερικά από αυτά είναι άνω των 200 ετών. Υπάρχουν περίπου ένα εκατομμύριο μπουκάλια συνολικά.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Σε διάφορες διεθνείς γευσιγνωσίες και διαγωνισμούς, η Massandra Association (Κριμαία) κέρδισε διάφορα κύπελλα: δέκα Grand Prix και έξι Super Grand Prix. Η επιχείρηση βραβεύτηκε επίσης με 225 χρυσά και ασημένια μετάλλια. Καμία άλλη οινοποιία δεν έχει λάβει περισσότερα βραβεία για τα προϊόντα της. Τα κρασιά Massandra εκτέθηκαν τρεις φορές στη διάσημη διεθνή δημοπρασία του Sotheby's. Το 2001, το παλαιότερο μπουκάλι σέρι πουλήθηκε για 50.000 δολάρια. Σήμερα, το παλαιότερο κρασί στη συλλογή του αποστακτηρίου είναι ένα ισπανικό σέρι του 1775 που ονομάζεται «Jerez de la Frontera». Υπάρχουν και άλλα είδη που είναι άνω των εκατό ετών.