Πώς παρασκευάζονται τα γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα στην πολυκουζίνα Polaris;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα γλυκά αρτοσκευάσματα στην πολυκουζίνα Polaris γίνονται πάντα αφράτα, απαλά και πολύ νόστιμα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σε αυτή τη συσκευή μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικά προϊόντα από οποιαδήποτε ζύμη. Σήμερα θα δούμε βήμα προς βήμα τρόπους για να φτιάξετε επιδόρπιο μήλου και επίσης να ψήσετε νόστιμο ψωμί από σταρένιο.

Συνταγές ψησίματος στο πολυκουζινάκι Polaris

Για να ετοιμάσετε μια γλυκιά μηλόπιτα, χρειάζεστε μόνο μιάμιση ώρα ελεύθερου χρόνου. Επιπλέον, 60 λεπτά από αυτά πρέπει να δαπανηθούν για την άμεση θερμική επεξεργασία του προϊόντος.

Λοιπόν, χρειαζόμαστε:

• μεγάλα αυγά - 4 τεμ.;
• άμμος ζάχαρης - πολύπλευρο γυαλί;
• μαρμελάδα μήλου ή φρέσκα φρούτα - 1 φλιτζάνι ή 3 κομμάτια;
• κοσκινισμένο ελαφρύ αλεύρι - 1 φλιτζάνι;
• μαγειρική σόδα (προ-σβήνουμε με ξύδι) - κουτάλι γλυκού;
• φυτικό λάδι - 25 ml (για λίπανση της φόρμας).

Βήμα-βήμα προετοιμασία της βάσης

Γλυκά αρτοσκευάσματα σε αργή κουζίναΤο "Polaris" θα αποδειχθεί νόστιμο και πλούσιο μόνο εάν η ζύμη για τέτοια προϊόντα ζυμωθεί με ιδιαίτερη προσοχή. Για να γίνει αυτό, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά του κοτόπουλου με ένα μίξερ μαζί με τη ζάχαρη, και στη συνέχεια να σβήσετε την επιτραπέζια σόδα μέσα σε αυτά και να προσθέσετε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι. Τέλος, στη βάση πρέπει να προστεθεί ένα ποτήρι μαρμελάδα μήλου (με ελάχιστη ποσότητα σιροπιού) ή παρόμοιο φρέσκο φρούτο, το οποίο θα πρέπει να προηγηθεί. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν και να προχωρήσουμε στη θερμική επεξεργασία τους.

Ψήσιμο σε αργή κουζίνα "Polaris 0517"

Αφού είναι εντελώς έτοιμη η βάση για το γλυκό, θα πρέπει να πάρετε το μπολ της συσκευής και να το αλείψετε καλά με λάδι (φυτικό ή κρεμώδες). Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε όλη τη ζυμωμένη ζύμη στο δοχείο και να τη βάλετε σε λειτουργία ψησίματος για 60 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, η μηλόπιτα θα είναι εντελώς έτοιμη. Πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από το μπολ, να τοποθετηθεί σε μια επίπεδη πιατέλα και να κρυώσει ελαφρά.

Σωστό σερβίρισμα

Όπως μπορείτε να δείτε, τα γλυκά αρτοσκευάσματα στο πολυκουζινάκι Polaris παρασκευάζονται εύκολα και απλά. Μετά τη μερική ψύξη της μηλόπιτας, πρέπει να κοπεί σε μερίδες και να παρουσιαστεί στο τραπέζι μαζί με δυνατό καφέ ή ζεστό τσάι. Καλή όρεξη!

Μαγειρεύοντας νόστιμο σπιτικό ψωμί

Το ψήσιμο του ψωμιού σε αργή κουζίνα "Polaris" θα πάρει τον ίδιο χρόνο όπως στην περίπτωση μιας μηλόπιτας. Ωστόσο, η προκαταρκτική προετοιμασία της βάσης μπορεί να διαρκέσει έως και δύο ώρες. Μετά από όλα, γιαγια να ετοιμάσετε ένα αφράτο και μαλακό προϊόν αλευριού, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια βάση μαγιάς, η οποία πρέπει να διατηρηθεί ζεστή για 60-90 λεπτά.

Λοιπόν, για να φτιάξετε αλμυρά σπιτικά κέικ, χρειάζεστε:

• γάλα με χαμηλά λιπαρά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκέτο νερό) - 500 ml;
• κοκκοποιημένη μαγιά - ατελές κουτάλι γλυκού;
• μικρό επιτραπέζιο αλάτι - 2/3 ενός μικρού κουταλιού;
• αλεύρι σίτου ελαφρύ - προσθέστε μέχρι να γίνει παχύρρευστη βάση;
• μεγάλο αυγό - 1 τεμ.;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 10 g;
• βούτυρο - 35 g (για λίπανση του τελικού προϊόντος);
• ηλιέλαιο - 25 ml (για λίπανση της φόρμας).

Ζύμωμα ζύμης

Το σπιτικό ψωμί μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα είναι ιδιαίτερα νόστιμο και αφράτο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένας αρκετά μεγάλος αριθμός νοικοκυρών προτιμά να φτιάχνει ένα τέτοιο προϊόν μόνη της, αντί να το αγοράζει σε ένα κατάστημα. Ωστόσο, αυτή είναι μια αρκετά επίπονη και χρονοβόρα διαδικασία, αλλά αξίζει τον κόπο.

Η προετοιμασία του σπιτικού ψωμιού πρέπει να ξεκινά με το ζύμωμα της βάσης της μαγιάς. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή απλό νερό σε ένα μεταλλικό δοχείο και, στη συνέχεια, θερμάνετε ελαφρώς το προϊόν σε ζεστή κατάσταση. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε κρυσταλλική ζάχαρη και κοκκοποιημένη μαγιά στο υγρό, μετά από το οποίο θα πρέπει να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 12-14 λεπτά. Μετά από αυτό, στη διογκωμένη μάζα πρέπει να προστεθεί λεπτό επιτραπέζιο αλάτι, ένα χτυπημένο αυγό κοτόπουλου και ελαφρύ αλεύρι σίτου. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί,θα πρέπει να σχηματίσετε μια πηχτή αλλά απαλή ζύμη που να κολλάει καλά στα δάχτυλά σας. Θα πρέπει να καλυφθεί με ένα πανί και να αφεθεί για κάποιο χρονικό διάστημα σε ζεστό μέρος (για παράδειγμα, κοντά στις μπαταρίες). Μετά από 1-1, 5 ώρες, η βάση θα φουσκώσει καλά και μετά μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια το ψήσιμο.

Θερμική επεξεργασία προϊόντων αλευριού

Τα αρτοσκευάσματα χωρίς ζάχαρη στην αργή κουζίνα Polaris θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν πλήρως μετά από 60 λεπτά θερμικής επεξεργασίας. Για να γίνει αυτό, το δοχείο της συσκευής πρέπει να λιπαίνεται με ηλιέλαιο και στη συνέχεια να βάλετε ένα κουλούρι από τη βάση της μαγιάς και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία ψησίματος. Επιπλέον, η ζύμη δεν πρέπει να γεμίζει το μπολ όχι περισσότερο από τα 2/3, γιατί στη διαδικασία του μαγειρέματος θα αυξηθεί σημαντικά σε όγκο.

Πώς να σερβίρετε σωστά;

Μετά την πάροδο του καθορισμένου χρόνου προγράμματος, το ψωμί πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από το μπολ, να τοποθετηθεί σε ξύλο κοπής και μετά να αλείψει με βούτυρο όσο είναι ζεστό (μόνο το πάνω μέρος). Στη συνέχεια, το προϊόν αλευριού πρέπει να κοπεί σε μερίδες και να παρουσιαστεί στο τραπέζι μαζί με το πρώτο ή το δεύτερο πιάτο.