Ελαφριά σάντουιτς: συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το σάντουιτς είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία σνακ που μπορεί όχι μόνο να ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα, αλλά και να διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι. Δημιουργείται με βάση τα προϊόντα αρτοποιίας, αρωματισμένα με ένα λεπτό στρώμα οποιουδήποτε επάλειψης, πάνω από το οποίο τοποθετούνται κομμάτια λουκάνικου, κρέατος, ψαριού, τυριού ή λαχανικών. Το σημερινό άρθρο παρουσιάζει μια ενδιαφέρουσα επιλογή από απλές συνταγές για παρόμοια προϊόντα.

Πρακτικές συμβουλές

Η βάση για τη δημιουργία οποιουδήποτε σάντουιτς είναι το ψωμί. Φυσικά, για τους σκοπούς αυτούς μπορούν να χρησιμοποιηθούν προϊόντα από αλεύρι σίτου. Αλλά για να μειώσετε τις θερμίδες, είναι πιο ενδεδειγμένο να παρασκευάζετε τέτοια σνακ από ψωμί σίκαλης, ολικής αλέσεως ή πίτουρου.

Ως «άλειμμα», χρησιμοποιείται συνήθως λιωμένο βούτυρο. Αλλά αν θέλετε, μπορεί να αναμειχθεί με μουστάρδα ή να αντικατασταθεί πλήρως με τυρί cottage ή μαλακό τυρί. Όσον αφορά τα υπόλοιπα εξαρτήματα, η επιλογή τους εξαρτάται από το περιεχόμενο του ψυγείου σας. Μπορεί να είναι κόκκινο ψάρι, κονσέρβες, λαχανικά, αυγά ή κρέας.

παραλλαγή λουκάνικου

Sακόμη και ένας έφηβος μπορεί εύκολα να φτιάξει τόσο νόστιμα σάντουιτς, γιατί δεν χρειάζεται να έχετε ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες για αυτό. Το μόνο που χρειάζεστε είναι:

• Μερικές φέτες λευκό ψωμί.
• 300 γραμμάρια οποιουδήποτε λουκάνικου.
• ½ ραβδιά βουτύρου.
• Μαρούλι.

Ελαφρώς λιωμένο βούτυρο απλώνεται σε όχι πολύ λεπτές φέτες ψωμιού. Απλώνουμε από πάνω δύο φέτες λουκάνικου και πλυμένα φύλλα μαρουλιού. Το έτοιμο σνακ τοποθετείται σε ένα επίπεδο πιάτο και σερβίρεται.

Παραλλαγή αγγουριού και τυριού

Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν πάντα αποθέματα λουκάνικου σε κάθε ψυγείο, μπορείτε να φτιάξετε ελαφριά σάντουιτς χωρίς αυτό. Για να τα δημιουργήσετε θα χρειαστείτε:

• Γαλλική μπαγκέτα.
• ½ ραβδιά βουτύρου.
• 200 γραμμάρια οποιουδήποτε τυριού, συμπεριλαμβανομένων επεξεργασμένων ή λουκάνικων.
• Φρέσκο αγγούρι.

Η μπαγκέτα κόβεται σε λεπτές φέτες και αλείφεται με ελαφρώς λιωμένο βούτυρο. Από πάνω απλώνουμε φέτες τυριού και φέτες αγγουριού. Όλα αυτά καλύπτονται με μια δεύτερη φέτα μπαγκέτα, τοποθετούνται σε ένα όμορφο επίπεδο πιάτο και σερβίρονται.

Με αυγά και saury

Σας εφιστούμε την προσοχή σε μια άλλη εύκολη συνταγή για σάντουιτς. Ένα ορεκτικό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτό μπορεί να είναι μια υπέροχη ιδέα για ένα οικογενειακό πικνίκ ή έναν μικρό μπουφέ. Αυτή τη φορά θα χρειαστείτε:

• Baton.
• 6 μεγάλες κουταλιές μαγιονέζα.
• 5 αγγούρια τουρσί.
• 6 αυγά.
• 2 κονσέρβες με κονσέρβα saury.
• Πράσινο και αλεσμένο πιπέρι.

Τα πλυμένα αυγά περιχύνονται με κρύο νερό, βράζονται σφιχτά, κρυώνουν, ξεφλουδίζονται και ψιλοκομίζονται. Στη συνέχεια συνδυάζονται με πουρέ ψαριού και τριμμένα αγγούρια. Όλα αυτά πασπαλίζονται με αλεσμένο πιπέρι, καρυκεύονται με μαγιονέζα και αλείφονται σε κομμάτια τηγανισμένου καρβελιού. Το τελειωμένο ορεκτικό είναι διακοσμημένο με φρέσκα μυρωδικά και απλώνεται σε ένα επίπεδο πιάτο.

Σάντουιτς με μελιτζάνες και τυρί

Αυτό το ορεκτικό σερβίρεται ζεστό. Επομένως, καλό είναι να ετοιμάζετε ελαφριά σάντουιτς λίγο πριν το φαγητό. Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο σνακ θα χρειαστείτε:

• Baton.
• Μελιτζάνα.
• 240 γραμμάρια μοτσαρέλα.
• 2 αυγά.
• Αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι, πανάρισμα και σάλτσα ντομάτας.

Η πλυμένη μελιτζάνα κόβεται σε λεπτές ροδέλες, βυθίζεται σε χτυπημένα αλατισμένα αυγά, πασπαλίζεται με τριμμένη φρυγανιά και απλώνεται σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λίπος. Ψήνετε τα μπλε σε ζεστό φούρνο μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσαφένια απόχρωση. Σε άλλη προλαδωμένη μορφή, τοποθετούνται φέτες φραντζολιού και απλώνεται μια στρώση σάλτσας ντομάτας. Από πάνω ρίχνουμε ροδισμένες φέτες μελιτζάνας και τριμμένο τυρί. Το ορεκτικό παρασκευάζεται στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για όχι περισσότερο από επτά λεπτά.

Παραλλαγή ανανά και ζαμπόν

Αυτή η συνταγή για ελαφριά σάντουιτς, οι φωτογραφίες της οποίας μπορείτε να βρείτε παρακάτω, σίγουρα θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των ασυνήθιστων σνακ. Για να το παίξετε θα χρειαστείτε:

• 140 γραμμάρια ζαμπόν.
• 140 g τυρί.
• 140 γραμμάριακονσέρβα ανανά.
• Πάπρικα αλεσμένη, καρβέλι και βούτυρο.

Το λευκό ψωμί κόβεται σε λεπτές φέτες. Κάθε κομμάτι αλείφεται με λιωμένο βούτυρο. Από πάνω βάζουμε ζαμπόν και ανανά. Όλα αυτά τα πασπαλίζουμε με αλεσμένη πάπρικα και τριμμένο τυρί και μετά τα αφήνουμε για λίγο σε ζεστό φούρνο.

Με παπαλίνα

Αυτά τα ελαφριά σάντουιτς, φωτογραφίες των οποίων μπορείτε να δείτε παρακάτω, έχουν πικάντικη γεύση και ευχάριστο άρωμα. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται συχνά όχι μόνο ως προσθήκη σε ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και ως διακόσμηση για ένα εορταστικό τραπέζι. Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Βάζο σαρδελόρεγγας.
• 2 αγγούρια τουρσί.
• 2 βραστά αυγά.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
• Βούτυρο.
• Λευκό ψωμί.
• Φρέσκος άνηθος.

Οι φέτες ψωμιού στεγνώνουν ελαφρά στο φούρνο και στη συνέχεια αλείφονται με βούτυρο, προηγουμένως κοπανισμένες με μουστάρδα. Απλώνουμε από πάνω φέτες αγγουριού, κύκλους αυγών και παπαλίνα. Το τελειωμένο ορεκτικό διακοσμείται με κλωνάρια άνηθου και σερβίρεται.

Παραλλαγή ντομάτας

Αυτά τα νόστιμα και ελαφριά σάντουιτς παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και απλά. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι συχνά τα παίρνουν μαζί τους στη δουλειά. Για να φτιάξετε αυτό το ορεκτικό θα χρειαστείτε:

• 3 φέτες ψωμί από δημητριακά.
• 25 γραμμάρια βούτυρο.
• Βραστό αυγό.
• Μερικές μέτριες ντομάτες.
• 2 μικρά φρέσκα αγγούρια.
• Αλάτι και τριμμένο πιπέρι.

Ψωμίαλειμμένο με λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε από πάνω φέτες αγγουριού, φέτες ντομάτας και φέτες αυγών. Όλα αυτά αλατίζονται, πιπερώνονται και τοποθετούνται σε ένα επίπεδο πιάτο.

παραλλαγή κόκκινου ψαριού

Αυτή η συνταγή σίγουρα θα αρέσει σε όσους αγαπούν τον αλατισμένο σολομό. Για να το παίξετε θα χρειαστείτε:

• Μισό ψωμί σίκαλης.
• 150 γραμμάρια το καθένα αλατισμένο σολομό και χαβιάρι σε σάλτσα μαγιονέζας.
• Φρέσκος μαϊντανός.

Το ψωμί σε φέτες αλείφεται με χαβιάρι και πάνω του τοποθετούνται φέτες σολομού, στριμμένες σε μορφή τριαντάφυλλου. Δεν θέλετε να χάσετε - βάλτε τις συνηθισμένες ρίγες. Όλα αυτά στολίζονται με κλωνάρια μαϊντανού και σερβίρονται.

Συνταγή με παρμεζάνα και ελιές

Αυτά τα μέτρια πικάντικα, ελαφριά σάντουιτς έχουν πικάντικη γεύση και άρωμα σκόρδου. Είναι προετοιμασμένα τόσο απλά που κάθε αρχάριος μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• Μπαγκέτα.
• 40 γραμμάρια παρμεζάνα.
• 6 ελιές.
• 3 σκελίδες σκόρδο.
• Μαγιονέζα και φρέσκος μαϊντανός.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τις ψιλοκομμένες ελιές και την τριμμένη παρμεζάνα. Όλα αυτά ανακατεύονται με μαγιονέζα και απλώνονται μέσα σε μια προκομμένη μπαγκέτα. Όλα αυτά στέλνονται σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνονται στους 220 βαθμούς για περίπου επτά λεπτά. Το έτοιμο σάντουιτς είναι διακοσμημένο με χόρτα και σερβίρεται στο τραπέζι. Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το ορεκτικό είναι εξίσου καλό τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Παραλλαγή με κρέμα τυριού cottage

Φτιαγμένα σάντουιτςσύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω, έχουν μια πολύ λεπτή γεύση. Και χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για την προετοιμασία τους. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας:

• 6 φέτες μαύρο ψωμί (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια λευκή μπαγκέτα).
• 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
• Ζευγάρι ώριμες ντομάτες.
• Πράσινο κρεμμύδι.

Το ψωμί αλείφεται με κρέμα τυροπήγματος. Τοποθετήστε από πάνω φέτες ντομάτας και φρέσκα κρεμμυδάκια. Το έτοιμο σνακ τοποθετείται σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρεται.

Παραλλαγή γλώσσας

Αυτά τα ελαφριά σάντουιτς θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για κάθε διακοπές. Έχουν μια λεπτή ευχάριστη γεύση και ένα λεπτό άρωμα τυροπήγματος. Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Ψωμί.
• Ένα κιλό βραστή γλώσσα.
• Κανονική συσκευασία βουτύρου.
• 400 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• Κρόκοι από πέντε βραστά αυγά.
• Ζάχαρη, αλάτι και κόκκινο πιπέρι (για γεύση).
• Φρέσκος μαϊντανός (για διακόσμηση).

Το βούτυρο τρίβεται με τυρί cottage και στη συνέχεια αναμιγνύεται με αλάτι και κόκκινο πιπέρι. Η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται σε φέτες ψωμιού. Ρίξτε από πάνω φέτες βρασμένης γλώσσας και μπάλες από καρυκευμένους κρόκους αυγών. Το τελειωμένο ορεκτικό διακοσμείται με κλωνάρια μαϊντανού και σερβίρεται.

Με ραπανάκι

Αυτά τα ανοιξιάτικα ελαφριά σάντουιτς έχουν ευχάριστη γεύση και φρέσκο άρωμα. Επιπλέον, διακρίνονται από σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, που σημαίνει ότι μπορούν να προσφερθούν ακόμη και σε όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους. Προς τηνγια να φτιάξετε ένα παρόμοιο ορεκτικό, θα χρειαστείτε:

• Ψωμί.
• 250 γραμμάρια ραπανάκια.
• 3 αυγά.
• 200 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
• Αλάτι και φρέσκα βότανα.

Τα πλυμένα αυγά περιχύνονται με κρύο νερό, βράζονται σκληρά, κρυώνουν, ξεφλουδίζονται και τρίβονται. Στη συνέχεια ανακατεύονται με ψιλοκομμένα ραπανάκια, κρέμα γάλακτος, αλάτι και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται στην επιφάνεια των φετών ψωμιού και τα τελειωμένα σάντουιτς απλώνονται σε ένα επίπεδο πιάτο.