Σαλάτα με βασιλικές γαρίδες: συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι συνταγές αυτής της σαλάτας είναι γνωστές σε πολλές χώρες, καθώς η ασυνήθιστη και ντελικάτη γεύση τους έχει από καιρό κατακτήσει την πλειοψηφία των καλοφαγάδων. Σε τι διαφέρουν οι βασιλικές γαρίδες από τις αντίστοιχές τους; Περισσότερο γλυκό κρέας και το μεγάλο του μέγεθος. Μπορούν να βραστούν, να τηγανιστούν, να σερβιριστούν με διάφορες σάλτσες, ως ξεχωριστό πιάτο. Υπέροχη και η σαλάτα με βασιλικές γαρίδες, η οποία είναι ιδανική τόσο για ένα ρομαντικό δείπνο όσο και για ένα γιορτινό τραπέζι. Όλα αυτά τα πιάτα είναι επίσης υγιεινά.

Συνταγή γαριδοσαλάτας με ντοματίνια και αυγά ορτυκιού

Για δύο μερίδες θα χρειαστούμε: γαρίδες - 18-20 κομμάτια, 7-8 φύλλα μαρουλιού, 6-8 αυγά ορτυκιού, ισάριθμα ντοματίνια και μοτσαρέλα, μισό λεμόνι, κουκουνάρι, πιπέρι, βότανα και αλάτι. Σαλάτα με βασιλικές γαρίδες. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώνουμε, τα σκίζουμε με τα χέρια και τα φοράμεπλάκα. Βράστε τα αυγά: βυθίστε σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για δύο λεπτά. Τα κόβουμε και τα βάζουμε πάνω από τη σαλάτα. Κόψτε τη μοτσαρέλα στη μέση και στείλτε τη σε ένα πιάτο.

Κάντε το ίδιο με τα ντοματίνια. Για δύο λεπτά από κάθε πλευρά, τηγανίζουμε τις γαρίδες μας σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο. Στη συνέχεια τα προσθέτουμε στη σαλάτα. Στο τελικό στάδιο, στύβουμε το χυμό από μισό λεμόνι και πασπαλίζουμε τη σαλάτα, πιπέρι, αλάτι κατά βούληση, αλατοπιπερώνουμε λίγο με ελαιόλαδο, διακοσμούμε με μυρωδικά και κουκουνάρι.

Σαλάτα με γαρίδες και μήλο

Αυτή η σαλάτα είναι αφιερωμένη στους λάτρεις του γνωστού «Καίσαρα». Αλλάζουμε κράκερ σε αυτό για μήλα και έχουμε μια νέα πιο ελαφριά γεύση. Προϊόντα: ένα μήλο, 200 γραμμάρια γαρίδες, πέντε κομμάτια ντοματίνια, τυρί παρμεζάνα, πράσινη σαλάτα, τρεις κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, σκόρδο σε κόκκους και αλάτι. Είναι όλα πολύ παρόμοια - σαλάτες με γαρίδες.

Οι συνταγές διαφέρουν μόνο με την εισαγωγή νέων συστατικών. Ανακατεύουμε το μέλι με το γιαούρτι και τη μουστάρδα, αλατοπιπερώνουμε το σκόρδο σε σκόνη. Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι για κυριολεκτικά ένα λεπτό, δίνοντάς τους μια ελαφρώς χρυσαφένια απόχρωση. Κόβουμε το μήλο σε κύβους, κόβουμε τη σαλάτα σε κομμάτια με τα χέρια μας, το ανακατεύουμε όλο με το dressing μας. Σε ένα πιάτο βάζουμε φύλλα μαρουλιού με ένα μήλο για βάση, από πάνω γαρίδες και ντοματίνια. Τελειώνουμε με τριμμένη παρμεζάνα. Η σαλάτα με γαρίδες και μήλα είναι έτοιμη.

Συνταγή για γαρίδες Προβηγκίας

Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και ευχάριστο σνακ. Για να το παρασκευάσετε χρειάζεστε: 400 γραμμάρια βασιλικές γαρίδες, δύο σκελίδες σκόρδο, πέντε γραμμάρια μυρωδικά της Προβηγκίας, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι. Σας προσφέρουμε μια σαλάτα με βασιλικές γαρίδες, που ονομάζεται "Provencal". Ξεκινάμε ξεπαγώνοντας τα θαλασσινά και καθαρίζοντας.

Μόνο η ουρά πρέπει να παραμείνει. Τώρα κόβουμε το σκόρδο, όσο το δυνατόν πιο λεπτά, προσθέτουμε βότανα Προβηγκίας και αλάτι σε αυτό. Τα ανακατεύουμε όλα καλά. Απλώνουμε τις γαρίδες σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, μην ξεχνάμε φυσικά να ρίξουμε λάδι. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά και προσθέστε στη σαλάτα. Απολαμβάνουμε το αποτέλεσμα. Δεν μπορείτε να φανταστείτε πιο εύκολο, αλλά πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Πολύ νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο

Για τέσσερις μερίδες θα χρειαστούμε: 500 γραμμάρια γαρίδες χωρίς το κέλυφος, δύο αυγά, ένα μεγάλο αγγούρι και αβοκάντο το καθένα, δύο σκελίδες σκόρδο, μαγιονέζα, πιπέρι, αλάτι. Μερικές νοικοκυρές αφαιρούν τα αυγά από αυτή τη συνταγή. Επομένως, αυτή η ερώτηση εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς. Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό για τέσσερα έως πέντε λεπτά. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε σε κρύο νερό και τα ξεφλουδίζουμε. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι, ξεφλουδίστε τα φρούτα και κόψτε σε κύβους.

Ξεφλουδίστε το αγγούρι από τη φλούδα, κόψτε το στη μέση (κατά μήκος), καθαρίστε το από τους σπόρους. Αυτό το κάνουμε για τον λόγο που η σαλάτα δεν το κάνειβγήκε πολύ νερουλό. Κόψτε το σε μικρές λωρίδες. Στο τέλος της διαδικασίας ανακατεύουμε γαρίδες, αυγά κομμένα σε κύβους, αγγούρι, σκόρδο περασμένα από πρέσα σκόρδου, αβοκάντο. Πιπέρι, αλάτι και καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα με γαρίδες και ρόκα

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βασιλικές γαρίδες και ρόκα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: ρόκα, βασιλικές γαρίδες, παρμεζάνα, μοσχοκάρυδο, κουκουνάρι, σκόρδο, βαλσάμικο ξύδι, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και βούτυρο. Πρώτα από όλα καθαρίζουμε τα θαλασσινά μας. Στο μεταξύ, μπορείτε να βάλετε ένα τηγάνι στη φωτιά και να προσθέσετε βούτυρο σε αυτό. Αφού ζεσταθεί καλά, βάλτε μέσα τις γαρίδες και μια σκελίδα σκόρδο.

Στη συνέχεια γρήγορα, ένα λεπτό από κάθε πλευρά, τηγανίζουμε και απλώνουμε σε μια χαρτοπετσέτα. Παίρνουμε ένα πιάτο σαλάτας, βάζουμε ρόκα, γαρίδες και μετά μισές ντομάτες. Περιχύνουμε με τυρί, κομμένο σε φέτες ή τριμμένο. Ρίχνουμε κουκουνάρι, καρυκεύουμε με ελαιόλαδο με βαλσάμικο και μοσχοκάρυδο. Πασπαλίζουμε ξανά με κουκουνάρι.

Συνταγή για σαλάτα με γαρίδες

Προϊόντα: ρύζι - 50 γραμμάρια, γαρίδες, μισό αβοκάντο, φράουλες - 100 γραμμάρια, χυμός λεμονιού - μια κουταλιά της σούπας, τυρί φέτα - 50 γραμμάρια, βούτυρο - 500 γραμμάρια, πιπέρι, μπαχαρικά, αλάτι. Μαγείρεμα βασιλικής σαλάτας με στρώσεις γαρίδας. Βράζετε το ρύζι μέχρι να ψηθεί, το αλατίζετε, το αλατοπιπερώνετε αμέσως με τα μπαχαρικά που θέλετε, το αλατοπιπερώνετε με το βούτυρο και ανακατεύετε καλά. βρασμένοςΣτραγγίζουμε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα υγρά. Κόβουμε το αβοκάντο σε κύβους και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Κόβουμε επίσης τη φέτα σε κύβους, και τις φράουλες σε φέτες.

Ολοκληρώθηκαν οι προπαρασκευαστικές εργασίες, τώρα το τελικό στάδιο. Στρώνουμε τη σαλάτα μας σε στρώσεις. Η κάτω στρώση είναι φέτα, μετά αβοκάντο, γαρίδες, πάλι αβοκάντο, μετά ρύζι και η πάνω στρώση είναι φράουλες. Έτοιμη σαλάτα. Καλή όρεξη!

Γιατί οι γαριδοσαλάτες είναι τόσο δημοφιλείς

Έχοντας εξετάσει διάφορες σαλάτες με βασιλικές γαρίδες, συνταγές για την παρασκευή τους, είναι απαραίτητο να αναφέρουμε εν συντομία γιατί είναι τόσο δημοφιλείς. Πρώτον, είναι ένα πραγματικό διαιτητικό και πολύ υγιεινό προϊόν διατροφής, ειδικά για όσους προσέχουν τη σιλουέτα και το βάρος τους. Εξάλλου, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των θαλασσινών είναι μόνο 98 kcal ανά εκατό γραμμάρια. Δεύτερον, οι γαρίδες είναι μια εξαιρετική πηγή φυσικής πρωτεΐνης. Χρειάζεται μόνο να μην τα τηγανίσουμε, αλλά να τα βράσουμε. Τρίτον, το κρέας τους είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο και σελήνιο, που ευθύνονται για το μεταβολισμό. Επίσης στη σύνθεση της γαρίδας υπάρχουν πολλές σημαντικές ουσίες που επηρεάζουν το ενδοκρινικό σύστημα, την απόδοσή του. Οι βιταμίνες που βρίσκονται στο κρέας βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών των ανθρώπων, καθώς και του δέρματος.